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酿造工艺学课程的教学模式优化 预览
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作者 刘永 黄树文 严学迎 《广东化工》 CAS 2019年第14期238-239,共2页
酿造工艺学是食品学院中一门专业必修课程,为满足社会需求,高校对于酿造工艺学人才的教学模式显得尤为重要。基于近年来理论与实践教学模式,教学与行业方面的需求,本文对酿造工艺学课程的教学模式提出优化,其优化的主旨是培养出一批适... 酿造工艺学是食品学院中一门专业必修课程,为满足社会需求,高校对于酿造工艺学人才的教学模式显得尤为重要。基于近年来理论与实践教学模式,教学与行业方面的需求,本文对酿造工艺学课程的教学模式提出优化,其优化的主旨是培养出一批适合现代社会发展需要的应用型创业人才,分别就理论教学和实践教学方面来开展教学模式优化工作。 展开更多
关键词 酿造工艺学课程 教学模式优化 理论教学 实践教学
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块体稳定性影响因素的敏感性分析 预览
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作者 张争 刘永 石广斌 《西北水电》 2019年第3期16-19,共4页
通过正交数值试验方法研究了黏聚力、内摩擦角和爆破振动3个因素对块体稳定性影响的敏感性,试验结果表明:3个因素对块体的稳定性均有影响,存在主次顺序,其中爆破振动对块体的稳定性影响是最敏感的,随着爆破振动的增加,安全系数明显降低... 通过正交数值试验方法研究了黏聚力、内摩擦角和爆破振动3个因素对块体稳定性影响的敏感性,试验结果表明:3个因素对块体的稳定性均有影响,存在主次顺序,其中爆破振动对块体的稳定性影响是最敏感的,随着爆破振动的增加,安全系数明显降低,成负相关趋势,黏聚力次之,最后是内摩擦角,后两者随着数值增大,安全系数增加,成正相关趋势。由此建议工程开挖中,遇到构造断裂发育的地段,一方面要做好控制爆破,对于隧洞掘进方面,宜用机械方式开挖,减少对围岩的扰动及损伤;另一方面及时支护,降低结构面间的黏聚力损失,提高工程作业安全性和作业效率。 展开更多
关键词 块体 正交试验 敏感性 结构面
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烘焙食品加工技术课程的教学模式改革 预览
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作者 刘永 黄树文 严学迎 《广东化工》 CAS 2019年第13期244-245,共2页
烘焙食品加工技术是食品学院中最为基本的课程,为满足社会需求,高校对于食品加工技术人才的教学模式显得尤为重要。在理论与实践,教学与行业需求方面,本文对食品加工技术课程的教学模式提出了改革,其改革的主旨是培养与社会需求接轨的... 烘焙食品加工技术是食品学院中最为基本的课程,为满足社会需求,高校对于食品加工技术人才的教学模式显得尤为重要。在理论与实践,教学与行业需求方面,本文对食品加工技术课程的教学模式提出了改革,其改革的主旨是培养与社会需求接轨的专业精英人才,分别就教学、实践、考核方式、市场需求及创新等方面来开展教学改革工作。 展开更多
关键词 烘焙食品加工技术 教学模式 改革 创新
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浅谈中西式面点的差异及融合创新
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作者 刘永 黄树文 《轻工科技》 2019年第8期10-13,16共5页
随着全球经济一体化的逐渐推进,东西方文化交流融合也越来越深入,无论是从技术或者理论方面来说,中西方面点制作都表现出相互渗透与借鉴的状态,但由于中西方面点文化依旧具有一定的差异,因此在某些方面也会有较大区别。本文根据笔者实... 随着全球经济一体化的逐渐推进,东西方文化交流融合也越来越深入,无论是从技术或者理论方面来说,中西方面点制作都表现出相互渗透与借鉴的状态,但由于中西方面点文化依旧具有一定的差异,因此在某些方面也会有较大区别。本文根据笔者实际工作研究,探讨中西方面点制作差异,对中西式面点的差异之处展开对比分析,同时在此基础上研究中西式面点未来发展趋势,并对二者之间的融合创新提出几点建议,以期能够对我国面点创新发展带来一定的参考。 展开更多
关键词 中西式面点 差异 融合 创新
一道网格作图题的求解思路探索
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作者 刘永 《理科考试研究》 2019年第12期16-18,共3页
网格作图除了使用直尺之外,不能使用其他的作图工具,这使得作图难度加大,并且对几何理论的要求及灵活性都有较高的要求,因此,要摸索问题与定理证明的相似性,培养学生联想问题的能力,寻找问题解决的突破口.
