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胡椒和辣椒:千里寻宝还是小国寡民
1
作者 张洋(图) 《中国烹饪》 2019年第3期72-75,共4页
考虑到那些千里迢迢来亚洲寻觅香料的欧美人,中国人难道就没有考虑过从周边区域获取香料吗?
关键词 辣椒 胡椒 周边区 中国人 香料
植物学家的锅·茱萸和花椒:从祭祀用品到餐桌伴侣
2
作者 (文/图) 张洋(图) 《中国烹饪》 2019年第2期74-77,共4页
中国餐桌上缺乏香料的存在,是不是与我们生活的环境有关系呢?中国人对于香气的考量标准并不是一成不变的,甚至在不同的区域不同的时间都有巨大差异和变化。
关键词 植物学家 餐桌 用品 祭祀 花椒 中国人 香气
肉桂和桂皮:时间塑造的东西方口味
3
作者 张洋(图) 《中国烹饪》 2019年第5期96-99,共4页
不得不承认,东西方□味的差别不仅表现在使用香料的偏好上,即便是对待同—种或同一类调料,东西方的厨师也有截然不同的使用心得,这点在肉桂和桂皮上表现得淋漓尽致。坐在马达加斯加的海滩上,欣赏落日余晖,让带着淡淡咸味的海风从鼻尖划... 不得不承认,东西方□味的差别不仅表现在使用香料的偏好上,即便是对待同—种或同一类调料,东西方的厨师也有截然不同的使用心得,这点在肉桂和桂皮上表现得淋漓尽致。坐在马达加斯加的海滩上,欣赏落日余晖,让带着淡淡咸味的海风从鼻尖划过,仿佛一切都静止在金红色的光芒之中。 展开更多
关键词 西方 桂皮 肉桂 口味 时间 马达加斯加 金红色 调料
穴位按摩在治疗肺虚感寒型变应性鼻炎中的效果观察 预览
4
作者 周晓松 《世界最新医学信息文摘(电子版)》 2019年第12期266-267,共2页
目的观察穴位按摩对肺虚感寒型变应性鼻炎的临床疗效。方法将纳入观察的患者分为两组各50例。对照组予中药益气脱敏汤治疗,观察组在对照组基础上行穴位按摩。分别于治疗前后填写观察表,观察比较两组临床疗效,症状体征等变化情况。结果... 目的观察穴位按摩对肺虚感寒型变应性鼻炎的临床疗效。方法将纳入观察的患者分为两组各50例。对照组予中药益气脱敏汤治疗,观察组在对照组基础上行穴位按摩。分别于治疗前后填写观察表,观察比较两组临床疗效,症状体征等变化情况。结果两组临床疗效比较,差异有统计学意义(P<0.05)。两组症状体征及并发症总积分情况比较,两组治疗14天、21天、28天分别比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论穴位按摩结合中药益气脱敏汤可以增加肺虚感寒型变应性鼻炎的疗效,且疗效更稳定,作用更持久。 展开更多
关键词 变应性鼻炎 肺虚感寒型 穴位按摩 中药益气脱敏汤
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植物学家的锅中国香料,从神的食物到卑微的调味品
5
作者 张洋(图) 《中国烹饪》 2019年第1期82-85,共4页
毫无疑问,香料在西方文明发展史中发挥了举足轻重的作用。且不说,对于香料的渴求直接促成了地理大发现。在古埃及,荜菝就被塞进了法老王木乃伊的鼻孔;在古罗马,胡椒早就成为流行的调味料,上至元老院下至洗澡堂,没有不喜欢这种调料的。
关键词 香料 植物学家 调味品 中国 食物 地理大发现 发展史
鼻渊汤辨证加减治疗对慢性鼻窦炎患者症状与疼痛的影响
6
作者 章雯 +3 位作者 郭子睿 陈敏 陆亚文 倪平敏 《现代生物医学进展》 CAS 2019年第15期2904-2906,2855共4页
