期刊文献+
共找到114篇文章
< 1 2 6 >
每页显示 20 50 100
高职数学教学实践中渗透传统文化的研究 预览
1
作者 《中小企业管理与科技》 2019年第1期77-78,共2页
中华传统文化是中华民族发展历史上的一颗璀璨明珠,是中华民族独有的特色,在世界文化中独树一帜。高职院校的学生作为中国的学生一代、年轻一代,应做好优秀传统文化的学习,并将其好好传承下去。在我国教育进入改革阶段时,国家就从宏观... 中华传统文化是中华民族发展历史上的一颗璀璨明珠,是中华民族独有的特色,在世界文化中独树一帜。高职院校的学生作为中国的学生一代、年轻一代,应做好优秀传统文化的学习,并将其好好传承下去。在我国教育进入改革阶段时,国家就从宏观层面提出要将传统文化渗透到日常教学中,不论从教材的编排,还是对教师的授课,都提出了相应要求。论文通过分析高职数学教学实践中渗透传统文化的现状和渗透传统文化对于高职数学教学的益处,提出如何更好地将传统文化渗透进数学教学中。 展开更多
关键词 高职数学 传统文化 渗透
在线阅读 下载PDF
糖酵解抑制剂对红曲霉乙醇发酵的影响 预览 被引量:1
2
作者 李晨阳 +1 位作者 沈艳华 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2017年第4期56-60,共5页
经研究发现,红曲霉能以葡萄糖为底物合成乙醇。糖酵解抑制剂氟化钠在一定程度上抑制菌体生长及乙醇、高级醇的合成。可以推测出红曲霉的生长代谢及乙醇合成与糖酵解(EMP)途径有关。当EMP途径严重受阻时红曲霉将无法进行丙酮酸和乙醇... 经研究发现,红曲霉能以葡萄糖为底物合成乙醇。糖酵解抑制剂氟化钠在一定程度上抑制菌体生长及乙醇、高级醇的合成。可以推测出红曲霉的生长代谢及乙醇合成与糖酵解(EMP)途径有关。当EMP途径严重受阻时红曲霉将无法进行丙酮酸和乙醇的合成。 展开更多
关键词 红曲霉 乙醇 高级醇 糖酵解抑制剂 丙酮酸
在线阅读 免费下载
睾丸酮丛毛单胞菌CNB1中2–氨基–5–氯粘康酸半醛脱氢酶的表达纯化与结晶 预览
3
作者 陈文成 谢元美 +1 位作者 刘祥 《天津科技大学学报》 北大核心 2017年第2期19-23,29共6页
硝基苯类化合物作为一种重要的化工原料,在工业广泛应用的同时也产生了环境污染.目前降解硝基苯类污染物的方法有物理法、化学法和生物法,其中生物修复法具有低成本、无二次污染、生态恢复性好等优点.硝基苯类化合物中的对氯硝基苯... 硝基苯类化合物作为一种重要的化工原料,在工业广泛应用的同时也产生了环境污染.目前降解硝基苯类污染物的方法有物理法、化学法和生物法,其中生物修复法具有低成本、无二次污染、生态恢复性好等优点.硝基苯类化合物中的对氯硝基苯是一种高毒、危险的合成品,会对人体造成直接或间接的生理损伤.来源于睾丸酮丛毛单胞菌CNB1(ComamonastestosteroniCNB1)的2–氨基–5–氯粘康酸半醛脱氢酶(2-amino-5-chloromuconicsemialdehydedehydrogenase,CnbD)是对氯硝基苯降解通路中的关键酶.研究CnbD的晶体结构有助于完善生物修复治理对氯硝基苯污染的机制.实验以睾丸酮丛毛单胞菌CNB1中的CnbD为研究对象,将基因cnbD克隆到pET-28,a(+)上进行原核表达.通过镍离子亲和层析和凝胶过滤层析等纯化方法获得重组蛋白CnbD.在289,K下获取了2种重组蛋白CnbD晶体,并在同步辐射光源BL19,U光束线的0.10,nm波长X射线衍射下得到最高衍射分辨率分别为0.18,nm和0.22,nm的衍射数据.采用分子置换法,初步解析了CnbD的同源四聚体结构. 展开更多
