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发烟硫酸磺化法合成间苯二甲酸-5-磺酸的新工艺 预览
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作者 赵曦 张硕 +3 位作者 王曰璇 董志 吕怡辰 杨荣华 《精细石油化工》 CAS 北大核心 2019年第3期5-8,共4页
以间苯二甲酸(IPA)、65%发烟硫酸为原料,经磺化反应制备间苯二甲酸-5-磺酸(SIPA)。采用加压梯度升温反应与减压反应结合控制反应过程,加压(表压0.01~0.015MPa)条件下分120~130℃、135~145℃、150~160℃3个阶段升温反应,减压(真空度0.05~... 以间苯二甲酸(IPA)、65%发烟硫酸为原料,经磺化反应制备间苯二甲酸-5-磺酸(SIPA)。采用加压梯度升温反应与减压反应结合控制反应过程,加压(表压0.01~0.015MPa)条件下分120~130℃、135~145℃、150~160℃3个阶段升温反应,减压(真空度0.05~0.08MPa)条件下在160~170℃反应。考察了磺化反应各个因素的影响,优化了工艺条件,建立了产品的分析检测方法。结果表明,磺化反应的最佳条件为:物料配比m(IPA)∶m(65%SO3·H2SO4)=1.186∶1,表压0.01MPa下最高反应温度160℃,真空度0.06MPa下最高反应温度170℃,总反应时间7.0h,产品收率98.5%以上,纯度98.8%以上。新工艺比现有生产工艺最高反应温度降低30℃,反应时间缩短2h,发烟硫酸用量减少5%。 展开更多
关键词 间苯二甲酸-5-磺酸 间苯二甲酸二甲酯-5-磺酸钠 间苯二甲酸 发烟硫酸磺化法 加压梯度升温反应
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超声对新生儿室管膜下病变的诊断价值 预览
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作者 朱芮 王捷荣 +1 位作者 董志 王晓磊 《内蒙古医科大学学报》 2019年第1期59-62,66共5页
目的: 分析超声对新生儿室管膜下病变的诊断价值。 方法: 选取2013-05-2017-12期间我院1624例出生1wk内住院新生儿,以新生儿颞囟、前囟为声窗,探查尾状核头部与丘脑交界位置的室管膜下区的二维超声(2 DUS)表现,依据2 DUS结果将新生... 目的: 分析超声对新生儿室管膜下病变的诊断价值。 方法: 选取2013-05-2017-12期间我院1624例出生1wk内住院新生儿,以新生儿颞囟、前囟为声窗,探查尾状核头部与丘脑交界位置的室管膜下区的二维超声(2 DUS)表现,依据2 DUS结果将新生儿分为正常新生儿(正常对照组)、室管膜下病变新生儿(室管膜下囊肿组、室管膜下出血液化组、室管膜下出血组),采用彩色多普勒超声测定正常对照组与室管膜下不同病变组脑患侧以及室管膜下不同病变组脑患侧与健侧之间大脑中动脉各血流参数[舒张期末最大血流速度(Vd)、收缩期末最大血流速度(Vs)]水平。 结果: 经2 DUS检查显示1624例新生儿中考虑为室管膜下病变新生儿406例(其中室管膜下囊肿126例、室管膜下出血液化119例、室管膜下出血161例)、正常新生儿1218例。正常新生儿2 DUS表现为尾状核头部与丘脑交界位置的室管膜下区出现平滑细线状的稍强回声,无明显异常突起;室管膜下囊肿2 DUS表现为室管膜下区出现多个或单个无回声区或者葡萄串样改变无回声区,壁薄且光滑;室管膜下出血液化2 DUS表现为室管膜下区出现类圆形或圆形低回声,内可见片状无回声区,壁毛糙;室管膜下出血2 DUS表现为室管膜下区出现稍不均匀强回声团。室管膜下囊肿组脑患侧大脑中动脉Vd、Vs水平高于对照组,且高于室管膜下出血液化与室管膜下出血组( P 〈 0.05 ),室管膜下出血液化组脑患侧大脑中动脉Vs水平低于对照组 ( P 〈 0.05 ); 室管膜下囊肿组脑患侧大脑中动脉Vd、Vs水平高于健侧( P 〈 0.05 ),室管膜下出血液化组脑患侧大脑中动脉Vs水平低于健侧( P 〈 0.05 );218例患儿1wk后进行2 DUS复查显示室管膜下囊肿、室管膜下出血患儿在短期内病灶、回声均无显著变化;而室管膜下出血液化患儿中病灶减少39例,回声减低 展开更多
关键词 MRI 新生儿室管膜下病变 超声 大脑中动脉 舒张期末最大血流速度 收缩期末最大血流速度 室管膜下囊肿 室管膜下出血