目的:评价鼻渊汤辨证加减治疗慢性鼻窦炎的临床效果,观察其对患者症状与疼痛的影响。方法:选择我院门诊2016年6月~2018年6月收治的慢性鼻窦炎患者117例为本次研究对象,采取随机数字表法将其分为对照组与观察组。对照组58例采用西医常规... 目的:评价鼻渊汤辨证加减治疗慢性鼻窦炎的临床效果,观察其对患者症状与疼痛的影响。方法:选择我院门诊2016年6月~2018年6月收治的慢性鼻窦炎患者117例为本次研究对象,采取随机数字表法将其分为对照组与观察组。对照组58例采用西医常规疗法,观察组59例采用鼻渊汤辨证加减治疗。对比两组患者的临床治疗效果,治疗前后临床症状及疼痛的改善情况。结果:治疗后,观察组治疗有效率为89.83%,明显高于对照组(70.69%,P<0.05),而观察组症状评分明显低于对照组(P<0.05)。此外,观察组治疗后VAS评分为(0.74±0.13分),亦明显低于对照组(1.52±0.30分)(P<0.05)。结论:鼻渊汤治疗慢性鼻窦炎能够显著改善患者临床症状,降低其疼痛感受,并提高临床疗效。 展开更多
关键词 鼻渊汤 慢性鼻窦炎 临床症状 疼痛
基于转移自洽和偏好连接的链路预测算法研究 预览
7
作者 陆圣宇 +2 位作者 刘宝 姚金魁 金毅 《计算机技术与发展》 2019年第8期18-23,共6页
在大规模复杂网络中,基于网络结构相似性的链路预测方法是目前综合考虑计算复杂度低和准确性较优的预测模式。但在稀疏、低聚簇的复杂网络中,仅依靠共同邻居和节点度信息进行链路预测难以取得较为理想的预测结果。文中主要研究归纳了复... 在大规模复杂网络中,基于网络结构相似性的链路预测方法是目前综合考虑计算复杂度低和准确性较优的预测模式。但在稀疏、低聚簇的复杂网络中,仅依靠共同邻居和节点度信息进行链路预测难以取得较为理想的预测结果。文中主要研究归纳了复杂网络中基于结构相似性的链路预测方法,并在比较现有的相似性链路预测算法特性的基础上,提出了一种基于偏好连接相似性和转移自洽相似性的TSPA相似性指标的链路预测算法。该算法从新连边概率正比于节点度和节点间相似性可传递的角度出发,构造全新的相似性指标。将该算法与其他相似性算法在经典复杂网络数据集上进行比较,实验结果表明,基于该相似性指标的算法在经典复杂网络数据集中取得了较好的预测性能。 展开更多
关键词 复杂网络 链路预测 偏好连接相似性 转移自洽相似性
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华东地区极端降水动力降尺度模拟及未来预估 预览
8
作者 魏培培 董广涛 +1 位作者 张博文 《气候与环境研究》 CSCD 北大核心 2019年第1期86-104,共19页
利用CMIP5(Coupled Model Intercomparison Project Phase 5)数据集中的全球模式IPSL-CM5A-LR及其嵌套的区域气候模式WRF(Weather Research and Forecasting),分别评估了模式对1981~2000中国华东区域极端降水指标的模拟能力,并讨论了RCP... 利用CMIP5(Coupled Model Intercomparison Project Phase 5)数据集中的全球模式IPSL-CM5A-LR及其嵌套的区域气候模式WRF(Weather Research and Forecasting),分别评估了模式对1981~2000中国华东区域极端降水指标的模拟能力,并讨论了RCP8.5排放情景下21世纪中期(2041~2060年)中国华东极端降水指标的变化特征。相比驱动场全球气候模式,WRF模式更好地再现了各个极端指数空间分布及各子区域降水年周期变化。在模拟区域气候特点方面,WRF模拟结果有所改进,并在弥补全球模式对小雨日过多模拟的缺陷起到了明显的作用。21世纪中期,华东区域的降水将呈现明显的极端化趋势。WRF模拟结果显示年总降雨量、年大雨日数、平均日降雨强度在华东大部分区域的增幅在20%以上;年极端降雨天数、连续5d最大降水量的增幅在华东北部部分区域分别超过了50%和35%,同时最长续干旱日在华东区域全面增加;且变化显著的格点主要位于增加幅度较大的区域。未来华东区域会出现强降水事件和干旱事件同时增加的情况,降水呈现明显的极端化趋势,且华东北部极端化强于华东南部。 展开更多
