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高EGCG含量的特异茶树种质资源的筛选与研究 预览 被引量:27

Screening Specific Tea Plant Germplasm Resources [ Camellia sinensis (L.)O. Kuntze ] with High EGCG Content
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摘要 EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯,Epigallocatechin galkate)是茶叶具有抗癌功效的核心成分,是决定茶叶饮料品质好坏的关键因子之一,是茶多酚具有生理活性和广阔用途的最关键的核心成分。EGCG在不同茶树品种新梢的含量一般为9%-13%,前人对EGCG的研究主要集中于抗癌、抗氧化、抗病毒等功能性方面。而茶树EGCG的遗传规律、资源筛选等方面研究在国内外均未见报道。我国茶树种质资源极为丰富,居世界之首,
作者 林金科 郑金贵 陈荣冰 陈常颂 LIN Jin-Ke , ZHENG Jin-Gui, CHEN Rong-Bing , CHEN Chang-Song (1.Department of Tea Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, Fujian ;2 College of Crops, Fujian Agriculture and Forestry University Fuzhou 350002, Fujian ;3. Tea Research Institute, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fu' an 355000, Fujian , China )
出处 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期 1511-1517,共7页 Acta Agronomica Sinica
基金 福建省青年科技人才创新专项基金(2003J001).
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参考文献24

二级参考文献95

共引文献178

同被引文献332

引证文献27

二级引证文献112

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