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成人自我调控学习策略量表之编制及实证分析 预览
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作者 李嵩义 董志 +2 位作者 伍剑佐 邢新蕊 周子钰 《心理学进展》 2019年第3期419-428,共10页
本研究旨在编制成人自我调控学习策略量表,并检验量表的效度与信度。利用文献分析、专家检阅编制量表的预试题项,并以项目分析、因素分析、信度分析来对成人自我学习者进行预试。结果:项目分析显示,每一个题项与量表总分相关系数介于0.3... 本研究旨在编制成人自我调控学习策略量表,并检验量表的效度与信度。利用文献分析、专家检阅编制量表的预试题项,并以项目分析、因素分析、信度分析来对成人自我学习者进行预试。结果:项目分析显示,每一个题项与量表总分相关系数介于0.373~0.623 (p <0.05),显示每个题项所测量之心理特质是比较接近;因素分析显示,各题项因素负荷量在0.865~0.522之间,解释总变异量为63.118%,内部一致性检验显示,量表的8个维度的Cronbach α系数分别是0.9335、0.9209、0.9039、0.9128、0.9307、0.8922、0.9064及0.8861,整体量表Cronbach α系数为0.9525。量表具有良好的信效度,可在未来成人自我学习相关研究领域使用。 展开更多
关键词 自我调控学习策略 量表编制 项目分析 因素分析 信度分析
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发展迟缓的危险因素及早期介入策略:以澳门的早期疗育为例 预览
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作者 董志 李嵩义 《心理学进展》 2019年第2期345-355,共11页
近年澳门有特殊教育需要学生的数目不停增加,与此同时,发展障碍的儿童数目也越来越多,相对地澳门的早期疗育就有更大的需求。本文依据发展心理学的“生态系统理论”之观点,结合澳门的实际状况,提出发展迟缓儿童的“危险因素”及早期介... 近年澳门有特殊教育需要学生的数目不停增加,与此同时,发展障碍的儿童数目也越来越多,相对地澳门的早期疗育就有更大的需求。本文依据发展心理学的“生态系统理论”之观点,结合澳门的实际状况,提出发展迟缓儿童的“危险因素”及早期介入策略,以让澳门特区政府在制订早期疗育政策时作一个参考。 展开更多
关键词 早期介入 发展迟缓 早期疗育 危险因素 生态系统理论
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碱液处理花生脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究 预览
5
作者 杨威 董志 +3 位作者 雷芬芬 胡传荣 何东平 罗质 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期90-93,共4页
用碱液处理花生,检测压榨花生油中的黄曲霉毒素B1(AFB1)的含量及花生油质量指标。研究表明:碱液处理花生对脱除花生油中黄曲霉毒素B1具有良好的效果。采用碱液pH 13. 40、碱液加入量10%的条件处理四级花生15 min,压榨花生油中AFB1脱除率... 用碱液处理花生,检测压榨花生油中的黄曲霉毒素B1(AFB1)的含量及花生油质量指标。研究表明:碱液处理花生对脱除花生油中黄曲霉毒素B1具有良好的效果。采用碱液pH 13. 40、碱液加入量10%的条件处理四级花生15 min,压榨花生油中AFB1脱除率达93. 3%,采用p H 13. 44、碱液加入量7. 5%的条件处理三级花生25 min,压榨花生油中AFB1脱除率达98. 0%。碱液处理对花生油的酸价有一定影响但在标准规定范围内,对过氧化值、碘值及脂肪酸组成无确定影响关系。 展开更多
关键词 花生 碱液处理 花生油 黄曲霉毒素B1 质量指标
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运用结构方程模型验证融合生认知印象与接纳态度之关系:以澳门中学生为例 预览
6
作者 董志 赵伟智 李嵩义 《心理学进展》 2018年第6期863-873,共11页
