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贵州茶园机械化采摘配套技术详解 预览 被引量:2
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作者 胡华健 曹雨 +13 位作者 学艺 姚雍静 胡伊然 张圆 赵华富 高秀兵 李艳 雷炜 乔大河 杨肖委 梁思慧 王雷 贺浩 陈正武 《贵州茶叶》 2018年第2期1-15,共15页
茶园实现机械化耕作是贵州茶产业规模化发展的基础,而茶园的机械化采摘则是贵州茶叶规模化生产的必要条件。贵州茶区一年中的春、夏、秋三季,茶园中都有茶树鲜叶可采,但对于每一个茶企、专业合作社和茶农而言,茶树鲜叶要及时下树进行加... 茶园实现机械化耕作是贵州茶产业规模化发展的基础,而茶园的机械化采摘则是贵州茶叶规模化生产的必要条件。贵州茶区一年中的春、夏、秋三季,茶园中都有茶树鲜叶可采,但对于每一个茶企、专业合作社和茶农而言,茶树鲜叶要及时下树进行加工,才能变成产品,获得经济效益。"幼芽新稍让人醉,及时下树是宝贝。" 展开更多
关键词 茶树专用肥 定型修剪
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19份茶树资源鲜叶中咖啡碱合成酶的活性 预览 被引量:1
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作者 学艺 高秀兵 +4 位作者 曹雨 赵华富 张圆 何萍 胡华健 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第5期907-910,共4页
【目的】比较七舍古茶等19份茶树资源的咖啡碱合成酶活性,为选育低咖啡碱茶树品种奠定基础.【方法】以19份茶树资源的鲜叶为试材,粗提咖啡碱合成酶,体外进行咖啡碱合成的酶促反应并用高效液相检测各反应体系的咖啡碱含量,比较不同茶树... 【目的】比较七舍古茶等19份茶树资源的咖啡碱合成酶活性,为选育低咖啡碱茶树品种奠定基础.【方法】以19份茶树资源的鲜叶为试材,粗提咖啡碱合成酶,体外进行咖啡碱合成的酶促反应并用高效液相检测各反应体系的咖啡碱含量,比较不同茶树嫩叶的咖啡碱合成酶的活性.【结果】七舍古茶的咖啡碱合成酶活性最高,为0.386 U/mL;其次是保靖黄金茶、黄金叶,分别为0.661和0.090 U/mL;盘县古茶的咖啡碱合成酶活性最低,为0.038 U/mL;龙丼长叶等其余15份茶树资源的咖啡碱合成酶活性差异不大,在0.043 ~ 0.07 U/mL.【结论】盘县古茶树可以作为低咖啡碱品种选育的基础材料. 展开更多
关键词 茶树资源 咖啡碱 咖啡碱合成酶 酶活性
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添加纤维素酶对“冷泡绿茶”成品茶品质的影响研究 预览 被引量:4
3
作者 何莲 学艺 +2 位作者 陈娟 王家伦 胡华健 《安徽农业科学》 CAS 2014年第36期13038-13039,13042共3页
为探究纤维素酶对冷泡绿茶内合成分及品质的影响,进行揉捻叶添加不同含量纤维素酶的对比试验,分析3种不同剂量纤维素酶的添加和6种静置发酵对几种主要内合成分的影响作用,并对其成品茶的外形、香气、汤色、滋味、叶底进行感官审评.试验... 为探究纤维素酶对冷泡绿茶内合成分及品质的影响,进行揉捻叶添加不同含量纤维素酶的对比试验,分析3种不同剂量纤维素酶的添加和6种静置发酵对几种主要内合成分的影响作用,并对其成品茶的外形、香气、汤色、滋味、叶底进行感官审评.试验结果表明,添加纤维素酶静置发酵的内合成分略高于对照CK,水浸出物、氨基酸、茶多酚等含量C2处理为最高,分别为48.1%、2.6%、36.5%,儿茶素总量A2处理最高,为13.20%.添加纤维素酶的A、C处理的成品茶,品质略优于CK和酶处理B,其中A1处理品质最好. 展开更多
关键词 纤维素酶 发酵 冷泡茶
