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东方田鼠不同器官组织同工酶研究
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作者 江新杰 杨春文 +2 位作者 金建丽 金志民 王瑞琪 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第12期226-228,共3页
为了对东方田鼠的深入研究及鼠害防治提供基础的生理生化指标依据,试验采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳的方法对东北林区东方田鼠的心脏、肝脏、肾脏、骨骼肌、脑、睾丸6种器官组织中的乳酸脱氢酶(LDH)、超氧化物歧化酶(SOD)同工酶... 为了对东方田鼠的深入研究及鼠害防治提供基础的生理生化指标依据,试验采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳的方法对东北林区东方田鼠的心脏、肝脏、肾脏、骨骼肌、脑、睾丸6种器官组织中的乳酸脱氢酶(LDH)、超氧化物歧化酶(SOD)同工酶进行分离、分析。结果表明:东方田鼠心脏、肾脏、骨骼肌、脑、睾丸5种器官组织中均有LDH1~LDH5的5条谱带出现,而在肝脏中只出现1条谱带为LDH5,在心脏、肾脏、骨骼肌、睾丸4种器官组织中均有亚带出现,6种器官组织中的LDH同工酶活性不同;在东方田鼠心脏、肝脏、肾脏、骨骼肌、脑、睾丸6种器官组织中的SOD同工酶中共分离出SOD1~SOD18的18条谱带,其中SOD4、SOD9、SOD14、SOD15 4条谱带为6种器官组织中共有谱带,且SOD15谱带在6种器官组织中活性最强。2种同工酶在6种器官组织中的谱带分布及酶活性存在明显的组织特异性。 展开更多
关键词 东方田鼠 聚丙烯酰胺凝胶电泳 乳酸脱氢酶(LDH) 超氧化物歧化酶(SOD) 同工酶
β-1,3-葡聚糖酶及其抗病机制与应用研究进展 被引量:7
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作者 韩琳娜 崔德才 《山东农业科学》 2004年第4期 77-80,共4页
β-1,3-葡聚糖酶作为植物抗真菌病的重要抗性物质之一,近年来研究进展较为迅速.本文阐述了植物β-1,3-葡聚糖酶的诱导产生过程及抗病机制,同时对其分类、性质和目前的应用情况也进行了综合性介绍.
关键词 Β-1 3-葡聚糖酶 抗真菌 基因工程
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嗜麦芽窄食单胞菌产生的几丁质酶的特性 预览 被引量:4
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作者 贺淹才 刘爱花 +1 位作者 张荣奎 刘治江 《华侨大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2008年第2期 245-249,共5页
从土壤中筛选出一株产几丁质酶的革兰氏阴性细菌,通过16S rDNA法对酶活力最高的菌株C进行鉴定,确定为嗜麦芽窄食单胞菌(S.maltophilia)菌株.通过单因素优化法和均匀设计法确定S.maltophilia产几丁质酶的最佳条件:在pH值为7.0... 从土壤中筛选出一株产几丁质酶的革兰氏阴性细菌,通过16S rDNA法对酶活力最高的菌株C进行鉴定,确定为嗜麦芽窄食单胞菌(S.maltophilia)菌株.通过单因素优化法和均匀设计法确定S.maltophilia产几丁质酶的最佳条件:在pH值为7.0的基础培养基中添加质量分数为1.0%的酵母膏、质量分数为0.5%的胶体几丁质,于180r·min^-1,30℃的摇床中培养60h.对硫酸铵沉淀获得的粗酶进行酶学性质研究,结果表明,该几丁质酶的最适反应温度为50℃,最适反应pH值为7.2,在55℃以上的温度条件下容易失活.通过聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,确定S.maltophilia几丁质酶的相对分子质量为6.8×10^3;以筛选的S.maltophilia菌株的总DNA为模板,利用聚合酶链式反应(PCR)扩增出几丁质酶DNA测序;应用生物信息学手段推导S.maltophilia几丁质酶为分泌型蛋白酶,预测其等电点pI值为5.42,相对分子质量为6.8×10^3(与实验纯化的酶蛋白电泳结果一致).预测该酶氨基酸序列具有信号肽区(氨基酸残基1~41)、Ⅲ型几丁质结合区(残基47-92)、多囊肾病域(107~194)、类纤维连接蛋白Ⅲ型区(Fn3,201~278)和18家族糖基水解域等5个结构功能区,5个区域被富含Ala,Gly,Pro,Ser和Thr的短序列连接起来;在第400~500个氨基酸残基间有一个螺旋结构. 展开更多