关键词 中国华东 区域气候模式 动力降尺度 极端降水 气候模拟和预估
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沉香:为什么中国古代的香料没有融入大众生活
9
作者 胡元竣(图) 《中国烹饪》 2019年第8期90-93,共4页
[植物学家的锅]古代中国贵族对于花香的兴趣不大,沉香、擅香的木质香气让众多王公贵族欲罢不能,并且成为香料的主要审美原则。这大概与男性主导的政治和日常生活有关。说到中国香料,有一个无法跨越的问题——香料的专属性,还有其特别的... [植物学家的锅]古代中国贵族对于花香的兴趣不大,沉香、擅香的木质香气让众多王公贵族欲罢不能,并且成为香料的主要审美原则。这大概与男性主导的政治和日常生活有关。说到中国香料,有一个无法跨越的问题——香料的专属性,还有其特别的重要用途——熏香。这种特殊的香料使用方法虽然在西方一度流行,如古罗马贵族焚烧肉桂等香料,但是要论对于香料的讲究程度以及对香料品质的执着,古代中国的王公贵族无出其右,各种香囊、香炉和熏香的装备和礼仪组成了特别的香道文化。 展开更多
关键词 古代中国 香料 沉香 大众 植物学家 审美原则 专属性 古罗马
丁香:一个为贸易而生的花蕾
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作者 张洋(图) 杨晓洋(图) 《中国烹饪》 2019年第7期82-85,共4页
走在马来西亚槟城的大街上,看着那些在古老骑楼之间穿梭而过的汽车,吃着炭烤的沙爹肉串,有一种熟悉又陌生的感觉,仿佛置身某个华南小镇,却又感觉在遥远的异域。如果不是街道上人群的肤色差异,我真的以为这就是漫步在中国的广东或者台湾... 走在马来西亚槟城的大街上,看着那些在古老骑楼之间穿梭而过的汽车,吃着炭烤的沙爹肉串,有一种熟悉又陌生的感觉,仿佛置身某个华南小镇,却又感觉在遥远的异域。如果不是街道上人群的肤色差异,我真的以为这就是漫步在中国的广东或者台湾的街道上,同样的建筑形制,同样的店铺标牌,同样的中文交流,总感觉自己之前6个多小时的航班都白坐了,更让人难以相信自己就在马六甲海峡的旁边。 展开更多
关键词 花蕾 贸易 丁香 马六甲海峡 马来西亚 建筑形制 街道 穿梭
植物学家的锅·八角:从郎中的草药箱到奥司他韦原料
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作者 张洋(图) 《中国烹饪》 2019年第4期80-83,共4页
十余年过去了,我还清晰地记得八角茴香带给我的震撼。因为需要完成兰科植物的生态调查工作,我在2004年到2007年这四年间多次来到广西北部的乐业。这里不仅是广西乃至全国兰科植物密度最高的区域,还有“中国八角之乡”之称。第一次来到... 十余年过去了,我还清晰地记得八角茴香带给我的震撼。因为需要完成兰科植物的生态调查工作,我在2004年到2007年这四年间多次来到广西北部的乐业。这里不仅是广西乃至全国兰科植物密度最高的区域,还有“中国八角之乡”之称。第一次来到乐业县城,刚打开车门,一股浓郁的甜腻香气就冲进车内,整个县城都弥漫在一种类似炖肉料的甜腻气味中。道路两侧、屋顶、露天篮球场……凡是能够利用的空地都铺满了八角星星模样的果实。 展开更多
关键词 八角茴香 植物学家 原料 药箱 兰科植物 生态调查 西北部
唐朝的糖:东方餐桌上的甜味变革
12
作者 张洋(图) 江梅娟(图) 《中国烹饪》 2019年第6期96-99,共4页
汉语中形容甜蜜感觉的词语是“甘之若饴”,而不是“甘之若蜜”。这在很大程度上说明,中国人最初熟悉的甜味产品并不是蜂蜜,而是饴糖。
关键词 甜味 饴糖 餐桌 唐朝 中国人 甜蜜
茶壶中的调味料加料加料再加料
13
作者 (文/图) 张洋(图) 《中国烹饪》 2019年第9期90-93,共4页
这么奇怪的植物却跻身世界三大饮料的行列,成为中国人生活中无法割舍的一部分。这些不起眼的绿色叶片中究竟藏着什么魔力?