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贵州野生茶树种质资源生化多样性分析 被引量:13
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作者 刘声传 学艺 +3 位作者 赵华富 魏杰 郭燕 鄢东海 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1255-1261,共7页
为了发掘茶树新的种质资源,对贵州省25个县(市)境内53份树龄约100年以上的野生茶树资源的主要生化成分进行了测定评价和遗传多样性分析。结果表明53份野生茶树资源的生化成分变异幅度大,存在丰富的多样性。53份资源的氨基酸、茶多酚... 为了发掘茶树新的种质资源,对贵州省25个县(市)境内53份树龄约100年以上的野生茶树资源的主要生化成分进行了测定评价和遗传多样性分析。结果表明53份野生茶树资源的生化成分变异幅度大,存在丰富的多样性。53份资源的氨基酸、茶多酚、咖啡碱含量及酚氨比平均变异系数为27.55%,遗传多样性指数(H')变幅为1.88~2.08、均值为2.00。53份资源中的28份资源儿茶素组分的平均变异系数和平均遗传多样性指数分别为37.10%、1.82。有13份资源的酚氨比小于8,28份资源的酚氨比在8~15之间,12份资源的酚氨比大于15。聚类分析发现,当欧氏距离为17时,53份资源聚类可分为3大类复合组,无独立组存在。并从中初步筛选出高茶多酚资源5份、潜在优良种质资源1份及其他特殊资源20份。 展开更多
关键词 贵州 野生茶树种质资源 生化成分多样性 特异资源 优良种质资源
晴隆原生态特异茶树资源与福鼎大白茶比较浅析 预览 被引量:1
5
作者 曹雨 罗琳杰 +8 位作者 学艺 贺伯虎 王霖 王家伦 赵华富 张正文 刘蔚蓝 袁静 徐杰 《蚕桑茶叶通讯》 2014年第5期19-21,共3页
为了了解晴隆县几个特异茶树单株与福鼎大白茶的差异性,通过茶叶常规五项、儿茶素组分和炒青样感官品质综合分析,结果表明:特异茶树资源与福鼎大白茶差异明显。
关键词 特异茶树 晴隆 EGC 咖啡碱
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晴隆县原生态古茶树调查及评鉴 预览 被引量:1
6
作者 曹雨 罗琳杰 +8 位作者 王家伦 贺伯虎 学艺 王霖 张正文 刘蔚蓝 赵华富 袁静 徐杰 《安徽农业科学》 CAS 2014年第3期689-693,共5页
为了现有原生态茶树资源的保护和本地资源利用,合理利用本地荼树资源,为本地区打造地方品系或品种提供理论依据和实地材料,对睛隆县发现的现有茶树资源进行了调查,探明资源的生态环境与基本特征。
关键词 资源 调查 晴隆
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贵州野生茶树资源地理分布和形态特征与气候要素的关系 预览 被引量:11
7
作者 刘声传 曹雨 +3 位作者 鄢东海 魏杰 赵华富 学艺 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期517-525,共9页
以81份树龄约100年以上的贵州野生茶树资源为材料,采用相关性分析探究其地理分布和形态特征与气候要素的关系。结果表明,81份资源分为茶组植物4种2变种,9份大厂茶(Camelliatachangensis)主要分布于温湿度较高的贵州西南部;9份秃... 以81份树龄约100年以上的贵州野生茶树资源为材料,采用相关性分析探究其地理分布和形态特征与气候要素的关系。结果表明,81份资源分为茶组植物4种2变种,9份大厂茶(Camelliatachangensis)主要分布于温湿度较高的贵州西南部;9份秃房茶(C.gymnogya)主要分布在气候条件相似的贵州西北部;1份厚轴茶(C.crassicolumna)位于金沙马路;3份阿萨姆茶(C.assamica)分布在温湿度较高的广西贵州交界处;59份茶(csinensis)主要分布于贵州中西部,境内分布广泛。典型相关分析表明气候要素影响了81份资源的分布,如年降水量、年平均气温和年极端最低气温对秃房茶分布影响较大。秃房茶、厚轴茶及大厂茶乔木型、植株高大,叶大、革质或薄革质;阿萨姆茶小乔木型,叶大、无革质;59份茶以中叶种为主,品种多,形态多样,叶面积与年极端最高气温相关系数r为0.28(P〈O.05)。贵州可能存在野生茶树资源秃房茶、大厂茶和茶的分布中心,气候要素影响了其分布、演化及部分形态特征。 展开更多