关键词 几丁质酶 嗜麦芽窄食单胞菌 发酵培养 分子结构 生物信息学
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柱层析法分离纯化辅酶Q_(10)研究 预览 被引量:1
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作者 陶志杰 王改玲 +2 位作者 李妍 王苏芹 周虹 《蚌埠学院学报》 2012年第3期 11-14,17,共5页
以花生芽为试验材料,采用丙酮研磨法提取辅酶Q10,对提取物用薄层层析和柱层析色谱法进行纯化研究。实验结果表明:在石油醚/乙醚(6/1,v/v)中展开后碘蒸气显色,可得到5个清晰的黄色斑点。硅胶柱层析分离条件:0.5mL样量上10mm×60... 以花生芽为试验材料,采用丙酮研磨法提取辅酶Q10,对提取物用薄层层析和柱层析色谱法进行纯化研究。实验结果表明:在石油醚/乙醚(6/1,v/v)中展开后碘蒸气显色,可得到5个清晰的黄色斑点。硅胶柱层析分离条件:0.5mL样量上10mm×600mm层析柱(硅胶60~100目),流动相为石油醚/乙醚(6/1,v/v),流速2.0mL/min,收集36~50min洗脱液。分离出的辅酶Q10纯度平均为92.96%。 展开更多
关键词 辅酶Q10 硅胶吸附剂 薄层层析 柱层析
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无溶剂体系酶催化油酸淀粉酯的合成 预览 被引量:7
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作者 王艳 辛嘉英 +2 位作者 刘铁 林凯 夏春谷 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期39-44,49共7页
以玉米淀粉和油酸为原料,研究了无溶剂体系下油酸淀粉酯的酶催化合成。主要考察了酶与淀粉的质量比、反应温度、底物比、时间等参数对油酸淀粉酯取代度的影响。采用气相色谱法进行取代度的测定,并以取代度为考察指标,确定了最佳的工... 以玉米淀粉和油酸为原料,研究了无溶剂体系下油酸淀粉酯的酶催化合成。主要考察了酶与淀粉的质量比、反应温度、底物比、时间等参数对油酸淀粉酯取代度的影响。采用气相色谱法进行取代度的测定,并以取代度为考察指标,确定了最佳的工艺条件。在单因素试验的基础上进行正交试验,结果表明,最佳工艺条件为:酶的添加量为6%、温度70℃、底物质量比1:7,在上述条件下反应12h,取代度可达0.201。同时,使用紫外吸收光谱和FT—IR谱图对产物结构进行表征。 展开更多
关键词 油酸淀粉酯 无溶剂体系 取代度
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嗜热内切-1,4-β-木聚糖酶在枯草杆菌中的表达及酶学性质 预览 被引量:1
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作者 郑春阳 刘珺 +1 位作者 魏国祥 王磊 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期1333-1337,共5页
首先根据Thermopolyspora flexuosa的内切-1,4-β-木聚糖酶基因设计了引物,PCR扩增成功后进行酶切消化,连接载体质粒pHT43,经大肠杆菌DH5α扩增后,挑选阳性克隆,经菌体PCR及测序验证后.将基因序列测序正确的质粒大量抽提,经过... 首先根据Thermopolyspora flexuosa的内切-1,4-β-木聚糖酶基因设计了引物,PCR扩增成功后进行酶切消化,连接载体质粒pHT43,经大肠杆菌DH5α扩增后,挑选阳性克隆,经菌体PCR及测序验证后.将基因序列测序正确的质粒大量抽提,经过转化导入枯草芽孢杆菌Bacillus subtilius WB800N宿主,培养并经过1mmol/LIPTG诱导表达后,发酵胞外上清经SDS—PAGE电泳证明重组蛋白质成功获得表达。其相对分子质量为27kD,最适反应温度为80℃,最适反应pH为6.0。由此得知。分泌表达的嗜热内切-1,4-β-木聚糖酶的枯草芽孢杆菌工程菌株构建成功.这为未来该酶的产业化生产奠定了基础。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌表达系统 分泌表达 耐高温嗜热内切-1 4-β-木聚糖酶
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酶的生物学特性及其应用
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作者 李金 《临沂师范学院学报》 2001年第4期 71-73,共3页
酶广泛存在于动物、植物及微生物细胞中,它对多种生理过程起调节作用.从五个方面对酶的生物特性和应用作了较为全面的阐述.
