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炎夏熬“鱼冻” 预览
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作者 《保健医苑》 2019年第7期44-45,共2页
'麦随风里熟,梅逐雨中黄'。炎炎盛夏,广袤的辽河平原风景秀丽,处处生机盎然。这时节,家家都要忙里偷闲,熬制一些'鱼冻',供家人消暑食用。三伏天吃'鱼冻'是辽河平原农家院中的一种传统习俗。在辽南、辽西等地区... '麦随风里熟,梅逐雨中黄'。炎炎盛夏,广袤的辽河平原风景秀丽,处处生机盎然。这时节,家家都要忙里偷闲,熬制一些'鱼冻',供家人消暑食用。三伏天吃'鱼冻'是辽河平原农家院中的一种传统习俗。在辽南、辽西等地区,逢年过节有一种熬'猪皮冻儿'的食俗,这种食俗源于满族的'春节杀猪菜”,后来逐渐被其他民族所接受。 展开更多
关键词 农家院
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2017年甘肃省15~69岁居民中医药健康文化素养水平及影响因素研究 预览 被引量:2
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作者 季舒铭 陆一鸣 +5 位作者 杨媛媛 文建强 张治中 曾诚 《中国健康教育》 北大核心 2019年第2期119-123,共5页
目的分析甘肃省居民的中医药健康文化素养水平及其影响因素。方法采用多阶段抽样方法抽取2160名15~69岁的甘肃省常住居民进行面对面问卷访谈,采用Rao-Scott调整χ~2检验分析不同人口学特征的居民中医药健康文化素养水平的差别,运用复杂... 目的分析甘肃省居民的中医药健康文化素养水平及其影响因素。方法采用多阶段抽样方法抽取2160名15~69岁的甘肃省常住居民进行面对面问卷访谈,采用Rao-Scott调整χ~2检验分析不同人口学特征的居民中医药健康文化素养水平的差别,运用复杂抽样下的Logistic回归分析其影响因素。结果回收有效问卷2043份,有效回收率94.58%。男性占50. 8%,女性占49.2%,居民中医药健康文化素养具备率为10. 7%;Logistic回归分析结果显示,城市居民具备素养的概率比农村高8. 390倍;男性比女性高1.423倍;具有高中及以上文化程度的居民相较于不识字/少识字者平均高3.540倍;公务员、教师、其他事业单位人员相较于农民具备素养的概率更高;差异均有统计学意义(P<0.05)。结论甘肃省居民中医药健康文化素养具备率较低,在促进其提升的过程中,应当为农村、女性、文化程度较低以及学生、农民和工人提供更多接触中医药健康知识的途径和平台,积极传播弘扬传统的中医药健康文化。 展开更多
关键词 中医药文化 健康素养 复杂抽样
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多给孩子成就感 预览
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作者 《学生·家长·社会(上)》 2019年第3期81-82,共2页
刚上小学的儿子是一个特别有上进心的孩子。去年春天,学校开展“认养绿地”活动,让每名学生认养一块公共绿地进行管理,以提高城市的生态环境,培养孩子的生态意识。儿子在公园内认养了一块绿地,他多次叫我和爱人—起去看看他"认养&q... 刚上小学的儿子是一个特别有上进心的孩子。去年春天,学校开展“认养绿地”活动,让每名学生认养一块公共绿地进行管理,以提高城市的生态环境,培养孩子的生态意识。儿子在公园内认养了一块绿地,他多次叫我和爱人—起去看看他"认养"的绿地。 展开更多
关键词 孩子 成就感 公共绿地 生态环境 生态意识 上进心 儿子 小学
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生活在于调理养心自有真经 预览
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作者 《现代养生》 2019年第11期51-52,共2页
养生,是人一生离不开的课题。养生,既要重要身体的保养,也要重视心灵的滋养。几年来,我本着“两条腿走路”的原则,在保养身体的同时,还重点对心理进行了全方位的“护理”。