本研究是量化研究,目的是通过建立结构方程模型,以探讨融合生认知印象与中学生接纳态度的关系,以及了解不同测量指标对认知印象和接纳态度的影响。研究以551名澳门的中学生为研究对象,利用「融合生认知印象量表」、「融合生接纳态度量... 本研究是量化研究,目的是通过建立结构方程模型,以探讨融合生认知印象与中学生接纳态度的关系,以及了解不同测量指标对认知印象和接纳态度的影响。研究以551名澳门的中学生为研究对象,利用「融合生认知印象量表」、「融合生接纳态度量表」来收集中学生对融合生的认知印象、接纳态度等有关的数据,并以结构方程模型验证他们的关系。研究结果显示:1) 模型经过修正后,「自我概念」是提升认知印象最重要的测量指标,「认知层面」是提升接纳态度最重要的测量指标;2) 认知印象对接纳态度之回归系数为0.854 (p < 0.001),解释力R2为0.729,认知印象对接纳态度具有正向且直接的效果。最后,就本研究结论给出建议,以作为澳门教育部门及学校之参考。 展开更多
关键词 中学生 融合教育 融合生 认知印象 接纳态度 结构方程模型
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我国沿海城市海洋旅游发展水平测度 预览
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作者 董志 孙静 李钰菲 《统计与决策》 CSSCI 北大核心 2018年第19期130-134,共5页
文章首次提出“海洋旅游指数”的概念,构建了海洋旅游指数模型。通过测算15个主要沿海城市的海洋旅游指数,验证了模型的有效性。并利用海洋旅游指数测度15个城市的海洋旅游收入,构造海洋旅游指数-海洋旅游收入比较矩阵,对沿海城市进行... 文章首次提出“海洋旅游指数”的概念,构建了海洋旅游指数模型。通过测算15个主要沿海城市的海洋旅游指数,验证了模型的有效性。并利用海洋旅游指数测度15个城市的海洋旅游收入,构造海洋旅游指数-海洋旅游收入比较矩阵,对沿海城市进行分类。 展开更多
关键词 海洋旅游指数 海洋旅游收入
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青岛市国有旅游企业战略性重组研究 预览
8
作者 董志 郑淑 《中共青岛市委党校青岛行政学院学报》 2018年第5期35-39,共5页
战略性重组是推动国有资本做强做优做大的重要手段。在国内企业合并、重组的浪潮推动下,青岛市国有旅游企业急需迈出这关键一步。文章在阐述企业合并、重组相关理论的基础上,采用从实践到理论的方式,通过对国务院国资委和北京市国资... 战略性重组是推动国有资本做强做优做大的重要手段。在国内企业合并、重组的浪潮推动下,青岛市国有旅游企业急需迈出这关键一步。文章在阐述企业合并、重组相关理论的基础上,采用从实践到理论的方式,通过对国务院国资委和北京市国资委整合所属国有旅游企业的历程分析,探究出其具体的整合路径;然后对青岛市国有旅游企业的发展情况进行整理,结合案例中所体现的整合经验,提出针对青岛市国有旅游企业的整合方案建议,以便更好地发挥国有企业的资源优势,优化产业结构,推进青岛市旅游业的发展。 展开更多
关键词 国有旅游企业 战略性重组 青岛市
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融合生家长教养压力量表之编制分析 预览
9
作者 董志 黄栋祥 +1 位作者 李嵩义 施达明 《心理学进展》 2018年第4期518-526,共9页
目的:本研究旨在编制融合生家长教养压力量表,并检验教养压力量表的效度与信度。方法:利用文献分析、专家检阅编制量表的预试题项,并以项目分析、因素分析、信度分析来对融合生家长进行预试。结果:项目分析显示,每一个题项与量表总分相... 目的:本研究旨在编制融合生家长教养压力量表,并检验教养压力量表的效度与信度。方法:利用文献分析、专家检阅编制量表的预试题项,并以项目分析、因素分析、信度分析来对融合生家长进行预试。结果:项目分析显示,每一个题项与量表总分相关系数介于.415~.832 (p <.01),显示每个题项所测量之心理特质比较接近;当删除了5个题项后,其探索性因素分析显示,各题项因素负荷量在.587~.889之间,解释总变异量为70.546%;内部一致性检验显示,量表的[发展压力]、[环境压力]、[互动压力]等三个层面的Cronbach α系数分别是.844,.794,.897,整个量表Cronbach α系数为.890。结论:融合生家长教养压力量表具有良好的信效度,可在未来相关研究领域使用。 展开更多
