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红曲霉产生Monacoclin K的研究Ⅱ 预览 被引量:5

Studies on Monacolin K Produced by Manascus SPP.Ⅱ
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摘要 用大米粉培养基和蛋白胨培养基培养不同红央霉菌株,其产生红曲色素和Monacolin K所需最适培养不同。用发酵滤液在229nm,237nm和247nm可测得3个特征悸紫外吸收峰。薄层层析结果表明,发酵粗提液里即可测得MonacolinK。 ? Monascus strains are fermented with riceflour medium and peptoneglucose medium produing redpigment and Monacolin K need different optimal medium.Fermenting filter liquor are detected three UVλmax 229,237,247nm.Extractive liquor of fermented liquor containing Monacolin K detected with silica gel thinlayer chromatography.
作者 毛宁 陈细香 Mao Ning Chen Xixiang Yang Qing Chen Songsheng(Bioengineering College)
出处 《福建师范大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 1997年第4期 80-84,共5页 Journal of Fujian Teachers University(Natural Science)
基金 国家教委留学回国基金
关键词 红曲霉 Monacolin K 薄层层析 红曲酒 发酵 Monacus,Monacolin K,thinlayer chromatography
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