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微生物胞外多糖及其生物合成途径研究现状 预览
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作者 庞宁 张佳琪 +1 位作者 齐进 姜彬慧 《微生物前沿》 2017年第2期27-34,共8页
微生物胞外多糖因具有独特的物化性质、流变学特性和生物安全性等优势而在工业生产与生活等多个领域具有广泛的应用价值,但是由于生产成本高、产量少等限制其广泛的应用,本文简述了产生胞外多糖的微生物菌种筛选、分离及培养,产糖条件... 微生物胞外多糖因具有独特的物化性质、流变学特性和生物安全性等优势而在工业生产与生活等多个领域具有广泛的应用价值,但是由于生产成本高、产量少等限制其广泛的应用,本文简述了产生胞外多糖的微生物菌种筛选、分离及培养,产糖条件的优化,胞外多糖的提取及分离纯化与微生物胞外多糖的应用等方面的研究进展,重点介绍了微生物胞外多糖代谢途径的研究现状。通过微生物胞外多糖的代谢途径的研究可以获得提高胞外多糖产量的方法,为微生物胞外多糖的工业化应用奠定基础。 展开更多
关键词 微生物胞外多糖 产糖菌 生物合成途径
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浅谈特色菜的制作 预览
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作者 陈汉林 《中国厨卫》 2015年第9期97-97,共1页
随着社会经济的飞速发展,我国经济从温饱型发展到小康型,目前正处于向全面小康发展过程中,与之相对应的是人们的生活水平和生活质量日益提高。高校的师生员工对食堂餐饮的要求也越来越高。如何提高食堂餐饮产品质量,满足就餐者消费... 随着社会经济的飞速发展,我国经济从温饱型发展到小康型,目前正处于向全面小康发展过程中,与之相对应的是人们的生活水平和生活质量日益提高。高校的师生员工对食堂餐饮的要求也越来越高。如何提高食堂餐饮产品质量,满足就餐者消费需求是摆在每位从事餐饮工作者面前的头等大事。因此,制作特色菜是广大厨师义不容辞的责任。特色菜的制作一要精选原料、二要注重烹调方法、三要精心选用器皿、四要坚持始终如一的质量。 展开更多
关键词 特色菜 烹调方法 器皿
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木聚糖酶及其应用研究进展 预览 被引量:21
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作者 阮同琦 赵祥颖 刘建军 《山东食品发酵》 2008年第1期,共4页
木聚糖酶是半纤维素的主要一种,它是由β-D-吡喃型木糖单元通过1-4糖苷相连的直链高聚物。分解木聚糖的最主要的酶为β-D-1,4内切木聚糖酶。近十年来,木聚糖酶在饲料、食品、制浆造纸工业中显示了广阔的应用前景。本文重点论述了木聚糖... 木聚糖酶是半纤维素的主要一种,它是由β-D-吡喃型木糖单元通过1-4糖苷相连的直链高聚物。分解木聚糖的最主要的酶为β-D-1,4内切木聚糖酶。近十年来,木聚糖酶在饲料、食品、制浆造纸工业中显示了广阔的应用前景。本文重点论述了木聚糖的结构、木聚糖酶的特性及其应用。 展开更多
关键词 木聚糖酶 木聚糖 半纤维素 应用
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日本新开发的几种阻燃纤维产品 预览
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作者 郭永强 《产业用纺织品》 1993年第6期 41-42,40,共3页
<正> PET阻燃纤维产品东洋纺公司是日本最早生产阻燃PET纤维的厂家,近来又开发了一种具有抗起球性能的阻燃PET纤维。为了获得抗起球性能,通常要适当降低纤维的抗拉强度和结节强度,但强度降低后,其加工性能也随之降低。东洋纺公司
关键词 防火纤维 织物 开发 工业用织物
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Maillard反应与糖链结构对致敏蛋白致敏性的影响 预览 被引量:1
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作者 薛文通 刘晓毅 张惠 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期 28-31,共4页
