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红曲霉中MonacolinK的应用研究 预览 被引量:22

Application of Monacolin K from Monascus sp.
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摘要 20世纪70年代从红曲霉培养液中分离出了一种能够抑制胆固醇合成的活性物质,命名为莫纳可林K(Monacolin K),由于其在保健作用和药用方面的潜在价值成为了国内外学者研究的热点。文中论述了红曲霉中MonacolinK的特点以及应用研究的进展。 Monacolin K, separated from the cultivation broth of Monascus sp. in 1970s, has activity to inhibit the synthesis of cholesterol. The study on Monacolin K became a worldwide hotspot for its potential values on health and pharmaceuticals. The biological characteristics and applications of Monacolin K were reviewed in this paper.
作者 丘振宇 王亚琴 许喜林 QIU Zhen-yu, WANG Ya-qin, XU Xi-lin (College of Bioscience and Bioengineering, South China Universi(y of Technology, Guangzhou 510641, China)
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第5期 4-6,共3页 China Brewing
基金 广东省自然科学基金资助项目(04020059) 广州市科技计划项目(2004JE-C0231)
关键词 红曲霉 Monacolin K 次级代谢产物 应用研究 Monascus Monacolin K secondary metabolite application
作者简介 丘振宇(1981-),男,广东广州人,在读硕士研究生,主要从事微生物育种及生物制药方面的研究工作。
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参考文献17

二级参考文献85

共引文献155

同被引文献309

引证文献22

二级引证文献87

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