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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心

作品数12392被引量50575H指数55
《食品与发酵工业》刊载的专业范围包括食品与发酵工程两大领域,始终不渝地报道行业内国内外全新研究成果、学科前沿动态、产业发展现状和趋势。该刊为中国科技核心期刊、中文核心期刊和CSCD核心期刊。查看详情>>
  • 主办单位中国食品与发酵工业研究院有限公司 全国食品与发酵工业信息中心
  • 国际标准连续出版物号0253-990X
  • 国内统一连续出版物号11-1802/TS
  • 出版周期月刊
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