关键词 网格作图 勾股定理 作图
基于荷载--结构模型对开裂二衬结构的安全性评价 预览
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作者 刘怀荣 赵斐 +3 位作者 何磊 刘永 俞森山 李德武 《甘肃科技》 2019年第7期64-67,共4页
以兰新高铁祁连山隧道二衬裂纹为研究对象,根据铁路运营隧道衬砌安全等级评定暂行规定,对隧道主要裂缝进行安全评价,给出安全等级;同时基于荷载-结构模型理论,应用ANSYS有限元分析软件,对开裂缺陷二衬结构进行承载力计算,得出加固补强... 以兰新高铁祁连山隧道二衬裂纹为研究对象,根据铁路运营隧道衬砌安全等级评定暂行规定,对隧道主要裂缝进行安全评价,给出安全等级;同时基于荷载-结构模型理论,应用ANSYS有限元分析软件,对开裂缺陷二衬结构进行承载力计算,得出加固补强前隧道抗压、抗裂安全系数,可为类似隧道二衬裂缝结构的安全性评价以及加固治理提供参考。 展开更多
关键词 二衬裂缝 荷载-结构模型 数值模拟 安全性评价
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一组双反比例函数问题的证明
7
作者 刘永 《理科考试研究》 2019年第16期18-19,共2页
一道题中出现两个反比例函数对于问题的理解与求解会困难很多,本文尝试对其一般性进行推理,从而使问题求解变得容易.通过对问题的求解,也增强了学习的能力,可谓一举两得.
关键词 双反比例函数 证明 引理
青藏铁路含融化夹层路基热力响应监测分析
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作者 王宏磊 孙志忠 +1 位作者 刘永 武贵龙 《岩土力学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期2815-2824,共10页
基于青藏铁路沿线P32和P33监测断面连续10年的含融化夹层路基的地温和变形场地实测数据,分析了该两处监测断面左路肩下多年冻土人为上限、季节冻结最大深度、融化夹层厚度及多年冻土人为上限附近地温的年变化过程;同时分析了P32和P33监... 基于青藏铁路沿线P32和P33监测断面连续10年的含融化夹层路基的地温和变形场地实测数据,分析了该两处监测断面左路肩下多年冻土人为上限、季节冻结最大深度、融化夹层厚度及多年冻土人为上限附近地温的年变化过程;同时分析了P32和P33监测断面左右路肩的总沉降年变化过程、P32监测断面左路肩地温场对变形的影响及P33监测断面左右路肩地温场差异对左右路肩差异沉降的影响。结果表明:P32和P33监测断面左路肩下多年冻土人为上限逐年下降、季节冻结最大深度基本不变、融化夹层厚度逐年增厚及多年冻土人为上限附近地温逐年升高;观测期内,P32和P33监测断面左右路肩变形均以沉降为主,且P32监测断面左右路肩的总沉降变形量均小于P33监测断面;其中P32监测断面左路肩暖季沉降变形明显,冷季发生轻微的冻胀变形,且发生沉降和冻胀的时间略滞后于路基下部温度场的变化;P33监测断面左右路肩地温场的差异导致左右路肩存在差异沉降,且其差异沉降值随时间逐年变大。 展开更多
