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不同配比麦芽的麦汁中有机酸含量差异及酿造过程中变化规律的研究 预览
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作者 赵雪 杨刚 +1 位作者 宋丹 韩芳 《啤酒科技》 2014年第3期18-24,共7页
研究试用300L啤酒中试设备,添加不同比例焦香麦芽制备麦汁并发酵,采用抑制型离子色谱法对麦汁及啤酒酿造过程中的有机酸含量进行检测。其结论是麦汁中的有机酸含量随焦香麦芽添加量的增多而增加,发酵过程中有机酸含量呈规律变化。
关键词 焦香麦芽 有机酸 抑制型离子色谱
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酒精也是毒品,不可不防
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作者 梁建雄 《中国社会工作》 2015年第21期6-6,共1页
八项规定之后,据说白酒行业受到严重冲击。作为社工,我希望国人会因此而减少喝酒,因为滥用酒精会带来成瘾、引发交通意外甚至是暴力罪行等问题。酒精成瘾的个案非常难处理,况且酒精对案主身体和社交的伤害程度根本不亚于任何毒品。
关键词 酒精 毒品 白酒行业 交通意外 成瘾
易错易混浮力题剖析
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作者 吕振杰 《理科考试研究:初中版》 2009年第8期48-48,共1页
浮力是初中物理学习中的难点,大多数同学做题时感到无从下手,现将几个易错易混题筛选出来作一简要分析. 例1 将一实心铁球投入到装满酒精的容器,溢出酒精的质量是4g,当把实心铁块投入到装满水的容器中,溢出水的质量是( )
关键词 浮力题 物理学习 容器 酒精 质量 溢出 铁块 初中
日本对大型海藻发酵制取乙醇的研究 预览 被引量:3
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作者 滕利平 关春江 林凤翱 《现代渔业信息》 2009年第9期 23-24,共2页
本文介绍了日本对大型海藻发酵生产乙醇的技术研究概况。发酵过程为首先使用纤维素分解酶分解大型藻类,使之成为游离单细胞状态,作为发酵的糖原,然后加入3.5%的NaCl,发酵菌种为乳酸菌和酵母菌。东京水产振兴会计划到2013年,利用... 本文介绍了日本对大型海藻发酵生产乙醇的技术研究概况。发酵过程为首先使用纤维素分解酶分解大型藻类,使之成为游离单细胞状态,作为发酵的糖原,然后加入3.5%的NaCl,发酵菌种为乳酸菌和酵母菌。东京水产振兴会计划到2013年,利用养殖的马尾藻属藻类,年生产乙醇400万t。 展开更多
关键词 大型海藻 发酵 乙醇
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FW-8型固定化增殖活酵母载体工业化规模生产酒精技术 预览
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《中国新技术新产品》 1996年第1期91-91,共1页
研究采用固定化活酵母载体生产酒精,比传统的游离酵母工艺先进。但在工业化规模洒精生产应用中,仍存在一些关键技术未突破,未能投入工业化规模生产。该研究成果是在这一基础上进行技术改造创新,突破了工业化规模生产中的关键性技术,... 研究采用固定化活酵母载体生产酒精,比传统的游离酵母工艺先进。但在工业化规模洒精生产应用中,仍存在一些关键技术未突破,未能投入工业化规模生产。该研究成果是在这一基础上进行技术改造创新,突破了工业化规模生产中的关键性技术,技术成熟,可操作性强,高产隐产。已在10多家酒精企业推广应用,效益显著。该技术的特点是:1.抗杂菌感染力强,持续正常生产时间长,克服游离菌种频繁换种的缺点,只投一批载体菌种可用一年,而不需换种,减少换种带来的损失。2.发酵速度快,效率高。发酵周期比传统工艺 展开更多
关键词 规模生产 工业化规模 生产酒精 效益显著 技术改造 关键技术 企业推广应用 发酵速度 研究成果 杂菌感染
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异丁烷复合提纯工艺
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《河北化工》 2013年第04X期80-80,共1页
2013年3月19日,天津联博化工股份有限公司宣布,由该公司自主开发的我国第一套采用复合提纯工艺技术的5000t/a异丁烷装置,经过连续1.5a的工业生产大考,达到设计要求,实现了长周期安全稳定运行。
关键词 提纯工艺 异丁烷 复合 安全稳定运行 工业生产 长周期
低含量乙醇的简便测定方法 预览 被引量:11
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作者 王兴红 江东福 《生物学杂志》 CAS CSCD 1995年第3期 28-29,共2页