关键词 养心 调理 生活 养生 保养 身体
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昆明的老建筑:“一颗印”
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作者 《城乡建设》 2019年第19期78-79,共2页
走过全国许多地方,对国内的一些建筑模式非常感兴趣,如陕北的窑洞、云贵的竹楼、北京的四合院等,但是笔者最感兴趣的却是昆明一种古老建筑格局:“一颗印”。“一颗印”单单听这种称谓,就已经让人产生无限的联想和疑问了。
关键词 建筑模式 昆明 建筑格局 四合院 窑洞 竹楼
六招治愈“居丧综合征” 预览
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作者 《健康忠告》 2019年第20期14-15,共2页
俗话说:“少年夫妻老来伴。”对于老年夫妻来讲,哪个不希望能相濡以沫走到老?然而,现实生活往往不遂人愿,一方先于一方而去的现象比比皆是。风雨同舟几十年的老伴,一方突然去世,注定会给另一方带来创伤,使之产生抑郁、痛苦、焦虑等情绪... 俗话说:“少年夫妻老来伴。”对于老年夫妻来讲,哪个不希望能相濡以沫走到老?然而,现实生活往往不遂人愿,一方先于一方而去的现象比比皆是。风雨同舟几十年的老伴,一方突然去世,注定会给另一方带来创伤,使之产生抑郁、痛苦、焦虑等情绪,医学上将这种现象称为“居丧综合征”。 展开更多
关键词 现实生活 风雨同舟 居丧 综合征
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餐桌巨响:“平地一声雷” 预览
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作者 《烹调知识》 2019年第1期55-56,共2页
南京素有“六朝古都”“十朝都会”之称,中山陵、鸡鸣寺、玄武湖、夫子庙、栖霞山、明孝陵、南京长江大桥等,在旅途中均给我留下了深刻印象。不过,还有一道美食让我食之不忘,这便是南京著名的“地标菜”——“平地一声雷”!乍一听“平... 南京素有“六朝古都”“十朝都会”之称,中山陵、鸡鸣寺、玄武湖、夫子庙、栖霞山、明孝陵、南京长江大桥等,在旅途中均给我留下了深刻印象。不过,还有一道美食让我食之不忘,这便是南京著名的“地标菜”——“平地一声雷”!乍一听“平地一声雷”这个菜名,我满头雾水,同时也感到非常好奇:什么样的菜肴,会在餐桌上爆出雷一般的响动呢?而且还是“平地一声雷”——瞬间,便发生了奇异的变化!带着这个疑问,我和朋友进了南京一家知名的饭店,专门点了这道“平地一声雷”! 展开更多
关键词 平地 餐桌 南京长江大桥 中山陵 玄武湖 夫子庙 栖霞山 明孝陵
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小目标赢得大成功 预览
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作者 《启迪与智慧:少年版(下)》 2019年第5期26-27,共2页
七八岁的时候,我经常跟着父亲到岗下的承包田里锄地。我家的地位于岗坡下,大约有五六亩的样子,只是垄很长,一眼望不到头。每次跟父亲下田锄草对我而言都是一场煎熬:岗坡下,暑气弥漫,垄间热得像个天然大蒸笼,别说锄地,单单是气温就把人... 七八岁的时候,我经常跟着父亲到岗下的承包田里锄地。我家的地位于岗坡下,大约有五六亩的样子,只是垄很长,一眼望不到头。每次跟父亲下田锄草对我而言都是一场煎熬:岗坡下,暑气弥漫,垄间热得像个天然大蒸笼,别说锄地,单单是气温就把人蒸得头昏脑涨。 展开更多
关键词 承包田 父亲
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满族传统“春戏”
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作者 《民族大家庭》 2019年第2期79-80,共2页
