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响应面法优化超声辅助凹土-壳聚糖澄清姜汁工艺 预览
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作者 黄硕 周文红 +5 位作者 卢艺惠 毕艳红 王朝宇 白青 印雯琪 仲雨晴 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第2期140-145,共6页
以凹土和壳聚糖为原料负载后作为复合澄清剂,在单因素实验的基础上,以姜汁透光率为考察指标,研究超声处理对姜汁澄清效果的影响,通过响应面法对姜汁澄清工艺进行优化,并以色泽、透光率、可溶性固形物含量、总酚含量、姜辣素含量、蛋白... 以凹土和壳聚糖为原料负载后作为复合澄清剂,在单因素实验的基础上,以姜汁透光率为考察指标,研究超声处理对姜汁澄清效果的影响,通过响应面法对姜汁澄清工艺进行优化,并以色泽、透光率、可溶性固形物含量、总酚含量、姜辣素含量、蛋白质含量为指标,对比了超声辅助凹土-壳聚糖澄清法与其他澄清方法对姜汁澄清效果及品质的影响。结果显示,超声辅助凹土-壳聚糖复合澄清剂澄清姜汁的最佳工艺条件为:超声时间10 min、超声温度54℃、超声功率160 W。在此优化条件下,姜汁的透光率达96.78%±0.56%以上。对比不同澄清方法发现,超声辅助凹土-壳聚糖澄清法所得澄清姜汁色泽浅、透光率高、姜辣素含量最高,且差异显著(P<0.05);而影响姜汁稳定性的总酚含量及蛋白质含量最低,与其它三种方法差异显著(P<0.05);可溶性固形物含量与其它方法相比差异性甚小。 展开更多
关键词 凹土 壳聚糖 姜汁 澄清
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针刺俞募穴辅助治疗小儿脑瘫合并反复呼吸道感染临床研究
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作者 张鹤 白青 +1 位作者 党伟利 王妍炜 《新中医》 CAS 2019年第2期213-216,共4页
目的:观察针刺俞募穴辅助治疗小儿脑瘫合并反复呼吸道感染的临床疗效。方法:选取本院收治的72例小儿脑瘫合并反复呼吸道感染患儿为研究对象,按入组先后顺序分成对照组和研究组,每组36例。对照组给予常规治疗,研究组在对照组基础上辅以... 目的:观察针刺俞募穴辅助治疗小儿脑瘫合并反复呼吸道感染的临床疗效。方法:选取本院收治的72例小儿脑瘫合并反复呼吸道感染患儿为研究对象,按入组先后顺序分成对照组和研究组,每组36例。对照组给予常规治疗,研究组在对照组基础上辅以针刺俞募穴治疗。治疗后对比2组疗效,观察2组免疫指标、炎症指标及生长发育指标的改善情况。结果:对照组显效率30.56%,总有效率72.23%;研究组显效率47.22%,总有效率94.44%。研究组总有效率及显效率均高于对照组,差异均有统计学意义(P <0.05)。治疗后,2组CD4~+、CD4~+/CD8~+及IgA、IgG、IgM水平均较治疗前升高(P <0.05),CD8~+水平均较治疗前下降(P <0.05);研究组CD4~+、CD4~+/CD8~+及IgA、IgG、IgM水平高于对照组(P <0.05),CD8~+水平低于对照组(P <0.05)。治疗后,2组白细胞计数(WBC)、中性粒细胞(NE)、C-反应蛋白(CRP)水平均较治疗前下降(P <0.05),研究组WBC、NE、CRP水平均低于对照组(P <0.05)。治疗后,2组粗大运动功能评估量表(GMFM)、Gesell发育诊断量表(GDDS)评分及身高均较治疗前升高(P <0.05),体质量均较治疗前增加(P <0.05);研究组GMFM、GDDS评分及身高均高于对照组(P <0.05),体质量大于对照组(P <0.05)。结论:针刺俞募穴辅助治疗小儿脑瘫合并反复呼吸道感染,能提高患儿的免疫功能,控制炎症反应,提高治疗效果。 展开更多
关键词 脑瘫 反复呼吸道感染 小儿 针刺 俞募穴 免疫功能 炎症因子 生长发育
桑椹酒主发酵工艺研究 预览
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作者 叶华 陈程 +4 位作者 李松林 白青 陈晓明 王辉 朱兵 《湖北农业科学》 2019年第15期102-106,110共6页
