期刊文献+
共找到292篇文章
< 1 2 15 >
每页显示 20 50 100
江苏食品安全风险治理重点 预览
1
作者 吴林 陈秀娟 《唯实》 2019年第3期39-42,共4页
中国特色社会主义已经进入新时代。民以食为天,食以安为先,食品安全是天大的事。努力解决满足人民群众日益增长的美好生活需要和食品质量安全供给不平衡不充分之间的矛盾,是新成立的市场监管局的重大任务。江苏在2008—2017年由国内主... 中国特色社会主义已经进入新时代。民以食为天,食以安为先,食品安全是天大的事。努力解决满足人民群众日益增长的美好生活需要和食品质量安全供给不平衡不充分之间的矛盾,是新成立的市场监管局的重大任务。江苏在2008—2017年由国内主流网络舆情所报道的业已发生的食品安全事件呈现出多样性特征,成因复杂,多种因素交融。 展开更多
关键词 食品安全 人为因素 食用农产品 食品安全事件 风险治理
在线阅读 下载PDF
影响食品添加剂使用行为的主要因素的实证研究 预览
2
作者 牛亮云 陈秀娟 +1 位作者 吴林 吕煜昕 《中国人口资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2019年第2期114-122,共9页
厘清影响食品添加剂使用行为的主要因素对促进食品企业降低与食品添加剂相关的安全风险具有重要价值。本文基于江西省N市194家食品工业企业的调查数据,统计分析了食品添加剂的使用情况,采用有序多分类Logistic模型实证研究了影响食品添... 厘清影响食品添加剂使用行为的主要因素对促进食品企业降低与食品添加剂相关的安全风险具有重要价值。本文基于江西省N市194家食品工业企业的调查数据,统计分析了食品添加剂的使用情况,采用有序多分类Logistic模型实证研究了影响食品添加剂使用行为的主要因素,并计算了显著影响因素的边际效应。研究结果显示:①食品添加剂的类型主要是甜味剂、防腐剂、着色剂、漂白剂和香料。食品添加剂的使用目的主要是改善口感、延长保质期,以及提高营养和改善外观。食品企业已认识到与食品添加剂相关的安全风险。但是,不同食品企业的食品添加剂使用行为存在明显的程度差异。②影响食品添加剂使用行为的主要因素是诚信体系、财政支持、处罚力度、抽检力度、忠告等柔性措施、协会指导、自律公约和媒体曝光。③不同因素的边际效应存在差异。其中,政府的忠告等柔性措施、抽检力度严厉,以及协会指导和培训是边际效应较大的三个因素。上述研究结果所蕴含的政策含义非常明显。防范食品添加剂的掺假和造假,就必须规范食品添加剂的使用行为。在加强抽检力度的基础上,政府要进行行政管理创新,落实柔性监管,运用非强制性手段进行引导和诱导,改变管理人员与普通员工的价值观和行为方式。此外,政府亟需推动企业建立并运行诚信管理体系,充分发挥行业协会的自律监管,降低媒体曝光的交易成本。 展开更多
关键词 食品添加剂 规范使用 影响因素 有序多分类Logistic
在线阅读 下载PDF
政府与食品生产企业的合谋监管博弈 预览 被引量:1
3
作者 牛亮云 吴林 《华南农业大学学报:社会科学版》 CSSCI 北大核心 2018年第2期107-117,共11页
基于前景理论,考虑中央政府、地方政府和食品生产者的心理特征,构建三方受益感知矩阵,并进行合谋监管的博弈分析,得出了合谋监管的均衡条件。研究表明,地方政府和食品生产者的心理因素是影响合谋策略的重要因素。因此,中央政府要紧紧围... 基于前景理论,考虑中央政府、地方政府和食品生产者的心理特征,构建三方受益感知矩阵,并进行合谋监管的博弈分析,得出了合谋监管的均衡条件。研究表明,地方政府和食品生产者的心理因素是影响合谋策略的重要因素。因此,中央政府要紧紧围绕改变合谋双方的主观感知来防范合谋,通过制度设计,实施差异监管,加强信息曝光,完善声誉机制,形成心理威慑效应,改变地方政府和食品生产者对合谋的成本收益的主观感知,以抑制合谋行为。 展开更多
