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《食品工业》 CAS 北大核心

作品数10430被引量20147H指数29
《食品工业》为综合性食品科技刊物,介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。查看详情>>
  • 主办单位上海市食品工业研究所
  • 国际标准连续出版物号1004-471X
  • 国内统一连续出版物号31-1532/TS
  • 出版周期月刊
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