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抗菌脂肽对肉鸡抗氧化能力及血清生化指标的影响 预览 被引量:15

Effect of antimicrobial peptides on antioxidant capacity and biochemical indicators in broilers
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摘要 为研究不同水平抗菌脂肽对肉鸡抗氧化能力及血清生化指标的影响,将1日龄健康AA肉鸡600只,随机分为5组:对照组(不含抗菌脂肽及抗生素)、抗生素对照组及在基础日粮中分别添加4 000、8 000和12 000 U/kg抗菌脂肽组,试验期为42 d.结果发现:4 000 U/kg抗菌脂肽能显著提高血清T-AOC及肝脏SOD水平,8 000 U/kg抗菌脂肽能显著提高血清SOD水平,同时能显著降低肝脏MDA水平.4 000 U/kg抗菌脂肽能显著提高血清TP及GLOB水平,而12 000 U/kg抗菌脂肽能提高血清GOT及GPT水平,但差异不显著.抗菌脂肽对血清UN及TC含量无明显影响.结果表明适宜的抗菌脂肽添加量(4 000 U/kg)能提高肉鸡抗氧化机能,且能促进蛋白质的代谢. In order to study the effect of antimicrobial lipopeptides on antioxidant capacity and biochemical indicators in broilers,600 broilers at 1-day-old AA were randomly divided into 5 groups.The diet of each group was as follows: the control diet,the control diet + antibiotics,the control diet + 4 000 U/kg antimicrobial lipopeptide,the control diet + 8 000 U/kg antimicrobial lipopeptide and the control diet + 12 000 U/kg antimicrobial lipopeptide.The result showed that T-AOC content in serum and SOD activity in liver increased in 4 000 U/kg antimicrobial lipopeptides diet,and SOD activity in serum increased as well as MDA content in live decreased in 8 000 U/kg antimicrobial lipopeptides diet.Serum TP and GLOB contents were increased in the 4 000 U/kg antimicrobial lipopeptides diet,and serum GOT and GPT contents slightly increased but not significant in 12 000 U/kg antimicrobial lipopeptides diet.Our finding suggested that the adequate level of antimicrobial lipopeptides(4 000 U/kg) can improve antioxidant capacity and enhance protein metabolism.
作者 都海明 陆兆新 王恬 Hai-ming Zhao-xin DU Hai-ming1,LU Zhao-xin2,WANG Tian1(1.College of Animal Science & Technology,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China;2.College of Food Science & Technology,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China)
出处 《畜牧与兽医》 北大核心 2010年第6期,共6页 Animal Husbandry & Veterinary Medicine
基金 江苏省高技术研究计划(农业)项目
关键词 抗菌 脂肽 肉鸡 抗氧化能力 血清生化指标 抗生素 对照组 抗氧化机能 结果 基础日粮 肝脏 不同水平 添加量 蛋白质 SOD T-AOC 显影 随机 试验 日龄 antimicrobial lipopeptide antimicrobial peptide broiler antioxidant biochemical indicator
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