关键词 催化剂 活性中心 生物学特性 生理调节作用 能量代谢 组成 种类
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基于rhaSR嵌合操纵子的穿梭表达载体及其在鱼腥藻细胞中表达的初步研究
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作者 贺根和 肖宜安 +1 位作者 许东风 喻富根 《生物技术通报》 CAS CSCD 2008年第5期 130-135,共6页
通过PCR等基因重组技术,以pKT-215(起源于RSF1010)为载体,构建了带有PR序列(含rhaSR操纵子表达调控元件、rhaR基因、报告基因gst的嵌合操纵子)和PT序列(含rhaSR操纵子表达调控元件及rhaT基因)的二种穿梭表达载体pKT~PTR、pKT... 通过PCR等基因重组技术,以pKT-215(起源于RSF1010)为载体,构建了带有PR序列(含rhaSR操纵子表达调控元件、rhaR基因、报告基因gst的嵌合操纵子)和PT序列(含rhaSR操纵子表达调控元件及rhaT基因)的二种穿梭表达载体pKT~PTR、pKT—PR。其中,在RhaR基因上游设计和插入了增强的SD序列。首先将pKT—PTR、pKT—PR分别转化入大肠杆菌BL21(DE3)中,在不同培养基条件下,即舍鼠李糖与不含鼠李糖的培养基中进行表达,紫外分光光度计测定GST蛋白(谷胱甘肽-S-转移酶)的活性。结果表明,含嵌合操纵子的穿梭表达载体能在L-鼠李糖的诱导下表达,gst基因的表达量诱导备件下比非诱导条件下高3倍左右,且表达载体上的thaT基因并不能提高gst的表达;其次,利用三亲结合的方法将2种表迭质粒转入鱼腥藻Annbaena sp.PCC 7120中,抗生素筛选后得到能稳定遗传的转基因藻,并以转基因藻的质粒DNA为模板进行PCR检测。最后,转基因藻GST酶活力分析结果表明,嵌合操纵子PR在蓝藻细胞中的诱导表达效率极低,表达条件还需进一步优化。尝试将诱导型的操纵子转入蓝藻,具有潜在的应用价值。 展开更多
关键词 嵌合操纵子 穿梭表达载体 三亲结合 基因表达
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白念珠菌高铁还原酶FRP1基因的功能 被引量:3
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作者 梁勇 郑雯 +2 位作者 魏东盛 邢来君 李明春 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期337-342,共6页
白念珠菌(Candida albicans)获得铁的能力影响细胞的生长和毒力,高铁还原酶是白念珠菌高亲和铁吸收系统的重要组成部分。【目的】构建高铁还原酶FRP1(Ferric reductase protein)基因缺失突变株,对FRP1基因功能进行初步研究。【方... 白念珠菌(Candida albicans)获得铁的能力影响细胞的生长和毒力,高铁还原酶是白念珠菌高亲和铁吸收系统的重要组成部分。【目的】构建高铁还原酶FRP1(Ferric reductase protein)基因缺失突变株,对FRP1基因功能进行初步研究。【方法】使用Northern杂交的方法分析FRP1基因在缺铁和富铁条件下的表达。利用PCR介导的基因敲除技术构建frp1缺失突变株,并且对野生型和缺失突变株在细胞高铁还原酶活性以及缺铁条件下的生长情况进行比较分析。【结果】缺铁条件可以诱导FRP1基因的表达。frp1缺失突变株不能在铁缺陷的固体培养基上生长。【结论】FRP1蛋白可能是白念珠菌在缺铁条件下起主要作用的高铁还原酶。 展开更多
关键词 白念珠菌 高铁还原酶 FRP1基因
有关“蛋白质与酶工程”课程实验的改革尝试和思考 预览
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作者 蒋承建 杜丽琴 武波 《中国科教创新导刊》 2011年第2期 35,37,共2页