关键词 青藏铁路 多年冻土 融化夹层 路基稳定性
关于民族院校工科专业建设和发展的思考——以甘肃民族师范学院水利水电工程专业建设为例 预览
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作者 杨喜莲 解立强 +1 位作者 郑维民 刘永 《甘肃高师学报》 2018年第5期65-68,共4页
随着甘肃民族师范学院升本改建的快速发展,培养应用型专门人才已是势在必得,但工科专业建设依然滞后于学院的发展,制约着学院水电专业的发展,影响人才培养的质量.以学院水利水电工程专业为例,通过对师资队伍、学生状况和实训基地... 随着甘肃民族师范学院升本改建的快速发展,培养应用型专门人才已是势在必得,但工科专业建设依然滞后于学院的发展,制约着学院水电专业的发展,影响人才培养的质量.以学院水利水电工程专业为例,通过对师资队伍、学生状况和实训基地方面的现状及问题的分析思考,提出了解决问题的基本措施和建议,为推动民族院校本科专业当前建设和长远发展具有一定的借鉴意义. 展开更多
关键词 水利水电工程 工科专业建设 师资队伍建设 实训基地建设
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中美混凝土重力坝典型断面设计对比分析 预览
10
作者 马秀伟 刘永 +1 位作者 刘鹏 蔺蕾蕾 《西北水电》 2018年第4期34-39,共6页
对比了中美两国混凝土重力坝设计标准,分析了中美标准在设计工况、荷载计算、控制标准等方面的差异,指出了采用美标设计应注意的问题,为后续重力坝工程设计提供了参考。
关键词 重力坝 断面设计 中美标准 对比分析
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空气中声速自动测量系统 预览
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作者 刘永 解立强 梁盛德 《物理实验》 2018年第9期24-28,共5页
针对超声波测声速实验中存在的测量结果误差大的问题,基于虚拟仪器的设计原理,依托单片机设计了空气中声速测量电子装置,在该系统中温度/湿度传感器、气压传感器接收端进行信号采样,单片机依据声速和气压、温度、湿度、水的饱和蒸气压... 针对超声波测声速实验中存在的测量结果误差大的问题,基于虚拟仪器的设计原理,依托单片机设计了空气中声速测量电子装置,在该系统中温度/湿度传感器、气压传感器接收端进行信号采样,单片机依据声速和气压、温度、湿度、水的饱和蒸气压相关物理量间的关系进行数据运算后输出声速值,该装置所测得的声速值与理论声速值误差在1%以内. 展开更多
关键词 声速 单片机 传感器
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尴尬的括号
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作者 刘永 《中小学数学:初中版》 2018年第9期14-15,共2页
本人在教学华东师大版《数学》七年级上册第3章“整式的加减”第4节“整式的加减”去括号与添括号的时候,利用了课本上的展开方式进行教学.
