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二甲酸钾的生物学功能及其在猪、鸡生产中的应用 预览
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作者 崔小燕 苟钟勇 +1 位作者 宗勇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期2941-2951,共11页
二甲酸钾具有调节动物消化道内pH、改善动物肠道微生态环境、增加饲粮营养物质消化利用率等功能,其在提高动物生长性能和预防疾病发生等方面起到了与抗生素相似的良好效果。本文综述了二甲酸钾的生物学功能及其在猪、鸡生产中的应用,以... 二甲酸钾具有调节动物消化道内pH、改善动物肠道微生态环境、增加饲粮营养物质消化利用率等功能,其在提高动物生长性能和预防疾病发生等方面起到了与抗生素相似的良好效果。本文综述了二甲酸钾的生物学功能及其在猪、鸡生产中的应用,以期为二甲酸钾在猪、鸡生产中更好地应用提供理论参考。 展开更多
关键词 二甲酸钾 抑菌作用 促生长
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1~28日龄慢速型黄羽肉公鸡饲粮代谢能需要量研究 预览
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作者 王薇薇 +4 位作者 阮栋 李龙 苟钟勇 洪平 宗勇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期1103-1110,共8页
本试验旨在研究确定1~28日龄慢速型黄羽肉公鸡的饲粮代谢能需要量(MEr)。选用1 200只1日龄健康、发育良好的慢速型岭南黄羽肉鸡公雏鸡,按体重随机分为4个组(每组6个重复,每个重复50只鸡),分别饲喂代谢能水平为11.14、11.56、11.92和12.5... 本试验旨在研究确定1~28日龄慢速型黄羽肉公鸡的饲粮代谢能需要量(MEr)。选用1 200只1日龄健康、发育良好的慢速型岭南黄羽肉鸡公雏鸡,按体重随机分为4个组(每组6个重复,每个重复50只鸡),分别饲喂代谢能水平为11.14、11.56、11.92和12.59 MJ/kg的试验饲粮,采用限量饲喂,试验期28 d。测定饲粮代谢能水平对试鸡生长性能、血浆生化指标、胴体品质、空体成分、能量沉积率以及肌肉脂肪含量的影响。结果表明:随着饲粮代谢能水平的提高,试鸡平均日代谢能摄入量极显著增加(P<0.01),上述各试验组对应的平均日代谢能摄入量分别为206.45、214.79、220.77和235.82 kJ/d。饲粮代谢能水平极显著影响试鸡平均日增重(ADG)、料重比和血浆尿酸含量(P<0.01),显著影响试鸡胸肌脂肪含量(P<0.05)。本试验条件下,综合考虑生长性能、胸肌脂肪含量指标,确定1~28日龄[体重:(30±1) g~(297±10) g]慢速型黄羽肉公鸡的饲粮MEr为235.82 kJ/d,相应饲粮代谢能水平为12.59 MJ/kg,该阶段的代谢能需要析因模型为:MEr(kJ/d)=0.138 7BW0.75(g)+5.156 2ADG(g)。 展开更多
关键词 慢速型黄羽肉鸡 代谢能 需要量 生长性能
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鸡肉风味的形成机制与调控研究进展 预览 被引量:1
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作者 崔小燕 苟钟勇 +1 位作者 宗勇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期500-508,共9页
风味是衡量鸡肉品质的一个重要指标。鸡肉风味的形成是由于风味前体物质通过加热发生一系列复杂的化学反应从而生成具有挥发性的特征性化合物。本文综述了形成鸡肉风味的前体物质、产生风味的化学反应、提供鸡肉风味的挥发性化合物及改... 风味是衡量鸡肉品质的一个重要指标。鸡肉风味的形成是由于风味前体物质通过加热发生一系列复杂的化学反应从而生成具有挥发性的特征性化合物。本文综述了形成鸡肉风味的前体物质、产生风味的化学反应、提供鸡肉风味的挥发性化合物及改善肉质风味的调控措施,为进一步研究鸡肉风味提供理论依据和参考。 展开更多
关键词 鸡肉 风味前体物质 挥发性风味物质 营养调控
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产蛋高峰期黄羽肉种鸡饲粮中锰适宜添加水平 预览
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作者 王一冰 陈芳 +5 位作者 苟钟勇 李龙 林厦菁 范秋丽 崔小燕 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期4527-4536,共10页
