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玉米须口服液的研制及其抗疲劳功能评价 预览
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作者 田海苹 周鸿 李兵 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第5期106-110,共5页
以玉米须、沙棘、山楂、甘草为原料,通过正交试验确定口服液最佳配方,并对其抗疲劳功能进行评价。结果表明:口服液最佳配方为玉米须提取液55%,沙棘提取液25%,山楂提取液10%,甘草提取液6%,三氯蔗糖0.20g/kg;有效成分含量:多糖15.01mg/mL... 以玉米须、沙棘、山楂、甘草为原料,通过正交试验确定口服液最佳配方,并对其抗疲劳功能进行评价。结果表明:口服液最佳配方为玉米须提取液55%,沙棘提取液25%,山楂提取液10%,甘草提取液6%,三氯蔗糖0.20g/kg;有效成分含量:多糖15.01mg/mL,黄酮0.1mg/mL;口服液组对比玉米须提取液、沙棘提取液、阳性对照组及蒸馏水的小鼠负重游泳时间延长、肝糖原含量增加、血清尿素含量降低,具有较好的抗疲劳效果。所配口服液风味独特,清爽润滑,口感柔和,抗疲劳功能显著。 展开更多
关键词 玉米须 正交试验 口服液 配方 抗疲劳
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托盘根不同溶剂萃取物的活性成分及其体外抗氧化活性 预览
2
作者 杨秀东 张嫔妹 +2 位作者 张扬 崔浩 周鸿 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第21期77-80,85共5页
采用溶剂萃取法对托盘根水提物中的活性物质进行萃取,并测定不同溶剂萃取物中总黄酮、总皂苷和总酚酸的含量,运用DPPH、ABTS和超氧阴离子等体外抗氧化活性模型,研究托盘根不同溶剂萃取物的体外抗氧化活性。结果显示,托盘根正丁醇萃... 采用溶剂萃取法对托盘根水提物中的活性物质进行萃取,并测定不同溶剂萃取物中总黄酮、总皂苷和总酚酸的含量,运用DPPH、ABTS和超氧阴离子等体外抗氧化活性模型,研究托盘根不同溶剂萃取物的体外抗氧化活性。结果显示,托盘根正丁醇萃取物中总黄酮、总皂苷、总酚酸含量分别为5.06%、7.41%、6.18%,高于氯仿萃取物和乙酸乙酯萃取物。体外抗氧化活性实验表明,乙酸乙酯萃取物清除DPPH和超氧阴离子的作用最强,IC_50分别为94.64μg/mL和50μg/mL。正丁醇萃取物清除ABTS的作用最强,IC_50值为66.43μg/mL。结论:托盘根提取物中含有黄酮类、皂苷类、酚酸类成分,氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物具有较好的体外抗氧化活性,为进一步开发托盘根为天然抗氧化剂或健康食品提供理论基础。 展开更多
关键词 托盘根 抗氧化 总黄酮 总皂苷 总酚酸
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沙棘多糖的研究进展 预览
3
作者 武美馥 周鸿 《吉林化工学院学报》 CAS 2018年第5期46-49,共4页
沙棘多糖是沙棘中主要的功能性成分之一,具有很高的生物活性.本文对沙棘多糖的提取分离纯化方法以及生物活性的研究进行总结,为沙棘在食品、保健品和药品等领域的工业化生产提供参考依据.