食物过敏作为食品安全的研究内容之一已受到广泛关注.目前,利用食品加工过程中的Maillard反应来降低致敏蛋白的致敏性仍有争论;同样,在研究致敏蛋白的致敏机理时,致敏蛋白(大多是糖蛋白)的糖链组成及结构被认为是与过敏患者血清IgE结合... 食物过敏作为食品安全的研究内容之一已受到广泛关注.目前,利用食品加工过程中的Maillard反应来降低致敏蛋白的致敏性仍有争论;同样,在研究致敏蛋白的致敏机理时,致敏蛋白(大多是糖蛋白)的糖链组成及结构被认为是与过敏患者血清IgE结合的重要表位,但也有学者对此持保留态度,本文针对这两方面的内容进行了简要综述. 展开更多
关键词 大豆 致敏 糖链 MAILLARD
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用单位矢量法求刀具角度 预览
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作者 涂桥安 王京 何斌辉 《木材加工机械》 2001年第4期 3-6,共4页
用数学分析方法精确求解木材切削刀具的角度.在求解过程中,用单位矢量来代表刀刃线和刀面的外法线方向,简化了推导过程和计算公式.同时区分了刀刃在坐标平面上的投影角和刀面相对坐标平面的倾斜角,并用实例计算说明这两种角度有时差值较... 用数学分析方法精确求解木材切削刀具的角度.在求解过程中,用单位矢量来代表刀刃线和刀面的外法线方向,简化了推导过程和计算公式.同时区分了刀刃在坐标平面上的投影角和刀面相对坐标平面的倾斜角,并用实例计算说明这两种角度有时差值较大.因此,精确计算刀具角度对提高木制品的加工精度,提高刀具的强度、寿命及锋利性是有意义的. 展开更多
关键词 角度 刀具 单位矢量 计算
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南瓜AP1多糖结构的分析和原子力显微镜研究 预览 被引量:4
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作者 柳红 张静 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期共5页
采用热水浸提法提取南瓜粗多糖并对从中分离得到的南瓜AP1多糖进行结构分析。采用分光光度法,以半乳糖醛酸为对照品测定糖醛酸含量;采用高效凝胶渗透色谱法测定其相对分子量;采用紫外-可见光谱法、红外光谱法、气相色谱法及原子力显微... 采用热水浸提法提取南瓜粗多糖并对从中分离得到的南瓜AP1多糖进行结构分析。采用分光光度法,以半乳糖醛酸为对照品测定糖醛酸含量;采用高效凝胶渗透色谱法测定其相对分子量;采用紫外-可见光谱法、红外光谱法、气相色谱法及原子力显微镜对其进行化学结构分析。结果显示:南瓜AP1多糖的糖醛酸含量为38.87%,平均分子量为2.0×105D,不含核酸及蛋白质,由阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、果糖、半乳糖、葡萄糖组成,具有糖类物质的特征吸收峰,同时存在呋喃环和吡喃环,具有高度分枝的结构,并且糖链间形成小环或螺旋结构。 展开更多
关键词 南瓜多糖 结构分析 红外光谱 原子力显微镜
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我国的粥文化(Ⅱ) 预览
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作者 孙启明 《家庭中医药》 2000年第9期,共2页
粥为药剂之一 我国是“药食同源”的国家。药粥是我国的一大特色。 在《五十二病方》中,不仅有“石烹煮粥方”,有“庸瓦中取粥方”,还有“青粱米煮粥方”。前者之粥用于治朐养,后两者都用于治“蚖伤”,即蛇咬。此三方中都没有药物,是... 粥为药剂之一 我国是“药食同源”的国家。药粥是我国的一大特色。 在《五十二病方》中,不仅有“石烹煮粥方”,有“庸瓦中取粥方”,还有“青粱米煮粥方”。前者之粥用于治朐养,后两者都用于治“蚖伤”,即蛇咬。此三方中都没有药物,是单纯的食疗方。这是最早的药粥医方。始自先秦。 汉代张仲景《伤寒杂病 展开更多
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小麦食品转化机上市 预览
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作者 王卫萍 《农技服务》 2000年第7期,共1页
一种设计科学、结构美观、使用安全方便的小型小麦食品转化机最近在江苏省新沂市第四中学科技部上市,用220伏照明电,每小时可生产30公斤左右的贝壳、海螺、银耳、蚕蛹、灯笼、动物、花卉等仿真食品。使每公斤0.96元的小麦经机器转化生... 一种设计科学、结构美观、使用安全方便的小型小麦食品转化机最近在江苏省新沂市第四中学科技部上市,用220伏照明电,每小时可生产30公斤左右的贝壳、海螺、银耳、蚕蛹、灯笼、动物、花卉等仿真食品。使每公斤0.96元的小麦经机器转化生产,产品可卖5~6元,是一项无风险的家庭致 展开更多