通过单因素试验和正交试验,探索桑椹(Fructus Mori)酒主发酵工艺参数。结果表明,以产品的感官品质和酒精度为衡量指标,主发酵的最佳条件为:经成分调整的桑椹发酵原液经60mg/L的SO2处理后,接入0.05%的耐高温安琪酿酒高活性干酵母,在20℃... 通过单因素试验和正交试验,探索桑椹(Fructus Mori)酒主发酵工艺参数。结果表明,以产品的感官品质和酒精度为衡量指标,主发酵的最佳条件为:经成分调整的桑椹发酵原液经60mg/L的SO2处理后,接入0.05%的耐高温安琪酿酒高活性干酵母,在20℃下发酵7d,能得到品质良好的桑椹原酒。 展开更多
关键词 桑椹(Fructus Mori) 酵母菌种 主发酵工艺 正交试验
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水疗及熏蒸疗法对脑性瘫痪高危儿运动功能影响的研究 预览 被引量:1
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作者 张君 王妍炜 +3 位作者 白青 张鹤 李维佳 申营胜 《中国中西医结合儿科学》 2019年第3期248-250,共3页
目的研究水疗及熏蒸疗法对脑性瘫痪(简称脑瘫)高危儿运动功能的影响。方法选择2018年1月至2019年1月河南中医药大学第一附属医院儿科收治的脑瘫患儿80例为研究对象,随机分为观察组和对照组各40例。对照组给予基本治疗(推拿、理疗)。观... 目的研究水疗及熏蒸疗法对脑性瘫痪(简称脑瘫)高危儿运动功能的影响。方法选择2018年1月至2019年1月河南中医药大学第一附属医院儿科收治的脑瘫患儿80例为研究对象,随机分为观察组和对照组各40例。对照组给予基本治疗(推拿、理疗)。观察组在基本治疗基础上加用水疗和熏蒸疗法,每日1次,每周6d,4周为1个疗程,连续治疗3个疗程。采用粗大运动功能测试量表(GMFM)和改良Ashworth肌张力分级法进行评定,并观察其安全性。结果观察组GMFM总百分率高于对照组,肌张力评分高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。两组患儿在治疗过程中生命体征未出现异常情况,中药熏蒸时未发生过敏、烫伤等不良反应,水疗过程中未发生呛水等不良事件。结论水疗及熏蒸疗法可以促进脑瘫高危儿运动功能的改善。 展开更多
关键词 脑性瘫痪 高危儿 水疗 中药熏蒸 运动功能
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南瓜籽发芽富集γ-氨基丁酸的培养条件优化 预览
5
作者 白青 陈敏嫣 +1 位作者 张化贤 赵立 《中国果菜》 2019年第5期36-41,共6页
采用发芽的方法,对南瓜籽富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid,GABA)的培养工艺和培养液组分进行优化研究。首先通过正交试验优化了南瓜籽富集GABA的培养工艺,接着采用响应面的Box-Behnken试验设计对影响南瓜籽中GABA富集的培养液组分... 采用发芽的方法,对南瓜籽富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid,GABA)的培养工艺和培养液组分进行优化研究。首先通过正交试验优化了南瓜籽富集GABA的培养工艺,接着采用响应面的Box-Behnken试验设计对影响南瓜籽中GABA富集的培养液组分进行了优化。结果表明,发芽促进了南瓜籽中GABA的富集,正交试验得出的最佳培养工艺为培养温度32℃、培养时间60h、培养液pH5.2;在此培养条件下,南瓜籽中GABA的富集量为0.245mg/g,是原料中GABA含量的3.50倍。极差分析表明,培养液pH是最主要的影响因素,培养温度次之,最后是培养时间。Box-Behnken设计优化的最优培养液组分为CaCl25.03mmol/L、谷氨酸钠(MSG)7.46mg/mL和VB60.28mmol/mL,在此条件下南瓜籽中GABA含量为0.361mg/g,是原料的5.18倍,说明优化后的添加物能显著提高南瓜籽中GABA含量。方差分析结果表明,CaCl2和VB6显著影响南瓜籽中GABA富集量,CaCl2和MSG的交互作用也显著影响GABA含量。 展开更多
