期刊文献+

芒果低温贮藏及其冷害的研究 预览 被引量:63

Low-temperature Storage and Chilling Injury of Mangoes
在线阅读 下载PDF
收藏 分享 导出
摘要 研究了我国主产芒果紫花芒的低温贮藏、冷害及其生理生化反应,结果表明,2℃贮藏15天、5℃贮藏34天表现冷害症状;高于8℃未发现冷害。11℃贮藏20天后,开始启动成熟。低温明显地抑制果实的呼吸作用和乙烯释放,从而延迟成熟。果实受冷害后果皮细胞膜透性增大,呼吸作用异常升高,果皮ACC(1-氨基环丙烷羧酸)及多胺含量增加。 Low-temperature storage, chilling injury, some physiological and biochemical re-sponses of‘Zi Hua’ mango (Mangifera indica L. ) were studied. The results indicated that mango started injury at 2℃ in 15 days and 5℃ in 34 days, and the chilling injury was not found at 8℃ during storage. The post-ripening started slowly after 20 days at 11℃. Cool temperature significantly lowered respiration rate and ethylene production of mango fruits and extended its storage life. Higher permeability in skin and respiration rate was observed after chilling. Chilling injury also induced the increases of ACC and polyamine levels in man-go skin tissues.
作者 季作梁 张昭其 王燕 李雪萍 Ji Zuoliang, Zhang Zhaoqi, Wang Yan, and Li Xueping (Dept. of Hort. South China Agricultural Univ. Guangzhou 510642)
出处 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期 111-116,共6页 Acta Horticulturae Sinica
关键词 紫花芒果 冷害 贮藏 温度 芒果 Zi Hua mangoes Chilling injury Physiology and biochemical responses Optimum temperature of storage
  • 相关文献

参考文献9

  • 1Wang C Y,Food Reviews International,1989年,5卷,2期,209页 被引量:1
  • 2Wang C Y,Sci Hort,1989年,39卷,1页 被引量:1
  • 3杨浚,植物生理学通讯,1988年,6期,63页 被引量:1
  • 4Chen Y Z,Aust J Plant Physiol,1985年,12期,377页 被引量:1
  • 5潘瑞炽,植生理学通讯,1985年,6期,63页 被引量:1
  • 6刘鸿先,植物生理学报,1984年,10卷,3期,191页 被引量:1
  • 7董建国,植物生理学通讯,1983年,6期,46页 被引量:1
  • 8Wang C Y,Plant Physiol,1982年,69卷,424页 被引量:1
  • 9杨家驷,南京农学院学报,1980年,1期,88页 被引量:1

同被引文献886

引证文献63

二级引证文献565

投稿分析
职称考试

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部 意见反馈