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土法加工鱼粉 预览
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作者 李平 《农技服务》 2000年第8期,共1页
食用价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等,均可作为加工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。将原料除去污物的杂质,用清水漂洗干净,捞起沥干,装入布袋,放进蒸笼蒸煮约20分钟。取出布袋,上... 食用价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等,均可作为加工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。将原料除去污物的杂质,用清水漂洗干净,捞起沥干,装入布袋,放进蒸笼蒸煮约20分钟。取出布袋,上加石块或其它重物压榨去水。如果数量较多,可用机械压榨。开始压力小一 展开更多
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在厨房里寻找美容佳品 预览
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作者 李梅芳 《人人健康》 2000年第1期,共1页
目前,市场上出售的各种美容霜都可能起到保护皮肤和美容的作用,但它们往往价格比较高。其实,厨房里有许多东西也能起到美容的作用。下面介绍几种厨房中的美容佳品,它们既经济,又方便,且能很好地起到美容的效用。如果你有头屑、头垢,而... 目前,市场上出售的各种美容霜都可能起到保护皮肤和美容的作用,但它们往往价格比较高。其实,厨房里有许多东西也能起到美容的作用。下面介绍几种厨房中的美容佳品,它们既经济,又方便,且能很好地起到美容的效用。如果你有头屑、头垢,而且又十分顽固,请在晚上临睡前用甜菜根汁涂在你的头上,第二天早上洗净,这时,你就会发现情况改善了许多。为了去掉脸上难看的肉赘,可用菜花汁涂在肉赘的地方,15-20分钟洗掉,经常这般处置,过一段时间后, 展开更多
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小儿的相貌与睡姿
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作者 林林 《家教博览》 2000年第9期,共1页
决定人相貌的既有遗传因素,也有后天因素,这要从育儿当中的一个重要环节说起。多数欧美国家早已把新生儿睡觉姿势定为俯卧,曾因出现过小儿呼吸道阻塞,后改为侧卧。为何他们不让新生仰卧呢?这的确是有一定的道理。首先,侧卧不会造成颅... 决定人相貌的既有遗传因素,也有后天因素,这要从育儿当中的一个重要环节说起。多数欧美国家早已把新生儿睡觉姿势定为俯卧,曾因出现过小儿呼吸道阻塞,后改为侧卧。为何他们不让新生仰卧呢?这的确是有一定的道理。首先,侧卧不会造成颅骨扁平,也就不会使颅脑受压影响小儿的大脑发育。其次,小儿进食后胃部胀满,平卧容易呛咳入气管引起窒息,或 展开更多
姚莹莹的扮靓方程式
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《音乐世界》 2000年第3期,共1页
贪靓是女性天生的本能,所以女孩子谈起扮靓总会滔滔不绝眉飞色舞,虽然莹莹不算是超级贪靓狂,但说起扮靓心得,小妮子也理论一大堆,原来,每个女孩子都会有一套属于自己的扮靓方程式。
期刊品牌形象塑造中的装帧设计 预览
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作者 吕桥 《北方经贸》 2009年第6期,共2页
装帧设计是期刊品牌形象构成的外在要素,期刊装帧设计的艺术美表现在内容的思想性与装帧设计的高度统一,正确处理内容与形式的关系,体现装帧设计的整体性、独特整体和亲和性,运用设计元素创造视觉吸引,传达期刊的思想,是塑造期刊品牌形... 装帧设计是期刊品牌形象构成的外在要素,期刊装帧设计的艺术美表现在内容的思想性与装帧设计的高度统一,正确处理内容与形式的关系,体现装帧设计的整体性、独特整体和亲和性,运用设计元素创造视觉吸引,传达期刊的思想,是塑造期刊品牌形象工程、增强品牌吸引力和竞争力的关键。 展开更多
关键词 期刊品牌形象 装帧设计 原则 要素
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宝宝"闹"病的背后
15