关键词 食品安全 政府监管 企业声誉 政企合谋
在线阅读 下载PDF
超市和直销区并存条件下的合作社最优销售策略 预览
4
作者 浦徐进 金德龙 +1 位作者 杜晓东 吴林 《系统管理学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2018年第2期393-399,共7页
针对我国生鲜农产品市场多种流通渠道并存的现实,将农业合作社看作一个风险规避决策者,利用不对称纳什谈判模型来刻画合作社与超市间的交易,而利用均值方差法来反映合作社在直销区的销售行为,从而提出了超市和直销区并存条件下的合... 针对我国生鲜农产品市场多种流通渠道并存的现实,将农业合作社看作一个风险规避决策者,利用不对称纳什谈判模型来刻画合作社与超市间的交易,而利用均值方差法来反映合作社在直销区的销售行为,从而提出了超市和直销区并存条件下的合作社最优销售策略。研究发现:①外部市场以及自身组织的特点将会影响合作社短期内的最优销售策略选择;②合作社长期内可以将生产规模调整和销售策略选择进行联合最优决策。同时,用数值仿真验证了理论分析的结果。 展开更多
关键词 合作社 销售策略 最优生产规模
在线阅读 免费下载
基于偏好异质性的家庭农场扶持政策研究——黄淮海平原570个粮食类农场的实证分析 预览
5
作者 尹世久 吕珊珊 吴林 《华中农业大学学报:社会科学版》 CSSCI 北大核心 2018年第5期17-27,161共12页
依据黄淮海平原5省570个粮食类家庭农场的调研数据,运用选择实验法,在对家庭农场忽略的属性进行信息处理的基础上,借助混合Logit模型和潜在类别模型,分析家庭农场对不同扶持政策的偏好程度,以及不同偏好类型的家庭农场特征差异。结果发... 依据黄淮海平原5省570个粮食类家庭农场的调研数据,运用选择实验法,在对家庭农场忽略的属性进行信息处理的基础上,借助混合Logit模型和潜在类别模型,分析家庭农场对不同扶持政策的偏好程度,以及不同偏好类型的家庭农场特征差异。结果发现:采用推断性属性非参与方法进行信息处理后的模型拟合效果最好;家庭农场更偏好农业补贴、信贷支持和技术支持,但其对政策传播渠道的偏好也不能忽视;面临相同的政策属性组合时,受教育水平高、经营规模合理和对扶持政策认知程度高的家庭农场利润率提升的可能性更大;家庭农场可划分为资金偏好型、知识与技术偏好型、土地流转偏好型和政策信息偏好型四种类型。应该基于偏好异质性制定家庭农场扶持政策,将扶持政策向家庭农场相对更为偏好的农业补贴、信贷支持和技术支持适当倾斜,并对农场主受教育水平高、经营规模合理和对扶持政策认知度高的家庭农场进行重点扶持。 展开更多
关键词 粮食类家庭农场 属性非参与 政策选择 混合Logit模型 潜在类别模型
在线阅读 下载PDF
基于描述性统计分析的销售环节粮食损失影响因素研究 预览
6
作者 臧秋霞 吴林 《安徽农业科学》 CAS 2017年第14期225-227,共3页
以粮食销售商为研究对象,调查了全国9省51市销售环节粮食损失情况,并以获取的1 864个样本为基础数据,分析了我国粮食销售商的基本特征以及销售阶段各环节粮食损失的影响因素。结果表明,我国粮食经营者的主要特征为男性略多于女性,年龄为... 以粮食销售商为研究对象,调查了全国9省51市销售环节粮食损失情况,并以获取的1 864个样本为基础数据,分析了我国粮食销售商的基本特征以及销售阶段各环节粮食损失的影响因素。结果表明,我国粮食经营者的主要特征为男性略多于女性,年龄为36~45岁,大部分为中学学历,从业时间为6~10年;粮食销售商多为个体工商户,店铺面积普遍为20~50 m2,年销售额普遍为10万~50万元;存储环节中各因素对粮食销售损失的影响最大,装卸、搬运环节次之,展销环节对粮食损失影响最小。 展开更多