关键词 2–氨基–5–氯粘康酸半醛脱氢酶 对氯硝基苯 睾丸酮丛毛单胞菌 蛋白晶体 分子置换法
在线阅读 下载PDF
谷氨酸棒杆菌天冬氨酸激酶G359D突变解除赖氨酸与苏氨酸协同抑制的研究 预览 被引量:1
4
作者 徐德雨 郑小梅 +2 位作者 郑平 《生物技术通报》 CSCD 北大核心 2017年第11期143-152,共10页
天冬氨酸激酶(Aspartate Kinase,AK)是赖氨酸合成途径中关键酶,其受到代谢产物赖氨酸与苏氨酸的协同抑制,旨在发现其解除协同抑制的新突变体并解析其机理。通过对赖氨酸高产菌Corynebacterium glutamicum ZL5与野生型C.glutamicumATCC... 天冬氨酸激酶(Aspartate Kinase,AK)是赖氨酸合成途径中关键酶,其受到代谢产物赖氨酸与苏氨酸的协同抑制,旨在发现其解除协同抑制的新突变体并解析其机理。通过对赖氨酸高产菌Corynebacterium glutamicum ZL5与野生型C.glutamicumATCC 13032的天冬氨酸激酶氨基酸序列比对,发现在高产菌的天冬氨酸激酶中存在G359D突变。通过体外天冬氨酸激酶野生型和G359D突变体酶活检测,发现该G359D突变体在10 mmol/L赖氨酸和苏氨酸同时存在时仍保留了76.94%±1.61%的酶活,而野生酶的酶活仅残留4.38%±1.28%。这一结果在赖氨酸高产菌谷氨酸棒杆菌的回复突变中也可得到验证,其回复突变后使赖氨酸产量下降15.57%。通过同源建模和结构分析发现,与野生酶相比,G359D突变体结合赖氨酸后,其位于活性中心附近的Arg151与Glu74之间无法形成离子键,允许底物分子的结合而具有较高活性。发现天冬氨酸激酶G359D突变体可阻断赖氨酸引起的别构效应,从而有效解除赖氨酸与苏氨酸的协同抑制。 展开更多
关键词 谷氨酸棒杆菌 天冬氨酸激酶 赖氨酸 苏氨酸 协同抑制
在线阅读 免费下载
矿井电机车控制系统设计分析 预览
5
作者 《机械管理开发》 2017年第11期107-108,共2页
以DSPIC30F6010A单片机为核心,设计了一种电机车变频调速控制系统,并从硬件和软件两方面对系统的构成要素和主要特性进行逐一分析,最后针对其实际应用效果进行分析。结果表明所设计控制系统可以有效调控电机车运行,是确保电机车安全、... 以DSPIC30F6010A单片机为核心,设计了一种电机车变频调速控制系统,并从硬件和软件两方面对系统的构成要素和主要特性进行逐一分析,最后针对其实际应用效果进行分析。结果表明所设计控制系统可以有效调控电机车运行,是确保电机车安全、稳定、低能耗运行的重要保障。 展开更多
关键词 电机车 控制系统 设计分析 软件程序
在线阅读 下载PDF
脂肪酸对红曲菌M2液态发酵生产色素和桔霉素的影响 预览 被引量:1
6
作者 沈艳华 +1 位作者 李晨阳 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2016年第11期102-106,共5页
主要考察了红曲菌M2液态发酵过程中,5种脂肪酸对目的产物红曲色素及有害物质桔霉素的影响。结果表明,脂肪酸能促进菌体的生长,其中辛酸和癸酸的作用最明显。当辛酸和癸酸的浓度均为0.3m L/L时,菌体生物量分别比对照提高了20%和40%。另外... 主要考察了红曲菌M2液态发酵过程中,5种脂肪酸对目的产物红曲色素及有害物质桔霉素的影响。结果表明,脂肪酸能促进菌体的生长,其中辛酸和癸酸的作用最明显。当辛酸和癸酸的浓度均为0.3m L/L时,菌体生物量分别比对照提高了20%和40%。