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那些年普洱茶的非主流唛号
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作者 段兆顺(摄影) 《普洱》 2019年第1期64-68,共5页
计划经济时代云南普洱茶的主要销售地是香港,某种程度上,那个时代的普洱茶好卖与否都由香港茶商说了算。然而喜好重口味的香港人并不喜欢太清淡味道的普洱茶,使得那些年有一些用料级别高,芽头多,可惜滋味偏淡的普洱茶还没来得及在舞台... 计划经济时代云南普洱茶的主要销售地是香港,某种程度上,那个时代的普洱茶好卖与否都由香港茶商说了算。然而喜好重口味的香港人并不喜欢太清淡味道的普洱茶,使得那些年有一些用料级别高,芽头多,可惜滋味偏淡的普洱茶还没来得及在舞台上绽放光芒,就匆匆下场了,只有节目单上那渐渐褪色的名字留给后人怀念。与当时占据主流市场的普洱茶相比较,它们成为了那些年的非主流。然而,尽管惊鸿一瞥,也还留下了属于他们的印记。 展开更多
关键词 云南普洱茶 非主流 香港人 经济时代 销售地 节目单 茶商 市场
一叶茶到心的距离
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作者 本然雅集(供图) 《普洱》 2019年第1期86-91,共6页
百年风雨之后,钢筋水泥已经被人格化,似乎,建筑才是城市的主人,人只是其中的寄居客。幸而,我们还有茶室。山东威海,在郁郁苍苍的道家圣地仙姑顶下遇见桃花源。从望府大院的东门曲折进去,花木扶疏,鸟语花香。像尘世间的另一隅,本然雅集... 百年风雨之后,钢筋水泥已经被人格化,似乎,建筑才是城市的主人,人只是其中的寄居客。幸而,我们还有茶室。山东威海,在郁郁苍苍的道家圣地仙姑顶下遇见桃花源。从望府大院的东门曲折进去,花木扶疏,鸟语花香。像尘世间的另一隅,本然雅集茶室就隐藏在这里。 展开更多
关键词 距离 人格化 桃花源 城市 建筑
阮殿蓉让时光为普洱驻颜
3
作者 三胡 李一波(摄影) 《普洱》 2019年第1期92-98,共7页
对普洱茶而言,光阴真是玄妙的演奏家,创办于1939年的勐海茶厂历经沿革变迁,在20世纪90年代充满变奏的改革进行曲中,顿挫之间,差点被划上休止符,当此之时,这段乐章赋予了一位新女性,历史驻足于六大茶山之间,指挥棒在她手中交替,在急转而... 对普洱茶而言,光阴真是玄妙的演奏家,创办于1939年的勐海茶厂历经沿革变迁,在20世纪90年代充满变奏的改革进行曲中,顿挫之间,差点被划上休止符,当此之时,这段乐章赋予了一位新女性,历史驻足于六大茶山之间,指挥棒在她手中交替,在急转而就的曼妙曲线之下,挥就了起承转合的化工之笔,她就是后来六大茶山茶业开山立派的创始者阮殿蓉。 展开更多
关键词 普洱茶 20世纪90年代 1939年 起承转合 演奏家 休止符 新女性 指挥棒
茶美育一种对精致生活的修复
4
作者 玛歌(摄影) 《普洱》 2019年第2期52-56,共5页
自古以来,中国的传统审美文化是一种通过自我修养超越自我、实现自我的修养文化。它常常引发和伴随无对象审美,因而是非纯粹的审美;但又因为它总是与人生的价值实现和价值理想紧密相连,从而又是一种体现人生境界的审美。
关键词 传统审美文化 修复 生活 美育 自我修养 价值理想 人生境界 超越自我
徐亚和:做好普洱茶的“初始设置”
5
作者 《普洱》 2019年第3期48-51,共4页