本试验旨在通过研究饲粮中锰添加水平对产蛋高峰期黄羽肉种鸡生产性能、蛋品质、繁殖相关性状、孵化性能、血浆激素与生化指标及组织相关基因表达的影响,确定产蛋高峰期黄羽肉种鸡饲粮中锰的适宜添加水平。试验采用单因素试验设计,选用... 本试验旨在通过研究饲粮中锰添加水平对产蛋高峰期黄羽肉种鸡生产性能、蛋品质、繁殖相关性状、孵化性能、血浆激素与生化指标及组织相关基因表达的影响,确定产蛋高峰期黄羽肉种鸡饲粮中锰的适宜添加水平。试验采用单因素试验设计,选用产蛋高峰期岭南黄羽肉种鸡600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只鸡。5组试验鸡分别饲喂在基础饲粮(锰含量为9.89 mg/kg)基础上添加0(对照组)、45、90、135、180 mg/kg锰的试验饲粮,饲喂期为10周。结果显示:与对照组相比,饲粮中添加90、135 mg/kg锰可在一定程度上增加种鸡产蛋率与平均日产蛋重,但差异未达显著水平(P>0.05);与对照组相比,饲粮中添加90、135 mg/kg锰可显著降低胚胎早期死亡率(P<0.05),且添加135 mg/kg锰还可显著降低胚胎中后期死亡率并显著提高受精蛋孵化率(P<0.05);随着饲粮中锰添加水平的升高,血浆促卵泡生成激素含量随之提高,各锰添加组均显著高于对照组(P<0.05);饲粮中锰添加水平对血浆胆固醇含量的影响不显著(P>0.05);饲粮中锰添加水平对心脏与卵泡锰超氧化物歧化酶(MnSOD)和卵泡B淋巴细胞瘤-2(Bcl-2)基因的相对表达量没有显著影响(P>0.05),添加180 mg/kg锰下丘脑酪氨酸羟化酶(TH)基因的相对表达量较对照组显著降低(P<0.05)。综合分析上述试验结果,得出产蛋高峰期黄羽肉种鸡饲粮中锰的适宜添加水平为90~135 mg/kg。 展开更多
关键词 黄羽肉种鸡 生产性能 繁殖性能 孵化性能 血清生化与激素指标
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低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶对1~63日龄黄羽肉鸡生长性能及胫骨性能的影响 预览
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作者 范秋丽 +3 位作者 苟钟勇 李龙 林厦菁 王一冰 《饲料工业》 北大核心 2019年第3期31-35,共5页
试验旨在研究低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶对1~63日龄黄羽肉鸡生长性能及胫骨性能的影响。选用1080只1日龄岭南黄羽肉公雏,根据体重一致原则分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复30只。试验期63d。结果表明:①植酸酶的添加可显著提高体... 试验旨在研究低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶对1~63日龄黄羽肉鸡生长性能及胫骨性能的影响。选用1080只1日龄岭南黄羽肉公雏,根据体重一致原则分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复30只。试验期63d。结果表明:①植酸酶的添加可显著提高体重、平均日增重(P<0.05);②添加植酸酶显著提高了胫骨骨密度(P<0.05);MP+4000、LP+4000组胫骨脱水脱脂重显著提高(P<0.05);MP+4000组胫骨灰分含量、磷含量显著提高(P<0.05);植酸酶的添加对胫骨钙含量无显著影响(P >0.05)。综上所述,低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶可提高1~63日龄黄羽肉鸡生长性能,改善胫骨性能。可考虑用4000FTU/kg植酸酶部分替代或者完全替代玉米-豆粕型饲粮中磷酸氢钙。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 植酸酶 生长性能 胫骨性能 低钙磷
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低钙、磷水平饲粮添加高剂量植酸酶对1~42日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨指标和钙磷代谢的影响 预览 被引量:1
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作者 范秋丽 +3 位作者 苟钟勇 李龙 林厦菁 王一冰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期1743-1753,共11页