关键词 添括号 “整式的加减” 尴尬 华东师大版 《数学》 去括号 七年级 教学
青藏铁路沿线天然场地多年冻土变化
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作者 孙志忠 马巍 +3 位作者 穆彦虎 刘永 张淑娟 王宏磊 《地球科学进展》 CSCD 北大核心 2018年第3期248-256,共9页
基于青藏铁路沿线30个天然场地2006—2015年地温观测资料,对多年冻土天然上限(以下称冻土上限)及其变化、不同深度冻土地温及其变化进行分析,研究了近期多年冻土时空变化特征。观测结果表明,冻土上限为0.88—9.14m,平均为3.541... 基于青藏铁路沿线30个天然场地2006—2015年地温观测资料,对多年冻土天然上限(以下称冻土上限)及其变化、不同深度冻土地温及其变化进行分析,研究了近期多年冻土时空变化特征。观测结果表明,冻土上限为0.88—9.14m,平均为3.541/1。在冻土上限下降的场地中.冻土上限下降幅度为0.05~2.22m,平均为0:51m;冻土上限下降速率为0.01~0.25m/a,平均为0.07m/a。高温冻土区冻土上限下降幅度与下降速率分别大于低温冻土区的0.47m与0.06m/a。总体而言,冻土上限附近和15m深度地温呈上升趋势。其中,冻土上限附近地温升温幅度为O.01~0.60℃,平均为0.16℃:冻土上限附近地温升温速率为0.001~0.067℃/a,平均为0.018℃/a。低温冻土区上限附近地温升温幅度与升温速率分别大于高温冻土区0.12℃和0.014℃/a。15m深度地温升温幅度为0.01-0.48℃,平均为0.10℃,15m深度地温升温速率为0.002~0.054℃/a,平均为0.011℃/a。低温冻土区15m深度地温升温幅度和升温速率分别大于高温冻土区0.11℃和0.012℃/a。个别观测场地受局地因素影响,出现了冻土上限抬升和冻土地温下降的情形。 展开更多
关键词 多年冻土 冻土上限 地温 冻土变化
连续重整装置大负荷长周期运行分析 预览
14
作者 邓威 刘永 张敏 《石油石化物资采购》 2018年第36期37-37,39共2页
本文对中国石化洛阳分公司连续重整装置长周期大负荷运行过程中存在的还原氢纯度波动大、再生烧焦温度高、反应加热炉炉管温度卡边等问题进行了分析和优化整改,通过整改手段,维持了当年度重整装置连续大负荷的运行。
关键词 重整大负荷长周期 还原氢纯度 催化剂烧焦 创效
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青藏铁路多年冻土区含融化夹层路基的热状态 被引量:1
15
作者 王宏磊 孙志忠 +1 位作者 刘永 武贵龙 《冰川冻土》 CSCD 北大核心 2018年第5期934-942,共9页
基于青藏铁路K1496+750监测断面含融化夹层路基长达10a的地温监测数据,分析了在气候转暖及工程活动下天然场地及路基左右路肩下多年冻土热状态年变化过程、融化夹层的年变化过程及其对多年冻土热状态的影响。结果表明:监测断面天然场地... 基于青藏铁路K1496+750监测断面含融化夹层路基长达10a的地温监测数据,分析了在气候转暖及工程活动下天然场地及路基左右路肩下多年冻土热状态年变化过程、融化夹层的年变化过程及其对多年冻土热状态的影响。结果表明:监测断面天然场地、左右路肩下多年冻土上限逐年下降,热稳定性逐年降低;观测期内,左路肩下发育有融化夹层,融化夹层厚度在波动中呈增厚趋势,且其增厚主要是由多年冻土人为上限下降所致,而天然场地及右路肩下未发育融化夹层;多年冻土上限附近土体热积累显著,进而导致多年冻土上限逐年下降及其附近土体温度逐年升高,弱化了多年冻土的热稳定性;后期增加的块石护坡和热管两种具有“主动冷却”效能的工程补强措施很好的改善了路基的热稳定性,右路肩经工程补强措施后,多年冻土人为上限得到显著抬升,热稳定性得到显著改善,而左路肩由于融化夹层的存在,工程补强措施仅仅维持了当前多年冻土热状态,融化夹层的存在一定程度上弱化了工程补强措施所产生的冷却效能。 展开更多
关键词 青藏铁路 热状态 融化夹层 多年冻土
雪梨-菠萝保健型低糖复合果酱的制作工艺优化 预览 被引量:1
16