另外,癸酸和软脂酸均能促进色素的合成。当癸酸和软脂酸的浓度分别为0.05m L/L和0.025g/L时,与对照相比,黄色素产量分别提高了42.9%和17.9%,红色素的产量分别提高了33.7%和22.6%。此外,0.1m L/L的辛酸能促进黄色素的合成但对红色素的合成无影响。对桔霉素而言,5种脂肪酸均能抑制或缓解桔霉素的合成。当辛酸、己酸和癸酸的浓度分别为0.4m L/L、0.4m L/L和0.3m L/L时,桔霉素的含量分别为对照的10.8%、26%和21%。实验最后通过调节初始p H值说明了脂肪酸对桔霉素的调节不是通过p H,而可能是参与了桔霉素的合成过程。 展开更多
关键词 红曲黄色素 红曲红色素 脂肪酸 桔霉素 p H
在线阅读 下载PDF
现代职业教育体系下高职院校班主任工作的探索 预览
7
作者 《丝路视野》 2016年第23期44-44,46共2页
高等职业教育应正确认识和分析当前高职学生的思想状况和成长特点,遵循高职学生的心理变化客观规律,在学院内涵建设上突出班主任老师教育改革,培养班主任管理能力,提升班主任素质能力;班主任在实际工作中也应积极面对学生的变化,... 高等职业教育应正确认识和分析当前高职学生的思想状况和成长特点,遵循高职学生的心理变化客观规律,在学院内涵建设上突出班主任老师教育改革,培养班主任管理能力,提升班主任素质能力;班主任在实际工作中也应积极面对学生的变化,实时调整工作思路,把握学生思想变化动态,有针对性地开展工作,提高人才培养的质量。 展开更多
关键词 高等职业教育 班主任 内涵建设 职责 要求
在线阅读 下载PDF
L-谷氨酸氧化酶与CBD的融合表达及其在微晶纤维素上固定化分析 被引量:2
8
作者 宋辉 张文宇 +4 位作者 王鹏举 谭焕波 苏文成 邹培建 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1348-1361,共14页
酶的固定化作为一种重要的技术,已在生物催化领域得到了广泛的应用。现将来源于普拉特链霉菌3304(Streptomyces platensis NTU3304)产生的胞外L-谷氨酸氧化酶(L-glutamate oxidase,Gox)基因gox融合到来源于粪碱纤维单胞菌Cellulomon... 酶的固定化作为一种重要的技术,已在生物催化领域得到了广泛的应用。现将来源于普拉特链霉菌3304(Streptomyces platensis NTU3304)产生的胞外L-谷氨酸氧化酶(L-glutamate oxidase,Gox)基因gox融合到来源于粪碱纤维单胞菌Cellulomonas fimi的纤维素结合域(CBDcex)的基因上,构建表达载体p ETM10-Gox-CBD,并在大肠杆菌中表达。通过蛋白纯化获得融合蛋白,并命名为Gox-CBD。利用CBD对微晶纤维素特异性吸附的特性将其固定在微晶纤维素上,并对固定化酶的制备条件、结合量、酶学性质及其微晶纤维素结合稳定性等进行了研究。在4℃条件下结合约1 h,融合蛋白Gox-CBD结合在纤维素上的结合量即可达到9.0 mg/g。通过对重组型、融合表达游离的以及固定化在微晶纤维素上的谷氨酸氧化酶的酶学性质进行比较发现,固定化酶的比酶活有所降低;但固定化酶的热稳定性相对于游离酶有了很大的提高,在60℃孵育30 min后还保留有约70%的活性,而游离的重组Gox在相同条件下几乎完全失去活性。当固定化结合蛋白在p H〈10或者盐浓度〉5 mmol/L的Na Cl条件下可以牢固结合。并且可以通过一步纯化方法固定化融合蛋白Gox-CBD于微晶纤维素上。因此,L-谷氨酸氧化酶与纤维素结合域融合表达的研究为蛋白的纯化及酶的固定化提供了一种新策略。 展开更多