关键词 野生茶树资源 地理分布 形态 气候要素
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‘福鼎大白茶’1芽2叶茶青机采适期研究 预览 被引量:11
8
作者 学艺 胡华健 +5 位作者 朱强 陈娟 吕军 何萍 王家伦 郭灿 《中国农学通报》 CSCD 2013年第4期145-147,共3页
为提高茶青机械采摘质量,以1芽2叶及同等嫩度对夹叶为采摘标准,在3块不同地点的‘福鼎大白茶’茶园,应用单人采茶机进行田间试验。结果为标准芽叶(1芽2叶及同等嫩度对夹叶)所占比例在80.0%、70.0%、60.0%时机采,茶青的标准芽叶比例分... 为提高茶青机械采摘质量,以1芽2叶及同等嫩度对夹叶为采摘标准,在3块不同地点的‘福鼎大白茶’茶园,应用单人采茶机进行田间试验。结果为标准芽叶(1芽2叶及同等嫩度对夹叶)所占比例在80.0%、70.0%、60.0%时机采,茶青的标准芽叶比例分别为47.4%、25.7%、29.4%,可见标准芽叶所占比例达80.0%时为机采适期。贵州黔北茶区春茶机采标准芽叶的间隔期约12天;夏季第1与2、2与3、3与4次机采间隔期分别为13、21、15天;秋季机采间隔期为17天。春季第1次机采适期为1芽2叶展第3天,夏、秋季第1次机采适期分别为鱼叶展第22天和15天。 展开更多
关键词 茶青 机采适期 机械组成 鱼叶展期
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贵州大树茶儿茶素组分及其品质分析 预览 被引量:1
9
作者 学艺 胡华健 +4 位作者 朱强 王家伦 陈正武 何萍 高秀兵 《中国农学通报》 CSCD 2013年第1期138-140,共3页
为研究贵州大树茶(Camellia theaL.)儿茶素组分含量、品质及酯型儿茶素比例等问题,以安顺、六盘水、兴义、黔西南大树茶资源和‘福鼎大白茶’为试验材料,采用平均数差异性分析对各资源的6项儿茶素组分进行了研究。结果表明,安顺、六... 为研究贵州大树茶(Camellia theaL.)儿茶素组分含量、品质及酯型儿茶素比例等问题,以安顺、六盘水、兴义、黔西南大树茶资源和‘福鼎大白茶’为试验材料,采用平均数差异性分析对各资源的6项儿茶素组分进行了研究。结果表明,安顺、六盘水、兴义、黔西南大树茶资源及‘福鼎大白茶’的酯型儿茶素比例(EGCG、ECG、GCG)依次为81.55%、41.10%、83.13%、77.03%、82.85%,儿茶素品质指数依次为5.39、19.79、7.84、5.25、6.65。当欧式距离阀值为0.9~3.2时,兴义大树茶资源与‘福鼎大白茶’较为相似,安顺与黔西南的大树茶资源较为相似。 展开更多
关键词 大树茶 儿茶素组分 '福鼎大白茶’ 品质指数 聚类分析
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贵州西南部大树茶生化特性研究 预览 被引量:7
10
作者 学艺 王家伦 +1 位作者 胡华健 高秀兵 《中国农学通报》 CSCD 2012年第19期286-289,共4页
针对贵州西南部安顺市、黔西南州、六盘水市、兴义市等地现存大树茶,进行4项常规生化成分含量测定并与贵州主栽品种‘福鼎大白茶’作比较分析,研究大树茶的生化特性、适制性、栽培利用价值及饮用价值等.结果表明,贵州西南部各地大树茶... 针对贵州西南部安顺市、黔西南州、六盘水市、兴义市等地现存大树茶,进行4项常规生化成分含量测定并与贵州主栽品种‘福鼎大白茶’作比较分析,研究大树茶的生化特性、适制性、栽培利用价值及饮用价值等.结果表明,贵州西南部各地大树茶与‘福鼎大白茶’的水浸出物和咖啡碱含量之间无显著差异(P=0.05);各地大树茶资源的氨基酸含量无显著差异,但均显著低于‘福鼎大白茶’.总体来看,贵州西南部各地大树茶的氨基酸含量较低,咖啡碱、茶多酚含量则较高;酚氨比值均在8以上,适制红茶,直接栽培利用价值不大,可作为高咖啡碱、高茶多酚茶树新品种的育种材料. 展开更多
