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武林斗茶的发展及其意义 预览
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作者 周文 《中国茶叶》 2017年第12期42-44,共3页
历史上斗茶活动源起于唐代。白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴》诗:“遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界,灯前各作一家春。青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下,蒲黄酒对病眠人。”该诗反映了唐代... 历史上斗茶活动源起于唐代。白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴》诗:“遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界,灯前各作一家春。青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下,蒲黄酒对病眠人。”该诗反映了唐代常州和湖州新茶进贡之前,有品阳羡茶与紫笋新茶的活动,名流大家斗新茶,上品作为贡茶,这应是贡茶惯例。至宋代,斗茶活动十分盛行。宋徽宗赵佶著《大观茶论》:“缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮……较筐箧之精,争鉴裁之别,虽下士于此时,不以蓄茶为羞,可谓盛世之清尚也。”诗中“较筐箧之精,争鉴裁之别”,就是斗茶的相关描述,描绘了宋代达官贵人与布衣百姓皆热衷参与斗茶活动之盛世的清雅时尚。 展开更多
关键词 斗茶活动 《大观茶论》 白居易 新茶 宋徽宗 唐代 茶山 湖州
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蒙顶植茶人物演变与社会文化背景 预览 被引量:3
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作者 周文 《茶叶》 2009年第4期 244-249,共6页
中国茶文化史上,有栽种茶树第一人——甘露禅师吴理真之说,或表述为“西汉时,甘露禅师吴理真结庐于四川蒙山亲植茶树,是佛教徒种茶的最早记载。”本文依据相关历史资料,进行考证,认为蒙顶产茶记载于唐代;五代至北宋记载中的蒙顶... 中国茶文化史上,有栽种茶树第一人——甘露禅师吴理真之说,或表述为“西汉时,甘露禅师吴理真结庐于四川蒙山亲植茶树,是佛教徒种茶的最早记载。”本文依据相关历史资料,进行考证,认为蒙顶产茶记载于唐代;五代至北宋记载中的蒙顶植茶人具有道教文化的内涵;蒙山甘露禅师出现于北宋;自南宋至清代记载中的蒙顶植茶人具有佛教文化的内涵;吴理真是宋代从岭表至蒙山的僧侣,因有灵异而被南宋孝宗敕封;明代杨慎的记载,进一步确证了“宋甘露禅师行状碑”的真实性,并补充了关于吴理真的生平,吴理真之所以被敕封是因为有灵异,而不是种茶;蒙顶植茶人吴理真是当地农民的观点出现于现代;蒙顶植茶人身份的变化反映的是各时代的社会文化背景。茶文化史上“吴理真是西汉时在蒙顶植茶之人的观点”是错误的。作为茶文化工作者有必要厘正茶史,以免谬论遗于后代。 展开更多
关键词 吴理真 蒙顶山 宋朝 种茶 甘露禅师
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欣欣向荣的茶博学术研究 预览
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作者 周文 《茶叶》 2006年第B04期 53-54,共2页
博物馆的核心工作是研究,只有研究工作方向正确、基础扎实,收藏、陈列展示和茶文化弘扬才能有的放矢地开展。中国茶叶博物馆的建设为茶文化研究的新领域的开拓创造了条件,使传统茶学从茶树栽培、茶叶加工、茶叶生化、茶树育种、茶学... 博物馆的核心工作是研究,只有研究工作方向正确、基础扎实,收藏、陈列展示和茶文化弘扬才能有的放矢地开展。中国茶叶博物馆的建设为茶文化研究的新领域的开拓创造了条件,使传统茶学从茶树栽培、茶叶加工、茶叶生化、茶树育种、茶学教育外延,从自然科学领域转到了与茶的社会科学领域的结合,丰富了茶学研究领域,同时使茶文化成了有形机构,并有效地拓展了茶文化的影响力。 展开更多
关键词 茶文化 学术研究 中国茶叶博物馆 茶学教育 文化研究 茶树栽培 茶叶加工 茶树育种 社会科学 自然科学
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简论园林艺术在茶馆的运用 预览
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作者 周文 《茶苑》 2003年第1期 42-43,共2页
对园林建筑艺术、园林艺术“借景”、园林艺术中的虚实对比手法、叠石堆山理水艺术以及花草树木与生态环境营造等在茶艺馆的运用作了讨论。
关键词 园林艺术 生态环境 虚实对比手法 叠石堆山理水艺术 茶艺馆 环境设计
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茶艺馆文化艺术氛围的形成—茶艺馆中的动态景观与景象 预览 被引量:1
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作者 周文 《茶叶》 2003年第1期 54-55,共2页
茶艺馆是茶文化的重要组成部分,21世纪的今天,有悠久历史的茶馆又迎来了一个新的繁荣时期,继中国各大城市茶艺馆的出现、发展之后,各地中小城市茶馆也依次崛起.
