期刊文献+
共找到3,520篇文章
< 1 2 176 >
每页显示 20 50 100
猪肉脯
1
《上海调味品》 2015年第2期44-44,共1页
原料: 瘦猪肉500克、生抽50克、胥50克、蜂蜜30克、水30毫升、黑胡椒粉10毫克、砂糖50克
关键词 猪肉脯 瘦猪肉 胡椒粉 砂糖
个大的狗穿衣有害 预览
2
《恋爱.婚姻.家庭:养生》 2018年第5期71-71,共1页
不是所有狗都适合穿衣服,穿不对反而会让狗生病.宠物医生表示,狗的抗寒能力主要由其体积大小、皮毛及皮下脂肪的厚度等决定.越大的狗狗,越不怕冷.
关键词 抗寒能力 皮下脂肪 衣服
在线阅读 下载PDF
娘做的夹肝肉(外一篇)
3
作者 刘艳 《朔方》 2018年第7期110-113,共4页
品尝过左邻右舍、亲朋好友家的夹肝肉,还是觉得娘做的夹肝肉最好吃。夹肝肉是我家乡过年才能吃到的一道大菜,别处少有。每年腊月二十七八,家家户户的头等大事,就是准备过年的美食。年猪早就杀了,猪肉也腌好了风干了,有的已经装坛封存。
关键词 猪肉 过年 美食
“注水猪肉”的危害及检测方法 预览 被引量:6
4
作者 张木兰 《现代畜牧兽医》 2005年第6期 27,共1页
由于一些不法屠宰商贩利欲熏心,采取非常手段,屠宰前在猪体内大量注水.注了水的猪,屠宰后除引发肉品的质量问题外,还容易造成肉品腐败和引起食物中毒等一系列食品安全问题,对人体健康危害严重,应该引起有关部门的关注和重视.
关键词 注水猪肉 食品安全 检测方法 滤纸吸水法 硫酸铜检测法 仪器检测法
在线阅读 下载PDF
猪肉的营养价值及加工利用的研究进展 预览
5
作者 张晨 严鹏伟 杨诗奇 《食品安全导刊》 2019年第12期130-130,共1页
猪肉在我国食品市场上占据重要地位,猪肉的营养价值是人们最为关注的问题,一般食品企业在猪宰杀后,通常对其进行加工处理。本文从猪肉的发展现状及猪肉的营养价值、猪肉的加工利用等方面,对近年来国内外的研究进展进行回顾,为今后猪肉... 猪肉在我国食品市场上占据重要地位,猪肉的营养价值是人们最为关注的问题,一般食品企业在猪宰杀后,通常对其进行加工处理。本文从猪肉的发展现状及猪肉的营养价值、猪肉的加工利用等方面,对近年来国内外的研究进展进行回顾,为今后猪肉的相关研究提供理论依据。 展开更多
关键词 猪肉 营养价值 加工利用
在线阅读 下载PDF
商务部继续公开竞价收储中央储备冻猪肉 预览
6
《养猪》 2010年第3期 80,共1页
2010年5月20日,商务部会同有关部门公开竞价收储今年第三批中央储备冻猪肉,有50家企业竞卖成功。收储库点主要分布在山东、安徽、河北、河南、四川、福建、吉林等12个地区。
关键词 冻猪肉 商务部 储备 中央 竞价
在线阅读 下载PDF
猪几种常见疾病的防治 预览
7
作者 闫淑梅 《畜牧兽医科技信息》 2016年第12期73-73,共1页
猪肉是人们生活中的重要的食材之一,尤其是人们的生活水平大幅度提高之后,对猪肉的需求也有所增加,因此,养猪业成为了很多农户重要的生活来源。但是有很多农户在养猪方面因缺少专业知识,对猪易患的疾病不是很了解,由此造成的经济损失很... 猪肉是人们生活中的重要的食材之一,尤其是人们的生活水平大幅度提高之后,对猪肉的需求也有所增加,因此,养猪业成为了很多农户重要的生活来源。但是有很多农户在养猪方面因缺少专业知识,对猪易患的疾病不是很了解,由此造成的经济损失很大,为了保证养猪业持续的发展,保证猪肉,应对猪常见疾病的防治方法加以重视。 展开更多
关键词 养猪业 常见疾病 防治 方法
在线阅读 下载PDF
俄自自俄罗斯进口猪肉呈增长趋势 预览
8
《中亚信息》 2016年第11期50-50,共1页
2016年前三季度,白俄罗斯向俄罗斯出口猪肉约3300吨,同比增长5信多,总价值630多万美元。在俄罗斯进口猪肉下降的情况下,自白俄罗斯进口猪肉出现较大幅度增长。
关键词 白俄罗斯 猪肉 进口 同比增长
在线阅读 下载PDF
河南鹤壁:“问题猪肉”现身永辉超市 预览
9
《肉类工业》 2018年第7期59-59,共1页
据鹤壁市淇滨区钜桥镇王下务村民孙秀芬介绍:听闻鹤壁有一商场开业,连续三日物品五折,她6月23日晚8点左右进入商场,后来到永辉超市购物,分别购买黑木耳、油炸酥饼、鸡腿、手抓饼、肘子、带皮前腿肉六样食品,共计消费76.25元。
关键词 超市购物 鹤壁市 猪肉 河南 黑木耳 商场 油炸 鸡腿
在线阅读 下载PDF
韩国今春猪肉进口激增 预览
10
作者 佚名 《中国畜禽种业》 2006年第4期 23,共1页
据悉.2006年春季黄沙肆虐.韩国的猪肉进口也出现明显增长。
关键词 进口 猪肉 韩国
在线阅读 下载PDF