关键词 南瓜籽 Γ-氨基丁酸 富集 发芽 培养条件优化
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中医护理路径单在儿科低年资护士工作中的应用 预览
6
作者 张鹤 李维佳 白青 《护理实践与研究》 2019年第14期127-129,共3页
目的探讨中医护理路径单在儿科低年资护士工作中的应用效果。方法2018年1—6月由护理部根据儿科中医护理特色制定中医护理路径单,并要求儿科低年资护士按中医护理路径单对患儿进行护理,比较实施前(2017年7—12月)及实施后(2018年1—6月... 目的探讨中医护理路径单在儿科低年资护士工作中的应用效果。方法2018年1—6月由护理部根据儿科中医护理特色制定中医护理路径单,并要求儿科低年资护士按中医护理路径单对患儿进行护理,比较实施前(2017年7—12月)及实施后(2018年1—6月)儿科低年资护士综合护理能力、中医操作不良事件发生率。结果实施后儿科低年资护士穴位按摩、针灸技能、湿敷操作、涂药操作、拔罐操作、熏洗操作、敷药操作、贴药操作等方面能力评分较实施前明显提高(P<0.05)。实施后儿科患儿穴位敷贴致皮肤过敏或破损、中药热敷致皮肤烫伤、拔罐起泡、艾灸致皮肤烫伤等不良事件发生率低于实施前(P<0.05)。结论应用中医护理路径单能有效提高儿科低年资护士中医综合护理技能,降低儿科中医操作不良事件发生。 展开更多
关键词 中医护理路径单 儿科 低年资护士 综合护理能力 不良事件
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中药蜡疗联合 Bobath 技术治疗痉挛型脑瘫患儿运动功能障碍临床观察 预览
7
作者 张瑞园 白青 《中国中医药现代远程教育》 2019年第22期70-73,共4页
目的观察中药蜡疗联合Bobath技术对痉挛型脑瘫患儿下肢功能康复的临床疗效。方法选择河南中医药大学第一附属医院96例患儿作为观察对象,按1∶1比例将研究对象随机分组到对照组和观察组;对照组主要选择使用Bobath疗法康复训练为主,40 min... 目的观察中药蜡疗联合Bobath技术对痉挛型脑瘫患儿下肢功能康复的临床疗效。方法选择河南中医药大学第一附属医院96例患儿作为观察对象,按1∶1比例将研究对象随机分组到对照组和观察组;对照组主要选择使用Bobath疗法康复训练为主,40 min/次,1次/d,6次/周,休息1 d;观察组在对照组康复治疗的基础上,加用中药蜡疗,40 min/次,1次/d,6次/周,休息1 d;2组均连续治疗6周。治疗前分别进行粗大运动功能测试(GMFM)和精细运动能力(FMFM)测试作基础水平评价,治疗后再次行GMFM和FMFM测试评价治疗效果;治疗前后痉挛程度的评价采用的是采用改良Ashworth量表(MAS)和临床痉挛指数(CSI)。结果观察组患儿在治疗后GMFM量表的A、B、C 3个功能区评分高于对照组(P<0.05),GMFM总分高于对照组(P<0.05);观察组患儿FMFM量表B、C、D、E功能区评分和FMFM分值均高于对照组(P<0.05);治疗后,MAS分级在观察组患儿显著低于对照组患儿(Z=-2.337,P<0.05);CSI分级在观察组患儿显著低于对照组(Z=-3.021,P<0.05)。结论以Bobath康复技能训练作为基础治疗,在此治疗的基础上,联合采用中药蜡疗,对提高痉挛型脑瘫患儿的粗大运动功能和精细运动功能有临床价值,并能有效减轻痉挛程度。 展开更多
关键词 中药蜡疗 痉挛型 脑瘫 五硬 五迟 运动功能 痉挛程度 儿科
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俞募穴针刺防治脑瘫患儿反复呼吸道感染 预览
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作者 白青 李伟 +3 位作者 张瑞园 张鹤 王妍炜 马继伟 《中医学报》 CAS 2019年第5期1097-1100,共4页
