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快速测定芝麻油含量方法的研究 预览
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作者 周祥德 黄小兰 +4 位作者 何旭峰 龙超 钟京芝 陈爽 《食品安全导刊》 2018年第8期70-72,共3页
芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油,深受人们的喜爱。但由于较高的市场价格,一些不法商贩为了牟取暴利,导致芝麻油掺假掺伪现象时有发生,有直接掺其它低价油品的,也有直接采用香精加色素勾兑假冒芝麻油的。大量劣质假冒芝麻油... 芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油,深受人们的喜爱。但由于较高的市场价格,一些不法商贩为了牟取暴利,导致芝麻油掺假掺伪现象时有发生,有直接掺其它低价油品的,也有直接采用香精加色素勾兑假冒芝麻油的。大量劣质假冒芝麻油流入市场扰乱了市场经济秩序,打击了整个芝麻油行业,损害了消费者利益,更严重威胁广大人民群众的身体健康。在GB 8233中对芝麻油明确规定: 展开更多
关键词 芝麻油 快速测定 油含量 市场经济秩序 市场价格 消费者利益 食用品质 营养价值
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气相色谱质谱法检测鸡蛋中五氯酚酸钠残留 预览
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作者 何旭峰 黄小兰 +2 位作者 肖琦 龙超 《食品安全导刊》 2018年第23期73-74,共2页
五氯苯酚(PCP)是一种有毒农药,常用于木材防腐、杀真菌、杀虫等。我国曾大量将五氯酚酸钠(PCP-Na)用于杀灭钉螺。同时五氯酚酸钠也为触杀型灭生性除草剂,主要用于防除稗草和其他多种由种子萌发的幼草。五氯酚酸钠可由呼吸道、消化道以... 五氯苯酚(PCP)是一种有毒农药,常用于木材防腐、杀真菌、杀虫等。我国曾大量将五氯酚酸钠(PCP-Na)用于杀灭钉螺。同时五氯酚酸钠也为触杀型灭生性除草剂,主要用于防除稗草和其他多种由种子萌发的幼草。五氯酚酸钠可由呼吸道、消化道以及皮肤进入人体,在酸性条件下转化为五氯苯酚,微量的五氯苯酚即可导致人体中枢神经系统、肝、肾损伤及内分泌紊乱。《动物性食品中兽药最高残留限量》规定:五氯酚酸钠禁止使用于食品中。 展开更多
关键词 最高残留限量 五氯苯酚 气相色谱质谱法 酚酸 动物性食品 鸡蛋 检测
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小曲白酒的生产工艺及质量控制 预览 被引量:2
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作者 《中国科技信息》 2012年第7期 122,130,共2页
小曲白酒是以原料、浸泡、淋洗并沥干、初蒸、水焖、复蒸、摊凉、加曲、入箱培菌糖化、醅糟、发酵、蒸馏、成品的传统生产工艺;严格控制原料质量、严格工艺操作、合理选曲加曲、怪味的处理、贮存勾兑等,对小曲白酒生产过程进行质量控制。
关键词 小曲白酒 生产工艺 质量控制
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气相色谱分析中减少误差的方法探析 预览
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作者 《中国科技信息》 2012年第8期 53,61,共2页
气相色谱在实际分析过程中,进样时的温度、进样量、进样快慢、进样用的工具等都会对气相色谱定量分析的重复性和准确性产生直接影响,应最大限度地减少各种分析误差,除受色谱仪和色谱柱本身的特性决定之外,还受各种操作条件及其它人为因... 气相色谱在实际分析过程中,进样时的温度、进样量、进样快慢、进样用的工具等都会对气相色谱定量分析的重复性和准确性产生直接影响,应最大限度地减少各种分析误差,除受色谱仪和色谱柱本身的特性决定之外,还受各种操作条件及其它人为因素和外界因素的影响。 展开更多
关键词 气相色谱 误差
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水泥安定性不合格的原因、危害分析及解决办法 预览 被引量:1
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作者 彭剑锋 《中国科技信息》 2007年第17期 48,51,共2页
水泥安定性不合格将对砼构件产生极大的危害,应加以解决,通过对水泥生产过程中质量控制使每个工序的产品合格后进入下道工序,才能保证水泥安定性合格。
关键词 水泥 安定性 原因 危害分析 解决办法
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水泥中钙、镁络合滴定的实践浅谈 预览
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作者 彭剑锋 《中国科技信息》 2006年第23期 285,288,共2页
在被测溶液相应的PH范围内用不同的掩蔽剂以适当的温度并控制滴定速度快速准确检测出水泥中钙,镁的含量。
关键词 水泥 钙镁 络合滴定 浅谈
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食品安全快速检测方法的应用和研究 预览 被引量:7
7
作者 《中国科技信息》 2012年第3期 46,共1页
民以食为天,食品的安全有着重要的意义。特别是在最近几年食品安全事故不断发生的情况下,如三鹿奶粉等事件,让食品的安全检测受到了普遍的重视。而如果利用一些大型,专业的仪器来进行食品安全的检测,因其时间长,成本昂贵,就难以满足时... 民以食为天,食品的安全有着重要的意义。特别是在最近几年食品安全事故不断发生的情况下,如三鹿奶粉等事件,让食品的安全检测受到了普遍的重视。而如果利用一些大型,专业的仪器来进行食品安全的检测,因其时间长,成本昂贵,就难以满足时效性等一些方面的要求,而快速检测技术中很多都能够快速地进行食品安全的检测,并且检测速度快。本文简要地进行了一些常见的食品安全快速检测方法的应用和研究。 展开更多
关键词 食品 安全 快速检测 应用 研究
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