生猪屠宰检疫中应在猪胴体颈部补检一刀 预览
11
作者 蔺长明 王占江 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2006年第4期 39,共1页
1检疫通报 2004年10月15日我们在市某定点屠宰厂检疫时,厂方向我们反映,外销的冷却肉(未分割)被返回来一头,原因是在猪的颈部皮下有数个脓肿.我们决定对猪胴体颈部补检一刀,方法是在猪胴体被修割以后,沿猪肩胛骨突起至脊背的正中线... 1检疫通报 2004年10月15日我们在市某定点屠宰厂检疫时,厂方向我们反映,外销的冷却肉(未分割)被返回来一头,原因是在猪的颈部皮下有数个脓肿.我们决定对猪胴体颈部补检一刀,方法是在猪胴体被修割以后,沿猪肩胛骨突起至脊背的正中线,向下用刀割开,深切至肌肉.自2004年10月20日至2005年5月20日,在该屠宰厂,共计屠宰生猪22 419头,其中在颈部发现药物疫苗注射引起局部组织病变计612头,脓疮123头.检出率约占3.3%.   展开更多
关键词 生猪屠宰检疫 猪胴体 颈部 补检 定点屠宰厂 屠宰生猪 组织病变 疫苗注射 冷却肉 肩胛骨
在线阅读 下载PDF
超高压对含有琼脂猪肉凝胶特性影响的试验 预览 被引量:19
12
作者 陈从贵 李珂昕 +2 位作者 马力量 崔敏 黄子程 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期 217-221,共5页
多糖作为脂肪替代物可用于开发低脂肉制品,而超高压可对低脂肌肉凝胶产生改性作用。该研究将超高压引入含琼脂0.4%猪肉糜凝胶(PMGA)的加工,在压力100~600 MPa、保压时间10~40 min、加压介质温度10~40℃范围内,单因素试验考察各因素... 多糖作为脂肪替代物可用于开发低脂肉制品,而超高压可对低脂肌肉凝胶产生改性作用。该研究将超高压引入含琼脂0.4%猪肉糜凝胶(PMGA)的加工,在压力100~600 MPa、保压时间10~40 min、加压介质温度10~40℃范围内,单因素试验考察各因素对PMGA持水性、色泽与硬度的影响。研究结果表明:与未受压的对照组相比,200~400 MPa压力导致PMGA的蒸煮损失率显著降低(p〈0.05);100~600 MPa压力可不同程度地提高PMGA的保水性,并显著降低彩度指数b*值(p〈0.05);400~600 MPa压力引起PMGA亮度L^*值显著增加和彩度指数a^*值明显下降(p〈0.05);100~400 MPa压力可显著提高PMGA的硬度,而500~600 MPa压力则显著降低其硬度(p〈0.05);保压时间与介质温度对PMGA持水性、色泽与硬度的影响相对有限。因此,200~400 MPa的超高压处理可获得较高的产品出品率;且改变工作压力可调控受压PMGA的硬度。 展开更多
关键词 色泽 硬度 超高压 含琼脂猪肉凝胶 持水性
在线阅读 下载PDF
淮南猪肉食用品质的研究 预览 被引量:2
13
作者 豆成林 严佩峰 周枫 《农产品加工.学刊》 2008年第12期 99-100,121,共3页
从河南省信阳市泖河区十三里桥乡养殖场随机选取1龄左右健康无病、发育正常、人工养殖的淮南猪8头和生长健康、发育正常的当地白猪4头为样本(公、母各半),集中屠宰,然后用常规方法对猪肉的食用品质进行比较全面系统的测定研究。结... 从河南省信阳市泖河区十三里桥乡养殖场随机选取1龄左右健康无病、发育正常、人工养殖的淮南猪8头和生长健康、发育正常的当地白猪4头为样本(公、母各半),集中屠宰,然后用常规方法对猪肉的食用品质进行比较全面系统的测定研究。结果表明,淮南猪肉大理石纹评分为3.70分,肌纤维直径为14.50μm,剪切力为527kPa,极显著低于当地白猪。其他食用品质指标包括肉色、pH值、失水率、系水能力和熟肉率与当地白猪之间不存在显著性差异。 展开更多
关键词 淮南猪 食用品质 猪肉
在线阅读 下载PDF
吃猪肉看猪跑 预览
14
作者 张鸣 娟华(摘) 《课外阅读》 2009年第1期 60-61,共2页
眼下,写动物很流行。最具明星相的是狼,其次是狗,不是一般的狗,那种据说比狼还凶的狗——藏獒。只是,虽然号称跟这些动物生活过,写出来的狼和狗,其实都是拟人的动物,把人的某些属性注入到动物的躯壳里,本质上跟迪斯尼的玩意儿,米老... 眼下,写动物很流行。最具明星相的是狼,其次是狗,不是一般的狗,那种据说比狼还凶的狗——藏獒。只是,虽然号称跟这些动物生活过,写出来的狼和狗,其实都是拟人的动物,把人的某些属性注入到动物的躯壳里,本质上跟迪斯尼的玩意儿,米老鼠、唐老鸭、三只小猪之类,没太大区别,无非是借动物说人的故事。 展开更多