关键词 沙棘 多糖 生物活性
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响应面法优化沙棘黄酮的提取和抗氧化活性的研究 预览 被引量:1
4
作者 樊旭 周鸿 《河南工业大学学报:自然科学版》 北大核心 2018年第4期85-90,共6页
为了研究沙棘黄酮的提取工艺及其抗氧化活性,以自培育17a命名为中华长白山27号新品种的沙棘果实为研究对象,在单因素试验的基础上,分别对料液比、提取次数、乙醇体积分数和温度4个因素进行研究,通过响应面优化沙棘黄酮的提取工艺得到最... 为了研究沙棘黄酮的提取工艺及其抗氧化活性,以自培育17a命名为中华长白山27号新品种的沙棘果实为研究对象,在单因素试验的基础上,分别对料液比、提取次数、乙醇体积分数和温度4个因素进行研究,通过响应面优化沙棘黄酮的提取工艺得到最佳提取条件:乙醇体积分数90%,提取3次,料液比(g/mL)1:60,提取温度80℃;,在该条件下黄酮提取率为2.6650%。体外抗氧化能力主要是通过对DPPH自由基的清除、羟基自由基的清除、还原能力的测定等方法进行评价,用最佳工艺条件下提取的沙棘黄酮进行抗氧化试验,质量浓度在0.001~0.005mg/mL之间的沙棘黄酮清除羟基自由IC50=0.0015mg/mL,Vc的IC50=0.0056mg/mL,该条件下沙棘黄酮清除羟基自由基的能力强于Vc。同时沙棘黄酮的总还原力IC50=0.1970mg/mL,Vc的IC50=0.0839mg/mL;沙棘黄酮DPPH清除力的IC50=0.0897mg/mL,Vc的IC50=0.0313mg/mL;沙棘黄酮的总还原力和DPPH自由基清除力小于Vc,随着质量浓度的增大,抗氧化活性均呈上升趋势。证实沙棘黄酮具有一定抗氧化作用,为新品种沙棘综合开发利用和相关基础研究提供理论依据。 展开更多
关键词 响应面设计 回流提取 沙棘黄酮 体外抗氧化
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基于社会需求与职业驱动的普通工科院校药学应用型人才培养初探 预览 被引量:2
5
作者 周鸿 张扬 +1 位作者 崔浩 薛健飞 《吉林化工学院学报》 CAS 2018年第2期1-4,共4页
以社会人才需求与职业驱动为导向,对普通工科院校药学专业的应用型药学人才培养模式采用文献研究法、行动研究法和经验总结法进行初探。工科高等药学教育与社会需求与职业驱动相结合,把药学类专业职业意识融入社会需求,构建药学类专业... 以社会人才需求与职业驱动为导向,对普通工科院校药学专业的应用型药学人才培养模式采用文献研究法、行动研究法和经验总结法进行初探。工科高等药学教育与社会需求与职业驱动相结合,把药学类专业职业意识融入社会需求,构建药学类专业人才培养模式,提高人才培养的质量。 展开更多
关键词 普通工科院校 药学 社会需求 职业驱动
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工程教育专业认证背景下的制药工程专业实践教学改革的探讨 预览 被引量:4
6
作者 杨秀东 王亚红 +3 位作者 张嫔妹 杨艳俊 崔浩 周鸿 《吉林化工学院学报》 CAS 2018年第2期5-7,12共4页
工程教育专业认证是提高高等学校工程教育质量、推动工程教育体系改革、提升我国工程人才培养质量的重要措施。制药工程专业实践教学是学生实践和应用能力培养的重要教学环节。本文基于工程教育认证的核心理念和毕业要求,以当前制药工... 工程教育专业认证是提高高等学校工程教育质量、推动工程教育体系改革、提升我国工程人才培养质量的重要措施。制药工程专业实践教学是学生实践和应用能力培养的重要教学环节。本文基于工程教育认证的核心理念和毕业要求,以当前制药工程实践教学中的实验课程体系、生产实习、课程设计和毕业设计(论文)等教学环节的现状为基础,为更好的提高实践教学的效果,结合教学过程中的体会,探讨制药工程专业实践教学的改革,为提升高校制药工程专业人才培养提供参考。 展开更多
关键词 工程教育专业认证 制药工程 实践教学
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植物中挥发性风味物质提取工艺及组分分析研究进展 预览
7
作者 潘宏伟 周鸿 《吉林化工学院学报》 CAS 2018年第3期7-10,26共5页
介绍了植物中提取挥发性风味物质的常见方法,主要包括水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、同时蒸馏萃取法、超临界流体萃取法、超声波辅助提取法、固相微萃取法,并分别对提取得到的组分进行分析.