目的:探讨针刺俞募穴治疗反复呼吸道感染脑瘫患儿的临床疗效。方法:将符合纳入标准的66例反复呼吸道感染脑瘫患儿随机分为治疗组和对照组。对照组在常规康复治疗基础上口服玉屏风颗粒,观察组在常规康复治疗基础上给予俞募穴针刺疗法,连... 目的:探讨针刺俞募穴治疗反复呼吸道感染脑瘫患儿的临床疗效。方法:将符合纳入标准的66例反复呼吸道感染脑瘫患儿随机分为治疗组和对照组。对照组在常规康复治疗基础上口服玉屏风颗粒,观察组在常规康复治疗基础上给予俞募穴针刺疗法,连续治疗12周,观察两组临床有效率、症状改善情况及免疫球蛋白、T细胞亚群等免疫指标的差异。结果:治疗前两组患儿血清免疫球蛋白值、T细胞亚群(CD3^+、CD4^+、CD4^+/CD8^+)比较,差异无统计学意义(P>0.05),治疗后两组患儿的血清免疫球蛋白值、T细胞亚群(CD3^+、CD4^+、CD4^+/CD8^+)均有改善,两组患儿疗效相当(P>0.05);两组患儿总体疗效比较,观察组患儿有效率为90.32%,对照组为89.39%,经统计学分析无显著性差异(P>0.05)。结论:俞募穴针刺可以防治脑瘫患儿反复呼吸道感染,可以增强患儿体质,改善免疫功能,促进患儿生长发育,为临床提供特色技术和诊疗规范。 展开更多
关键词 脑性瘫痪 反复呼吸道感染 俞募穴 玉屏风颗粒 针刺疗法
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超声波与菠萝蛋白酶协同作用对鸭肉嫩化的影响 预览 被引量:4
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作者 赵立 周振 +5 位作者 贺倩倩 汤超 黄鸣璐 李苗 陈军 白青 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第12期93-100,共8页
采用单因素和响应面设计优化了超声波辅助菠萝蛋白酶嫩化鸭肉的最佳工艺参数,并对嫩化机理进行探讨。得到优化条件为处理温度45℃、pH 7.2、菠萝蛋白酶添加量350 U/g、超声波功率80 W、嫩化时间15 min,在该条件下剪切力的预测值为20.208... 采用单因素和响应面设计优化了超声波辅助菠萝蛋白酶嫩化鸭肉的最佳工艺参数,并对嫩化机理进行探讨。得到优化条件为处理温度45℃、pH 7.2、菠萝蛋白酶添加量350 U/g、超声波功率80 W、嫩化时间15 min,在该条件下剪切力的预测值为20.208 N,实测值为21.110 N。相对于未处理的鸭肉,嫩化组鸭肉的pH值、持水力和肌原纤维小片化指数显著增加(P〈0.05),剪切力、肌原纤维溶解度和不溶性胶原蛋白的含量显著下降(P〈0.05),而色差无明显变化(P〉0.05)。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱显示嫩化组鸭肉中大分子蛋白被水解成小分子肽类或氨基酸。透射电镜结果显示嫩化组鸭肉肌原纤维Z线断裂溶解,肌节变形缩短,I带和A带模糊不清,出现了肌原纤维小片化现象。超声波与菠萝蛋白酶协同作用对鸭肉的嫩化具有显著的效果,大大缩短了嫩化时间,使鸭肉更加多汁并富有弹性,鸭肉的品质得到了极大的改善。 展开更多
关键词 超声波辅助 菠萝蛋白酶 鸭肉 嫩化 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 微观组织结构
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超微粉碎发芽玉米面条的研制
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作者 白青 赵立 秦孝花 《轻工科技》 2018年第6期1-3,共3页
选择优质玉米,在生化培养箱中发芽不同时间(12h、24h、36h、48h),然后烘干进行超微粉碎,利用正交实验对发芽玉米面条配方进行研究。结果表明,发芽24h玉米面条的感官评分最高,为最佳发芽时间。以发芽玉米面条的感官评分和断条率为指标,... 选择优质玉米,在生化培养箱中发芽不同时间(12h、24h、36h、48h),然后烘干进行超微粉碎,利用正交实验对发芽玉米面条配方进行研究。结果表明,发芽24h玉米面条的感官评分最高,为最佳发芽时间。以发芽玉米面条的感官评分和断条率为指标,超微粉碎最佳粉碎目数为140目。正交实验得到玉米面条的最佳配方为玉米粉添加量45%,谷朊粉添加量2.0%,食盐添加量1.6%,此时感官评分95分,制成的玉米面条爽滑有弹性,色泽呈乳黄色,韧性极佳,不粘牙,带有玉米特有的清香;面条断条率为9.25%,拉伸收缩比高达0.88,蒸煮特性明显改善。极差分析表明,谷朊粉添加量是最主要的影响因素,食盐添加量次之,玉米粉添加量影响最小。 展开更多