"蛋白质与酶工程"课程实验课是生物技术和生物工程专业本科学生实践教学的重要组成部分。依据"蛋白质与酶工程"课程实验设置的特点,通过优化实验模块的选择、改进课程实验的教学方式、明确课程实验的要求和量化课程实验的考核标准... "蛋白质与酶工程"课程实验课是生物技术和生物工程专业本科学生实践教学的重要组成部分。依据"蛋白质与酶工程"课程实验设置的特点,通过优化实验模块的选择、改进课程实验的教学方式、明确课程实验的要求和量化课程实验的考核标准等改革举措,全面提高本科学生的实验操作能力,进一步培养学生的团队合作意识,在实验结果总结的基础上,强化学生的科学素养培养。通过理论和实践的互相结合,获得了良好的实验教学效果,为探索优化培养21世纪生物学专业应用型人才的培养模式提供了新的经验总结和参考。 展开更多
关键词 实验模块 课程实验 科学素养 教学方式
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生物法合成辛伐他汀 被引量:3
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作者 朱丽平 任宇红 +2 位作者 孙常磊 周剑平 魏东芝 《生物加工过程》 CAS CSCD 2011年第5期 11-16,共6页
通过提高EcoliBL21(DE3)/pAW31菌株中的酰基转移酶LovD的表达,并以MonacolinJ为底物,催化合成辛伐他汀。考察发酵培养基和发酵条件对酰基转移酶LovD表达的影响;采用SDS—PAGE凝胶电泳法检测酰基转移酶LovD表达情况;并建立酶活测... 通过提高EcoliBL21(DE3)/pAW31菌株中的酰基转移酶LovD的表达,并以MonacolinJ为底物,催化合成辛伐他汀。考察发酵培养基和发酵条件对酰基转移酶LovD表达的影响;采用SDS—PAGE凝胶电泳法检测酰基转移酶LovD表达情况;并建立酶活测定方法,测定酰基转移酶LovD的实际酶活。通过实验确定酰基转移酶LovD摇瓶发酵的最佳条件:发酵培养基为TB培养基,接种量为4%,诱导初始菌密度为0.7(DD600),IPTG浓度为0.2mmol/L,在20℃下诱导20h。在最佳条件下,酰基转移酶LovD的表达水平为100mg/L,辛伐他汀的产量为1.2g/L。 展开更多
关键词 酰基转移酶 Monacolin J 辛伐他汀
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脂肪酶粉催化酯化合成三羟甲基丙烷酯 预览
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作者 王娟 陈必强 谭天伟 《北京化工大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期 98-103,共6页
以辛酸、癸酸和三羟甲基丙烷作为反应底物,利用Candida sp.99-125脂肪酶粉催化反应,研究了反应条件对酶法合成三羟甲基丙烷三辛癸酸酯的影响,并在实验中找到一种可以提高酶粉稳定性的添加剂β-环糊精。结果表明,加入0.01 mol三羟甲基丙... 以辛酸、癸酸和三羟甲基丙烷作为反应底物,利用Candida sp.99-125脂肪酶粉催化反应,研究了反应条件对酶法合成三羟甲基丙烷三辛癸酸酯的影响,并在实验中找到一种可以提高酶粉稳定性的添加剂β-环糊精。结果表明,加入0.01 mol三羟甲基丙烷(TMP)(1.34 g),n三羟甲基丙烷/n(癸酸+辛酸)=1∶4,其中n癸酸∶n辛酸=1∶1,添加水的质量分数为0.05%(以底物总质量为基准)、脂肪酶粉的质量分数为12%(以底物总质量为基准)、β-环糊精的质量为酶粉质量的1.5倍,40℃下在恒温摇床中,振荡反应130 h,转速130 r/min。在此条件下,反应产物三羟甲基丙烷三辛癸酸酯(三羟基酯)的质量分数可达到80%左右,酸与酯分离后收率可达96%;连续使用6批添加了β-环糊精的脂肪酶粉,三羟基酯的质量分数可保持在60%以上,与固定化酶的使用寿命相当。 展开更多
关键词 三羟甲基丙烷酯 脂肪酶粉 Β-环糊精 无溶剂体系 酯化
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定点突变提高D-氨甲酰水解酶的可溶性表达
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作者 袁野 蔡渊恒 +1 位作者 姜世民 姜卫红 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期 94-98,共5页