在上一期的杂志里,茶人徐亚和提出一个全新的关于普洱茶仓储的概念——'藏育引控',基于这个概念,在这一期里,他将以自己多年做茶,参与众多普洱茶审评的丰富经验,围绕国家标准来向我们解答,在普洱茶生产之前,如何才是实现普洱茶... 在上一期的杂志里,茶人徐亚和提出一个全新的关于普洱茶仓储的概念——'藏育引控',基于这个概念,在这一期里,他将以自己多年做茶,参与众多普洱茶审评的丰富经验,围绕国家标准来向我们解答,在普洱茶生产之前,如何才是实现普洱茶越陈越香的初始设置?怎希望能够给读者带来一些有用的信息和思考。 展开更多
关键词 普洱茶 微生物 初始设置 晒青毛茶
当仓储成为品牌
6
作者 李一波(图) 《普洱》 2018年第12期38-43,共6页
当仓储成为品牌之后,越来越多的人们才算真正认识了普洱茶生命曲线的变化,换句话说,专业化的仓储品牌的出现,提升了茶企对仓储环节的重视度,不仅推进了普洱茶仓储的研究进程,还令广大消费者通过仓储更加明白了普洱茶越陈越香的理论基础... 当仓储成为品牌之后,越来越多的人们才算真正认识了普洱茶生命曲线的变化,换句话说,专业化的仓储品牌的出现,提升了茶企对仓储环节的重视度,不仅推进了普洱茶仓储的研究进程,还令广大消费者通过仓储更加明白了普洱茶越陈越香的理论基础,进而喝懂普洱茶。 展开更多
关键词 仓储 品牌 普洱茶 生命曲线 研究进程 专业化 消费者
“一带一路·共享普洱”——2018首届国际普洱茶产业发展论坛
7
作者 李一波(图) 《普洱》 2018年第10期84-86,共3页
走绿色化、特色化、科学化、规范化发展之路,推动云茶产业持续发展——这是2018首届国际普洱茶产业发展大会内容的主题。聚焦云茶产业高质量发展,是本届荼博会的重要内容和看点,当天通过举行首届国际普洱茶产业发展大会和云茶产业创... 走绿色化、特色化、科学化、规范化发展之路,推动云茶产业持续发展——这是2018首届国际普洱茶产业发展大会内容的主题。聚焦云茶产业高质量发展,是本届荼博会的重要内容和看点,当天通过举行首届国际普洱茶产业发展大会和云茶产业创新成果报告发布会,来自全国各地的茶产业专家、学者献计献策,为云茶产业转型升级凝聚发展共识。 展开更多
关键词 茶产业发展 普洱 发展论坛 国际 共享 产业转型升级 规范化发展 持续发展
孰轻孰重,论普洱茶能“成熟度”
8
作者 段兆顺(图) 《普洱》 2018年第10期104-107,共4页
一般而言,在熟茶发酵时毛茶的含水量一般在9%~12%之间,在整个发酵过程中,必须增加茶叶的含水量才能进行发酵,而茶叶的含水量又必须根据茶叶的老嫩、气温、空气湿度、季节、发酵场地等不同情况来适时调整,诸如此类牵扯到普洱熟... 一般而言,在熟茶发酵时毛茶的含水量一般在9%~12%之间,在整个发酵过程中,必须增加茶叶的含水量才能进行发酵,而茶叶的含水量又必须根据茶叶的老嫩、气温、空气湿度、季节、发酵场地等不同情况来适时调整,诸如此类牵扯到普洱熟茶的工艺,这里就不再赘述,我们主要来聊聊熟茶的发酵程度。 展开更多
关键词 普洱茶 成熟度 含水量 空气湿度 发酵 茶叶
春天里,大自然为普洱打call
9
作者 李一波 《普洱》 2018年第1期50-54,共5页
我们自幼就爱大自然,因为它是神奇,是美好,是自我发现和实现自由的国度。然而,电子产品和忙碌的工作生活,让我们外出的时间减少了,现代人习惯了用动物和植物的图案装点房间,孩子们对着电视屏幕上的动植物眉目传情,甚至有一种称... 我们自幼就爱大自然,因为它是神奇,是美好,是自我发现和实现自由的国度。然而,电子产品和忙碌的工作生活,让我们外出的时间减少了,现代人习惯了用动物和植物的图案装点房间,孩子们对着电视屏幕上的动植物眉目传情,甚至有一种称之为“自然缺失失调症”的病广泛出现在极少外出的成人与孩子身上。 展开更多
关键词 大自然 普洱 自我发现 电子产品 电视屏幕 动植物 现代人 孩子
白露知秋
10
作者 茶觉空间(图) 《普洱》 2018年第11期88-89,共2页