关键词 超微粉碎 发芽 玉米面条 配方 蒸煮特性
栉江珧粗多糖提取工艺优化、组成分析及其抗氧化活性研究 预览 被引量:1
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作者 李松林 王林 +4 位作者 叶华 白青 顾佳秋 顾玉磊 陈晓明 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第4期177-182,209共7页
在单因素实验的基础上,采用响应面法优化栉江珧粗多糖的水浸提取工艺,并对优化后提取得到的多糖的组成及其抗氧化活性进行分析。结果表明:栉江珧粗多糖提取的最佳工艺条件为提取温度94℃、提取时间215 min、液固比34∶1(m L/g),在此... 在单因素实验的基础上,采用响应面法优化栉江珧粗多糖的水浸提取工艺,并对优化后提取得到的多糖的组成及其抗氧化活性进行分析。结果表明:栉江珧粗多糖提取的最佳工艺条件为提取温度94℃、提取时间215 min、液固比34∶1(m L/g),在此条件下粗多糖得率为18.37%。栉江珧粗多糖中多糖含量为94.39%、蛋白质含量为2.8%、糖醛酸含量为0.63%、硫酸基含量为0.08%;采用红外光谱扫描和气相色谱分析粗多糖的结构和单糖组成,结果表明该多糖由葡萄糖组成。此外该粗多糖的清除超氧自由基和羟基自由基以及金属螯合力的半抑制浓度分别为0.599、1.01和0.29 mg/m L。研究结果可以为栉江珧粗多糖活性研究和功能性产品的开发提供理论基础。 展开更多
关键词 栉江珧粗多糖 提取工艺 响应面 组成分析 抗氧化活性
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双孢菇多糖的提取及抗氧化活性研究 预览
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作者 刘杨 赵立 +4 位作者 蒋长兴 陈军 白青 毕艳红 陈文 《中国果菜》 2018年第6期5-9,共5页
本文采用单因素试验和正交试验对双孢菇多糖的提取工艺进行优化,并对双孢菇多糖的抗氧化活性进行分析。试验结果表明,双孢菇多糖提取的最优参数为:提取温度80%,提取时间120min,液料比为40:1(mL:g,下同。在此条件下,双孢菇多... 本文采用单因素试验和正交试验对双孢菇多糖的提取工艺进行优化,并对双孢菇多糖的抗氧化活性进行分析。试验结果表明,双孢菇多糖提取的最优参数为:提取温度80%,提取时间120min,液料比为40:1(mL:g,下同。在此条件下,双孢菇多糖提取率为1.53%。然后对双孢菇多糖的还原力,Fen的螯合性,对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力进行了测定,结果发现双孢菇多糖具有良好的抗氧化活性,应用前景较广阔。 展开更多
关键词 双孢菇 多糖 提取工艺 抗氧化性
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超微粉碎和发芽处理对玉米粉品质的影响
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作者 白青 秦孝花 +1 位作者 赵立 刘紫琴 《食品科技》 北大核心 2018年第6期176-182,共7页