关键词 加料 调味料 茶壶 饮料
急性硝酸吸入性中毒一例
14
作者 《中华劳动卫生职业病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期155-156,共2页
硝酸是一种具有强氧化性、强腐蚀性的无机酸,易挥发,其引起的职业性损害常因工作区域通风不足或缺乏有效的个体防护而导致吸入性中毒。现将2015年11月我院收治的1例吸入硝酸中毒病例的临床资料进行分析,现报告如下。
关键词 吸入性中毒 硝酸 急性 职业性损害 强氧化性 个体防护 临床资料 中毒病例
互联网信息时代公共图书馆读者服务创新探究 预览
15
作者 《发明与创新:职业教育》 2019年第4期109-109,87共2页
在科学技术发展水平不断提高的情况下,公共图书馆读者服务需求出现了巨大的变化,读者服务需求呈现出多元化和个性化的发展态势,要求公共图书馆在综合管理工作中对读者服务进行改革创新,满足读者群体的多元化需求,为信息时代背景下公共... 在科学技术发展水平不断提高的情况下,公共图书馆读者服务需求出现了巨大的变化,读者服务需求呈现出多元化和个性化的发展态势,要求公共图书馆在综合管理工作中对读者服务进行改革创新,满足读者群体的多元化需求,为信息时代背景下公共图书馆的稳定发展创造便利。本文结合互联网时代的影响,对公共图书馆读者服务创新进行了探究,仅供参考。 展开更多
关键词 互联网信息时代 公共图书馆 读者服务
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定喘汤联合氯雷他定治疗小儿哮喘合并变应性鼻炎疗效及对血清白细胞介素13、C反应蛋白和干扰素γ的影响
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作者 胡旭升 姚雪红 《四川中医》 2019年第1期100-104,共5页
目的:观察定喘汤联合氯雷他定治疗小儿哮喘合并变应性鼻炎(AR)疗效及对血清白细胞介素13 (IL-13)、C反应蛋白(CRP)和干扰素γ(IFN-γ)的影响。方法:选取我院门诊诊治的哮喘合并AR患儿96例作为研究对象,按照随机数字表法分为研究组和对... 目的:观察定喘汤联合氯雷他定治疗小儿哮喘合并变应性鼻炎(AR)疗效及对血清白细胞介素13 (IL-13)、C反应蛋白(CRP)和干扰素γ(IFN-γ)的影响。方法:选取我院门诊诊治的哮喘合并AR患儿96例作为研究对象,按照随机数字表法分为研究组和对照组各48例,其中对照组给予氯雷他定治疗,观察组在对照组基础上联合定喘汤治疗。观察2组中医症候积分、临床疗效,检测患儿用力肺活量(FVC)、第一秒末用力呼气容积(FEV1)、峰值呼气流速(PEF)水平和IL-13、CRP、IFN-γ水平。结果:治疗后2组鼻塞喷嚏、气促胸满、咳嗽喘息、痰黏稠黄、咽干鼻痒积分显著低于治疗前(P<0.05),且研究组显著低于对照组(P<0.05);研究组总有效率91.67%显著高于对照组72.92%(P<0.05);治疗后2组FVC、FEV1、PEF水平显著高于治疗前(P<0.05),且研究组显著高于对照组(P<0.05);治疗后2组IL-13、CRP显著低于治疗前(P<0.05),且研究组显著低于对照组(P<0.05),2组IFN-γ显著高于治疗前(P<0.05),且研究组显著高于对照组(P<0.05)。结论:定喘汤联合氯雷他定可有效改善哮喘合并AR患儿血清IL-13、CRP、IFN-γ水平和通气功能,提高临床疗效。 展开更多
关键词 定喘汤 氯雷他定 哮喘合并变应性鼻炎 白介素13 临床疗效
改变世界?小豆一碟 预览
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作者 薛南瓜(图) 《课堂内外:小学版(A版)》 2019年第5期18-21,共4页