关键词 挥发性风味物质 提取工艺 分析
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转型背景下普通本科生物制药专业教学改革的思考与探究 预览
8
作者 周鸿 张扬 +1 位作者 崔浩 薛健飞 《吉林化工学院学报》 CAS 2018年第6期5-7,共3页
随着科技快速的发展,生物制药工业已经成为最具前景的产业之一,普通地方院校生物制药专业由基础教育型为主向技术应用型转变是必然的。在校企结合的模式下,为了适应普通地方院校转型发展的趋势,教学过程中各环节应及时探讨改革思路,重... 随着科技快速的发展,生物制药工业已经成为最具前景的产业之一,普通地方院校生物制药专业由基础教育型为主向技术应用型转变是必然的。在校企结合的模式下,为了适应普通地方院校转型发展的趋势,教学过程中各环节应及时探讨改革思路,重点加强实践教育,强化工程素质教育和应用技能的培训。 展开更多
关键词 生物制药专业 转型 教研方法
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托盘根多糖初步纯化及其体外抗氧化活性研究 预览
9
作者 杨秀东 张嫔妹 +3 位作者 张艳 张扬 崔浩 周鸿 《吉林化工学院学报》 CAS 2018年第7期90-94,共5页
采用水提醇沉法提取托盘根多糖,粗多糖脱蛋白、透析后经DEAE-52纤维柱色谱分离纯化得到2个纯化多糖:RCP-1和RCP-2.通过体外清除DPPH、超氧阴离子和ABTS自由基评价纯化多糖的体外抗氧化活性.结果表明:RCP-1和RCP-2多糖含量分别为80.66%... 采用水提醇沉法提取托盘根多糖,粗多糖脱蛋白、透析后经DEAE-52纤维柱色谱分离纯化得到2个纯化多糖:RCP-1和RCP-2.通过体外清除DPPH、超氧阴离子和ABTS自由基评价纯化多糖的体外抗氧化活性.结果表明:RCP-1和RCP-2多糖含量分别为80.66%和82.15%.体外抗氧化实验表明,托盘根纯化多糖RCP-1和RCP-2在实验浓度范围内对DPPH、超氧阴离子和ABTS自由基均有一定的清除作用,同时具有良好的浓度依赖关系,其中RCP-2的自由基清除作用明显高于RCP-1.说明托盘根多糖具有较好的抗氧化活性,可能是其水溶性成分生物活性的物质基础. 展开更多
关键词 托盘根 多糖 分离纯化 抗氧化活性
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玉米须抗疲劳口服液卫生学研究 预览
10
作者 田海苹 崔浩 +1 位作者 李兵 周鸿 《吉林化工学院学报》 CAS 2018年第7期39-43,共5页
目的:旨在研究中试产品玉米须抗疲劳口服液在不同时间段的卫生学表现.方法:分别对第0天、6个月、36个月的玉米须抗疲劳口服液进行金黄色葡萄球菌及致病菌沙门氏菌的检查.结果:在上述样品中均未检出金黄色葡萄球菌和球菌沙门氏菌,但... 目的:旨在研究中试产品玉米须抗疲劳口服液在不同时间段的卫生学表现.方法:分别对第0天、6个月、36个月的玉米须抗疲劳口服液进行金黄色葡萄球菌及致病菌沙门氏菌的检查.结果:在上述样品中均未检出金黄色葡萄球菌和球菌沙门氏菌,但在血平板培养检验时,36个月口服液检出了革兰阳性杆菌.结论:玉米须抗疲劳口服液微生物限度检查结果符合GB 4789-2016的要求. 展开更多
关键词 玉米须口服液 卫生学 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌
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鬼针草不同溶剂萃取物的总黄酮含量及抗氧化、酶抑制活性 预览
11
作者 杨秀东 张嫔妹 +2 位作者 王亚红 崔浩 周鸿 《江苏农业科学》 2018年第21期221-224,共4页
测定鬼针草不同溶剂萃取物总黄酮类含量,研究其体外抗氧化活性及α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶抑制作用。鬼针草水提醇沉后用不同极性溶剂进行萃取,测定各提取物的总黄酮含量,采用DPPH和超氧阴离子法测定各提取物的抗氧化活性及对α-淀粉酶... 测定鬼针草不同溶剂萃取物总黄酮类含量,研究其体外抗氧化活性及α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶抑制作用。鬼针草水提醇沉后用不同极性溶剂进行萃取,测定各提取物的总黄酮含量,采用DPPH和超氧阴离子法测定各提取物的抗氧化活性及对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用,并利用液相质谱联用法对乙酸乙酯提取物中的黄酮类化合物进行分析。分析结果,鬼针草乙酸乙酯和正丁醇提取物的总黄酮含量明显高于其他提取物,氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取物具有较强的抗氧化活性。乙酸乙酯和正丁醇萃取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶均具有较强的抑制作用。其中乙酸乙酯萃取物中含有芹菜素、柚皮素-7-O-β-D-葡萄糖苷、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草苷和木犀草素等黄酮类成分。结果表明,鬼针草有机溶剂萃取物具有明显的抗氧化活性和α-淀粉酶及α-葡萄糖苷酶抑制作用,其中黄酮类化合物可能是其生物活性的主要物质基础。 展开更多
关键词 鬼针草 总黄酮 液质联用 抗氧化 α-淀粉酶 Α-葡萄糖苷酶
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植物黄酮类化合物的提纯和含量测定方法研究概况 预览 被引量:2
12
作者 王洪彪 王鹏辉 +1 位作者 秦嘉驹 周鸿 《吉林化工学院学报》 CAS 2018年第7期44-47,共4页
对黄酮类化合物的传统提取、分离和含量测定方法的研究进展作一综述,对植物黄酮类化合物今后的研究与开发提供借鉴.