关键词 大树茶 生化成分 '福鼎大白茶’ 价值 适制性
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不同采摘方式和施肥措施对茶鲜叶机械组成的影响 预览 被引量:10
11
作者 陈娟 学艺 +3 位作者 王家伦 胡华健 高秀兵 骆耀平 《安徽农业科学》 CAS 2012年第26期12797-12799,共3页
[目的]研究不同采摘方式和施肥措施对茶鲜叶机械组成的影响,从而了解茶园实行机采后茶青原料和品质的变化,为在贵州茶园推广机械化采摘奠定基础。[方法]在福鼎茶园设置3种施肥水平,分别采用3种不同的采摘方式,分析测定各采摘方式和施肥... [目的]研究不同采摘方式和施肥措施对茶鲜叶机械组成的影响,从而了解茶园实行机采后茶青原料和品质的变化,为在贵州茶园推广机械化采摘奠定基础。[方法]在福鼎茶园设置3种施肥水平,分别采用3种不同的采摘方式,分析测定各采摘方式和施肥措施下茶鲜叶的机械组成变化。[结果]随着施肥量的增加,优质芽叶的百分比上升,3倍施肥比对照的优质芽叶数量百分比提高了55.45%;在同一施肥水平下,机采比手采后优质芽叶的百分比提高。[结论]在贵州福鼎茶园,夏秋季使用机械采摘,可以减少劳动力投入,而且充分利用了茶青原料,能提高产业效益。 展开更多
关键词 福鼎茶园 施肥 手采 单人机采 双人机采
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贵州低产低效茶园的成因及规范化改造关键技术 预览
12
作者 崔晓明 学艺 +2 位作者 曹雨 罗显扬 胡华建 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2012年第6期83-85,共3页
为了改造贵州低产低效茶园,分析了贵州低产低效茶园的成因主要为茶叶市场需求限制、中下等原料利用率低、茶树品种的绿茶适制性差、树龄过大、栽培措施不力等;提出了从茶园环境改造、树冠结构改造、土壤改良和茶园的改种换植等方面对低... 为了改造贵州低产低效茶园,分析了贵州低产低效茶园的成因主要为茶叶市场需求限制、中下等原料利用率低、茶树品种的绿茶适制性差、树龄过大、栽培措施不力等;提出了从茶园环境改造、树冠结构改造、土壤改良和茶园的改种换植等方面对低产低效茶园进行规范化改造的技术措施。 展开更多
关键词 低产低效 茶园 关键技术 规范化
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沼液肥对茶树生物量和夏秋茶品质的影响 预览 被引量:6
13
作者 姚雍静 牟春林 +3 位作者 郑文佳 刘晓霞 卢天国 学艺 《贵州科学》 2012年第1期 33-36,共4页
探索沼液肥对茶树物理化学性状的影响,可找出适宜于夏秋茶的最佳施肥量。通过田间小区试验表明,春茶期每亩施1000kg沼液肥芽头密度增加17.31%、新梢日增长率提升58.78%、百芽重增加31.33%、鲜叶产量增加60.93%;夏秋茶亩施100... 探索沼液肥对茶树物理化学性状的影响,可找出适宜于夏秋茶的最佳施肥量。通过田间小区试验表明,春茶期每亩施1000kg沼液肥芽头密度增加17.31%、新梢日增长率提升58.78%、百芽重增加31.33%、鲜叶产量增加60.93%;夏秋茶亩施1000~1500kg沼液肥品质提升2.71%~6.17%,具体表现为水浸出物含量增加2.40~8.63,氨基酸含量增加2.38%~11.90%,茶多酚降低0.47%~2.83%。 展开更多
关键词 沼液肥 根灌 沟施 生物量 品质
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贵州生态茶园建设及其发展模式探讨 预览 被引量:3
