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青花椒的热稳定性研究 预览 被引量:2

Study on stability of thermoanalysis for Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc
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摘要 研究了加热对青花椒的影响。用差热-热重分析(TG-DTA)对青花椒进行了热分析研究。青花椒果皮和青花椒籽的热分解分为几个阶段,其分解特征峰明显。青花椒果皮的特征峰可作为青花椒的辅助鉴别;青花椒的保存使用温度不宜过高。 To understand the influence of heating for Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.The thermodynamic properties of Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc was studied by TG-DTA method in the static air.The thermal decomposition of fruit and seed of Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc can be divided into a few stage,the Characteristics of it's thermal decomposed reaction were observed.The DTA chromatography characteristic peak of it's fruit can be used as Assisted identification of Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc;The temperature in extraction and separation and use and save of the fruit oil is unfavorable and exorbitant.
作者 马金华 MA Jin-hua(School of Applied and Chemical Engineering of Xichang College,Xichang 615013,China)
出处 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第9期 30-31,36,共3页 China Condiment
基金 四川省教育厅科研基金项目(08zc015) 西昌学院自然科研基金项目(ZZSSA0809)
关键词 青花椒 热分析 差热-热重分析 Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc thermoanalysis TG-DTA
作者简介 马金华(1965-),男,四川盐源县人,硕士,副教授,从事药用植物学教学与研究工作.
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