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松籽酸奶的研制 预览 被引量:1

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摘要 以松籽、牛奶为原料,研制出色、香、味俱佳的保健酸奶。对其加工工艺进行了科学研究,确定较为合适的工艺参数。
出处 《吉林粮食高等专科学校学报》 1997年第3期 1-3,共3页 Journal of Jilin Grain College
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