14
作者 吕军 刘声传 +4 位作者 梁远发 王家伦 胡华健 陈正武 学艺 《山地农业生物学报》 2012年第3期 250-254,共5页
建设生态茶园是提高茶叶品质、保障安全卫生和确保茶产业可持续发展的根本之道,近年来,生态茶园建设的标准、技术及其模式已在不断地发展。本文根据文献报道和研究实践,分析了生态茶园的内涵、原则、标准和技术等,探讨了适宜贵州发... 建设生态茶园是提高茶叶品质、保障安全卫生和确保茶产业可持续发展的根本之道,近年来,生态茶园建设的标准、技术及其模式已在不断地发展。本文根据文献报道和研究实践,分析了生态茶园的内涵、原则、标准和技术等,探讨了适宜贵州发展的“茶+果林”生态茶园、“茶一草本作物”生态茶园、“猪-沼-茶”生态茶园、“茶+家禽畜”生态茶园、“农业观光”生态茶园等几种生态茶园模式。 展开更多
关键词 生态茶园 建设 发展 模式
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茶树新品系苔选03-10和苔选03-22选育报告 预览 被引量:1
15
作者 陈娟 陈正武 +3 位作者 刘红梅 曹雨 学艺 王家伦 《茶叶科学技术》 2012年第3期31-33,共3页
本文分析了苔选03-10和苔选03-22新品系的来源与选育过程、特征特性、移栽成活率、树冠性状、春梢物候期、修剪枝叶重、感官品质、耐寒性等。表明苔选03-10和苔选03-22开采期早,持嫩性强,预测产量高,品质优,综合抗性好,适宜在贵州茶区... 本文分析了苔选03-10和苔选03-22新品系的来源与选育过程、特征特性、移栽成活率、树冠性状、春梢物候期、修剪枝叶重、感官品质、耐寒性等。表明苔选03-10和苔选03-22开采期早,持嫩性强,预测产量高,品质优,综合抗性好,适宜在贵州茶区推广种植。 展开更多
关键词 茶树新品系 选育 成活率 物候期 品质
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绿茶加工过程中农药残留、重金属含量及微生物数量的变化 预览 被引量:7
16
作者 高秀兵 学艺 +3 位作者 张宝林 陈娟 何莲 胡华健 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第3期958-961,共4页
为了解绿茶加工过程中各工序卫生质量安全污染状况及来源,并找出关键控制点,以贵州湄潭翠芽为例,对绿茶加工过程中农药残留、重金属含量和微生物数量的变化情况进行了研究。结果表明:绿茶加工过程中,联苯菊酯、吡虫啉和多菌灵的降... 为了解绿茶加工过程中各工序卫生质量安全污染状况及来源,并找出关键控制点,以贵州湄潭翠芽为例,对绿茶加工过程中农药残留、重金属含量和微生物数量的变化情况进行了研究。结果表明:绿茶加工过程中,联苯菊酯、吡虫啉和多菌灵的降解率分别为23.32%、100%和14.65%,以干燥工序农药降解率最大,杀青工序次之;铜和锌含量在各工序中无显著变化,但铅含量在杀青后显著增加;菌落数和大肠杆菌数随着加工的进行逐渐减少,霉菌效呈波形交化,在杀青后大量增加。在干燥工序,菌落教、霉菌数和大肠杆菌数均达到最小值。说明,杀青和干燥工序对绿茶中农药残留、重金属含量和微生物数量有显著影响,是控制绿茶卫生质量安全的关键点,应引起重视。 展开更多
关键词 绿茶 加工 卫生质量 关键点 农药残留 重金属 微生物
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茶树无性系良种山地适应性栽培研究 预览 被引量:9
17
作者 陈正武 赖飞 +5 位作者 刘红梅 曹雨 陈娟 学艺 高秀兵 王家伦 《中国农学通报》 CSCD 2012年第4期 179-187,共9页
