1
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人造奶油氧化稳定性的研究进展
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秦士博
徐学兵
张虹
毕艳兰
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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2
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脂酶催化下大豆粉末磷脂与全氢化大豆油酯交换反应的研究
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李红
尹学智
徐改改
申瑞玲
毕艳兰
吕喜丽
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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3
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米糠加工副产物生产阿魏酸的高值化利用研究进展
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王新颖
孙尚德
吕亚萍
郭静静
毕艳兰
马传国
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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4
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酶促DHA 乙酯甘油解制备DHA 甘三酯的工艺研究
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李子睦
毕艳兰
程亚鹏
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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5
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棕榈酸单甘酯-巴西棕榈蜡大豆油凝胶热性质及结晶动力学研究
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杨帅帅
杨国龙
刘伟
陈竞男
毕艳兰
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《河南工业大学学报:自然科学版》
CAS
北大核心
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2020 |
0 |
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6
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VE在棕榈油煎炸过程中的损耗及其对煎炸油品质的影响
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于梦丹
祝婷婷
苏沛
毕艳兰
刘伟
袁方博
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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7
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正交试验设计优化近红外检测牛乳中蛋白质的建模条件
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彭丹
刘亚丽
李林青
毕艳兰
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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8
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乙醇钾催化红花籽油乙酯制备共轭亚油酸乙酯及其产品结构表征
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毕艳兰
张飞鸿
徐广维
刘伟
杨国龙
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
1
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9
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基于近红外光谱两种植物油过氧化值通用模型研究
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彭丹
李林青
刘亚丽
毕艳兰
杨国龙
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《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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10
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酶促油酸乙酯与棕榈硬脂酯交换合成OPO工艺研究
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宗蕾
毕艳兰
程亚鹏
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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11
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3种合成抗氧化剂在棕榈油煎炸过程中的损耗及其对煎炸油品质的影响
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祝婷婷
于梦丹
苏沛
尹浩
杨会芳
毕艳兰
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
1
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12
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离子液体在脂质分离与富集中的应用研究进展
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赵格格
徐学兵
毕艳兰
张海
张虹
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
0 |
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13
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蔗糖酯对蜂蜡基油茶籽油凝胶等温结晶动力学的影响
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仝桐
杨国龙
刘伟
毕艳兰
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《河南工业大学学报:自然科学版》
CAS
北大核心
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2019 |
0 |
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14
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不同产地瓜蒌籽油组分分析
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许晓兰
毕艳兰
王金梦
杨国龙
汤佳丽
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
3
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15
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尿素包合法制备高纯度油酸乙酯的工艺条件优化
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程亚鹏
毕艳兰
刘伟
李爽
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
4
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16
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加热条件下α-生育酚在油脂中的抗氧化活性、损耗及其对油脂全氧化值的影响
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郭晓峰
毕艳兰
陈佳丽
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
1
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17
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老化时间对搅打植脂奶油品质的影响
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石叹叹
张虹
毕艳兰
黎丽
揭志强
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
1
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18
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饲料中油脂过氧化值检测方法的研究
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陈焕
毕艳兰
吴永辉
谭龙泉
杨国龙
汪学德
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《中国饲料》
北大核心
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2018 |
0 |
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19
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蜡烛用氢化棉籽油的特性及应用研究
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魏茂林
徐学兵
张虹
毕艳兰
许淑芳
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《河南工业大学学报:自然科学版》
CAS
北大核心
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2018 |
1
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20
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市售含花生油的调和油品质检测及分析
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聂庆琛
彭丹
毕艳兰
汪学德
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《粮食与油脂》
北大核心
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2018 |
2
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