豌豆、蚕豆、四季豆,各种各样的豆子丰富着我们的餐桌。你知道吗,这些豆子可是实打实的'一家亲'——它们同属豆科植物,种子成熟前都生活在形状各异的荚果中。接下来出场的,就是豆子家族的两位杰出代表。听说,它们可干过'改... 豌豆、蚕豆、四季豆,各种各样的豆子丰富着我们的餐桌。你知道吗,这些豆子可是实打实的'一家亲'——它们同属豆科植物,种子成熟前都生活在形状各异的荚果中。接下来出场的,就是豆子家族的两位杰出代表。听说,它们可干过'改变世界'的大事儿。图/史军(植物学博士科普作家薛南瓜豌豆、蚕豆、四季豆,各种各样的豆子丰富着我们的餐桌。你知道吗,这些豆子可是实打实的'一家亲'——它们同属豆科植物,种子成熟前都生活在形状各异的荚果中。接下来出场的,就是豆子家族的两位杰出代表。听说,它们可干过'改变世界'的大事儿。 展开更多
关键词 蚕豆病 野豌豆
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醉蝶花:模拟动物的植物
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作者 子鵺坊(绘图) 《知识就是力量》 2019年第10期54-57,共4页
动物和植物,从一个生命源头来的两类生命形态,一动一静。除了吃和被吃,这两类生命似乎再也没有更多的交集。可事情并没有那么简单,单单是在长相和模样上双方就有很多互相学习的经典案例。在自然界中,模拟植物的动物并不少见,竹节虫和枯... 动物和植物,从一个生命源头来的两类生命形态,一动一静。除了吃和被吃,这两类生命似乎再也没有更多的交集。可事情并没有那么简单,单单是在长相和模样上双方就有很多互相学习的经典案例。在自然界中,模拟植物的动物并不少见,竹节虫和枯叶蝶可以完美地模拟枯枝落叶,而兰花螳螂则可以在花朵上把自己隐藏得无影无踪。 展开更多
关键词 植物 动物 模拟 醉蝶花 生命形态 枯枝落叶 自然界 竹节虫
素食恐龙的美味大餐
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作者 《少年月刊:A版》 2019年第7期77-79,共3页
晚饭的时候,奇奇发现桌上有一道怪模怪样的菜—一根根绿色的茎秆连着些毛茸茸的小手一样的叶子,就像一个个痒痒挠。妈妈告诉奇奇:'这可是恐龙吃过的美味,特意买给你吃,想让你和小恐龙一样长得壮壮的。'奇奇心里却犯嘀咕:'... 晚饭的时候,奇奇发现桌上有一道怪模怪样的菜—一根根绿色的茎秆连着些毛茸茸的小手一样的叶子,就像一个个痒痒挠。妈妈告诉奇奇:'这可是恐龙吃过的美味,特意买给你吃,想让你和小恐龙一样长得壮壮的。'奇奇心里却犯嘀咕:'恐龙真的是吃这种奇怪的东西长大的吗?'是正餐还是点心奇奇吃的'怪菜'叫蕨菜,是蕨类植物的一种。 展开更多
关键词 二氧化碳 叶肉细胞 石炭纪 地壳运动 小拳头 维管束系统 二叠纪 供水系统
结香:练柔术的芳香明星
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作者 子鵺坊(绘图) 《知识就是力量》 2019年第3期62-65,共4页
在这个网红迭起的时代,只要能以正确的姿势在正确的时间出场,总能引来大量粉丝关注。前有李宇春,后有papi酱,雅有李子柒,糙有华农兄弟,不同的时期有不同的话题,特别是在话题匮乏的娱乐旱季,一旦抓准了话题,踩着时间的脉搏跳跃出来,收获... 在这个网红迭起的时代,只要能以正确的姿势在正确的时间出场,总能引来大量粉丝关注。前有李宇春,后有papi酱,雅有李子柒,糙有华农兄弟,不同的时期有不同的话题,特别是在话题匮乏的娱乐旱季,一旦抓准了话题,踩着时间的脉搏跳跃出来,收获鲜花和掌声简直就是板上钉钉的事情。 展开更多
关键词 明星 芳香 结香 PAPI 时间 粉丝
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