春暖花开时节,空气新鲜,人心舒畅,满族之乡的各种春季传统游戏,在白山黑水之间,以及宽敞的村头、渐绿的草坪逐渐上演……女孩联袂荡秋千秋千是满乡常见的一种娱乐器具,以两条长绳连接一块木板,悬于高高的木架上。春季,满乡经常开展荡秋... 春暖花开时节,空气新鲜,人心舒畅,满族之乡的各种春季传统游戏,在白山黑水之间,以及宽敞的村头、渐绿的草坪逐渐上演……女孩联袂荡秋千秋千是满乡常见的一种娱乐器具,以两条长绳连接一块木板,悬于高高的木架上。春季,满乡经常开展荡秋千比赛。 展开更多
关键词 跳骆驼 跑马城
铁锅与豆腐的和弦 预览
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作者 《烹调知识》 2019年第3期51-52,共2页
在鲁菜的名册中,有一道以豆腐为食材的名吃——“锅塌豆腐”。前不久去山东旅游,有幸尝到了这道美食。相传,豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品,至今已有二千多年的历史。由于豆腐高蛋白,低脂肪,具有降血压、降血脂、降... 在鲁菜的名册中,有一道以豆腐为食材的名吃——“锅塌豆腐”。前不久去山东旅游,有幸尝到了这道美食。相传,豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品,至今已有二千多年的历史。由于豆腐高蛋白,低脂肪,具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效,所以深受东西方人民的喜爱,成为大众化的养生摄生、益寿延年的美食佳品。 展开更多
关键词 豆腐 铁锅 和弦 健康食品 降胆固醇 高蛋白 低脂肪 降血压
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老年人为何多为“藏”而伤?
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作者 《老人世界》 2019年第1期24-25,共2页
近读报章,看到很多老年收藏者上当受骗的报道:湖北一位退休民警花4万元买回的金条、金币、玉器等收藏品,经鉴定全是现代仿品。江苏一位退休大妈花40多万元收藏的金条、十二生肖纪念币等“高档收藏品”,经鉴定也是现代仿品,总价值不过40... 近读报章,看到很多老年收藏者上当受骗的报道:湖北一位退休民警花4万元买回的金条、金币、玉器等收藏品,经鉴定全是现代仿品。江苏一位退休大妈花40多万元收藏的金条、十二生肖纪念币等“高档收藏品”,经鉴定也是现代仿品,总价值不过400元。 展开更多
关键词 老年人 生肖纪念币 收藏者 收藏品 总价值 金条 退休 鉴定
名厨以肘告状治贪官 预览
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作者 《烹调知识》 2019年第7期24-25,共2页
陕西有一道名菜叫作“带把肘子”,这道菜之所以驰名,不仅仅是因其用料别致,造型丰满,味道独特,吃法另类,堪称“肘界一哥”;更因为它的独特历史作用:它曾经让一位名厨告倒了一个声名显赫的贪官!明朝弘治年间,陕西同州(今陕西大荔县)有一... 陕西有一道名菜叫作“带把肘子”,这道菜之所以驰名,不仅仅是因其用料别致,造型丰满,味道独特,吃法另类,堪称“肘界一哥”;更因为它的独特历史作用:它曾经让一位名厨告倒了一个声名显赫的贪官!明朝弘治年间,陕西同州(今陕西大荔县)有一个技艺精湛的厨师叫李玉山,为人正直,不畏权贵。 展开更多
关键词 名厨 陕西 大荔县 名菜 用料 味道 吃法 厨师
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以肘告状 预览
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作者 《特别健康》 2019年第9期61-62,共2页
陕西有一道名菜叫作“带把肘子”,这道菜造型美观,味道独特,吃法另类,堪称“肘界一哥”。而且,曾经告倒一个贪官。
关键词 肘子 告状 陕西
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“宁作华丐,不当汉奸”——“末代状元”刘春霖的民族气节 预览
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作者 《老年人》 2019年第1期46-47,共2页
