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番茄红素研究现状 预览 被引量:9

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摘要 综述了番茄红素的保健功能以及番茄红素生产和应用现状。
作者 何春玫 林莹
机构地区 广西大学 广西大学
出处 《安徽农学通报》 2009年第17期 35-36,145,共3页 Auhui Agricultural Science Bulletin
作者简介 何春玫(1975-),女,广西玉林人,硕士研究生,讲师,研究方向:轻工技术与工程。
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