关键词 L-谷氨酸氧化酶 纤维素结合域 固定化
Mycobacterium sp. BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化 被引量:2
9
作者 柳相鹤 张瑞婕 +2 位作者 张保国 史吉平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第16期172-177,共6页
本研究以Mycobacterium sp.BFZ304作为实验菌株,研究了不同碳源、氮源、磷酸盐等培养基成分对Mycobacterium sp.BFZ304发酵转化植物甾醇生产9α-羟基雄烯二酮的影响。在单因素实验的基础上,以9α-羟基雄烯二酮的产量为衡量指标,采用响... 本研究以Mycobacterium sp.BFZ304作为实验菌株,研究了不同碳源、氮源、磷酸盐等培养基成分对Mycobacterium sp.BFZ304发酵转化植物甾醇生产9α-羟基雄烯二酮的影响。在单因素实验的基础上,以9α-羟基雄烯二酮的产量为衡量指标,采用响应面法优化了转化培养基的组成,并建立了玉米浆、葡萄糖、硝酸钠、磷酸氢二铵变化的二次回归方程,探讨了各因子对9α-羟基雄烯二酮产量的影响。最终确定最适宜的转化培养基为葡萄糖10 g/L、玉米浆40 g/L、硝酸钠6 g/L、磷酸氢二铵0.7 g/L。在此条件下,底物植物甾醇添加量为10 g/L时,9α-羟基雄烯二酮的产量可达到4.86 g/L,底物植物甾醇的转化率比优化前提高了近40%,具有极好的产业化前景。 展开更多
关键词 MYCOBACTERIUM sp.BFZ304 植物甾醇 9α-羟基雄烯二酮 响应面
抗氧化剂促进红曲菌固态发酵生产红曲黄色素
10
作者 贾氏臣 《食品工业》 CAS 北大核心 2016年第5期210-213,共4页
红曲菌生产的红曲黄色素,已经被证明是良好的抗炎症、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化和抗肥胖药物。但是有毒的物质橘霉素也在红曲菌发酵过程中产生。在试验中,通过添加抗氧化剂利用固态发酵优化红曲菌FJ3高产红曲黄色素,同时降低橘霉素产量。... 红曲菌生产的红曲黄色素,已经被证明是良好的抗炎症、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化和抗肥胖药物。但是有毒的物质橘霉素也在红曲菌发酵过程中产生。在试验中,通过添加抗氧化剂利用固态发酵优化红曲菌FJ3高产红曲黄色素,同时降低橘霉素产量。在选用的4种抗氧化剂中,半胱氨酸和植酸钙对黄色素具有良好的促进作用,维生素C、植酸钙和乳酸钙对橘霉素具有良好的抑制作用。通过正交试验优化各个抗氧化剂的添加量,在维生素C、半胱氨酸、植酸钙和乳酸钙的添加量分别为16.0,6.0,1.4和8.0 g/kg时,黄色素的产量达最大,为2 988 U/g(优化前的6.80倍),色调为1.39(优化前的1.45倍),同时橘霉素产量为0.017 6 mg/g(优化前的约1/2)。 展开更多
关键词 红曲菌 黄色素 抗氧化剂 固态发酵 正交试验
揭秘环内过氧桥键生物合成新机制
11
作者 高强 +2 位作者 纪增春 曹鹏 胡栋 《中国科学:生命科学》 CSCD 北大核心 2016年第3期339-340,共2页
含过氧桥键的化合物包括环内过氧化合物、链过氧化物和过氧氢基化合物,其中环内过氧化合物具有多种生物活性.高效抗疟疾的青蒿素是最具有代表性的化合物,其发现者屠呦呦教授也因此荣获2015年诺贝尔生理学或医学奖.