本试验旨在研究低钙、磷水平饲粮添加高剂量植酸酶对1~42日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨指标和钙磷代谢的影响。试验选用1080只1日龄岭南黄羽肉公雏,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复30只。正对照组(PC组)饲喂基础饲粮,正常添加磷酸氢钙... 本试验旨在研究低钙、磷水平饲粮添加高剂量植酸酶对1~42日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨指标和钙磷代谢的影响。试验选用1080只1日龄岭南黄羽肉公雏,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复30只。正对照组(PC组)饲喂基础饲粮,正常添加磷酸氢钙;中钙、磷水平饲粮组(MP组)磷酸氢钙添加量降低50%,MP+2000、MP+4000组分别在MP组基础上添加2000、4000FTU/kg植酸酶;低钙、磷水平饲粮组(LP组)不添加磷酸氢钙,LP+2000、LP+4000组分别在LP组基础上添加2000、4000FTU/kg植酸酶。各组钙磷比保持在1.4∶1.0。试验期42d。结果表明:1)各植酸酶添加组体重、平均日增重、平均日采食量显著高于MP组(P<0.05),且MP+4000、LP+4000组显著高于PC组(P<0.05)。2)MP+2000、MP+4000组胫骨骨密度显著高于MP组(P<0.05);各植酸酶添加组胫骨脱脂脱水重显著高于MP组(P<0.05),LP+4000、MP+2000、MP+4000组显著高于PC组(P<0.05);LP+2000、LP+4000组胫骨灰分含量显著低于MP、PC组(P<0.05);LP+2000组胫骨磷、钙含量显著低于MP、PC组(P<0.05)。3)各植酸酶添加组血清碱性磷酸酶活性显著低于MP组(P<0.05)。4)MP+4000组肾脏成纤维生长因子受体1(Fgfr1)的表达量显著高于MP、PC组(P<0.05)。5)LP+4000组粪钙含量显著低于MP组(P<0.05),LP+2000、LP+4000组显著低于PC组(P<0.05);LP+2000、LP+4000组粪磷含量显著低于MP组(P<0.05),MP+4000、LP+2000、LP+4000组显著低于PC组(P<0.05);LP+4000组钙代谢率显著高于PC组(P<0.05)。综上,低钙、磷水平饲粮添加高剂量植酸酶可提高1~42日龄黄羽肉鸡生长性能,提高胫骨脱水脱脂重,降低血清碱性磷酸酶活性。中钙、磷水平饲粮添加高剂量植酸酶可提高胫骨密度,上调肾脏Fgfr1基因的表达。仅考虑生长性能、血清生化指标、胫骨指标及钙磷代谢指标,1~42日龄岭南黄羽肉鸡玉米-豆粕型饲粮中添加高剂量植酸酶可以部分或者完全代替磷酸氢钙。 展开更多
关键词 植酸酶 生长性能 胫骨指标 钙磷代谢 黄羽肉鸡
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低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶对1~21日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨性能、血清生化指标的影响 预览
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作者 范秋丽 +3 位作者 苟钟勇 李龙 林厦菁 王一冰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期304-313,共10页
本试验旨在研究低钙磷饲粮中添加高剂量植酸酶对1~21日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨性能、血清生化指标和钙磷代谢关键基因表达量的影响。试验选用1 080只1日龄岭南黄羽肉公雏,根据体重一致原则,分为6个组(每组6个重复,每个重复30只肉鸡):... 本试验旨在研究低钙磷饲粮中添加高剂量植酸酶对1~21日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨性能、血清生化指标和钙磷代谢关键基因表达量的影响。试验选用1 080只1日龄岭南黄羽肉公雏,根据体重一致原则,分为6个组(每组6个重复,每个重复30只肉鸡):对照(PC)组(正常的磷酸氢钙添加水平,非植酸磷水平达到标准要求)、中非植酸磷(MP)组(PC组降低50%磷酸氢钙添加水平,非植酸磷水平减少1/3)、MP+2 000组(MP组+2 000 FTU/kg植酸酶)、MP+4 000组(M P组+4 000 FTU/kg植酸酶)、低非植酸磷(LP)+2 000组[PC组不添加磷酸氢钙,非植酸磷水平减少2/3+2 000 FTU/kg植酸酶)、LP+4 000组(PC组不添加磷酸氢钙,非植酸磷水平减少2/3+4 000 FTU/kg植酸酶),各组饲粮钙磷比保持在1.4∶1.0左右。