中国封建科举制度始于隋朝,终于清朝。很多人都知道刘春霖是中国历史上最后一个状元,被称为“末代状元”。而刘春霖在日伪统治时期,三次拒绝与日本人合作,表现出英勇不屈的民族气节的故事却鲜为人知。“九一八”事变后,日本军国主义扶... 中国封建科举制度始于隋朝,终于清朝。很多人都知道刘春霖是中国历史上最后一个状元,被称为“末代状元”。而刘春霖在日伪统治时期,三次拒绝与日本人合作,表现出英勇不屈的民族气节的故事却鲜为人知。“九一八”事变后,日本军国主义扶植溥仪建立了傀儡政权“伪满洲国”。 展开更多
关键词 民族气节 刘春霖 状元 汉奸 封建科举制度 日伪统治时期 日本军国主义 中国历史
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辽左老滋味——炒盐豆 预览
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作者 《食品与健康》 2019年第12期50-51,共2页
在东北乡村,有一道地道的农家菜,近年来在大城市的餐厅中名声大噪。它以独特的口味征服了越来越多崇尚返璞归真的现代人,这道菜便是炒盐豆。我的母亲是位典型的农家主妇,炒得一手好盐豆。从小到大,我没少看她当着家人或亲友的面,表演她... 在东北乡村,有一道地道的农家菜,近年来在大城市的餐厅中名声大噪。它以独特的口味征服了越来越多崇尚返璞归真的现代人,这道菜便是炒盐豆。我的母亲是位典型的农家主妇,炒得一手好盐豆。从小到大,我没少看她当着家人或亲友的面,表演她颇为得意的炒盐豆手艺。就连我的准岳父第一次来我家“相门户”时,都点名要品尝母亲做的炒盐豆。 展开更多
关键词 农家菜 大城市 返璞归真 我的母亲 东北乡村
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英国公务员畏“评”如虎 预览
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作者 《公务员文萃》 2019年第6期37-39,共3页
前些时,我公出到英国,结识了两位英国的公务员:迈克和普雷斯。迈克是伦敦市政府内的一名“文官”。在英国人的印象中,文官是较为清闲的一类职员,但迈克却并未感到轻松——政府有很多“规矩”让他不敢越雷池一步:英国公务员每周有五个工... 前些时,我公出到英国,结识了两位英国的公务员:迈克和普雷斯。迈克是伦敦市政府内的一名“文官”。在英国人的印象中,文官是较为清闲的一类职员,但迈克却并未感到轻松——政府有很多“规矩”让他不敢越雷池一步:英国公务员每周有五个工作日,日办公时间为8小时15分钟。迈克和政府其他公务员必须按时上下班,差一刻都不行。因为在英国,所有机关和部门都设有公务员签到簿,公务员们上下班包括午休,都要准时签到,差一项或迟到一次,单位都会毫不留情地做下记录,然后交给国家公务员录用评估署。评估署一旦掌握了某些公务员的迟到记录或“上花班”的记录,那涉及到的公务员可真要“大祸临头”了! 展开更多
关键词 国家公务员 英国人 市政府 评估
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青瓷随笔
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作者 《养生月刊》 2019年第11期1046-1047,共2页
在历朝历代的所有瓷器中,我最迷恋的是青瓷,这些年收藏最多的瓷器也是青瓷。"青如玉,明如镜,声如磐"的特点,"青瓷雪花漂沫香,何似诸仙琼蕊浆"的瓷质,"如蔚蓝落日之天,远山晚翠;湛碧平湖之水,浅草初春"的... 在历朝历代的所有瓷器中,我最迷恋的是青瓷,这些年收藏最多的瓷器也是青瓷。"青如玉,明如镜,声如磐"的特点,"青瓷雪花漂沫香,何似诸仙琼蕊浆"的瓷质,"如蔚蓝落日之天,远山晚翠;湛碧平湖之水,浅草初春"的瓷色,常常让我沉醉其中,忘却晨昏!青瓷是我国的国瓷,其名源于制作过程:在坯体上施以青釉(以铁为着色剂的青绿色釉),在还原焰中烧制而成。 展开更多
关键词 青瓷 着色剂 瓷器
五方可医“年后空巢征” 预览
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作者 《保健医苑》 2019年第2期16-17,共2页
