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分光光度法测定猕猴桃根提取物清除自由基活性 预览 被引量:1

Determination on Kiwi Fruit Root Extraction in Eliminating Free Radical Activeness by Spectrophotometric Method
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摘要 [目的]寻求体外检测羟基自由基的简单有效方法。[方法]采用分光光度法测定猕猴桃根提取物溶液对羟基自由基的清除作用,并用Vc进行对照试验。[结果]猕猴桃根提取物溶液和Vc清除羟基自由基的作用具有很好的量效关系。[结论]分光光度法可用于清除羟基自由基的研究。 [Objective] The aim was to search a simple and effective way for hydroxyl radicals in vitro test.[Method] Using the spectrophotometric method,scavenging effect of kiwi fruit root extraction solution on the hydroxyl free radical was determined.and the control experiment with vitamin C was carried on.[Result] The study showed that kiwi fruit root extraction solution and the vitamin C in eliminating hydroxyl free radical′s function had the very good quantity effect relations.[Conclusion] Spectrophotometry method could be used to scavenge hydroxyl free radicals.
作者 杨艳杰 程红娜 YANG Yan-jie et al(Luohe Medcial College,Luohe,Henan 462002)
出处 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第17期 8837,8843,共2页 Journal of Anhui Agricultural Sciences
基金 河南省教育厅自然科学研究计划项目(2009C150003)
关键词 羟基自由基 分光光度法 猕猴桃根提取物 Hydroxyl radical Spectrophotometry Kiwi fruit root extraction
作者简介 杨艳杰(1965~),女,河南漯河人,副教授,从事食品药品分析检测方面的研究。
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