关键词 融合生家长 教养压力 量表编制 项目分析 因素分析 信度分析
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发展迟缓儿童的早期介入:从生态系统理论角度探讨 预览
10
作者 董志 李嵩义 《创新教育研究》 2018年第5期377-385,共9页
近年,澳门有特殊教育需要的孩子越来越多,与此同时,发展迟缓的孩子也正在不停的增加,因此社会上有更多的早期疗育之服务需求。本文将会从生态系统理论角度看,探讨影响儿童发展的因素,并从生态系统理论角度做出分析,为澳门发展迟缓儿童... 近年,澳门有特殊教育需要的孩子越来越多,与此同时,发展迟缓的孩子也正在不停的增加,因此社会上有更多的早期疗育之服务需求。本文将会从生态系统理论角度看,探讨影响儿童发展的因素,并从生态系统理论角度做出分析,为澳门发展迟缓儿童提供早期介入之建议。 展开更多
关键词 生态系统理论 发展迟缓 早期介入 环境
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美国特殊教育发展的启示:从法律及运作状况探讨 预览
11
作者 董志 黄栋祥 李嵩义 《创新教育研究》 2018年第2期96-105,共10页
特殊教育虽然源于欧洲,但在北美地区却得到迅速的发展。尤其是美国,其特殊教育发展一直处于世界上的领先地位。从建立特殊教育法制、到落实各项特殊教育政策,美国已成为亚洲多个国家及地区的特殊教育发展之典范。本论文将会从法律的建... 特殊教育虽然源于欧洲,但在北美地区却得到迅速的发展。尤其是美国,其特殊教育发展一直处于世界上的领先地位。从建立特殊教育法制、到落实各项特殊教育政策,美国已成为亚洲多个国家及地区的特殊教育发展之典范。本论文将会从法律的建立、教育安置、IEP之推行、融合教育的实施、师资培训、经费运作等状况,剖析美国特殊教育的发展。并反思我国目前的特殊教育发展之状况,提出特殊教育政策之建议。 展开更多
关键词 美国 特殊教育发展 特殊教育法 融合教育
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融合生认知印象对中学生接纳态度的影响:以多元线性回归进行分析 预览
12
作者 董志 赵伟智 李嵩义 《教育进展》 2018年第4期412-420,共9页
本研究是量化研究,目的是探讨融合生认知印象之各个维度对中学生接纳态度的影响。以澳门的中学生为研究对象,利用「融合生认知印象量表」、「融合生接纳态度量表」来收集中学生对融合生的认知印象、接纳态度等有关的数据,并通过多元线... 本研究是量化研究,目的是探讨融合生认知印象之各个维度对中学生接纳态度的影响。以澳门的中学生为研究对象,利用「融合生认知印象量表」、「融合生接纳态度量表」来收集中学生对融合生的认知印象、接纳态度等有关的数据,并通过多元线性回归分析有关资料。研究结果显示:1) 中学生的融合生认知印象各向度对接纳态度各向度具有显著的预测力,其解释变异量在37.7%~47.1%之间;2) 中学生的融合生认知印象各向度对整体接纳态度具有显著的预测力,其解释变异量达53.6%。最后,就本研究结论给出建议,以作为澳门教育部门及学校之参考。 展开更多
关键词 中学生 融合教育 融合生 认知印象 接纳态度 多元线性回归
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日本医疗保健旅游的发展及对我国的启示 预览
13
作者 董志 王向宇 王莹 《浙江工商职业技术学院学报》 2018年第2期1-6,共6页
随着人们生活水平的提高及人口老龄化的加剧,医疗保健旅游越来越受重视,成为全球旅游经济新的增长点。日本是亚洲医疗保健旅游大国,在国际医疗保健旅游市场上具有一定的竞争优势。以日本的医疗保健旅游业为研究对象,从日本医疗保健旅游... 随着人们生活水平的提高及人口老龄化的加剧,医疗保健旅游越来越受重视,成为全球旅游经济新的增长点。日本是亚洲医疗保健旅游大国,在国际医疗保健旅游市场上具有一定的竞争优势。以日本的医疗保健旅游业为研究对象,从日本医疗保健旅游制度、医疗技术和设施、医疗保健旅游服务理念、医疗保健旅游业务内容、医疗签证政策等五个方面进行梳理、分析日本医疗保健旅游的发展经验,以期对我国医疗保健旅游的发展有所启示,增强我国医疗保健旅游国际竞争力。 展开更多
关键词 日本 医疗保健旅游 启示
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以“精细化”提升廉政教育实效性