关键词 销售环节 粮食损失 统计分析
在线阅读 下载PDF
西北干旱区农地利用碳排放与农业经济增长的响应关系 预览 被引量:6
7
作者 王太祥 王腾 吴林 《中国农业资源与区划》 CSCD 北大核心 2017年第4期170-176,共7页
[目的]试图找出我国西北干旱区农地利用碳排放与农业经济增长之间的关系,以期为制定该地区农地利用碳减排政策提供理论支撑。[方法]测算西北干旱区"九五"至"十二五"期间农地利用的碳排放量,采用"Tapio脱钩"理论探究农地利用碳排... [目的]试图找出我国西北干旱区农地利用碳排放与农业经济增长之间的关系,以期为制定该地区农地利用碳减排政策提供理论支撑。[方法]测算西北干旱区"九五"至"十二五"期间农地利用的碳排放量,采用"Tapio脱钩"理论探究农地利用碳排放与农业经济增长的响应关系,并运用LMDI模型分析了农地利用碳排放的影响因素,继而对农地利用碳排放零增长的时间节点进行了预测。[结果]西北干旱区农地碳排放呈现"快速增长-缓慢增长"两阶段变化特征,其碳排放强度变化轨迹与此基本一致;农地利用碳排放与农业经济增长间响应关系显著,以弱脱钩效应为主;农地利用碳排放的驱动因子中,农业生产效率因素、劳动力因素对农地利用碳减排的成效最为明显,农业产业结构因素对农地利用碳减排略有促进作用,而农业经济发展因素是促进碳排放的主要因素。[结论]西北干旱区有望在2017年实现农地利用碳排放的零增长,虽在短期内可能实现农地利用碳排放的零增长,但农业收入在农户家庭收入中仍占较大比重,农业碳减排压力依然较大。 展开更多
关键词 西北干旱区 农地利用 碳排放 脱钩理论 LMDI模型
在线阅读 下载PDF
村民自治组织参与农村食品安全风险治理的动因与路径 预览
8
作者 吴林 龚晓茹 吕煜昕 《江海学刊》 CSSCI 北大核心 2017年第3期76-81,共6页
作为中国食品安全监管体系中最薄弱的环节,农村食品安全风险治理需要引入社会力量的参与,村民自治组织是最重要的力量之一。村民自治组织参与农村食品安全风险治理具备一定的优势,其主要方式包括引导食品安全村民自治、协助政府开展食... 作为中国食品安全监管体系中最薄弱的环节,农村食品安全风险治理需要引入社会力量的参与,村民自治组织是最重要的力量之一。村民自治组织参与农村食品安全风险治理具备一定的优势,其主要方式包括引导食品安全村民自治、协助政府开展食品安全公共服务、宣传食品安全知识、构建食品安全风险监管网络。然而,村民自治组织参与农村食品安全风险治理也面临诸多制约因素,亟需从能力建设、边界厘定、政府支持等方面探索突破路径。 展开更多
关键词 食品安全风险 村民自治组织 社会共治
在线阅读 下载PDF
基于Best Worst Scaling方法的确保猪肉质量安全的责任主体的责任分配研究 被引量:1
9
作者 吴林 裘光倩 陆姣 《江苏社会科学》 CSSCI 北大核心 2017年第5期68-76,共9页
本文以生猪养殖户和猪肉消费者对猪肉供应链中所有责任主体的责任认知为视角,运用两极尺度分析法(BestWorstScaling,BWS),借助混合Logit(mixed Logit)模型研究了猪肉供应链体系中全部责任主体对确保猪肉质量安全的应承担的责任... 本文以生猪养殖户和猪肉消费者对猪肉供应链中所有责任主体的责任认知为视角,运用两极尺度分析法(BestWorstScaling,BWS),借助混合Logit(mixed Logit)模型研究了猪肉供应链体系中全部责任主体对确保猪肉质量安全的应承担的责任。研究表明,确保猪肉质量安全责任大小依次是,饲料生产与供应商、生猪散养户和规模养殖场、猪肉加工作坊与规模及规模以上的企业、屠宰场、超市、农贸市场、生猪运输、消费者,饲料生产与供应商、生猪散养户与规模养殖场、猪肉加工作坊与加工企业等应承担的责任高于责任主体的平均水平,而屠宰场、生猪运输商、超市、农贸市场和消费者则均低于平均水平。 展开更多