关键词 过氧桥 氧化合物 青蒿素 屠呦呦 生物合成 伯克利 植物提取 生物活性 青蒿酸 吲哚生物碱
统计学优化金属离子促进红曲菌固态发酵生产红曲黄色素 预览
12
作者 贾氏臣 +2 位作者 徐德雨 王迎春 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第10期98-105,共8页
利用统计学的方法优化固态发酵中金属离子的添加量,使红曲菌FJ3高产红曲黄色素的同时降低橘霉素产量。Plackett—Burman实验确定了8种金属离子对黄色素产量影响最显著的为Na^+、Fe^2+、Cu^2+和Mn^2+,但是对橘霉素影响都不显著。... 利用统计学的方法优化固态发酵中金属离子的添加量,使红曲菌FJ3高产红曲黄色素的同时降低橘霉素产量。Plackett—Burman实验确定了8种金属离子对黄色素产量影响最显著的为Na^+、Fe^2+、Cu^2+和Mn^2+,但是对橘霉素影响都不显著。最陡爬坡实验确定了最佳的响应面中心点为Na^+、Fe^2+、Cu^2+和Mn^2+的添加量分别为1.5、0.5、0.5和1.5mM/kg。Box—Behnken实验设计响应面实验进行优化,黄色素产量在Na^+、Fe^2+和Mn^2+‘的添加量分别为2.0、1.0和2.0mM/kg达到最大1828U/g,是优化前的2.53倍。同时橘霉素的产量也降低了1.28倍。 展开更多
关键词 红曲菌 黄色素 金属离子 Plackett-Burman实验 响应面实验
在线阅读 下载PDF
固相微萃取-GC-MS定量检测白酒中两种异嗅物质 预览 被引量:5
13
作者 乔敏莎 +2 位作者 梁慧珍 张长霞 李长文 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第16期224-227,共4页
建立利用固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用法测定白酒中两种异嗅物质——二甲基二硫和二甲基三硫的方法,并对前处理的条件进行优化。结果表明,最佳前处理条件为:100μm PDMS萃取头、萃取温度50℃、萃取时间20 min、Na Cl添加量1.5 ... 建立利用固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用法测定白酒中两种异嗅物质——二甲基二硫和二甲基三硫的方法,并对前处理的条件进行优化。结果表明,最佳前处理条件为:100μm PDMS萃取头、萃取温度50℃、萃取时间20 min、Na Cl添加量1.5 g、解吸时间5 min;该方法简便、快速,对于二甲基二硫(R2=0.999 1)和二甲基三硫(R2=0.999 5)具有良好的线性,其检出限分别为0.04μg/L和0.06μg/L,相对标准偏差均不高于3.98%,加标回收率在93.17%~112.07%之间。该方法适用于白酒中二甲基二硫和二甲基三硫两种异嗅物质的定量分析。 展开更多
关键词 白酒 气相色谱-质谱法 固相微萃取 二甲基二硫 二甲基三硫
在线阅读 下载PDF
红曲菌发酵产物中的新功能性成分及功效的研究进展 预览 被引量:9
14
作者 贾氏臣 孟金明 +1 位作者 穆红霞 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第4期179-184,共6页
