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转基因食品检测技术与安全性评价 预览 被引量:3

Technique of detecting transformed genes food and its safety evaluation
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摘要 转基因食品是按卫生部<转基因食品卫生管理办法>给出的定义[1],指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂.
作者 吴家林
出处 《职业与健康》 CAS 2003年第10期 12-14,共3页 Occupation and Health
  • 相关文献

参考文献10

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二级参考文献7

共引文献168

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引证文献3

二级引证文献11

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