春节是中国人最隆重、最喜庆的节日,但春节过后,一些中老年人却不同程度地患上了“年后空巢征”——节日期间,子女们像燕子归巢一样从四面八方聚到父母们的身边,老人们尽享天伦之乐;节后,子女们又像燕子外出觅食一样,纷纷从父母身边飞... 春节是中国人最隆重、最喜庆的节日,但春节过后,一些中老年人却不同程度地患上了“年后空巢征”——节日期间,子女们像燕子归巢一样从四面八方聚到父母们的身边,老人们尽享天伦之乐;节后,子女们又像燕子外出觅食一样,纷纷从父母身边飞走。喜庆、热闹、团圆、温馨的家庭氛围突然消失,一些中老年人在情绪和心理上一时还适应不了这种巨大的落差,于是便出现了情绪低落、疲惫无力、食欲不振、失眠烦躁等症状,即所谓的中老年“年后空巢征”。 展开更多
关键词 空巢 中老年人 节日期间 情绪低落 家庭氛围 食欲不振 春节 子女
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舌尖上的盛京 预览
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作者 《烹调知识》 2019年第9期66-67,共2页
提到辽宁省的省会城市沈阳,人们马上会想到“东北老工业基地”“共和国长子”“清代陪都盛京”等一系列美誉。其实,作为清朝“龙兴”之地的盛京沈阳,还有她光鲜的另一面:美食之都!沈阳地区的特色美食洋溢着浓郁的东北气息,散发着浓烈醇... 提到辽宁省的省会城市沈阳,人们马上会想到“东北老工业基地”“共和国长子”“清代陪都盛京”等一系列美誉。其实,作为清朝“龙兴”之地的盛京沈阳,还有她光鲜的另一面:美食之都!沈阳地区的特色美食洋溢着浓郁的东北气息,散发着浓烈醇厚的黑土芳香,成为中华饮食文化园圃中的一朵艳丽奇葩。 展开更多
关键词 东北老工业基地 舌尖 沈阳地区 中华饮食文化 省会城市 辽宁省 共和国 美食
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2015年甘肃省15~69岁居民健康素养水平及影响因素研究 被引量:6
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作者 陆一鸣 朱泽善 +5 位作者 文建强 王力 王怀岐 鲁培俊 《中华疾病控制杂志》 CSCD 北大核心 2018年第3期235-239,共5页
目的分析甘肃省居民健康素养水平及其影响因素。方法 2015年11月~2016年2月,采用多阶段抽样方法抽取23 250名15~69岁常住居民进行面对面问卷调查,采用Rao-Scott调整X~2检验不同人口学特征居民健康素养水平的差别,复杂抽样非条件Logisti... 目的分析甘肃省居民健康素养水平及其影响因素。方法 2015年11月~2016年2月,采用多阶段抽样方法抽取23 250名15~69岁常住居民进行面对面问卷调查,采用Rao-Scott调整X~2检验不同人口学特征居民健康素养水平的差别,复杂抽样非条件Logistic回归进行影响因素分析。结果收回有效问卷22 048份,有效回收率为94.8%。甘肃省居民健康素养水平为4.7%,多因素Logistic回归分析显示,汉族具备健康素养的几率高于少数民族(OR=2.217,95%CI:1.392~3.532,P=0.001);25~岁、35~岁的具备健康素养的几率高于65~69岁(均有P<0.05);高中/职高/中专、大专及以上的具备健康素养的几率高于不识字或识字少(均有P<0.05);月收入2 000~元、≥5 000元的具备健康素养的几率高于月收入<500元的(均有P<0.05);医务人员具备健康素养的几率高于农民(OR=3.837,95%CI:1.653~8.909,P<0.001);家庭人口数为4~人的具备健康素养的几率高于家庭人口数≥7人的(OR=1.910,95%CI:1.072~3.406,P=0.029)。结论甘肃省居民健康素养水平较低,在制定干预策略和措施时,需关注民族、年龄、经济收入、文化程度、职业、家庭人口数等因素。 展开更多
关键词 甘肃 健康素养水平 流行病学因素
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