试验期21 d。结果表明:1)与PC组相比,MP+4 000、LP+4 000组肉鸡终末体重、平均日增重显著提高(P<0.05);各植酸酶添加组肉鸡平均日采食量显著提高(P<0.05)。与MP组相比,各植酸酶添加组肉鸡终末体重、平均日增重、平均日采食量均显著提高(P<0.05),料重比有降低的趋势(P=0.088)。2)与PC组相比,M P+4 000、LP+4 000组胫骨折断力显著提高(P<0.05);M P组胫骨脱水脱脂重、灰分和磷含量显著降低(P<0.05)。与MP组相比,各植酸酶添加组胫骨折断力显著提高(P<0.05);MP+4 000组胫骨脱水脱脂重显著提高(P<0.05);MP+4 000、LP+4 000组胫骨灰分、磷含量显著提高(P<0.05);植酸酶的添加有升高胫骨钙含量的趋势(P=0.055)。3)与PC组相比,MP组血清磷含量显著降低(P<0.05)。与MP组相比,MP+2000、MP+4 000、LP+4 000组血清磷含量显著升高(P<0.05);各植酸酶添加组血清钙含量有升高的趋势(P=0.054),血清碱性磷酸酶活性有降低的趋势(P=0.089)。4)与PC组相比,MP组肾脏克洛索蛋白、成纤维生长因子受体1(Fgfr1)基因表达量显著下调(P<0.05)。与MP组相比,MP+4 000组肾脏克洛索蛋白、Fgfr1基因表达量显著上调(P< 展开更多
关键词 植酸酶 生长性能 胫骨性能 黄羽肉鸡
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黄羽肉鸡非常规饲料资源利用研究进展 预览
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作者 苟钟勇 崔小燕 +4 位作者 李龙 林厦菁 范秋丽 王一冰 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第6期1685-1694,共10页
中国是畜牧业大国,饲料资源需求大,但供应不足等问题严峻,非常规饲料资源对黄羽肉鸡行业的健康可持续发展具有重要意义。文章综述了近年来非常规饲料资源对黄羽肉鸡生长性能和肉品质影响的研究进展,包括米糠、饲料米、木薯、木薯渣等非... 中国是畜牧业大国,饲料资源需求大,但供应不足等问题严峻,非常规饲料资源对黄羽肉鸡行业的健康可持续发展具有重要意义。文章综述了近年来非常规饲料资源对黄羽肉鸡生长性能和肉品质影响的研究进展,包括米糠、饲料米、木薯、木薯渣等非常规能量饲料原料;棉籽粕、菜籽粕、玉米酒精糟及其可溶物(DDGS)、花生饼粕等非常规蛋白饲料原料和桑叶粉、辣木叶粉、杏鲍菇菌渣、发酵味精废弃物、柚皮粉等其他非常规饲料资源。介绍了非常规饲料原料含有的毒素与其他抗营养因子,分析了非常规能量、蛋白饲料原料分别与常规饲料原料玉米、豆粕相比时营养特性、成分含量的优势与不足,并分别给出了非常规饲料原料的适宜添加量、添加时间及时长,最后总结了目前在非常规饲料资源利用中还存在的一些问题,提出了一些解决办法和下一步的研究方向,以期为非常规饲料资源在黄羽肉鸡实际生产中的应用提供理论和技术支撑,进一步促进黄羽肉鸡产业健康、可持续发展。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 非常规饲料 抗营养因子 生长性能 肉品质
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1~63日龄黄羽肉鸡饲粮赖氨酸需求量研究 预览
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作者 王一冰 +5 位作者 周桂莲 苟钟勇 李龙 林厦菁 范秋丽 崔小燕 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期3074-3085,共12页
本试验旨在研究1~63日龄黄羽肉鸡在不同生长阶段饲粮赖氨酸需要量。试验采用2(性别)×5(赖氨酸水平)因子试验设计,选用1、22、43日龄快速(63日龄出栏)岭南黄鸡作为试验鸡,每一阶段的饲养周期为21 d。试验1选取1日龄鸡苗雌雄各750只... 本试验旨在研究1~63日龄黄羽肉鸡在不同生长阶段饲粮赖氨酸需要量。试验采用2(性别)×5(赖氨酸水平)因子试验设计,选用1、22、43日龄快速(63日龄出栏)岭南黄鸡作为试验鸡,每一阶段的饲养周期为21 d。试验1选取1日龄鸡苗雌雄各750只,雌雄各5个组,每组3个重复,每个重复50只鸡;另取雌雄各120只进行氮代谢试验,雌雄各5个组,每组3个重复,每个重复8只鸡。试验2选取22日龄肉鸡雌雄各800只,雌雄各5个组,每组4个重复,每个重复40只鸡;另取雌雄各120只进行氮代谢试验,雌雄各5个组,每组4个重复,每个重复6只鸡。