关键词 猪肉供应链 质量安全 责任主体 责任分配 两极尺度分析法
食品可追溯体系建设的标准问题研究 预览 被引量:1
10
作者 徐玲玲 赵京 +1 位作者 李清光 吴林 《重庆大学学报:社会科学版》 CSSCI 北大核心 2017年第4期56-63,共8页
为提升食品安全水平,中国正积极开展食品可追溯体系建设,并率先在行业风险较高、民众消费量较大的猪肉上展开试点建设和逐步推广。然而经过十多年的发展,中国不同地区、不同企业之间实施的猪肉可追溯体系由于应用不同的标准而不相兼容,... 为提升食品安全水平,中国正积极开展食品可追溯体系建设,并率先在行业风险较高、民众消费量较大的猪肉上展开试点建设和逐步推广。然而经过十多年的发展,中国不同地区、不同企业之间实施的猪肉可追溯体系由于应用不同的标准而不相兼容,严重抑制了其防范食品安全风险的功能。2012年中国商务部陆续发布了指导流通环节肉类蔬菜可追溯体系建设的统一行业标准,意在推动不同地区或企业之间相关可追溯标准的统一。通过考察中国最大的生猪屠宰加工企业——南京H企业实施可追溯体系的标准与流程,发现H企业的猪肉可追溯标准与行业标准之间尚不兼容,在信息采集、信息存储、追溯码、信息处理与传递方式等方面均存在显著的差异。在此基础上,总结出了抑制大型生猪屠宰加工企业应用猪肉可追溯行业标准的三点原因,并提出了如何率先引导大型企业将其可追溯标准与行业标准相兼容,逐步推动猪肉可追溯标准相统一,进而引领与促进中国食品可追溯体系建设的对策建议。 展开更多
关键词 食品安全 可追溯体系 标准 屠宰加工 案例
在线阅读 免费下载
国内外食源性疾病防控的研究进展 被引量:15
11
作者 陆姣 王晓莉 吴林 《中华疾病控制杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期196-199,共4页
食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一,随着食品供应链的快速发展,其在全球各地的蔓延不仅危害人类健康,更造成了沉重的疾病负担,严重阻碍了社会发展,已成为重要的社会问题。随着预防医学与饮食文化的快速发展,国内外食源性疾病的... 食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一,随着食品供应链的快速发展,其在全球各地的蔓延不仅危害人类健康,更造成了沉重的疾病负担,严重阻碍了社会发展,已成为重要的社会问题。随着预防医学与饮食文化的快速发展,国内外食源性疾病的防控研究也有了与时俱进的进展。不仅包括食源性疾病发展现状的描述性研究,还包括影响其流行的危险因素的分析性研究,以及疾病的干预性研究。本文主要就国内外食源性疾病的防控研究进行了综述。 展开更多
关键词 食品 预防医学 方法
食品安全风险社会共治作用的研究进展 被引量:2
12
作者 吴林 吕煜昕 +1 位作者 李清光 山丽杰 《自然辩证法通讯》 CSSCI 北大核心 2017年第4期142-152,共11页
