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《食品工程》

作品数1226被引量3344H指数22
《食品工程》前身为《山西食品工业》,1976年创刊。是山西省唯一的食品类专业期刊,在省内具有较高的知名度,并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。查看详情>>
  • 曾用名 山西食品工业
  • 主办单位山西省食品研究所(有限公司)
  • 国际标准连续出版物号1673-6044
  • 国内统一连续出版物号14-1336/TS
  • 出版周期季刊
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