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作者 曹中胜 董志 《政工学刊》 2018年第1期20-21,共2页
开展党风廉政教育是筑牢党员干部不想腐思想堤坝,推动全面从严治党纵深发展的治本之策。当前,"漫灌式"粗放型组织廉政教育,既难以满足广大官兵个性需求,也无法适应正风反腐形势要求,必须改变固有模式、摒弃陈旧做法,坚持精准用力、精... 开展党风廉政教育是筑牢党员干部不想腐思想堤坝,推动全面从严治党纵深发展的治本之策。当前,"漫灌式"粗放型组织廉政教育,既难以满足广大官兵个性需求,也无法适应正风反腐形势要求,必须改变固有模式、摒弃陈旧做法,坚持精准用力、精确打击,以"精细化"不断提升廉政教育质量效益。 展开更多
关键词 党风廉政教育 精细化 教育实效性 党员干部 治本之策 从严治党 个性需求 精确打击
旅游APP持续性使用意愿影响因素实证研究 预览
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作者 董志 杨慧娟 王冠 《旅游纵览(下半月)》 2018年第6期61-63,共3页
旅游与互联网的结合不断深化,促使大众出游的预订方式逐渐向移动端转移,各大旅游在线运营商纷纷采用各类营销策略加强用户对旅游APP的使用意愿。文章结合已有的成熟理论,从感知娱乐性、感知有用性、满意度、使用经验方面,探究旅游APP持... 旅游与互联网的结合不断深化,促使大众出游的预订方式逐渐向移动端转移,各大旅游在线运营商纷纷采用各类营销策略加强用户对旅游APP的使用意愿。文章结合已有的成熟理论,从感知娱乐性、感知有用性、满意度、使用经验方面,探究旅游APP持续性使用意愿的影响因素,构建具有调节的远程中介研究模型。研究发现,4个构面对持续性使用意愿均具有正向的显著影响,且感知有用性和满意度具有正向显著的中介作用,使用经验具有调节作用。 展开更多
关键词 APP 娱乐性 使用意愿 持续性 影响因素
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运用多元线性回归探讨工作价值观对专业承诺之影响:以澳门特殊教育教师为例 预览
16
作者 董志 伍剑佐 李嵩义 《心理学进展》 2018年第1期110-119,共10页
本研究是量化研究,其目的是探讨特殊教育教师工作价值观各向度对专业承诺的影响。以澳门特殊教育教师为研究对象,利用「特殊教育教师工作价值观问卷」、「特殊教育教师专业承诺问卷」来收集澳门特殊教育教师在工作价值观、专业承诺等方... 本研究是量化研究,其目的是探讨特殊教育教师工作价值观各向度对专业承诺的影响。以澳门特殊教育教师为研究对象,利用「特殊教育教师工作价值观问卷」、「特殊教育教师专业承诺问卷」来收集澳门特殊教育教师在工作价值观、专业承诺等方面有关的数据,并通过多元线性回归分析有关资料。研究结果显示:1) 特殊教育教师的工作价值观各向度对专业承诺各向度具有低度至中度的显著预测力,其解释变异量在8.6%~47.5%之间;2) 特殊教育教师的工作价值观各向度对整体专业承诺具有中度的显著预测力,其解释变异量达44.8%。最后,就本研究结论给出建议,以作为澳门教育部门、特殊教育学校之参考。 展开更多
关键词 澳门 特殊教育教师 工作价值观 专业承诺 多元线性回归
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澳门融合生家长社会支持之实证分析 预览
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作者 董志 李嵩义 施达明 《教育进展》 2018年第5期545-554,共10页
本研究旨在探讨澳门融合生家长社会支持之现况,并了解不同背景下家长社会支持的差异情形。研究一共收取了337位融合生家长的资料,以描述性统计、单一样本T检验、独立样本T检验、单因子变异数分析法进行统计。结果显示:1) 家长的「实质... 本研究旨在探讨澳门融合生家长社会支持之现况,并了解不同背景下家长社会支持的差异情形。研究一共收取了337位融合生家长的资料,以描述性统计、单一样本T检验、独立样本T检验、单因子变异数分析法进行统计。结果显示:1) 家长的「实质支持」和「讯息支持」是中等程度,「情感支持」、整体社会支持是较高程度;2) 「家长教育程度」、「与配偶关系」等两个背景变项在社会支持中呈现显著的差异(p < 0.05)。最后,根据本研究之结果提出建议,以作为家长、学校及政府之参考。 展开更多
