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速冻饺子产品执行标准综述 预览

Quick-frozen Dumpling Product Implementing Standards Review
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摘要 根据目前国内速冻饺子产品包装标签标识的执行标准存在不适宜或已作废的现象,分析讨论近年来国内发布的与速冻饺子有关的SB,910412—2007《速冻面米食品55.SB/T10422—2007《速冻饺子》、GB/T23786—2009《速冻饺子》、GB19295—2011《速冻面米制品》4个行业和国家标准的实施时间、内容及引用关系,为速冻食品生产企业正确选用和标识适宜的速冻饺子产品执行标准提供参考。 According to current domestic frozen dumplings product packaging labels identifying inappropriate, or set aside in the implementation of the standards,Analysis and discussion relating to the publish and frozen dumplings in China SB/T 10412 -2007 〈Quick -frozen flour and rice products 〉, SB/T 10422-2007 〈 Frozen dumplings 〉, GB/T 23786-2009〈 Frozen dumplings 〉, GB 19295-2011 〈Quick-frozen flour and rice products 〉, Four industry and national standards, content and implementation of a referential relationship, Guide quick- frozen food production enterprises correct choice and identifies the appropriate product executing standard frozen dumplings.
作者 张竹青 张黎斌 彭银仙 ZHANG Zhu-qing1, ZHANG Li-bin1, PENG Yin-xian2 ( 1.Changzhi City, Shanxi Province, test the quality and technical supervision, Changzhi 046000, Shanxi, China; 2.Changzhi city, Jing-Mei Food Factory, Changzhi 046000, Shanxi, China)
出处 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第2期122-124,共3页 Food Research and Developent
关键词 速冻饺子 推荐性 强制性 执行标准 指标 包装标签 frozen dumpling recommended enforcement implementation of standards targets packaging labels
作者简介 作者简介:张竹青(1964~),男(汉),高级工程师,学士,从事食品技术及质量管理工作。
  • 相关文献

参考文献5

  • 1国家商务部.SB/T10412-2007(速冻面米食品》[S].北京:中国标准出版社,2007:1-5. 被引量:1
  • 2国家商务部.SB/T10422-2007(速冻饺子》[S].北京:中国标准出版社,2007:1-6. 被引量:1
  • 3国家质检总局.GB/T23786-2009(速冻饺子》[S].北京:中国标准出版社.2009:1-7. 被引量:1
  • 4国家卫生部.GB19295-2011《速冻面米制品》[S].北京:中国标准出版社,2011:1-4. 被引量:1
  • 5中华人民共和国.《国家标准化法》[M].北京:中国法制出版社,1988:3-4. 被引量:1
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