试验3选取43日龄肉鸡雌雄各800只,分组同试验2。饲粮赖氨酸水平设置如下:1~21日龄,0.93%、1.03%、1.13%、1.23%和1.33%;22~42日龄,0.80%、0.90%、1.00%、1.10%和1.20%;43~63日龄,0.65%、0.75%、0.85%、0.95%和1.05%。通过测定饲粮赖氨酸水平对试鸡生长性能、胴体品质、氮代谢率以及血清生化指标的影响,确定不同性别、日龄黄羽肉鸡饲粮赖氨酸需要量。结果表明:1~21日龄,1.13%赖氨酸水平组雌、雄试鸡平均日增重最高,料重比最低,血清尿酸含量最低。22~42日龄,1.00%赖氨酸水平组雄性试鸡料重比较低,雌、雄试鸡平均日增重随饲粮赖氨酸水平的升高呈现出先提高后降低的规律性变化趋势,并在饲粮赖氨酸水平为1.00%时雌性试鸡表现最佳,同时1.00%赖氨酸水平组雌性试鸡胸肌率最高。43~63日龄,0.85%赖氨酸水平组雄、雌试鸡平均日增重最高、料重比较低,雌性试鸡胸肌率最高。综上,本试验条件下,1~21日龄、22~42日龄和43~63日龄黄羽肉鸡饲粮赖氨酸适宜水平分别为1.13%、1.00%和0.85%。 展开更多
关键词 赖氨酸 黄羽肉鸡 需要量 生长性能 氮代谢
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2017-2018年黄羽肉鸡饲料营养研究进展 预览
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作者 林厦菁 苟钟勇 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第4期1018-1030,共13页
为更好地了解国内外黄羽肉鸡饲料营养的最新研究进展,经查阅并总结了2017-2018年关于黄羽肉鸡饲料营养的国内外文献,旨在为黄羽肉鸡安全、高效养殖提供技术参考。作者主要从黄羽肉鸡营养需要量、饲料添加剂应用技术研究、非常规饲料原... 为更好地了解国内外黄羽肉鸡饲料营养的最新研究进展,经查阅并总结了2017-2018年关于黄羽肉鸡饲料营养的国内外文献,旨在为黄羽肉鸡安全、高效养殖提供技术参考。作者主要从黄羽肉鸡营养需要量、饲料添加剂应用技术研究、非常规饲料原料安全高效利用技术研究、饲料原料营养价值评定等几方面进行综述,并指出在黄羽肉鸡饲料营养的应用及研究中应关注以下内容:明确饲料原料中矿物元素、维生素的含量,减少维生素和矿物元素的资源浪费;中草药具有多糖、生物碱、皂甙和有机酸等多种活性成分,建议使用时应合理配伍制成多功能中药添加剂,使其对黄羽肉鸡生产性能、免疫功能等方面都有提高改善作用;益生菌添加剂是一种对黄羽肉鸡养殖有效、绿色环保的添加剂,其中芽孢杆菌和酵母效果较好,两种益生菌组合使用其效果更佳;改进植物性饲料原料的生产工艺以提高其利用率;开发新型的动物性蛋白原料,如蝇蛆和黑水虻等昆虫类动物性蛋白具有安全、绿色环保等优势,是新型动物性蛋白原料的优选。总之,中国的黄羽肉鸡高效养殖技术仍有待进一步的提高,建议完善黄羽肉鸡、种鸡饲养标准,开展更广泛的黄羽肉鸡饲料资源安全高效利用技术研究以及黄羽肉种鸡母体营养对后代肉鸡的影响及其机制。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 饲料营养 研究进展
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维生素E和不同来源硒对1~21日龄黄羽肉鸡生长性能和肠道功能的影响
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作者 范秋丽 +3 位作者 林厦菁 苟钟勇 李龙 王一冰 《饲料研究》 CAS 北大核心 2018年第5期39-44,共6页
本试验旨在研究氧化油脂饲粮中添加维生素E和不同来源硒对1~21日龄黄羽肉鸡生长性能和肠道功能的影响。选用1260只体质量相当的1日龄岭南黄羽肉公鸡,随机分为7组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂新鲜豆油基础饲粮、氧化组饲... 本试验旨在研究氧化油脂饲粮中添加维生素E和不同来源硒对1~21日龄黄羽肉鸡生长性能和肠道功能的影响。选用1260只体质量相当的1日龄岭南黄羽肉公鸡,随机分为7组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂新鲜豆油基础饲粮、氧化组饲喂氧化豆油基础饲粮,基础饲粮中Ss、Sy、维生素E水平分别为0.15、0mg/kg、10IU/kg。亚硒酸钠(Ss)、酵母硒(Sy)、维生素E、亚硒酸钠+维生素E(SsVE)、酵母硒+维生素E(SyVE)组在氧化组基础上额外添加0.15mg/kg Ss、0.15mg/kgSy、200IU/kg维生素E、0.15mg/kgSs+200IU/kg维生素E、0.15mg/kgSy+200IU/kg维生素E。