采用定点突变的方法对皮氏伯克霍尔德氏菌(Burkholderia pickettii)来源的D-氨甲酰水解酶(D-carbamoylase,DCase)编码基因的3个位点A18、Y30、K34进行突变,并将获得的突变体基因片段构建入高表达载体pET-28b中,转化E.coliBL21(DE3... 采用定点突变的方法对皮氏伯克霍尔德氏菌(Burkholderia pickettii)来源的D-氨甲酰水解酶(D-carbamoylase,DCase)编码基因的3个位点A18、Y30、K34进行突变,并将获得的突变体基因片段构建入高表达载体pET-28b中,转化E.coliBL21(DE3),获得带有组合三突变(A18E/Y30D/K34E)的DCase-SM表达菌株BL21/pET-DCSM。当以IPTG诱导目的蛋白表达时,发现突变菌株(DCase-SM)与出发菌株(DCase)菌株相比,目的蛋白的可溶性表达显著提高,其可溶蛋白比例约为64%;与出发菌株相比,其单位菌体酶活增加427%;另外,与本实验室前期构建的高可溶性三叠加突变体菌株DCase-M3相比,单位菌体酶活亦增加7.9%。 展开更多
关键词 D-氨甲酰水解酶 定点突变 诱导表达 可溶性 酶活
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外源过氧化物酶在毕赤酵母中的优化表达 预览
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作者 杨静 吴慧 潘一展 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第8期51-53,共3页
为提高外源过氧化物酶基因在毕赤酵母中的表达量,对甲醇毕赤酵母诱导表达培养基进行优化,在培养基中添加0.5g/L高铁血红素,每12h补加100%甲醇至终浓度为0.5%,待酵母生长量达到最大值时加入0.5mL/L微量元素混合物.结果表明,优化后培养基... 为提高外源过氧化物酶基因在毕赤酵母中的表达量,对甲醇毕赤酵母诱导表达培养基进行优化,在培养基中添加0.5g/L高铁血红素,每12h补加100%甲醇至终浓度为0.5%,待酵母生长量达到最大值时加入0.5mL/L微量元素混合物.结果表明,优化后培养基表达量是普通培养基的10.6倍,研究为后期外源蛋白进入发酵罐生产提供了理论依据. 展开更多
关键词 过氧化物酶基因 毕赤酵母 优化培养基 血红素 微量元素
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环氧树脂LX-120固定化脂肪酶
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作者 钱明华 王云鹏 +4 位作者 张云 孙爱君 于荣敏 朱建华 胡云峰 《暨南大学学报:自然科学与医学版》 CSCD 北大核心 2018年第5期402-409,共8页
目的:探究国产环氧树脂LX-120固定化脂肪酶的工业化应用潜力.方法:使用环氧树脂LX-120对脂肪酶进行共价固定化研究,通过正交实验优化了固定化条件并考察了固定化酶的操作稳定性.结果:最佳固定化条件为:反应时间3 h,反应温度30℃,... 目的:探究国产环氧树脂LX-120固定化脂肪酶的工业化应用潜力.方法:使用环氧树脂LX-120对脂肪酶进行共价固定化研究,通过正交实验优化了固定化条件并考察了固定化酶的操作稳定性.结果:最佳固定化条件为:反应时间3 h,反应温度30℃,pH 6.5,给酶量600 U.由上述条件制备所得的固定化酶酶活为(357.03±7.09)U/g,酶活回收率高达95.42%.与游离酶相比,固定化酶的热稳定性和酸碱稳定性均有明显提升.连续反应10次,固定化酶的酶活仍保留64.21%,操作稳定性较好;4℃下储存30 d,固定化脂肪酶仍保留78.14%的活力.结论:环氧树脂LX-120在脂肪酶等工业酶的固定化技术中有较好的应用前景. 展开更多
关键词 环氧树脂 共价固定化 脂肪酶 高稳定性
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艾滋病和“世界艾滋病日” 预览
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作者 周玉荣 《中学生物学》 2005年第1期 7-9,共3页
艾滋病是由艾滋病病毒引起的一种免疫缺陷综合症.本文介绍了艾滋病的传播、预防、检测、诊断和治疗的有关知识,同时也介绍了"世界艾滋病日"的由来和历届"世界艾滋病日"的主题.
