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鹿花盘营养成分及蛋白多肽提取工艺的研究进展 预览 被引量:2

Research progress on approximate compositions and extraction of polypeptide of deer coronet
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摘要 鹿花盘是一种成分丰富的具有较高药用价值的动物性中药材,其中含有蛋白质多肽、氨基酸、胆固醇、多糖、脂类和无机物与矿物质等,其中丰富的蛋白质和多肽是鹿花盘主要的药效成分.本文对其营养成分和近年来鹿花盘蛋白质多肽的提取工艺进行了综述.
出处 《吉林医药学院学报》 2013年第4期共4页 Journal of Jilin Medical College
基金 吉林医药学院大学生科研基金资助项目
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