试验期21d。结果表明:1)维生素E和不同硒源的添加对体重、平均El采食量、平均日增重无显著影响(P〉0.05);2)SsVE组法氏囊指数显著升高(P〈0.05);3)Sy、VE、SsVE组血清还原型谷胱甘肽含量显著升高(P〈O.05),VE组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高(P〈0.05);4)Sy、SsVE、SyVE组空肠黏膜微量丙二醛含量显著降低(P〈0.05);5)SsVE组空肠黏膜谷氧还蛋白1基因表达显著上调(P〈0.05),Sy、VE、SsVE、SyVE组紧密连接蛋白基因表达显著上调(P〈0.05);综上,氧化油脂饲粮中添加维生素E和不同来源硒对1—21日龄黄羽肉鸡生长性能无改善.但提高了免疫功能、肠道抗氧化和吸收性能。 展开更多
关键词 维生素E 氧化油脂 抗氧化 黄羽肉鸡
大豆异黄酮和抗生素对文昌鸡生长性能、肉品质和血浆抗氧化指标的影响 预览 被引量:4
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作者 林厦菁 +2 位作者 林哲敏 刘圈炜 黄丹红 《华南农业大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第1期1-6,共6页
【目的】对比大豆异黄酮和抗生素对文昌鸡生长性能、肉品质及血浆抗氧化指标的影响,为大豆异黄酮在文昌鸡生产中的实际应用提供参考。【方法】选用1日龄文昌鸡母雏540只。试验分3组,包括空白对照组、抗生素组和大豆异黄酮组,每组4个... 【目的】对比大豆异黄酮和抗生素对文昌鸡生长性能、肉品质及血浆抗氧化指标的影响,为大豆异黄酮在文昌鸡生产中的实际应用提供参考。【方法】选用1日龄文昌鸡母雏540只。试验分3组,包括空白对照组、抗生素组和大豆异黄酮组,每组4个重复,每个重复45羽。分小鸡、中鸡和大鸡3个阶段进行试验。【结果】生长性能结果显示,1~30日龄小鸡各组之间的平均日增质量、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05);31~80日龄阶段,大豆异黄酮组的平均日增质量显著高于对照组(P<0.05);81~120日龄阶段,大豆异黄酮组的平均日采食量显著高于对照组(P<0.05)。肉品质结果显示,各组的肉色L*、a*、b*和pH差异均不显著(P>0.05);与对照组相比,大豆异黄酮组的熟肉率显著提高(P<0.05)。血浆抗氧化指标结果显示,31~80日龄阶段,大豆异黄酮组的总抗氧化能力(Totalantioxidantcapacity,T-AOC)活性显著高于抗生素组(P<0.05);81~120日龄阶段,大豆异黄酮组的肌酸激酶(Creatinekinase,CK)活性显著低于抗生素组,谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量显著高于抗生素组,抗生素组和大豆异黄酮组的T-AOC活性显著高于对照组(P<0.05)。【结论】中鸡阶段饲粮中添加20mg·kg–1大豆异黄酮可以提高鸡日增质量和抗氧化水平;大鸡阶段饲粮中添加15mg·kg–1大豆异黄酮能够提高鸡采食量、熟肉率和抗氧化水平。 展开更多
关键词 文昌鸡 大豆异黄酮 抗生素 生长性能 肉品质 抗氧化作用
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复合酸化剂对热应激文昌鸡生长性能及血清生化指标的影响 被引量:2
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作者 刘圈炜 顾丽红 +6 位作者 邢漫萍 林大捷 刘海隆 曹宗喜 林厦菁 林哲敏 《中国家禽》 北大核心 2018年第10期27-30,共4页
为研究复合酸化剂对热应激文昌鸡生长性能及血清生化指标的影响,选取遗传背景相同、体重相近(634.11±1.77)g的45日龄文昌鸡384只,随机分为4个处理组,每个处理组设4个重复,每个重复24只。分别饲喂添加0、1、2和3g/kg复合... 为研究复合酸化剂对热应激文昌鸡生长性能及血清生化指标的影响,选取遗传背景相同、体重相近(634.11±1.77)g的45日龄文昌鸡384只,随机分为4个处理组,每个处理组设4个重复,每个重复24只。分别饲喂添加0、1、2和3g/kg复合酸化剂的基础日粮。试验期为39d。结果显示:①2g/kg酸化剂组末重和日增重均显著高于对照组(P〈0.05),料重比显著低于对照组(P〈0.05);②与对照组相比,2g/kg酸化剂组白蛋白水平显著升高(P〈0.05),尿酸水平显著降低(P〈0.05)。研究表明,添加2g/kg复合酸化剂可改善热应激文昌鸡生长性能。 展开更多
关键词 复合酸化剂 热应激 文昌鸡 生长性能 血清生化指标
不同饲料原料对肉品质影响研究进展 预览