白露。天高云心淡,秋风飒骤凉。茶觉空间,露凝而白,绵绵秋雨落,桂花正飘香,意境刚刚好。时光,将一幅饱含深情的秋色画卷慢慢展开……捅花布席、烧水烹茶,三五好友相聚桂花院落。窗外秋蝉鸣树问,室内喜气盈盈,借由一杯茶,一叶... 白露。天高云心淡,秋风飒骤凉。茶觉空间,露凝而白,绵绵秋雨落,桂花正飘香,意境刚刚好。时光,将一幅饱含深情的秋色画卷慢慢展开……捅花布席、烧水烹茶,三五好友相聚桂花院落。窗外秋蝉鸣树问,室内喜气盈盈,借由一杯茶,一叶知秋,回到自己,回到本源。以花入茶,从此一汪清水里,既有了茶之恬静. 展开更多
关键词 白露 一叶知秋 桂花
“绿大树”前传
11
作者 段兆顺(图) 《普洱》 2018年第11期50-55,共6页
目前市面上流行的“绿大树普洱茶”,普洱江湖的说法是1999年由广东某茶商向勐海茶厂订制茶的“易武正山普洱茶”的俗称。市面上这款大名鼎鼎的“99绿大树”——是目前被茶粉普遍认可的绿大树本尊,区别于其他茶饼,它的外包装棉纸上印... 目前市面上流行的“绿大树普洱茶”,普洱江湖的说法是1999年由广东某茶商向勐海茶厂订制茶的“易武正山普洱茶”的俗称。市面上这款大名鼎鼎的“99绿大树”——是目前被茶粉普遍认可的绿大树本尊,区别于其他茶饼,它的外包装棉纸上印有极具标志性的一棵绿色茶树,在众多普洱茶七子饼明星产品中显得格外引人注目. 展开更多
关键词 普洱茶 标志性 外包装 制茶
普洱茶重构中国人的生活方式
12
作者 叶琳 +1 位作者 阿旭 小妖楠 《普洱》 2017年第2期38-45,共8页
这几年的中国正处于转型期的关键时刻,不论各个方面,我们都能够看到国内人们对于生活品质的追求越来越强烈,这种热情的有增无减也表现在对传统文化的极大兴趣上。
关键词 中国人 生活方式 普洱茶 重构 生活品质 传统文化 转型期 热情
善品堂:山水唤凭栏
13
作者 逸夫 《普洱》 2017年第4期90-93,共4页
春日的茶会,总是会令人无端由地想起“面朝大海,春暖花开”的美好意境,再加上昆明的春天本就温暖,比起其他,占份总是会来得迎早些,元宵节之后就能够脱去冬衣换上薄衫,约几个好友来到滇池附近喝茶。路边的桃花、梨花侄春风中招摇... 春日的茶会,总是会令人无端由地想起“面朝大海,春暖花开”的美好意境,再加上昆明的春天本就温暖,比起其他,占份总是会来得迎早些,元宵节之后就能够脱去冬衣换上薄衫,约几个好友来到滇池附近喝茶。路边的桃花、梨花侄春风中招摇盛放。此时,红嘴鸥的大部队已经离开,仅能看到剩下少数对这里恋恋不舍,在水面上夺盘旋缓缓飞行。 展开更多
关键词 山水 元宵节 红嘴鸥
捷克茶疾一枚
14
作者 李一波 红枣 《普洱》 2017年第4期42-46,共5页
捷克语里茶叫作“CAJ”,来源于中国“CHA”的发音。在捷克,年轻人都非常喜欢去泡茶馆,那种感觉类似于中国人喜欢去星巴克一样。全国大概有上千家茶馆,即便最小的城市都会有茶馆,都能喝到中国茶。茶,对于红枣来说则更像一种类似于... 捷克语里茶叫作“CAJ”,来源于中国“CHA”的发音。在捷克,年轻人都非常喜欢去泡茶馆,那种感觉类似于中国人喜欢去星巴克一样。全国大概有上千家茶馆,即便最小的城市都会有茶馆,都能喝到中国茶。茶,对于红枣来说则更像一种类似于家的信仰,一种心安的归属地。他就是想要靠近茶的原产地,天天和普洱茶泡在一起就行了。 展开更多
关键词 茶馆 捷克 中国人 CAJ 年轻人 星巴克 中国茶 原产地
“柑”是如此靠“普”
15
作者 《普洱》 2017年第7期92-97,共6页