关键词 艾滋病病毒 免疫缺陷 诊断和治疗 预防 综合症 知识 传播 世界
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白腐真菌锰过氧化物酶的动力学研究 预览 被引量:2
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作者 李丽 张学才 徐美红 《安徽理工大学学报:自然科学版》 CAS 2005年第2期 63-67,共5页
进行了白腐真菌锰过氧化物酶处理苯胺溶液的动力学研究,导出了酶降解动力学模型.通过测定不同苯胺质量浓度溶液吸光度值,确定苯胺溶液标准曲线,建立苯胺质量浓度与吸光度值的关系方程式.统计分析表明:米氏方程当作模拟模型,应用Lineweav... 进行了白腐真菌锰过氧化物酶处理苯胺溶液的动力学研究,导出了酶降解动力学模型.通过测定不同苯胺质量浓度溶液吸光度值,确定苯胺溶液标准曲线,建立苯胺质量浓度与吸光度值的关系方程式.统计分析表明:米氏方程当作模拟模型,应用Lineweaver-Burk法进行数学回归分析,对锰过氧化物酶进行反应动力学研究是可行的.通过数学处理,确定了锰过氧化物酶重要的动力学特征参数:Vm=0.352 7 mg/L·min,Km=2.769 6 mg/L.为白腐菌的工业应用提供了重要依据. 展开更多
关键词 白腐真菌 锰过氧化物酶 动力学参数
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纳豆激酶的发酵和纯化方法 预览
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作者 杨明俊 杨晓彤 杨庆尧 《大豆科学》 CSCD 北大核心 2007年第6期 961-965,共5页
对纳豆激酶在菌种选育、发酵条件及分离纯化工艺方面的研究进展作了综述,介绍了提高纳豆激酶产量的多种固、液体发酵条件和菌种选育结果,并归纳了膨胀床吸附、金属螯合双水相亲和纳豆分配、反胶柬萃取、磁性微球分离等分离技术在纳豆... 对纳豆激酶在菌种选育、发酵条件及分离纯化工艺方面的研究进展作了综述,介绍了提高纳豆激酶产量的多种固、液体发酵条件和菌种选育结果,并归纳了膨胀床吸附、金属螯合双水相亲和纳豆分配、反胶柬萃取、磁性微球分离等分离技术在纳豆激酶分离纯化中的应用。 展开更多
关键词 纳豆激酶 发酵 育种 分离纯化
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不同海拔地区牦牛心肌、骨骼肌线粒体SOD活性的测定 预览 被引量:6
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作者 李莉 《青海大学学报:自然科学版》 2008年第1期 35-37,共3页
对青海省玛多、刚察两县牦牛两种组织线粒体中SOD活性进行测定,结果:玛多、刚察牦牛心肌、骨骼肌线粒体中SOD活性分别为58.42±8.10U/mg,61.86±6.61U/mg;42.95±4.87U/mg,44.56±20.46U/mg。玛多牦... 对青海省玛多、刚察两县牦牛两种组织线粒体中SOD活性进行测定,结果:玛多、刚察牦牛心肌、骨骼肌线粒体中SOD活性分别为58.42±8.10U/mg,61.86±6.61U/mg;42.95±4.87U/mg,44.56±20.46U/mg。玛多牦牛心肌,骨骼肌组织线粒体中SOD活性显著高于刚察牦牛(P〈0.05)。结论:在高原低氧环境下,牦牛组织线粒体中SOD的活性随海拔高度的升高而增强。 展开更多
关键词 牦牛 线粒体 SOD
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四氢嘧啶提高中性蛋白酶热稳定性的研究 预览 被引量:2
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作者 魏胜华 赵永利 +1 位作者 余俊 方锦 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第22期 10345-10346,共2页
[目的]提高中性蛋白酶的热稳定性。[方法]在中性蛋白酶酶液中添加四氢嘧啶,考察四氢嘧啶对中性蛋白酶热稳定性的影响。[结果]四氢嘧啶对经热处理的中性蛋白酶有明显的保护作用。添加浓度3mmol/L的四氢嘧啶可以使经过50℃处理的中性蛋... [目的]提高中性蛋白酶的热稳定性。[方法]在中性蛋白酶酶液中添加四氢嘧啶,考察四氢嘧啶对中性蛋白酶热稳定性的影响。[结果]四氢嘧啶对经热处理的中性蛋白酶有明显的保护作用。添加浓度3mmol/L的四氢嘧啶可以使经过50℃处理的中性蛋白酶剩余的相对酶活提高12.7%;添加浓度5mmol/L的四氢嘧啶可以使经过60℃处理的中性蛋白酶剩余的相对酶活提高51.8%。[结论]四氢嘧啶是一种有效的中性蛋白酶热保护剂。 展开更多
关键词 中性蛋白酶 四氢嘧啶 热稳定性
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