关键词 黄酮化合物 提取 纯化 含量测定
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沙棘黄酮含量的测定方法及其化学成分的研究进展 被引量:2
13
作者 樊旭 周鸿 《北方园艺》 北大核心 2018年第6期144-148,共5页
沙棘黄酮类化合物具有良好的医用及药用价值,为了更好地开发沙棘黄酮的应用价值,该研究对沙棘黄酮含量的测定方法和化学成分的研究进行了总结。沙棘中黄酮含量的测定方法主要集中在紫外分光光度法和高效液相色谱法,其中紫外分光光度法... 沙棘黄酮类化合物具有良好的医用及药用价值,为了更好地开发沙棘黄酮的应用价值,该研究对沙棘黄酮含量的测定方法和化学成分的研究进行了总结。沙棘中黄酮含量的测定方法主要集中在紫外分光光度法和高效液相色谱法,其中紫外分光光度法有亚硝酸钠法、三氯化铝法及硝酸铝-醋酸钾法。沙棘的黄酮类化合物分布在沙棘的花、根、茎、叶、果中,其主要成分分别是山奈酚、槲皮素、异鼠李素和杨梅素这4种苷元及其苷类。 展开更多
关键词 沙棘 黄酮 含量测定 化学成分
香菇多糖中半乳糖醛酸的含量测定及抗氧化活性研究 预览 被引量:1
14
作者 赵鹤鹏 许秋达 +1 位作者 常丹 周鸿 《河南工业大学学报:自然科学版》 北大核心 2017年第2期100-104,共5页
研究香菇多糖中半乳糖醛酸的含量测定和抗氧化作用。采用硫酸-咔唑比色法与间羟基联苯法测定半乳糖醛酸的含量,采用羟基自由基、总还原力、1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-... 研究香菇多糖中半乳糖醛酸的含量测定和抗氧化作用。采用硫酸-咔唑比色法与间羟基联苯法测定半乳糖醛酸的含量,采用羟基自由基、总还原力、1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基的清除作用考察5种不同体系香菇多糖的抗氧化活性。标准半乳糖醛酸质量浓度在26.15~78.45μg/mL之间呈良好的线性关系,r=0.9994,平均加样回收率为99.87%,RSD为0.11%,最低检出限为4.086μg/mL,糖醛酸含量为30.25μg/mg;香菇多糖质量浓度在0.2,1.0mg/mL范围内抗氧化作用大小依次为羟基自由基、总还原力、DPPH,超氧阴离子和ABTS没在IC50范围内。硫酸-咔唑比色法简便易行、准确性高、重现性好,且多糖5种体系验证香菇多糖具有一定的抗氧化能力。 展开更多
关键词 香菇多糖 糖醛酸 咔唑-硫酸比色法 抗氧化作用
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响应面法优化大兴安岭金莲花多糖提取工艺研究 预览 被引量:4
15
作者 刘洋 余冬阳 +4 位作者 李美琪 覃媚媚 赫珊 潘楚 周鸿 《食品研究与开发》 北大核心 2017年第3期46-51,共6页
利用纤维素酶解法研究大兴安岭金莲花多糖提取工艺。考察温度、pH值、提取时间及加酶量对金莲花多糖提取的影响,利用响应面分析法对金莲花多糖提取条件进行优化。试验获得最佳工艺条件为:温度55℃,时间102 min,pH值4.15,加酶量32.23 U... 利用纤维素酶解法研究大兴安岭金莲花多糖提取工艺。考察温度、pH值、提取时间及加酶量对金莲花多糖提取的影响,利用响应面分析法对金莲花多糖提取条件进行优化。试验获得最佳工艺条件为:温度55℃,时间102 min,pH值4.15,加酶量32.23 U/g,金莲花多糖提取率达10.43%。 展开更多
关键词 金莲花 多糖 酶解 响应面
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白芷多糖提取分离及其生物活性的研究进展 预览 被引量:1
16
作者 胡政宇 周鸿 《中国调味品》 北大核心 2017年第12期174-177,共4页
白芷多糖是一种可用于调味的白芷提取物,具有抗病毒、抗氧化、免疫调节等活性。概述了白芷多糖的提取、分离纯化、化学成分及其生物活性研究进展,为白芷多糖的进一步开发提供参考。
关键词 白芷 多糖 提取 分离 生物活性
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玉米须多糖中糖醛酸含量的测定及抗氧化作用的研究 预览 被引量:2
