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农产品质量安全风险评估方法探索 预览 被引量:1

Study on Risk Assessment Method of Agricultural Product Quality and Safety
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摘要 由于现有的农产品质量安全风险评估方法大多针对单一因子评估,试图通过借鉴其他领域的评估方法为农产品质量安全风险评估提供新思路。提出利用经济管理方面常用的综合评价方法,建立农产品品质多指标综合评估模型。农产品一般具有样本数据规模小、与复杂环境信息关联性尚不明确的特点,可以选取灰色预测等适用于小样本预测的模型和关联分析方法,分析与农产品质量相关性较大的环境因素。根据不同农产品的特点,选取适当的辅助模型,完善风险评估工作。 The existing quality and safety risk assessment methods for agricultural products are mostly the single factor evaluation. The valuation methods of other fields could provide new ideas for agricultural product risk assessment. The multi index evaluation methods, which are widely used in economic management field, can be applied to evaluate the quality of agricultural products. Due to the small sam-ple size of agricultural products and the complexity of the relationship between agricultural products ’ quality and environmental information, the grey forecasting model and correlation analysis methods are discussed in this paper. Moreover, according to the characteristics of different agricultural products to se-lect appropriate auxiliary models can improve the risk assessment.
作者 刘翠玲 戴月 赵琦 LIU Cuiling, DAI Yue, ZHAO Qi (School of Computer and Information Engineering/Beijing Key Laboratory of Big Data Technology for Food Safety, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China)
出处 《食品科学技术学报》 CAS 2016年第6期79-84,共6页 Journal of Food Science and Technology
基金 基金项目:北京市自然科学基金资助项目(4142012) 北京市教委科研计划重点项目(KZ201310011012).作
关键词 风险评估 多指标综合评价法 权重系数 预警模型 risk assessment multi index evaluation method weight coefficient early-warning model
作者简介 者简介:刘翠玲,女,教授,博士,主要从事智能测量技术与数据处理、系统建模与仿真方法等方面的研究。
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参考文献13

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