以优质玉米为研究对象,采用黑暗条件下去离子水发芽不同时间,烘干后进行普通粉碎和超微粉碎,研究发芽时间和粉碎方式对玉米粉面筋含量和糊化特性等品质的影响。结果表明,发芽降低了玉米面筋含量,而超微粉碎处理能使玉米面筋含量有12.7%~... 以优质玉米为研究对象,采用黑暗条件下去离子水发芽不同时间,烘干后进行普通粉碎和超微粉碎,研究发芽时间和粉碎方式对玉米粉面筋含量和糊化特性等品质的影响。结果表明,发芽降低了玉米面筋含量,而超微粉碎处理能使玉米面筋含量有12.7%~27.6%的增幅;发芽提升了玉米粉糊化度,超微粉碎进一步提高其糊化度56.6%~67.2%;发芽后玉米粉黏度下降,超微粉碎比普通粉碎的黏度提高4倍多;玉米发芽后透光率显著下降,超微粉碎后透光率进一步下降61.2%~77.1%;发芽降低了玉米粉凝沉性,超微粉碎后抗凝沉性增强;玉米发芽后保水力增强,超微粉碎后保水力比普通粉碎平均提高1.5%;发芽后玉米粉吸水指数升高,水溶指数下降,膨胀力先升后降,超微粉碎后显著提高了膨胀力;发芽使玉米面团硬度显著下降、黏聚性增加但不显著、黏着性无显著变化,超微粉碎后玉米面团质构有显著提高;发芽和超微粉碎对玉米面团色度没有显著改善;扫描电镜图显示,发芽使淀粉颗粒更容易破碎,超微粉碎的淀粉粒径更细小且均匀。 展开更多
关键词 超微粉碎 发芽 玉米粉 面筋含量 糊化特性
桑椹酒的澄清技术研究 预览
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作者 叶华 王清爽 +6 位作者 陈程 胜男 李松林 白青 陈晓明 王辉 朱兵 《湖北农业科学》 2018年第A02期177-179,183共4页
通过几种常见的澄清剂对桑椹酒的澄清和稳定性试验得出,壳聚糖澄清桑椹酒的效果最佳,影响壳聚糖澄清桑椹酒效果的主次因素依次为壳聚糖的加入量、作用时间、温度,最优参数为壳聚糖的加入量为0.8 g/L、作用时间为2 h、温度为45℃,澄清度... 通过几种常见的澄清剂对桑椹酒的澄清和稳定性试验得出,壳聚糖澄清桑椹酒的效果最佳,影响壳聚糖澄清桑椹酒效果的主次因素依次为壳聚糖的加入量、作用时间、温度,最优参数为壳聚糖的加入量为0.8 g/L、作用时间为2 h、温度为45℃,澄清度达到67.0%。 展开更多
关键词 桑椹酒 澄清剂 稳定性 壳聚糖
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新型麻辣鸭肉松的研制 预览 被引量:1
15
作者 周振 吴业静 +4 位作者 方正 陈柔宏 陈军 白青 赵立 《食品与发酵科技》 CAS 2017年第4期120-125,共6页
本实验主要通过单因素实验和响应面优化实验对新型麻辣鸭肉松的调味配料进行了研究,以感官评分值作为评价指标。实验结果表明,在味精0.5%,酱油(老抽)1.0%,生姜、香叶、八角和丁香适量的条件下,最佳调味配料为:食盐为6.4%,白砂糖为10.... 本实验主要通过单因素实验和响应面优化实验对新型麻辣鸭肉松的调味配料进行了研究,以感官评分值作为评价指标。实验结果表明,在味精0.5%,酱油(老抽)1.0%,生姜、香叶、八角和丁香适量的条件下,最佳调味配料为:食盐为6.4%,白砂糖为10.6%,白酒为7%,辣椒为2.8%,花椒为2.2%。食盐和白砂糖对产品影响最为显著(P〈0.01),采用逐步回归拟合,得到感官评分值(分)对食盐(A),白砂糖(B),辣椒(C)和花椒(D)的模型如下:感官评分值=-256.71969+56.37833A+13.87646B+54.76875C+19.89500D-3.30500AC-1.05625BC+2.05000BD-3.70125A~2-0.72844B~2-4.08750C~2-9.64000D~2。优化配方实际感官评分值为92.55分。最终获得的麻辣鸭肉松疏松絮状,带有独特的麻辣口味,色泽淡黄,无腥味。 展开更多
关键词 鸭肉 肉松 麻辣 配方 感官评分值
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脐疗联合捏脊疗法防治脑性瘫痪患儿反复呼吸道感染临床研究 预览
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作者 白青 周正 《中医学报》 CAS 2017年第12期2326-2330,共5页
