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超临界CO2技术萃取蛋黄磷脂 预览 被引量:22

The Extraction of Yolk Phospholipid by theTechnique of Supercritical Fluid CO_2 Extrac-tion.
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摘要 采用新型物理分离技术--超临界CO2萃取法,提取天然蛋黄粉中的磷脂。在40MPa,先去除蛋黄粉中甘油三酯和胆固醇,再萃取磷脂,结果显示,磷脂纯度为95%,N/P比值为1.003,rmax=214nm,薄层层析显示磷脂着色点清晰,并去除了绝大部分甘油三酯和胆固醇,此法操作简单、产品质量高、安全和不污染环境,还可得到天然纯蛋黄油和蛋白。 Phospholipid(PL)has higher med-ical and nutritional values and widely appliedin medical,food,Chemical industry field etc.The natural PL of yolk powder was extractedby supercritical fluid CO_2 extraction(SFE-CO_2)technique. The phosphorus,nitrogenand PL contents,the N/P molar ratio,thetriglyceride and cholesterol of the extractionwere measured by means of biochemicalmethod,thin layer chromatography,andspectral analysis. The results showed that ex-tracted yolk PL is 95%in purity and its N/Pmolar ratio is 1.003.So the SFE-CO_2technique can be used to obtain yolk PL withhigher purity and quality.
作者 赖炳森 毛中兴 Lai Bingsen,Mao Zhongxing,ShenXiaojing,Sun Shuqin(Department of Bio-chemistry,Beijing Medical College of PLA,Beijing 100071,China).
出处 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1995年第4期 366-370,共5页 Progress In Biochemistry and Biophysics
基金 全军“八五”医药卫生科研基金
关键词 磷脂 蛋黄 超临界CO2萃取 supercritical fluid CO_2 extraction(SFE-CO_2),phospholipid(PL),yolk
  • 相关文献

参考文献5

  • 1郑荣波,中药材,1992年,15卷,9期,23页 被引量:1
  • 2丁勇,精细石油化工,1990年,1卷,123页 被引量:1
  • 3周文鸿,药学通报,1987年,22卷,2期,77页 被引量:1
  • 4曾美怡,中草药,1985年,16卷,5期,17页 被引量:1
  • 5曾治义,武汉大学学报,1984年,1卷,123页 被引量:1

同被引文献262

引证文献22

二级引证文献237

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