关键词 茶文化 动态景象 茶艺馆 文化艺术氛围 动态景观
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茶艺馆文化艺术氛围的形成-茶艺馆中的虚化景象 预览
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作者 周文 《农业考古》 2002年第4期 134-139,共6页
茶馆文化是茶文化的重要组成部分。二十一世纪的今天,有悠久历史的茶馆又迎来了一个新的繁荣时期,邻次栉比的茶楼、茶苑、茶坊忽如雨后春笋,在有着丰厚茶文化积淀的中国大……
关键词 声音 光线 音像 香气 茶艺馆 文化艺术氛围 虚化景象
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中国鄂西山地是茶树原产地 预览 被引量:2
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作者 周文 郭雅敏 周文 《农业考古》 2001年第2期 292-294,共3页
近一百多年来,许多国内外茶叶专家对茶树原产地进行了研究。目前至少还存在着五种观点:印度是茶树的原产地;茶树原产地在伊洛瓦江发源处的某个中心地带或其以北地区;中国云南省是茶树的原产地;中国的云南贵州交界处是茶树的原产地... 近一百多年来,许多国内外茶叶专家对茶树原产地进行了研究。目前至少还存在着五种观点:印度是茶树的原产地;茶树原产地在伊洛瓦江发源处的某个中心地带或其以北地区;中国云南省是茶树的原产地;中国的云南贵州交界处是茶树的原产地。这五种观点不同,但研究的角度、方法、方式均大同小异,无明显的区别。…… 展开更多
关键词 茶树 原产地 鄂西山地
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《广雅》茶事作者与时代的商榷及其对茶史的影响 预览 被引量:2
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作者 周文 《农业考古》 2001年第2期 254-255,共2页
茶文化书籍是传播茶文化知识的重要渠道,尤其是著名茶界人士的著作,其影响呈金字塔式向下扩散。许多茶著中谈及茶史大都引用茶史资料,如不加以详尽了解,一不小心便产生错误。今以《广雅》中茶事内容为例商榷其作者与时代,并分析其... 茶文化书籍是传播茶文化知识的重要渠道,尤其是著名茶界人士的著作,其影响呈金字塔式向下扩散。许多茶著中谈及茶史大都引用茶史资料,如不加以详尽了解,一不小心便产生错误。今以《广雅》中茶事内容为例商榷其作者与时代,并分析其对茶文化史的影响程度。望海内博雅,有以教之。…… 展开更多
关键词 茶史 广雅 作者 时代
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中国茶叶博物馆学术研究论著一览 预览
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作者 周文 《茶叶》 2001年第1期 13-16,共4页
中国茶叶博物馆建馆十年来,在学术研究上开展了一系列的工作,内容包括茶文化陈列、茶史、茶树栽培、茶叶加工、茶艺表演、茶风茶俗、茶具、茶艺师培训以及与博物馆业务相关的管理、陶瓷、书法、冶印、藏品研究等。在报刊、杂志上发表... 中国茶叶博物馆建馆十年来,在学术研究上开展了一系列的工作,内容包括茶文化陈列、茶史、茶树栽培、茶叶加工、茶艺表演、茶风茶俗、茶具、茶艺师培训以及与博物馆业务相关的管理、陶瓷、书法、冶印、藏品研究等。在报刊、杂志上发表了大量的介绍茶文化、普及茶文化知识的文章,出版了茶文化专著。兹将中国茶叶博物馆十年来发表的学术研究论著简介如下: 展开更多
关键词 中国茶叶博物馆 学术论文 概况
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茶艺表演的认识与实践 被引量:5
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作者 周文 《茶业通报》 2000年第3期 47-48,共2页
关键词 茶艺表演 品茶艺术 配乐 礼仪
王褒《僮约》中“荼”非茶的考证 预览 被引量:1
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作者 周文 《农业考古》 1995年第4期181-183,共3页