作者 马志国 《家庭.育儿》 2008年第1期 48-49,共2页
  晓磊出现怪病   晓磊的爸爸妈妈都在北京工作.由于工作繁忙,晓磊小时候是由老家的爷爷奶奶一手带大的.4岁后考虑到入托的教育质量问题,爸爸妈妈才把晓磊接到了北京.可是,一到幼儿园,晓磊就闹胃口不好,胸口发闷,一天给妈妈打几次...   晓磊出现怪病   晓磊的爸爸妈妈都在北京工作.由于工作繁忙,晓磊小时候是由老家的爷爷奶奶一手带大的.4岁后考虑到入托的教育质量问题,爸爸妈妈才把晓磊接到了北京.可是,一到幼儿园,晓磊就闹胃口不好,胸口发闷,一天给妈妈打几次电话,说心里难受,想家.坚持了几天后,晓磊就不愿意再去幼儿园了.一天,晓磊的老师打来电话,说晓磊吐了,很厉害.妈妈把晓磊接回来去看医生,然而医生却没查出任何问题.既然没问题,休息了一天,妈妈又把晓磊送回了幼儿园.这次不到10点钟,晓磊再次呕吐.于是第二次去医院,结果医生还是没查出病因.…… 展开更多
选择儿童牙膏的六大准则
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作者 张溪怡 《家庭.育儿》 2007年第10期 68-69,共2页
  前一段时间,多款牙膏被检出含有二甘醇,一时间牙膏安全问题被闹得沸沸扬扬,这也恰好给我们提了个醒儿,对于牙膏的选择的确不容忽视,尤其是对孩子.……
晒一晒宝宝的旅游心得
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《家庭.育儿》 2007年第12期 40-45,共5页
  [主持人语]在带养孩子的过程中,许多家长都会碰上或这或那的教育难题.《家庭·育儿》杂志推出"教育碰碰车"栏目,特与蓝袋鼠教育沙龙联合主办"教育碰碰车系列话题讨论活动".每期均有家长朋友感兴趣的话题,...   [主持人语]在带养孩子的过程中,许多家长都会碰上或这或那的教育难题.《家庭·育儿》杂志推出"教育碰碰车"栏目,特与蓝袋鼠教育沙龙联合主办"教育碰碰车系列话题讨论活动".每期均有家长朋友感兴趣的话题,希望您能把自己的经验与蓝袋鼠朋友以及《家庭·育儿》的广大读者分享.文长勿超过350字,若您的观点被采用,将赠当期杂志一本.…… 展开更多
我喜欢"虚怀若谷"一个奥地利人和中国功夫 预览
18
作者 陈平 《国际服装动态》 2006年第10期 96-99,共4页
  切·格瓦拉和李小龙   70年代,中国功夫电影通过李小龙和KongFu这个词一起传播到了全球,很多欧美少年把李小龙当成了偶像,把他的相片贴在床头,那是中国功夫在世界上出现的第一个高峰期,比电影<卧虎藏龙>要早30年.中国...   切·格瓦拉和李小龙   70年代,中国功夫电影通过李小龙和KongFu这个词一起传播到了全球,很多欧美少年把李小龙当成了偶像,把他的相片贴在床头,那是中国功夫在世界上出现的第一个高峰期,比电影<卧虎藏龙>要早30年.中国功夫跟中国古老文化一样,神秘而高深莫测,既满足了少年人对英雄的崇拜,也把单纯的战争英雄淡化成了真正的赤手空拳,却勇往直前,战无不胜的正义使者.厄内斯特便是这些欧洲少年崇拜者当中的一个.他们边喜欢着切.格瓦拉--那位古巴丛林中叼着雪茄的神秘英雄,边追随着李小龙的精武门.   …… 展开更多
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家具质量安全指标及中外要求的差异性浅析 预览 被引量:1
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作者 陈光华 《福建质量管理》 2009年第Z3期,共3页
家具质量安全指标主要包括:结构、甲醛、阻燃性、放射性和微生物等。结构危害性及来源结构是指家具所使用的材料和构件之间的一定组合与连接方式,是依据一定的使用功能而组成的一种结构系统。结构可分为内在结构和外在结构,内在结构是... 家具质量安全指标主要包括:结构、甲醛、阻燃性、放射性和微生物等。结构危害性及来源结构是指家具所使用的材料和构件之间的一定组合与连接方式,是依据一定的使用功能而组成的一种结构系统。结构可分为内在结构和外在结构,内在结构是指家具零部件间的某种结合方式,它取决于材料 展开更多
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套组PCR在啤酒工业中检测污染的乳酸菌 预览
20
作者 李红 刘芳 《啤酒科技》 2002年第10期 9-13,共5页
1.PCR的由来 PCR是Polymerase Chain Reaction的缩写,中文名为聚合酶链反应,从这个名字可以知道这个反应是以DNA聚合酶为催化剂,链反应则意味着反应产物是以指数形式增长的(图1).
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