红曲菌代谢产物主要有色素、莫纳可林类、γ-氨基丁酸、抗氧化剂等等.之前的研究主要针对莫纳可林K降脂的功效,随着人们对红曲代谢产物及功能的研究,越来越多的功能性物质被分离出来,也有越来越多的功效被发现,比如抗癌、抗氧化、抗肥... 红曲菌代谢产物主要有色素、莫纳可林类、γ-氨基丁酸、抗氧化剂等等.之前的研究主要针对莫纳可林K降脂的功效,随着人们对红曲代谢产物及功能的研究,越来越多的功能性物质被分离出来,也有越来越多的功效被发现,比如抗癌、抗氧化、抗肥胖、抗糖尿病等.本文对近几年发现的一些新的红曲菌代谢产物和新的功效进行了简述. 展开更多
关键词 红曲菌 红曲代谢产物 抗癌 抗糖尿病 抗肥胖 抗氧化
在线阅读 下载PDF
常压室温等离子体诱变选育高产TTMP菌株 预览
15
作者 丁雪梅 《酿酒科技》 2015年第8期39-42,共4页
从新疆伊犁肖尔布拉克酒厂生产的酱香型高温大曲中筛选得1株能代谢四甲基吡嗪(TTMP)的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)R19,以该菌株为出发菌株,采用常压室温等离子体诱变系统(ARTP)进行诱变,根据脱脂奶粉平板初筛、摇瓶发酵... 从新疆伊犁肖尔布拉克酒厂生产的酱香型高温大曲中筛选得1株能代谢四甲基吡嗪(TTMP)的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)R19,以该菌株为出发菌株,采用常压室温等离子体诱变系统(ARTP)进行诱变,根据脱脂奶粉平板初筛、摇瓶发酵复筛,连续传代培养后得到遗传稳定的TTMP产量较高的突变株T451,该菌株摇瓶发酵生产TTMP的产量为1.19 g/L,约为出发菌株产量的4.45倍。 展开更多
关键词 常压室温等离子体诱变系统(ARTP) 枯草芽孢杆菌 四甲基吡嗪(TTMP) 选育
在线阅读 下载PDF
酱香白酒中两种异嗅物质鉴定的研究 预览 被引量:1
16
作者 乔敏莎 +2 位作者 梁慧珍 张长霞 李长文 《酿酒科技》 2015年第3期43-46,共4页
采用GC-MS技术与感官品评相结合的方法分析了某酱香型白酒的嗅味物质。通过谱图比对及统计学分析,找出高锰酸钾处理前后酒样中具有显著性差异的物质,最终确定了白酒中臭味物质的主要组成。结果表明,二甲基二硫和二甲基三硫是白酒中... 采用GC-MS技术与感官品评相结合的方法分析了某酱香型白酒的嗅味物质。通过谱图比对及统计学分析,找出高锰酸钾处理前后酒样中具有显著性差异的物质,最终确定了白酒中臭味物质的主要组成。结果表明,二甲基二硫和二甲基三硫是白酒中主要的臭味物质,在异味酒样中的浓度分别为439.26μg/L和547.16μg/L。另外,从生产工艺的角度提出了防止白酒中臭味产生的措施。 展开更多
关键词 白酒 嗅味物质 高锰酸钾 二甲基二硫 二甲基三硫
在线阅读 下载PDF
柑橘酒酿造过程香气成分变化的研究 预览 被引量:3
17
作者 黄六斌 穆洪霞 +2 位作者 丁雪梅 降升平 《酿酒科技》 2015年第3期47-50,共4页
通过固相微萃取结合GC-MS技术分析柑橘汁与柑橘酒的香气成分及其变化趋势。结果表明,柑橘汁的香气物质主要是烯类和酯类;随着酿造过程的进行,烯类物质逐渐减少,到了发酵后期,烯类物质几乎消失;酯类物质随着酿造的进行呈逐步上升... 通过固相微萃取结合GC-MS技术分析柑橘汁与柑橘酒的香气成分及其变化趋势。结果表明,柑橘汁的香气物质主要是烯类和酯类;随着酿造过程的进行,烯类物质逐渐减少,到了发酵后期,烯类物质几乎消失;酯类物质随着酿造的进行呈逐步上升变化趋势,醇类是先上升后下降,然后持平趋势;酚类、酮类、醛类含量都较少,而且在发酵、贮存过程中没有大变化。 展开更多
关键词 柑橘汁 柑橘酒 香气成分 固相微萃取
在线阅读 下载PDF
液态发酵生产大麦酒发酵工艺的研究 预览
18
作者 孟金明 沈艳华 +1 位作者 贾氏臣 《酿酒科技》 2015年第9期86-89,共4页
