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壳聚糖酶产生菌的选育及产酶能力研究 预览 被引量:1

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摘要 从某水产市场附近土壤中分离筛选出4株具壳聚糖酶能力的微生物菌株,其中菌株S03具有较高的产酶能力,经鉴定属于毛霉属(Mmucor sp.)。试验条件下该菌株培养3 d时,发酵液中壳聚糖酶活性最高。并进一步证明该菌株所产壳聚糖酶属于诱导型壳聚糖酶,适量添加葡萄糖有助于壳聚糖酶的产生。
出处 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第1期347-349,共3页 Jiangsu Agricultural Sciences
作者简介 温钢(1976-),男,吉林四平人,硕士,讲师,研究方向为应用微生物。E—mail:315554062@qq.com。
  • 相关文献

参考文献7

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二级参考文献3

共引文献36

同被引文献3

引证文献1

二级引证文献2

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