王褒《僮约》中“荼”非茶的考证中国茶叶博物馆周文棠王褒《僮约》一文,由于其中有“武阳买荼”,“烹荼尽其”之句,在茶叶历史上曾被认为标志着西汉时代蜀地茶叶已被作为日常生活的内容和有客来饮茶的习惯,并已有一定的茶叶商品... 王褒《僮约》中“荼”非茶的考证中国茶叶博物馆周文棠王褒《僮约》一文,由于其中有“武阳买荼”,“烹荼尽其”之句,在茶叶历史上曾被认为标志着西汉时代蜀地茶叶已被作为日常生活的内容和有客来饮茶的习惯,并已有一定的茶叶商品市场。有的还认为当时已有专用的茶具。... 展开更多
关键词 王褒 武都 武阳 绵竹 四川省 岷江中游 中国茶叶 苦菜 成都 博物馆
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日本茶道文化溯源 预览
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作者 周文 《风景名胜》 1995年第8期40-41,共2页
日本茶道是在吸收中国茶道文化的基础上,融合了日本本土岛国文化,形成了它独特的茶道美学、礼法、建筑与茶道思想的。日本茶道史大体可以分为三个时期,即相应于中国唐代的饼茶煮饮法的日本平安时代;受宋代的末茶冲饮法影响的日本镰仓... 日本茶道是在吸收中国茶道文化的基础上,融合了日本本土岛国文化,形成了它独特的茶道美学、礼法、建筑与茶道思想的。日本茶道史大体可以分为三个时期,即相应于中国唐代的饼茶煮饮法的日本平安时代;受宋代的末茶冲饮法影响的日本镰仓、室町、安土、桃山时代;受明代的叶茶泡饮法影响的日本历史上的江户时代。可以说,日本茶文化的发展一 展开更多
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日本茶道溯源—朱权茶道 预览
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作者 周文 《贵州茶叶》 1992年第2期 40-41,7,共3页
关键词 茶文化 日本茶道 朱权茶道 起源 传播
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第四届全国武林斗茶大会及展示拍卖活动将于十月在杭州举行 预览
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作者 周文 《中国茶叶》 2014年第8期22-22,共1页
本刊讯为进一步推动茶产业发展,推动茶艺文化普及,引导人们重视沏泡、鉴赏茶汤技能,促进各地茶从业者的交流,在举办历届武林斗茶会的基础上,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会、茶馆标准化推广... 本刊讯为进一步推动茶产业发展,推动茶艺文化普及,引导人们重视沏泡、鉴赏茶汤技能,促进各地茶从业者的交流,在举办历届武林斗茶会的基础上,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会、茶馆标准化推广管理工作委员会、公刘子茶道等单位, 展开更多
关键词 拍卖活动 茶产业发展 子茶 文化普及 直接碰撞 茯砖 产品展示 茶类
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浙江大学刘祖生教授等向“茶博”赠书 预览
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作者 周文 《茶叶》 2004年第1期 11,共1页
2003年12月3日浙江大学茶学系刘祖生教授、胡月龄副教授到中国茶叶博物馆捐赠茶叶书籍.书籍种类较多,内容丰富,有全国高等院校茶学专业教材、茶学著作、茶叶论文集、茶叶期刊及其他有关材料,共计110册,其中有许多书籍和资料是十分珍贵... 2003年12月3日浙江大学茶学系刘祖生教授、胡月龄副教授到中国茶叶博物馆捐赠茶叶书籍.书籍种类较多,内容丰富,有全国高等院校茶学专业教材、茶学著作、茶叶论文集、茶叶期刊及其他有关材料,共计110册,其中有许多书籍和资料是十分珍贵、存世稀少的,如<茶叶>杂志创刊号、建国前出版的<茶叶全书>、五十年代的<茶树栽培学>教材等.书籍保存完好,品相雅洁,数十年的精心呵护,倾注着一生事茶的执着精神,饱含着两位教授对茶书的珍爱之情. 展开更多
关键词 中国茶叶博物馆 茶文化 刘祖生 胡月龄 茶叶书籍 捐赠活动
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冷冻茶 预览 被引量:5
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作者 周文 《茶叶》 1999年第1期 48,共1页
关键词 冷冻茶 制作工序 品质
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