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作者 范秋丽 +3 位作者 李龙 苟钟勇 林厦菁 王一冰 《广东饲料》 2018年第9期33-36,共4页
饲料原料成分是影响肉品质的最直接因素。本文对饲料原料的分类、肉质评价指标及饲料原料成分影响肉品质的因素进行了综述,为更合理的应用饲料原料提高肉品质提供一定的理论基础。
关键词 饲料原料 分类 肉质 评价指标 影响因素
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复合霉菌毒素分解酶在三黄仔鸡应用效果研究 预览
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作者 范秋丽 +3 位作者 苟钟勇 李龙 林厦菁 王一冰 《广东饲料》 2018年第7期27-28,共2页
霉菌毒素是由曲霉菌、青霉菌以及镰刀菌等不同类型真菌产生的有毒次生代谢产物,是造成畜牧业污染的主要来源。霉菌毒素不仅可通过饲料进入畜禽体内,可以暴露在鸡舍、猪场、牛棚等的空气中,通过呼吸作用进入动物体内,引起机体急慢性中毒... 霉菌毒素是由曲霉菌、青霉菌以及镰刀菌等不同类型真菌产生的有毒次生代谢产物,是造成畜牧业污染的主要来源。霉菌毒素不仅可通过饲料进入畜禽体内,可以暴露在鸡舍、猪场、牛棚等的空气中,通过呼吸作用进入动物体内,引起机体急慢性中毒,导致肝脏、肾脏、脾脏等解毒器官的结构破坏和功能下降。目前常用的霉菌毒素脱毒方法有物理吸附法、化学法、生物脱毒法、复合型脱毒剂脱毒法四种。本试验旨在通过饲养对比,评价在饲料厂原配方饲粮中额外添加一种复合霉菌毒素分解酶对1-42日龄三黄鸡的成活率、平均体重、饲料利用率等方面的作用效果。结果表明:与对照组相比,复合霉菌毒素分解酶可提高1-42日龄三黄鸡成活率;提高平均体重,且随饲养时间的延长体重升高越明显;降低料肉比,提高饲料转化率。 展开更多
关键词 霉菌毒素分解酶 三黄鸡 平均体重 饲料转化率
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“2018 畜牧水产良种良法培训会”在梅州成功举办 预览
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作者 王一冰 《广东畜牧兽医科技》 2018年第6期1-2,5共3页
为贯彻落实《梅州市人民政府·广东省农业科学院共建乡村振兴农业科技合作示范市框架协议》精神,扎实推进省市共建各项工作,结合畜牧水产产业专家团《畜牧水产产业科技成果转化与推广服务》课题建设内容,11月28~29日,“2018畜牧水... 为贯彻落实《梅州市人民政府·广东省农业科学院共建乡村振兴农业科技合作示范市框架协议》精神,扎实推进省市共建各项工作,结合畜牧水产产业专家团《畜牧水产产业科技成果转化与推广服务》课题建设内容,11月28~29日,“2018畜牧水产良种良法培训会”在梅州成功举办。 展开更多
关键词 水产产业 良种良法 梅州市 畜牧 培训 广东省农业科学院 科技成果转化 科技合作
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赖氨酸的生物学功能及肉鸡营养需要量的研究 预览
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作者 王一冰 +4 位作者 苟钟勇 李龙 崔小燕 林厦菁 范秋丽 《广东畜牧兽医科技》 2018年第6期17-20,共4页
赖氨酸是一种机体必需氨基酸,对动物具有重要的营养学意义,能够促进生长发育、增强免疫力、参与能量代谢、保护神经系统等。本文从赖氨酸的生化代谢特点、生理学功能等方面进行综述,并总结近年来肉鸡对于赖氨酸需要量的研究,明确赖氨酸... 赖氨酸是一种机体必需氨基酸,对动物具有重要的营养学意义,能够促进生长发育、增强免疫力、参与能量代谢、保护神经系统等。本文从赖氨酸的生化代谢特点、生理学功能等方面进行综述,并总结近年来肉鸡对于赖氨酸需要量的研究,明确赖氨酸在肉鸡健康养殖中的重要意义和探究肉鸡赖氨酸需要量研究的必要性。 展开更多
关键词 赖氨酸 生物学功能 肉鸡 需要量
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2017年度肉鸡产业技术发展报告——能量、蛋白质、氨基酸需要量与营养功能研究 预览 被引量:1
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作者 苟钟勇 林厦菁 《广东畜牧兽医科技》 2018年第4期8-12,共5页
能量、蛋白质、氨基酸是动物生长、生产和维持生命活动最重要的三大营养素。本文综述了2017年全球肉鸡、肉种鸡能量、蛋白质、氨基酸需要量的研究和涉及这三大营养素相关功能的研究报道,旨在提供最新、最前沿的肉鸡营养研究动态,为肉鸡... 能量、蛋白质、氨基酸是动物生长、生产和维持生命活动最重要的三大营养素。本文综述了2017年全球肉鸡、肉种鸡能量、蛋白质、氨基酸需要量的研究和涉及这三大营养素相关功能的研究报道,旨在提供最新、最前沿的肉鸡营养研究动态,为肉鸡研究提供方向参考、为肉鸡行业发展及相关营养配制技术提供技术支撑和指导借鉴。 展开更多
