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河粉!河粉!

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摘要 越南与中国山水相连,饮食口味与我国岭南地区大同小异,火锅、饺子、春卷、粽子、月饼、河粉等都是越南人的传统食物,但要论及家家户户每天打交道的主食,就非河粉莫属了。河粉简单、美味,既可在星级饭店觅得踪影,也可在路边排档随处吃到,牛丸粉、牛腩粉、沙茶粉,应有尽有,丰俭由人。连美食家蔡澜也是越南河粉的拥趸,对它的评价不吝溢美之词:“从此上瘾,一生一世,都想追求此种味道。”
作者 王伟
机构地区 不详
出处 《读者(原创版)》 2020年第2期66-67,共2页
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