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气相色谱测定保健食品中3种植物甾醇的含量 被引量:2

Determination of Three Phytosterols in Feedstuff by GC
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摘要 目的:建立保健食品中菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇的含量测定方法.方法:采用气相色谱程序升温测定,以安捷伦DB-1701毛细管色谱柱(0.25 μm×0.32 mm ×30 m),汽化室温度280℃,检测器温度300℃,程序升温(起始温度100℃,保持2min,以20℃·min-1升至270℃,保持15 min).结果:菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇在该色谱条件下分离良好,其线性范围分别为51.08 ~255.4,20.86 ~104.3,16.13 ~80.64 mg·L-1,相关系数均>0.999 4,检出限分别为0.09%,0.08%,0.11%;样品加样回收率为88.5% ~98.4%,RSD在0.23% ~ 3.27%.结论:该方法灵敏、准确、可靠,能较好地分离上述3种植物甾醇,具有分析时间短、抗干扰性好、定量准确等优点,可为保健食品的质量标准提高提供科学数据. Objective:To establish a capillary GC method for the determination of campesterol,stigmasterol and β-sitosterol in feedstuff.Method:Agilent DB-1701 column (0.25 μm × 0.32 mm × 30 m) was adopted.The inlet temperature was controlled at 280 ℃ and the FID detector temperature was 300 ℃.The oven temperature was initially held at 100 ℃ for 2 min and was then programmed to 270 ℃ at 20 ℃ ·min-1 and held for another 15 min.Result:A good resolution was obtained between the peaks of campesterol,stigmasterol and β-sitosterol.The linearity range was 51.08-255.4,20.86-104.3,16.13-80.64 mg ·L-1 respectively,the sample average recovery was 88.5%-98.4%.RSD was range from 0.23% to 3.27%.Conclusion:The method has the advantages of short peak retention,high sensitivity,accurate,reliable,good reproducibility and selectivity,and can contribute to the improvement of feedstuff quality standard by providing scientific data.
作者 林晨 王李平 林泽鹏 方丽 蔡大川 吴凌涛 李雪莹 LIN Chen,WANG Li-ping,LIN Ze-peng,FANG Li,CAI Da-chuan,WU Ling-tao,LI Xue-ying(China National Analytical Center Guangzhou, Guangzhou 510070, China)
出处 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2014年第15期69-71,共3页 China Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
基金 广东省科技计划项目(2012B061800034)
关键词 气相色谱 保健食品 菜油甾醇 豆甾醇 Β-谷甾醇 GC feedstuff campesterol stigmasterol β-sitosterol
作者简介 林晨,硕士,助理研究员,从事食品及保健品的安全质量研究,E—mail:3594909@qq.com 王李平,硕士,从事食品及药品的安全质量研究,E-mail:wangjiang0916@126.com
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