目的:观察脐疗联合捏脊疗法防治脑性瘫痪患儿反复呼吸道感染的临床疗效。方法:60例脑性瘫痪患儿随机分为观察组和对照组,各30例。对照组给予常规西医治疗,观察组在对照组治疗基础上加用脐疗联合捏脊疗法,连续治疗2个月。观察两组治疗... 目的:观察脐疗联合捏脊疗法防治脑性瘫痪患儿反复呼吸道感染的临床疗效。方法:60例脑性瘫痪患儿随机分为观察组和对照组,各30例。对照组给予常规西医治疗,观察组在对照组治疗基础上加用脐疗联合捏脊疗法,连续治疗2个月。观察两组治疗前后及治疗结束后2个月内呼吸道感染的发病次数、再发感染病程及厌食、汗出症状的变化。结果:(1)观察组有效率为93.33%,对照组有效率为73.33%,观察组有效率显著高于对照组,差异有统计学意义(P〈0.05)。(2)治疗后观察组感染次数、再发感染病程、复发感染病种数积分分别为(0.83±0.42)分、(1.23±0.48)分、(1.02±0.23)分,对照组分别为(1.57±0.28)分、(1.46±0.38)分、(1.29±0.56)分,疗程后2个月观察组分别为(0.64±0.23)分、(1.02±0.26)分、(0.87±0.12)分,对照组为(1.01±0.94)分、(1.13±0.67)分、(0.98±0.67)分,两组治疗前后比较,差异均有统计学意义(P〈0.05);观察组组间比较,差异均有统计学意义(P〈0.05);疗程后2个月后与治疗前比较,差异均有统计学意义(P〈0.05)。(3)治疗后观察组厌食、汗出积分分别为(0.38±0.32)分、(0.59±0.54)分,对照组分别为(0.85±0.45)分、(1.21±0.33)分,疗程后2个月观察组分别为(0.38±0.29)分、(0.36±0.52)分,对照组分别为(0.92±0.56)分、(1.04±0.63)分。两组治疗前后比较,差异有统计学意义(P〈0.05);治疗后观察组组间比较,差异有统计学意义(P〈0.05);疗程后2个月,与治疗前比较,差异有统计学意义(P〈0.05)。结论:脐疗联合捏脊疗法治疗反复呼吸道感染疗效显著,可显著减少发病次数、再发感染病程及厌食、汗出症状的积分。 展开更多
关键词 脐疗 捏脊疗法 脑性瘫痪 反复呼吸道感染 中西医结合
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中药熏蒸和耳穴压豆联合常规方案治疗小儿过敏性紫癜的临床观察 被引量:9
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作者 王妍炜 林志红 +6 位作者 张蕾 雷亚星 吴秋慧 黄文龙 魏明杰 白青 胡丽丽 《中国中西医结合杂志》 CSCD 北大核心 2017年第10期1264-1266,共3页
过敏性紫癜是一种毛细血管变态反应性出血性疾病,以广泛的小血管炎症为病理基础,以皮肤紫癜、消化道黏膜出血、关节肿痛、腹痛、便血和血尿的症状为主要临床表现[1,2]。过敏性紫癜各年龄段均可发病,以学龄儿童最多见,3~14岁为好发年龄[3... 过敏性紫癜是一种毛细血管变态反应性出血性疾病,以广泛的小血管炎症为病理基础,以皮肤紫癜、消化道黏膜出血、关节肿痛、腹痛、便血和血尿的症状为主要临床表现[1,2]。过敏性紫癜各年龄段均可发病,以学龄儿童最多见,3~14岁为好发年龄[3]。当肾脏受累时称为紫癜性肾炎,严重时可表现为肾病综合征[4],过敏性紫癜肾脏受累发生率20%~80%[5]。治疗方案及药物的选择直接影响患儿的预后[6]。 展开更多
关键词 小儿过敏性紫癜 治疗方案 临床观察 常规方案 耳穴压豆 中药熏蒸 血管变态反应性出血性疾病 好发年龄
发酵鸡肉肠中γ-氨基丁酸富集条件的优化 预览 被引量:1
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作者 白青 许倩 +3 位作者 李玉玉 李雯 殷依琳 赵立 《食品科学》 CSCD 北大核心 2017年第12期211-216,共6页
采用人工接种乳酸菌的方法,对发酵鸡肉肠中γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid,GABA)进行富集。首先鸡肉肠中分别添加不同来源的乳酸菌,筛选GABA富集的最佳发酵菌种;然后研究外源添加物L-谷氨酸(L-Glu)、VB6和CaCl2对鸡肉肠中GAB... 采用人工接种乳酸菌的方法,对发酵鸡肉肠中γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid,GABA)进行富集。首先鸡肉肠中分别添加不同来源的乳酸菌,筛选GABA富集的最佳发酵菌种;然后研究外源添加物L-谷氨酸(L-Glu)、VB6和CaCl2对鸡肉肠中GABA含量的影响,并采用Box-Behnken试验设计优化添加量。