期刊文献+
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
引种互叶白千层茶树油有效抑菌成分辨析 预览 被引量:11
1
作者 钟振声 樊丽妃 《中山大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期7-13,共7页
采用广西、江西和广东三地从澳大利亚引种互叶白千层茶树所提炼出来的茶树油做研究对象,先用精密分馏分离为若干组分,然后用气质联用仪(GC/MS)定量分析,确定每一组分的主要化学成分。同时用大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作供试菌,分别检... 采用广西、江西和广东三地从澳大利亚引种互叶白千层茶树所提炼出来的茶树油做研究对象,先用精密分馏分离为若干组分,然后用气质联用仪(GC/MS)定量分析,确定每一组分的主要化学成分。同时用大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作供试菌,分别检测茶树油各段馏分对两种菌的抑菌活性,对比研究各馏分化学成分与抑菌效果之间的关系。结果发现:三种茶树油的化学成分存在巨大差异,特征成分4-松油醇的质量分数从0.78%~43.59%不等,而1,8-桉叶素的质量分数则从2.14%~72.49%。三种茶树油的化学成分虽然显著不同,但是对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有较强的抑菌活性,而且三种茶树油的有效抑菌物质都是1,8-桉叶素。而主要成分4-松油醇、γ-松油烯、α-松油烯和伞花烯等物质的含量与抑菌作用没有显著关联。 展开更多
关键词 茶树油 分馏 GC/MS 成分差异 抑菌活性
在线阅读 下载PDF
利用玉米浸泡液生产活性干酵母的研究 预览
2
作者 高怡然 钟振声 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2012年第11期1523-1525,1611共4页
采用玉米浸泡液作为原料,利用其中的碳源、氮源、无机盐等营养物质发酵生产活性干酵母。探索并优化其发酵条件,结果表明:最佳发酵条件为,玉米浸泡液浓度为14.00%,培养基pH为5.5,初始加入的葡萄糖为200.00mg/mL,接种量为1.2... 采用玉米浸泡液作为原料,利用其中的碳源、氮源、无机盐等营养物质发酵生产活性干酵母。探索并优化其发酵条件,结果表明:最佳发酵条件为,玉米浸泡液浓度为14.00%,培养基pH为5.5,初始加入的葡萄糖为200.00mg/mL,接种量为1.20%,发酵时间为46h,得到的干酵母产量达到最高17.80mg/mL,而且细胞存活率为96.40%。 展开更多
关键词 玉米浸泡液 活性干酵母 发酵 生产工艺
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