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营养强化剂对配方奶粉中甲醛检测结果的影响 预览

Effect of nutritive fortifiers on the results of formaldehyde detection in formula milk powder
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摘要 本文旨在研究配方奶粉中各种营养强化剂对液相色谱法测定甲醛检测结果的影响。实验结果表明:硫酸亚铁会使配方奶粉中甲醛检测结果升高;而硫酸亚铁与维生素C共同作用,会使甲醛的检测结果进一步升高。 This paper aims to study the effect of various nutritive fortifiers on the results of formaldehyde detection by LC in formula milk powder. The results show that the content of formaldehyde increased with the addition of ferrous sulfate. Undera certain amount of ferrous sulfate, the content of formaldehyde increased with the amount of vitamin C.
作者 丁岚 丁洋 张钟宇 徐慧 王锡青 DING Lan;DING Yang;ZHANG Zhongyu;XU Hui;WANG Xiqing(Synutra nutrition food Co.Ltd., Qingdao 266400,China)
出处 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2019年第6期45-47,共3页 China Dairy Industry
关键词 甲醛 配方奶粉 硫酸亚铁 维生素C 液相色谱法 Formaldehyde Formula milk powder Ferrous sulfate Vitamin C Liquid chromatography method
作者简介 丁岚(1984-),女,本科,研究方向为食品检测。
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