本文基于国际上百篇食品安全风险社会共治的研究文献,就食品安全风险社会共治的内涵、运行逻辑以及政府、企业、社会力量在食品安全风险社会共治中的功能、作用、治理边界等问题进行了综述。在此基础上,就我国未来如何深入研究食品安... 本文基于国际上百篇食品安全风险社会共治的研究文献,就食品安全风险社会共治的内涵、运行逻辑以及政府、企业、社会力量在食品安全风险社会共治中的功能、作用、治理边界等问题进行了综述。在此基础上,就我国未来如何深入研究食品安全风险社会共治提出了展望。 展开更多
关键词 食品安全风险 社会共治 文献综述 研究展望
具有中国特色的研究生培养质量的科学内涵与实践探究 预览
13
作者 王晓莉 吴林 《科技创新导报》 2017年第7期187-190,共4页
在对高等教育质量概念剖析的基础上,从空间维度、活动维度和主体维度将研究生培养质量的科学内涵界定为在一定空间范围内,政府、高校、社会、研究生个体等多主体根据自身的需求对研究生培养活动过程与结果的价值判断。并在习近平同志... 在对高等教育质量概念剖析的基础上,从空间维度、活动维度和主体维度将研究生培养质量的科学内涵界定为在一定空间范围内,政府、高校、社会、研究生个体等多主体根据自身的需求对研究生培养活动过程与结果的价值判断。并在习近平同志《关于深化人才发展体制机制改革的意见》的指导下,进一步提出具有中国特色的研究生培养质量的实践操作途径。以我国“211工程”大学为例,提出只有明确空间维度、主体维度才能真正将研究生培养质量引入实践操作。 展开更多
关键词 研究生培养质量 内涵 实践 中国特色
在线阅读 下载PDF
面向协同创新的高校研究生培养质量调查与模式构建 预览
14
作者 邓婕 吴林 王晓莉 《科技创新导报》 2017年第18期226-229,共4页
近年来研究生招生人数连续增长,研究生教育体制改革也取得了一定成效,但我国的高等教育事业与发达国家相比,仍然存在差距,招生制度不合理、导师指导不够、课程设置不合理、培养方式单一、资源投入不足、学术氛围不浓厚等等问题,导... 近年来研究生招生人数连续增长,研究生教育体制改革也取得了一定成效,但我国的高等教育事业与发达国家相比,仍然存在差距,招生制度不合理、导师指导不够、课程设置不合理、培养方式单一、资源投入不足、学术氛围不浓厚等等问题,导致了研究生质量的下降。该文企图通过实证统计,调查目前我国高校关于研究生培养质量监控实施的现状,总结不足之处,借鉴国外成功经验,对高校如何提高研究生培养质量,提出相应模式。 展开更多
关键词 研究生培养 质量 培养模式
在线阅读 下载PDF
政府监管与地方规治:粮食销售减损中的主体行为研究 预览
15
作者 王建华 王思瑶 吴林 《江南大学学报:人文社会科学版》 2017年第5期114-122,共9页
文章基于相关文献及理论成果厘清粮食销售环节的减损主体,在分析各减损主体参与粮食减损过程的动力机制的基础上,使用博弈方法对参与粮食销售环节减损过程各主体的减损行为进行分析,明确各主体间的制约关系,理清相互之间的影响关系,并... 文章基于相关文献及理论成果厘清粮食销售环节的减损主体,在分析各减损主体参与粮食减损过程的动力机制的基础上,使用博弈方法对参与粮食销售环节减损过程各主体的减损行为进行分析,明确各主体间的制约关系,理清相互之间的影响关系,并提出了优化粮食销售环节减损效果的具体措施。 展开更多
关键词 粮食减损 中央政府 地方政府 销售主体 博弈分析
在线阅读 下载PDF
食品安全监管的公众参与与社会共治 预览
16
作者 牛亮云 吴林 《甘肃社会科学》 CSSCI 北大核心 2017年第6期232-237,共6页