结果表明,3种不同来源的乳酸菌发酵鸡肉肠,其中酸奶乳酸菌与泡菜乳酸菌产GABA的能力较弱,均低于10mg/100g,耐久肠球菌产GABA能力最强,GABA含量达到62.14mg/100g,显著高于其他两种菌(P<0.05);Box-Behnken设计得到发酵鸡肉肠富集GABA的最优外源添加物添加量为L-Glu7.75mg/100g、VB66.73mg/100g、CaCl28.35mg/100g,在此条件下鸡肉肠中GABA含量为68.32mg/100g,是未添加外源物含量的1.10倍,比普通鸡肉肠约提高10倍。方差分析表明,所建的回归模型能够很好地预测鸡肉肠中GABA含量的变化。其中,3种外源添加物的添加量均极显著影响鸡肉肠中GABA含量(P<0.01),L-Glu和VB6添加量的交互作用以及L-Glu和CaCl2添加量的交互作用均显著影响鸡肉肠GABA含量(P<0.05)。 展开更多
关键词 发酵鸡肉肠 Γ-氨基丁酸 乳酸菌 条件优化
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鸡肉肠微波杀菌工艺的条件优化 预览 被引量:1
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作者 白青 赵立 +2 位作者 叶华 尹秀莲 伏二伟 《肉类工业》 2017年第12期29-33,38共6页
针对37℃,发酵48h的鸡肉肠微波杀菌工艺进行研究。首先通过单因素实验研究微波功率、微波时间和产品含水量对鸡肉肠菌落总数的影响,接着采用Box—Behnken试验设计对鸡肉肠的微波杀菌工艺进行优化。结果表明:微波功率、微波时间和产... 针对37℃,发酵48h的鸡肉肠微波杀菌工艺进行研究。首先通过单因素实验研究微波功率、微波时间和产品含水量对鸡肉肠菌落总数的影响,接着采用Box—Behnken试验设计对鸡肉肠的微波杀菌工艺进行优化。结果表明:微波功率、微波时间和产品含水量均显著影响鸡肉肠中细菌菌落总数和感官评分;Box—Behnken设计优化的最优微波杀菌工艺为微波功率660W、微波时间66s、产品含水量23%,在此条件下鸡肉肠中细菌菌落总数为0.96×10^4cfu/g,低于国家标准3×10^4cfu/g,比未经微波杀菌下降96.7%,说明优化后的微波杀菌工艺能显著降低鸡肉肠中细菌菌落总数。方差分析表明,所建的回归模型能很好地预测鸡肉肠中菌落总数的变化,微波工艺的三因素及三因素的交互作用均对鸡肉肠中细菌菌落总数有显著影响(P〈0.05)。 展开更多
关键词 鸡肉肠 微波杀菌 细菌菌落总数 优化
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响应曲面法优化超声波嫩化鸭肉工艺参数的研究 预览 被引量:5
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作者 赵立 陈军 +2 位作者 李苗 陈华侨 白青 《食品与发酵科技》 CAS 2016年第6期22-26,共5页
本文以单因素实验和响应面设计对超声波嫩化鸭肉的工艺参数进行优化。实验结果表明,超声波嫩化鸭肉的最佳工艺条件为:功率为74.97W、时间为30min、温度为26.71℃时嫩化效果最佳。超声波功率和温度影响色极显著,三因素的交互作用对剪切... 本文以单因素实验和响应面设计对超声波嫩化鸭肉的工艺参数进行优化。实验结果表明,超声波嫩化鸭肉的最佳工艺条件为:功率为74.97W、时间为30min、温度为26.71℃时嫩化效果最佳。超声波功率和温度影响色极显著,三因素的交互作用对剪切力值的影响极显著。采用逐步回归拟合,得到剪切力(N)对超声波功率、超声波时间和超声波温度的模型如下:N=169.336-4.080A+1.592B-0.890C+0.038A-2-0.067B-2+0.054C-2-0.021AB-0.036AC+0.022BC;修正后嫩化条件为功率(A)75W,嫩化时间(B)30min,嫩化温度(C)25℃,预测值为21.81N,实测值为22.08N。本研究为肉类的物理嫩化方法的应用提供了新的依据。 展开更多
关键词 超声波处理 鸭肉 嫩化 剪切力 响应面优化
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