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《乳业科学与技术》

作品数1898被引量3950H指数20
本刊为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。主要内容有:乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量;乳牛生理生化、乳...查看详情>>
  • 曾用名 上海奶牛
  • 主办单位光明乳业股份有限公司
  • 国际标准连续出版物号1671-5187
  • 国内统一连续出版物号31-1881/S
  • 出版周期双月刊
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