由于风险来源、行政体制等的不同,在不同国家的食品安全监管中公众参与的方式和目的必然会有所差异。在对食品安全监管的基本框架以及对政府引导公众参与的原因进行分析的基础上,对美国、日本和中国公众参与的方式和目的进行考察和比较... 由于风险来源、行政体制等的不同,在不同国家的食品安全监管中公众参与的方式和目的必然会有所差异。在对食品安全监管的基本框架以及对政府引导公众参与的原因进行分析的基础上,对美国、日本和中国公众参与的方式和目的进行考察和比较,分析了我国食品安全监管公众参与所面对的制度环境。研究结论表明,创新我国的公众参与食品安全监管,宜结合我国现实,并适当借鉴美国和日本的一些更为先进的做法。立法参与上,畅通公众表达利益诉求的渠道;执法参与上,鼓励公众的监督和举报;司法参与上,建立和完善公益诉讼制度和惩罚性赔偿制度;制度环境上,加强宣传教育并完善配套制度。 展开更多
关键词 食品安全 政府监管 公众参与 公共社会服务 中美日比较 社会治理
在线阅读 下载PDF
基于现实情境的村民委员会参与农村食品安全风险治理的行为研究 预览 被引量:3
17
作者 吴林 吕煜昕 +1 位作者 山丽杰 林闽钢 《中国人口资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2016年第9期82-91,共10页
有效治理农村食品安全问题,需要发挥村委会的作用,构建社会共治格局。为了探究村委会参与农村食品安全治理的现状,本文基于对山东省、江苏省、安徽省和河南省等四个省份1 242个村委会的问卷调查,运用因子分析和聚类分析方法,实证... 有效治理农村食品安全问题,需要发挥村委会的作用,构建社会共治格局。为了探究村委会参与农村食品安全治理的现状,本文基于对山东省、江苏省、安徽省和河南省等四个省份1 242个村委会的问卷调查,运用因子分析和聚类分析方法,实证测度了现实情境下村委会参与农村食品安全风险的治理行为。调查结果表明,受访村干部以年龄段在46-60岁间、受教育程度为高中、任职时间为3-4年的男性为主;被调查的村委会成员以3-5人为主,所辖人口主要在5 000人以下,绝大多数村委会每年对村干部的补贴在5000元以下;受调查的村委会在食用农产品生产环节的治理具有相对较好的表现,在食品流通消费环节的治理表现相对较差,在食品安全风险治理职能建设方面则分别表现出了较好和较差的两极化倾向。因子分析结果表明,村委会参与食品安全风险治理的行为内含食用农产品安全生产、食品安全流通消费、宣传职能建设和基础治理职能建设等四个因子,分别对应不同的治理重点和方式:食用农产品生产环节与源头治理型,流通消费环节与效果追求型,宣传职能建设与信息公开型,基础治理职能建设与职能推动型。根据上述四个因子最终将现阶段不同治理行为的村委会划分为参与传统型、参与起步型、参与断点型和参与全面型等四种类型。这些结论对在新的历史时期促进村委会的职能建设,引导村委会参与农村社会治理尤其防范农村食品安全风险具有重要的作用。基于此,本文构建了村委会参与农村食品安全风险治理的行为路径,并提出了相关政策建议。 展开更多
关键词 村民委员会 食品安全 社会共治 因子分析 聚类分析
在线阅读 下载PDF
基于消费者对产地信息属性偏好的可追溯猪肉供给侧改革研究 预览 被引量:4
18
作者 陈秀娟 秦沙沙 +1 位作者 尹世久 吴林 《中国人口资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2016年第9期92-100,共9页