作者 沈冰 刘永 +1 位作者 易志 蒙少静 《安徽农业科学》 CAS 2017年第15期113-115,119共4页
[目的]研究雪梨-菠萝保健型低糖复合果酱的制作工艺及配方,为保健型低糖复合果酱的研发提供参考依据。[方法]以单因素试验探索原料配比及白砂糖、柠檬酸、黄原胶3种食品添加剂与雪梨-菠萝低糖复合型果酱感官品质的量效关系,通过正交试... [目的]研究雪梨-菠萝保健型低糖复合果酱的制作工艺及配方,为保健型低糖复合果酱的研发提供参考依据。[方法]以单因素试验探索原料配比及白砂糖、柠檬酸、黄原胶3种食品添加剂与雪梨-菠萝低糖复合型果酱感官品质的量效关系,通过正交试验优化其配方并验证。[结果]雪梨与菠萝复合配比为5∶5,添加白砂糖20%、柠檬酸0.5%、黄原胶0.9%,复合果酱的感官评分最高,为83.20分;影响复合果酱感官品质的因素排序依次为原料配比、白砂糖添加量、柠檬酸添加量、黄原胶添加量。[结论]制得的雪梨-菠萝低糖复合型果酱色泽自然、风味宜人、胶凝稳定性好,适合广大人群尤其是中老年人食用,是一种营养保健的休闲食品,具有一定的市场潜力。 展开更多
关键词 雪梨 菠萝 复合型果酱 感官品质
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一种高低压输电传输模拟实验装置设计 被引量:3
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作者 刘永 解立强 +1 位作者 李海翼 苏成仁 《自动化与仪器仪表》 2017年第2期170-171,共2页
通过设计的变压器将市电一次变成高压2200V和低压22V,在高低压输电线路中串联灯泡用来显示电能损耗;变压器二次变压中将高压2200V和低压22V变成24V。整个设计装置安全、直观的显示了输电线路升压、传输、降压的过程及其传输过程的电能... 通过设计的变压器将市电一次变成高压2200V和低压22V,在高低压输电线路中串联灯泡用来显示电能损耗;变压器二次变压中将高压2200V和低压22V变成24V。整个设计装置安全、直观的显示了输电线路升压、传输、降压的过程及其传输过程的电能损耗。 展开更多
关键词 高压传输 低压传输 电能损耗
两种方法求高考试题中圆锥曲线的离心率 预览
18
作者 刘永 李凤迎 《河北理科教学研究》 2017年第2期59-61,共3页
圆锥曲线的离心率是高中数学中的重要概念,求离心率成为高考中的重要考点.充分利用题目中某些关键信息,获得解题的突破口,求得a,b,c三者之间的关系,即可求得圆锥曲线的离心率.
关键词 圆锥曲线 高考试题 离心率 高中数学 考点
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再谈高考中圆锥曲线定义的应用 预览
19
作者 刘永 《数理化解题研究:高中版》 2016年第10期11-12,共2页
<正>平面解析几何作为高考的重要组成部分,经常出现在高考试题中.高考中的这些题目主要考查椭圆的定义、双曲线的定义和抛物线的定义.解决这些问题的标志是看题目中是否出现焦半径,也即圆锥曲线上的一点与其焦点所组成的线段,此... <正>平面解析几何作为高考的重要组成部分,经常出现在高考试题中.高考中的这些题目主要考查椭圆的定义、双曲线的定义和抛物线的定义.解决这些问题的标志是看题目中是否出现焦半径,也即圆锥曲线上的一点与其焦点所组成的线段,此信息就向我们暗示了要使用定义法来解决.要想利用定义解决问题,我们一定还要充分利用初中所学的平面几何的有关知识来辅助证明和解答.应用比较多的,如等腰三角形的三线合一性质、三角形中位线 展开更多
关键词 三角形中位线 焦半径 平面解析几何 定义法 中位线定理 抛物线方程 离心率 轨迹方程 相似三角形 数形结合思想
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再谈高考中圆锥曲线定义的应用 预览
20
作者 刘永 李凤迎 《河北理科教学研究》 2016年第6期1-5,共5页
通过对一些经典例题的深入分析,论述了圆锥曲线定义在解题中的运用方法和技巧.
关键词 圆锥曲线定义 焦半径
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