关键词 澳门 融合生 家长 社会支持
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融合生家长参与量表之编制分析 预览
18
作者 董志 李嵩义 +1 位作者 黄栋祥 施达明 《教育进展》 2018年第1期58-66,共9页
目的:本研究旨在编制融合生家长参与量表,并检验家长参与量表的效度与信度。方法:利用文献分析、专家检阅编制量表的预试题项,并以项目分析、因素分析、信度分析来对融合生家长进行了预试。结果:项目分析显示,每一个题项与量表总分相关... 目的:本研究旨在编制融合生家长参与量表,并检验家长参与量表的效度与信度。方法:利用文献分析、专家检阅编制量表的预试题项,并以项目分析、因素分析、信度分析来对融合生家长进行了预试。结果:项目分析显示,每一个题项与量表总分相关系数介于0.508~0.851 (p <0.01),显示每个题项所测量之心理特质是比较接近;当删除了3个题项后,其探索性因素分析显示,各题项因素负荷量在0.592~0.899之间,解释总变异量为72.081%;内部一致性检验显示,量表的「家庭参与」、「学校参与」、「社区参与」等三个层面的Cronbach α系数分别是0.901、0.926、0.779,整个量表Cronbach α系数为0.935。结论:融合生家长参与量表具有良好的信效度,可在未来相关研究领域使用。 展开更多
关键词 融合生家长 家长参与 量表编制 项目分析 因素分析 信度分析
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铁核桃蛋白和多肽功能特性的研究 预览
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作者 杨威 董志 +1 位作者 何东平 胡传荣 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第5期86-91,共6页
对不同水解程度的铁核桃蛋白及其多肽进行功能特性行研究,发现随着水解程度的增加,其功能特性也一定程度上随之提高,但是过度水解也会降低其某些理化性质。比较铁核桃脱脂蛋白粉、铁核桃分离蛋白以及铁核桃多肽在不同条件下的功能特性,... 对不同水解程度的铁核桃蛋白及其多肽进行功能特性行研究,发现随着水解程度的增加,其功能特性也一定程度上随之提高,但是过度水解也会降低其某些理化性质。比较铁核桃脱脂蛋白粉、铁核桃分离蛋白以及铁核桃多肽在不同条件下的功能特性,发现酶水解可以提高蛋白的乳化性和起泡性,并且小分子多肽溶解性优于大分子蛋白,且在酸碱环境下更稳定。 展开更多
关键词 铁核桃蛋白 多肽 功能特性 水解度
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文冠果油在烹饪温度下性质与营养物质的变化 预览
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作者 董志 张妮 +3 位作者 阮瑜林 舒静 何东平 胡传荣 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2018年第4期33-36,共4页
探讨了文冠果油在烹饪温度180℃下理化性质、抗氧化性质及营养物质的变化。结果发现:在0~8 h随着加热时间的延长,文冠果油的颜色越来越浅,且由黄15、红1.1变到黄15、红0.1;酸值和过氧化值呈明显的上升趋势,酸值(KOH)从0.2 mg/g... 探讨了文冠果油在烹饪温度180℃下理化性质、抗氧化性质及营养物质的变化。结果发现:在0~8 h随着加热时间的延长,文冠果油的颜色越来越浅,且由黄15、红1.1变到黄15、红0.1;酸值和过氧化值呈明显的上升趋势,酸值(KOH)从0.2 mg/g上升到0.7 mg/g,过氧化值由0.2 mmol/kg上升到15.1 mmol/kg;羰基值上升到28.91 meq/kg;TBARS值的变化规律不明显,总体趋势在增加;对DPPH自由基的清除率降低;老化时间缩短;饱和脂肪酸含量增加,单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸含量下降;生育酚总含量下降,其中下降速率最快的是α-生育酚;植物甾醇含量在加热前4 h下降较快之后下降转慢。 展开更多
关键词 文冠果油 理化性质 抗氧化性质 营养成分
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