17
作者 赵鹤鹏 许秋达 周鸿 《河南工业大学学报:自然科学版》 北大核心 2017年第4期81-85,共5页
研究玉米须多糖中糖醛酸的含量测定方法和抗氧化作用。采用间羟基联苯法在528 nm处测定糖醛酸含量,利用4种抗氧化方法测定玉米须多糖的抗氧化活性。标准半乳糖醛酸质量浓度在20-100μg/mL之间与吸光度呈良好的线性关系,测得标准曲线为y=... 研究玉米须多糖中糖醛酸的含量测定方法和抗氧化作用。采用间羟基联苯法在528 nm处测定糖醛酸含量,利用4种抗氧化方法测定玉米须多糖的抗氧化活性。标准半乳糖醛酸质量浓度在20-100μg/mL之间与吸光度呈良好的线性关系,测得标准曲线为y=0.009 3x+0.005 2,R2=0.999 4,平均加样回收率为100.43%,RSD为1.51%,玉米须多糖中糖醛酸含量为59.21μg/mg。玉米须多糖清除羟基自由基、DPPH和超氧阴离子的IC(50)分别为0.99 mg/mL,0.44 mg/mL和6.05 mg/mL。间羟基联苯法简便易行、准确性高、重现性好,且多糖4种体系的抗氧化试验均证明其具有一定的抗氧化能力,均弱于Vc,得出玉米须多糖中糖醛酸含量与抗氧化活性呈正相关。 展开更多
关键词 玉米须多糖 糖醛酸 间羟基联苯法 抗氧化作用
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《中国药典》在药物分析实验教学中的应用
18
作者 周鸿 +1 位作者 王慧竹 陈帅 《化学教育》 CAS 北大核心 2017年第4期63-64,共2页
总结了《中国药典》在药物分析基础性实验、综合性实验以及设计性实验中的应用。实践表明,将《中国药典》用于药物分析实验教学,可培养学生正确学习和使用《中国药典》,形成良好的理论与实践相结合的教学模式,取得良好的教学效果。
关键词 药物分析 中国药典 实验教学
大兴安岭金莲花不同部位黄酮抗氧化活性研究 预览
19
作者 刘洋 周鸿 +3 位作者 马先红 邓敏君 覃媚媚 隋新 《食品研究与开发》 北大核心 2017年第14期7-11,共5页
对金莲花花瓣和花茎中黄酮进行抗氧化对比研究。用醇提法分别提取金莲花花瓣和花茎黄酮,采用D101大孔树脂进行纯化,以L-抗坏血酸(VC)作对比,分别用还原力法、DPPH法、羟基自由基法、ABTS法对其进行抗氧化性进行研究。结果显示:花瓣... 对金莲花花瓣和花茎中黄酮进行抗氧化对比研究。用醇提法分别提取金莲花花瓣和花茎黄酮,采用D101大孔树脂进行纯化,以L-抗坏血酸(VC)作对比,分别用还原力法、DPPH法、羟基自由基法、ABTS法对其进行抗氧化性进行研究。结果显示:花瓣与花茎的总黄酮含量分别为14.83%和13.3%。花瓣与花茎黄酮对DPPH自由基与ABTS自由基都有较好的清除作用。其中花瓣黄酮与花茎黄酮在选定浓度范围内,对DPPH自由基清除能力差异不显著,但都低于VC的清除率;当浓度大于0.16 mg/m L时,花瓣黄酮清除ABTS自由基略高于花茎黄酮,接近VC的清除率。花瓣与花茎黄酮的还原能力与清除羟基自由基能力较弱,远低于照品VC的抗氧化能力。 展开更多
关键词 金莲花 黄酮 抗氧化
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沙棘黄酮的提取和抗氧化活性的研究进展 预览 被引量:4
20
作者 樊旭 周鸿 《吉林化工学院学报》 CAS 2017年第11期35-39,共5页
沙棘在我国医药用途广泛,特别是沙棘黄酮具有良好的抗氧化活性.沙棘主要提取方法有超声波法、微波法、酶法及热回流提取法等.抗氧化的研究主要是对超氧阴离子、过氧化氢、DPPH·和羟基自由基等的清除作用.本文主要针对沙棘黄酮的提... 沙棘在我国医药用途广泛,特别是沙棘黄酮具有良好的抗氧化活性.沙棘主要提取方法有超声波法、微波法、酶法及热回流提取法等.抗氧化的研究主要是对超氧阴离子、过氧化氢、DPPH·和羟基自由基等的清除作用.本文主要针对沙棘黄酮的提取和抗氧化活性在国内外的发展进行综述,为沙棘黄酮的资源利用和发展提供科学依据. 展开更多
关键词 沙棘 黄酮 提取方法 抗氧化活性
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