这几年,平日里除了喝普洱茶的日常之外,柑普逐渐喝得多了起来。暑热三伏天,一杯柑普能够消夏静心;在冬日雨天和感胃发烧时,柑普茶都能够为我驱赶寒意,是感冒茶疗的绝佳茶品。冲泡柑普,随着水汽翻腾出的陈皮香味之下,可以闻到柑... 这几年,平日里除了喝普洱茶的日常之外,柑普逐渐喝得多了起来。暑热三伏天,一杯柑普能够消夏静心;在冬日雨天和感胃发烧时,柑普茶都能够为我驱赶寒意,是感冒茶疗的绝佳茶品。冲泡柑普,随着水汽翻腾出的陈皮香味之下,可以闻到柑皮释放出的醇厚普洱,感受二者香气的完美融合无疑是喝柑普的一大享受。一口茶汤入喉,那种茶中有果香,果中有茶味的口感实在令人赞叹不已。 展开更多
关键词 普洱茶 香味 陈皮 香气 口感
盛军:云茶科技创新的几个方向
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作者 小妖楠 三胡 +1 位作者 段兆顺 《普洱》 2017年第12期36-44,共9页
今年4月,第十五届中国普洱茶节·茶产业一二三产融合发展报告会中,云南农业大学校长,教授,博士生导师,云南省高原特色农业产业研究院院长盛军以“云茶3.0时代”作为报告主题,让全国各地的参会嘉宾对云茶发展有了全新认识。
关键词 茶产业 科技创新 特色农业产业 博士生导师 融合发展 大学校长 云南农业 报告会
水云间 只取幽闲不取奢
17
作者 《普洱》 2017年第3期90-93,共4页
如果你遇见一个爱你的人,他一定会与你分享他日常散步的小径,会希望带你去他儿时生活的城镇,与你一同去吃他最爱吃的菜式,陪你看一部经典的电影,拿出一套温润如玉的茶具,在昏黄灯影之下,再泡一碗普洱茶共饮……
关键词 普洱茶 菜式 茶具
小罐茶的“苹果梦”
18
作者 《普洱》 2017年第10期54-58,共5页
小罐茶似乎是一夜之间就火起来的。与市丽上众多耳熟能详的茶品牌相比,小罐茶实在是年轻,年轻到几乎还没有被业界肯定,就以飓风般的姿态席卷了整个茶叶市场。2016年7月上市,至今不过一年多点的时间,便以“革新了传统的传统茶”的... 小罐茶似乎是一夜之间就火起来的。与市丽上众多耳熟能详的茶品牌相比,小罐茶实在是年轻,年轻到几乎还没有被业界肯定,就以飓风般的姿态席卷了整个茶叶市场。2016年7月上市,至今不过一年多点的时间,便以“革新了传统的传统茶”的面孔,突破了一直以来将茶作为农产品和文化产品的思维惯性,重新定义了茶与消费者,与采购商,渠道商之间的合作关系。 展开更多
关键词 茶叶市场 苹果 思维惯性 文化产品 合作关系 农产品 消费者 采购商
三国庄园的森林物语
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作者 《普洱》 2017年第6期58-63,共6页
这也许是国内面积最大的庄园了——占地6万多亩的普洱江城三国庄园。
关键词 庄园 物语 森林
63方程式,消费型普洱的品鉴模板
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作者 李一波 《普洱》 2017年第7期58-63,共6页
今年是云南六大茶山茶业股份有限公司成立十五周年,盖事长阮殿蓉女士从茶园到茶叶成品,都用近乎苛刻的眼光来标准自己的产品。六大茶山在近几年的市场竞争中,嗅觉敏锐,从2013年提出要做消费型普洱茶领导品牌之后,这几年一直努力尝... 今年是云南六大茶山茶业股份有限公司成立十五周年,盖事长阮殿蓉女士从茶园到茶叶成品,都用近乎苛刻的眼光来标准自己的产品。六大茶山在近几年的市场竞争中,嗅觉敏锐,从2013年提出要做消费型普洱茶领导品牌之后,这几年一直努力尝试去做更加符合市场消费的产品。 展开更多
关键词 消费型 普洱茶 方程式 模板 品鉴 市场竞争 领导品牌 市场消费
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