关键词 猪肉 动物 迪斯尼 米老鼠
在线阅读 下载PDF
凌力尔特推出高效率4通道PSE控制器 预览
15
《单片机与嵌入式系统应用》 2009年第7期 88,共1页
凌力尔特公司(Linear Technology Corporation)推出4端口以太网供电(POE)控制器LTC4266,用于需要提供IEEE802.3at(25.5w)专有功率级的供电设备(PSE)。LTC4266在4线对以太网电缆系统上提供高达100W的功率,并与新的IEEE802.3... 凌力尔特公司(Linear Technology Corporation)推出4端口以太网供电(POE)控制器LTC4266,用于需要提供IEEE802.3at(25.5w)专有功率级的供电设备(PSE)。LTC4266在4线对以太网电缆系统上提供高达100W的功率,并与新的IEEE802.3atPoE+标准完全兼容,以及与之前的IEEE802.3afPoE标准兼容。为了帮助节省功率,通过使用低RDS(ON)MOSFET和0.25f2检测电阻,LTC4266提供低热耗散,因此无需昂贵的散热器,并提供一个更加坚固的PSE解决方案。 展开更多
关键词 控制器 PSE IEEE802 以太网供电 通道 供电设备 电缆系统 全兼容
在线阅读 下载PDF
近日我省猪肉与禽蛋价格小幅回落 预览
16
《河南畜牧兽医:综合版》 2009年第11期 29,共1页
记者近日从商务厅获悉.节后我省生活必需品市场运行平稳,猪肉价格再次小幅下降,油禽蛋菜价格集体回落。
关键词 价格 禽蛋 猪肉 生活必需品 市场运行
在线阅读 下载PDF
聚焦中美商贸——猪禽篇:第一部分 恢复美国猪肉进口对国内市场影响几何? 预览
17
作者 范玉生 张小强 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2009年第22期 27-29,共3页
2009年10月29日,第20届中美商贸联委会会议在杭州开幕,此次会议是奥巴马政府就职后首次召开的中美商贸联委会。作为中美两国间最重要的双边经贸合作和贸易争端磋商机制之一,中美商贸联合会成立于1983年,是解决双边贸易争端和创造美... 2009年10月29日,第20届中美商贸联委会会议在杭州开幕,此次会议是奥巴马政府就职后首次召开的中美商贸联委会。作为中美两国间最重要的双边经贸合作和贸易争端磋商机制之一,中美商贸联合会成立于1983年,是解决双边贸易争端和创造美中商务机会的主要论坛。在本次论坛中,双方达成若干共识,承诺不再出台新的贸易保护措施,通过联委会机制,双方解决了部分贸易争端,签署了若干经贸合作文件,解决了中美禽肉贸易设限问题,中方同时恢复了美国甲型H1N1流感疫区热加工猪肉产品的进口。 展开更多
关键词 猪肉产品 市场影响 进口 美国 贸易争端 猪禽 聚焦 几何
在线阅读 下载PDF
农业部给“猪农”打气 预览
18
《北方牧业》 2009年第9期 29,共1页
近一时期。猪肉价格持续下跌,引起农业、财政部门密切关注,相关生猪产业扶持政策将于近期启动实施。
关键词 农业部 猪肉 财政部门 扶持政策 生猪产业
在线阅读 下载PDF
俄罗斯计划2012年基本停止猪肉进口 预览
19
《中国猪业》 2010年第3期 74,共1页
食品商务网3月15日消息,俄罗斯猪肉加工商表示。2012年以后俄罗斯将不再需要进口猪肉。并计划停止几乎所有品种的猪肉进口。
关键词 猪肉加工 俄罗斯 进口 食品
在线阅读 下载PDF
商务部第4次公开竞价收储中央储备冻猪肉 预览
20
《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2010年第6期 I0001,共1页
根据当前生猪市场形势,按照中央储备冻猪肉收储工作方案,2010年6月2日,商务部会同财政部、发展改革委、中国农业发展银行公开竞价收储今年第四批中央储备冻猪肉,以切实发挥中央储备的调节作用,稳定国内生猪市场价格和生猪生产,保... 根据当前生猪市场形势,按照中央储备冻猪肉收储工作方案,2010年6月2日,商务部会同财政部、发展改革委、中国农业发展银行公开竞价收储今年第四批中央储备冻猪肉,以切实发挥中央储备的调节作用,稳定国内生猪市场价格和生猪生产,保护生猪养殖户利益。 展开更多
关键词 冻猪肉 商务部 储备 中央 竞价 中国农业发展银行 生猪生产 市场形势
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 176 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