为提高贵州山地茶园无性系良种比率,建立优质、高效茶园,2008年底,从福建、浙江、安徽、湖南、四川引进20个无性系茶树良种与贵州省茶叶研究所新培育的7个新品系,以国家级绿茶标准品种‘福鼎大白茶’为对照,对其移栽成活率、树冠... 为提高贵州山地茶园无性系良种比率,建立优质、高效茶园,2008年底,从福建、浙江、安徽、湖南、四川引进20个无性系茶树良种与贵州省茶叶研究所新培育的7个新品系,以国家级绿茶标准品种‘福鼎大白茶’为对照,对其移栽成活率、树冠性状、定型修剪枝叶重、品质性状与耐寒性进行田间比较试验,以期筛选出适宜贵州山区栽培的茶树品种。结果表明,试验各品种(系)修剪枝叶重均超过对照,预示有高产潜力,但耐寒性均未超过对照品种;特异品种品质突出,但其他性状表现较差;综合性状好的品种(系)有‘中茶108’和‘苔选03-22’。综合考虑认为,适宜贵州种植的特早生品种有‘龙井43’、‘乌牛早’,早生品种有‘苔选03.22’、‘中茶102’、‘中茶108’、‘中茶302’、‘龙井长叶’、‘浙农117’,中生品种有‘苔选03-10’、‘槠叶齐’等品种(系),‘白叶1号’等可在特定茶区种植。 展开更多
关键词 茶树 无性系 品种 品系 山地 适应性
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“金圣方”有机肥在贵州湄潭的肥效试验初探 预览
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作者 陈娟 学艺 王家伦 《贵州茶叶》 2012年第1期 24-27,共4页
在贵州湄潭开展“金圣方”有机肥的肥效试验。结果表明:“金圣方”作为基肥和追肥,都能够明显增加茶树新梢的长度以及发芽密度,促进茶青产量的提高,比当地茶树专用肥增产效果明显,但其对茶树的萌展、百芽重、茶叶品质的影响不明显。
关键词 金圣方肥料 茶叶 产量 品质
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“想不到”有机生物微肥在成龄茶园上的施用效果试验 预览 被引量:1
19
作者 郭灿 刘红梅 +2 位作者 学艺 高秀兵 吴德文 《贵州茶叶》 2011年第2期 21-22,52,共3页
“想不到”SOD高能活性生物有机微肥是一种全营养功能性活性生物肥,已广泛应用于各类作物,并取得了较好的效果,为此,我所开展“想不到”SOD高能活性生物微肥在茶树上应用效果试验,并取得了一定成效。本试验主要探讨“想不到”生物... “想不到”SOD高能活性生物有机微肥是一种全营养功能性活性生物肥,已广泛应用于各类作物,并取得了较好的效果,为此,我所开展“想不到”SOD高能活性生物微肥在茶树上应用效果试验,并取得了一定成效。本试验主要探讨“想不到”生物微肥在成龄茶园上的施用效果,实验结果表明:“想不到”生物微肥能促进茶叶生长,增加茶叶百芽重、发芽密度,提高茶叶产量,增加游离氨基酸含量,降低酚氨比。 展开更多
关键词 “想不到”生物有机微肥 成龄茶园 效果
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自然干旱胁迫对不同茶树品种物候期的影响 预览 被引量:1
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作者 学艺 王家伦 +3 位作者 陈正武 胡华健 陈娟 高秀兵 《农技服务》 2011年第3期 363-364,共2页
2010年3~5月春旱期间,针对贵州茶区有一定栽培面积的福鼎大白茶、黔湄601、黔湄419、黔湄701、黔湄502和黔湄809等6个国家级茶树品种进行了由鳞片展至1芽4叶展期6个物候期的调查和分析。结果表明:除黔湄809外,干旱未导致各茶树品种萌... 2010年3~5月春旱期间,针对贵州茶区有一定栽培面积的福鼎大白茶、黔湄601、黔湄419、黔湄701、黔湄502和黔湄809等6个国家级茶树品种进行了由鳞片展至1芽4叶展期6个物候期的调查和分析。结果表明:除黔湄809外,干旱未导致各茶树品种萌动期推迟,物候期间隔天数增加。 展开更多
关键词 干旱 物候期 茶树品种 福鼎大白茶 黔湄601
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