以优质大麦为原料,运用液态发酵工艺,通过单因素和正交实验对液态发酵大麦白酒工艺参数进行优化;并对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和汉逊酵母(Hansenula)混菌发酵工艺进行优化,以提高大麦酒的品质并保证发酵效率.液态发酵大... 以优质大麦为原料,运用液态发酵工艺,通过单因素和正交实验对液态发酵大麦白酒工艺参数进行优化;并对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和汉逊酵母(Hansenula)混菌发酵工艺进行优化,以提高大麦酒的品质并保证发酵效率.液态发酵大麦酒的最佳工艺条件为:发酵温度为35℃、发酵时间为6 d、酵母接种量为5&#215;106个/mL;酿酒酵母和汉逊酵母采用顺序接种混菌发酵方式效果较好,酒样醇酯比达到1:1,酒的品质有明显提高. 展开更多
关键词 大麦酒 液态发酵 混菌发酵 发酵工艺 白酒 Baijiu(liquor)
在线阅读 下载PDF
Nocardia canicruria BF313催化甾体9α-羟基化发酵工艺优化 被引量:4
19
作者 魏长龙 +2 位作者 王珊 史吉平 张保国 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第18期320-323,337共5页
应用微生物转化的方法,以Nocardia canicruria BF313作为实验菌株,雄烯二酮为底物,研究了生物法制备9α-羟基雄烯二酮的新工艺。实验考察了转化培养基成分、投料方式、初始pH等因素对微生物转化生成9α-羟基雄烯二酮的影响。最终确定的... 应用微生物转化的方法,以Nocardia canicruria BF313作为实验菌株,雄烯二酮为底物,研究了生物法制备9α-羟基雄烯二酮的新工艺。实验考察了转化培养基成分、投料方式、初始pH等因素对微生物转化生成9α-羟基雄烯二酮的影响。最终确定的发酵培养基为:15g/L葡萄糖,2g/L蛋白胨,5g/L酵母粉,1.5g/L硫酸亚铁。灭菌前调pH为7.0,以4%的接种量接种,预培养16h后以拟结晶方式投加底物,经过48h的转化,在投料浓度为10g/L情况下,底物转化率可高达97.2%,在投料浓度20g/L情况下,底物转化率也可达82.7%,投料浓度高于国际水平10g/L,具有极好的产业化前景。 展开更多
关键词 微生物转化 雄甾-4-烯-3 17-双酮 9α-羟基化 发酵条件 优化
红曲霉发酵不同底物产色素的研究进展 预览 被引量:8
20
作者 穆洪霞 丁雪梅 +1 位作者 黄六斌 《中国酿造》 CAS 2014年第1期1-4,共4页
红曲色素是由红曲霉发酵产生的天然色素.传统上红曲霉都是发酵大米生产红曲色素,近些年,随着研究的深入,小米、玉米、木薯、菠萝蜜籽等谷物及农工业废弃物都被用于红曲色素生产.文章简述了红曲色素的性质,对红曲霉发酵不同底物生产色素... 红曲色素是由红曲霉发酵产生的天然色素.传统上红曲霉都是发酵大米生产红曲色素,近些年,随着研究的深入,小米、玉米、木薯、菠萝蜜籽等谷物及农工业废弃物都被用于红曲色素生产.文章简述了红曲色素的性质,对红曲霉发酵不同底物生产色素的研究进行了综述. 展开更多
关键词 红曲色素 红曲霉 谷物 农工业废弃物 MONASCUS sp
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 6 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