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红糖真比白糖营养价值高吗? 预览

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摘要 在穿越小说里.一个人回到古代.最容易赚钱的技术之中有一项就是把红糖变成白糖。不过在现代社会.红糖通常比白糖贵。不知道是不是因为颜色.人们相信它有补血之类的功能。“专家”们也能从化学的角度为此提供“理论支持”.比如红糖含有“人体必需的氨基酸”和“微量元素”.
作者 李崇正
出处 《食品指南》 2010年第8期 82-83,共2页 Food Guide
作者简介 旅美食品工程学博士
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