关键词 肉鸡 肉种鸡 能量 蛋白质 氨基酸
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国家肉鸡产业技术体系2017年度工作总结会议在广州成功召开 预览
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作者 马新燕 《广东畜牧兽医科技》 2018年第2期8-10,共3页
2018年3月3日至6日,国家肉鸡产业技术体系2017年度工作总结会议在广州市燕岭大厦成功召开,会议由广东省农业科学院动物科学研究所承办。广东省农业科学院院长陆华忠、农业部畜牧业司行业发展与科技处处长罗健、农业部科教司产业处调研... 2018年3月3日至6日,国家肉鸡产业技术体系2017年度工作总结会议在广州市燕岭大厦成功召开,会议由广东省农业科学院动物科学研究所承办。广东省农业科学院院长陆华忠、农业部畜牧业司行业发展与科技处处长罗健、农业部科教司产业处调研员孙俊立、广东省农业厅科教处处长程文章等领导出席会议并致辞。国家肉鸡产业技术体系首席科学家、岗位科学家、综合试验站站长及团队成员、广东省家禽创新团队等共150余人参加了会议。 展开更多
关键词 产业技术 工作总结 广州市 广东省农业科学院 肉鸡 科学研究所 农业部 科学家
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饲粮营养水平对中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、肉品质、风味和血浆生化指标的影响 预览
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作者 林厦菁 苟钟勇 +3 位作者 李龙 黄丹红 范秋丽 《动物营养学报》 CSCD 北大核心 2018年第12期4907-4921,共15页
本试验旨在研究饲粮营养水平对中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、肉品质、风味和血浆生化指标的影响。选用1、29、57日龄中速型岭南黄羽肉鸡各1920、1920和1440只(公母各1/2),试验分为3个阶段,每个阶段根据本课题组提出的黄羽肉鸡饲... 本试验旨在研究饲粮营养水平对中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、肉品质、风味和血浆生化指标的影响。选用1、29、57日龄中速型岭南黄羽肉鸡各1920、1920和1440只(公母各1/2),试验分为3个阶段,每个阶段根据本课题组提出的黄羽肉鸡饲养标准上下浮动分别设置低营养水平组、中营养水平组和高营养水平组及以我国《鸡饲养标准》(NY/T33-2004)为标准的标准营养水平组。每组公鸡6个重复,母鸡6个重复,每个重复30~40只鸡。试验期84d。结果表明:1)1~28日龄,公鸡方面,高营养水平组的平均日增重显著高于低营养水平组和中营养水平组(P<0.05),高营养水平组和标准营养水平组的平均日采食量显著高于低营养水平组和中营养水平组(P<0.05),低营养水平组的料重比显著高于其他营养水平组(P<0.05);母鸡方面,低营养水平组的平均日增重显著低于其他营养水平组(P<0.05),标准营养水平组的平均日采食量显著高于低营养水平组(P<0.05),中营养水平组的料重比显著低于低营养水平组(P<0.05)。29~56日龄,公鸡方面,低营养水平组的料重比显著高于其他营养水平组(P<0.05);母鸡方面,低营养水平组的平均日增重显著低于其他营养水平组(P<0.05),中营养水平组和标准营养水平组的平均日采食量显著高于高营养水平组(P<0.05),低营养水平组的料重比显著高于高营养水平组和标准营养水平组(P<0.05)。57~84日龄,高营养水平组公鸡和母鸡的平均日增重均显著高于标准营养水平组(P<0.05),高营养水平组母鸡的料重比显著低于其他营养水平组(P<0.05)。2)标准营养水平组母鸡的腹脂率显著低于高营养水平组(P<0.05)。饲粮营养水平对公鸡和母鸡的屠体率、半净膛率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、胫骨折断力均无显著影响(P >0.05)。3)高营养水平组公鸡的45min肉色黄度值显著高于低营养水平组和标准营养水平组( 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 肉品质 风味 营养水平
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