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农产品质量安全过程管控技术体系创新研究 预览 被引量:4

Study on innovation of process control technology system for agro-product quality and safety
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摘要 过程管控是一种全面系统的治理体系。本文介绍了过程管控相关概念的形成与发展,提出了过程管控技术体系的设计原则和技术路线,结合近年我国几种重要农产品的产供全程安全管控技术体系研究与示范情况,分析了针对不同安全危害开展过程控制技术研究与集成配套及规范化标准化应用的初步成果和做法。
作者 刘贤金 王敏 卢海燕 余向阳 张志勇 王冬兰 LIU Xianjin;WANG Min;LU Haiyan
出处 《农产品质量与安全》 2019年第1期13-18,共6页 Agricultural Quality and Standards
基金 国家公益性行业(农业)科研专项(201303088) 江苏省科技计划重点项目(BE2017379)。
作者简介 刘贤金(1963-),研究员,从事农产品质量安全控制技术与管理体系研究。E-mail:jaasliu@163.com
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参考文献13

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共引文献39

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