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明日叶查尔酮制备方法与抗衰老作用研究进展 预览

Recent Advancements in Preparation and Anti-aging Effects of Chalcones from Angelica keiskei
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摘要 查尔酮是药食兼用植物明日叶中一类具有多种生物活性及药理活性的特殊黄酮类物质. 综述了国内外明日叶中查尔酮类化合物的提取分离方法及抗衰老作用研究进展, 介绍了衰老和抗衰老机理模型, 以及抗衰老作用的研究方法, 为明日叶查尔酮的进一步研究和利用提出了建议. Recognized as food and medicinal plant traditionally Angelica keiskei Koidzumi A. keiskei ofwhich the main compounds with bioactive and pharmacological effects are chalcones. In this paper,the recentadvancements on the extraction,isolation methods and anti-aging effects of chalcones (AC)from A. keiskeiwere reviewed,and the research priorities and directions were proposed, aiming to provide reference for the ex-ploitation and utilization of AC from A. keiskei.
作者 陆香珍 李群 李子超 LU Xiang-zhen1, LI Qun1, LI Zi-chao2, *(1. School of Chemistry and Chemical Engineering, Qingdao University, Qingdao 266071, Shandong, China;2. School of Life Sciences, Qingdao University, Qingdao 266071, Shandong, China)
出处 《食品研究与开发》 北大核心 2018年第5期219-224,共6页 Food Research and Developent
关键词 明日叶 查尔酮 提取分离 抗衰老 A. keiskei chalcone extraction and isolation anti-aging
作者简介 陆香珍(1993-),女(汉),硕士,化学工程专业;通信作者:李子超(1984-),男(汉),助理教授,研究方向:食品营养,功能性食品与营养资源开发.
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参考文献26

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