基于目前市场上可追溯食品品种单一且存在明显结构性失调的现实特征,本文以可追溯猪肉为案例,运用真实选择实验与Logit模型相结合的研究方法,在对可追溯猪肉设置可追溯信息、可追溯信息真实性认证与价格属性的基础上,将产地信息属... 基于目前市场上可追溯食品品种单一且存在明显结构性失调的现实特征,本文以可追溯猪肉为案例,运用真实选择实验与Logit模型相结合的研究方法,在对可追溯猪肉设置可追溯信息、可追溯信息真实性认证与价格属性的基础上,将产地信息属性纳入可追溯信息属性体系,研究消费者对产地标签的认知与产地属性支付意愿,以及影响消费者对加贴产地标签的可追溯猪肉购买选择的主要因素。研究发现,在构成可追溯猪肉的不同类别的信息属性及其层次中,消费者对可追溯信息真实性政府认证属性的支付意愿最高,其次是对高层次可追溯信息属性的支付意愿,而且相对于外地产标签信息属性,消费者更偏好于具有本地产标签的可追溯猪肉。同时消费者对产地标签的认知与家庭收入状况,显著影响其对加贴产地信息属性标签的可追溯猪肉的购买选择。本文研究的政策含义是,现有可追溯猪肉所包含的安全信息属性残缺不全,并不具备事前预警功能,品种存在着明显的结构性失调,应从供给侧结构性改革的角度,鼓励生产者生产多信息属性的多品种可追溯猪肉,同时充分发挥市场的决定性作用,丰富市场以满足不同的消费需求;与普通猪肉相比较,可追溯猪肉的市场价格上扬,可通过实施精准减税等政策引导可追溯猪肉的生产,以降低可追溯猪肉的市场价格,扩大可追溯猪肉的市场容量;在稳定生猪养殖等支持政策的同时,逐步推行产地政策,为生产者和消费者建立信任关系,提供猪肉安全信息甄别机制。 展开更多
关键词 可追溯猪肉 产地标签 真实选择实验 供给侧改革
在线阅读 下载PDF
中国食品安全事件研究进展 被引量:1
19
作者 李清光 吴林 王晓莉 《食品工业》 CAS 北大核心 2016年第11期219-224,共6页
基于可观察到的文献,对中国食品安全事件现有研究进行了综述。从狭义和广义的角度分别界定了食品安全事件的定义,比较了已有研究中食品安全事件的数据来源和获取方法,分析了我国食品安全事件中食品种类、供应链环节、事件本质原因的... 基于可观察到的文献,对中国食品安全事件现有研究进行了综述。从狭义和广义的角度分别界定了食品安全事件的定义,比较了已有研究中食品安全事件的数据来源和获取方法,分析了我国食品安全事件中食品种类、供应链环节、事件本质原因的划分和分类评估结果。进一步从食品安全事件所涉及的技术标准、法律法规和舆论引导方面分析如何治理安全事件所反映的食品安全风险,以及媒体自身的改进之处,并从消费者、企业、行业和进出口等角度综述食品安全事件产生的影响。 展开更多
关键词 食品安全 事件 研究进展
农户规范施药行为的传导路径及影响因素 预览 被引量:3
20
作者 王建华 马玉婷 吴林 《西北农林科技大学学报:社会科学版》 CSSCI 北大核心 2016年第4期146-154,共9页
基于河南、山东、江苏、浙江、黑龙江等5个典型农业生产省份100个行政村986个样本农户的调查,以计划行为理论为理论支撑,结构方程模型为分析工具,深入探讨了农户农药施用行为的传导路径,并分析了影响农户规范施药行为的主要因素。结果... 基于河南、山东、江苏、浙江、黑龙江等5个典型农业生产省份100个行政村986个样本农户的调查,以计划行为理论为理论支撑,结构方程模型为分析工具,深入探讨了农户农药施用行为的传导路径,并分析了影响农户规范施药行为的主要因素。结果显示:知觉行为控制、行为目标、行为态度和主观规范与农户规范施药行为呈显著正相关,其中,知觉行为控制对其规范施药行为的影响最大,其次为行为态度。基于此,文章提出,政府应为农户提供针对性的农药施用相关知识培训和技术指导,提高农户对规范施用农药的认知水平,完善相关法律法规,加强对农户施药行为和对农药经销商的监管,规范农村农药市场以有效规范农户施药行为。 展开更多
关键词 农户施药行为 计划行为理论 结构方程模型 传导路径
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 15 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