低含量乙醇的简便测定方法王兴红,江东福,马萍,王学美(云南省微生物研究所,650091)乙醇一般是酵母发酵的产物.在很多经酵母发酵的产品中,都含有乙醇。特别是酒精工业和酿酒工业。高浓度酒精的测定,常用的仪器为酒精表,... 低含量乙醇的简便测定方法王兴红,江东福,马萍,王学美(云南省微生物研究所,650091)乙醇一般是酵母发酵的产物.在很多经酵母发酵的产品中,都含有乙醇。特别是酒精工业和酿酒工业。高浓度酒精的测定,常用的仪器为酒精表,但其精确度是有限的。准确的测定方法... 展开更多
关键词 乙醇 酒精 低含量乙醇
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环丁砜生产应用与开发前景 预览
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作者 杨华 《化工中间体导刊》 2005年第18期 9-13,共5页
环丁砜又名四亚甲基砜、四氢噻吩砜。英文名为SUIfOlane或Tetramethylene Sulfone。分子式C4H8O2S,分子量120.17,无色无味固体,在27—28℃时,熔化成无色透明液体,可与水、丙酮、甲硫醇、乙硫醇混溶,也可溶于芳烃和醇类,具有良好... 环丁砜又名四亚甲基砜、四氢噻吩砜。英文名为SUIfOlane或Tetramethylene Sulfone。分子式C4H8O2S,分子量120.17,无色无味固体,在27—28℃时,熔化成无色透明液体,可与水、丙酮、甲硫醇、乙硫醇混溶,也可溶于芳烃和醇类,具有良好的化学和热稳定性及腐蚀性小、毒性低的特点.一般工业产品多为浅黄色液体。 展开更多
关键词 环丁砜 开发前景 生产应用 透明液体 四氢噻吩 热稳定性 工业产品 亚甲基 英文名
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Biodegradation of Straw Stalk and Experiment of Ethanol Fermentation 预览 被引量:2
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作者 SONG Andong WU Kun +1 位作者 XIE Hui ZHANG Bailiang 《武汉大学学报:自然科学英文版》 CAS 2007年第2期 343-348,共6页
有 white-rotfungi 和乙醇发酵实验的稻草梗的木质素降级的生物预处理被执行。在生物预处理以后,木质素显著地在稻草梗还原剂满足的结果表演。越高木质素降级率,越 higher 乙醇生产率。什么时候稳固的州的 culturing 的技术木质素被... 有 white-rotfungi 和乙醇发酵实验的稻草梗的木质素降级的生物预处理被执行。在生物预处理以后,木质素显著地在稻草梗还原剂满足的结果表演。越高木质素降级率,越 higher 乙醇生产率。什么时候稳固的州的 culturing 的技术木质素被采用降级生产乙醇,生产率是 15.8% ,它等于没有预处理,生产了的 374.4%of 过程。 展开更多
关键词 秸秆 生物降解 酒精发酵 生物预处理 固态培养
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甜高粱茎秆制乙醇中酵母加量对固体发酵的影响 预览 被引量:1
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作者 钱世凯 刘欣雨 邢建玲 《酿酒》 CAS 2013年第4期98-100,共3页
随着近年世界能源的日益紧张,化石能源使用期限的告急,因此国际各知名企业纷纷研究利用甜高粱茎秆生产可再生能源——燃料乙醇的可行性。拟从酵母加量对甜高粱茎秆固体发酵的实验室影响进行分析,以便与业内同事共享。
关键词 甜高粱 茎秆 酵母加量 影响
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葡萄糖对运动发酵单胞菌的乙醇产量及动力学... 预览
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作者 彭玉麟 史延茂 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 1991年第1期 23-28,共6页
关键词 运动发酵菌 单胞菌 乙醇 葡萄糖
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Cd^2+在大米燃料乙醇联产沼气发酵中的流向分析 预览 被引量:1
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作者 高楠 王林风 +5 位作者 王奇 刘乐 方理想 闫德冉 王晓晨 杨晓青 《酿酒科技》 2015年第2期100-102,共3页
“镉大米”(Cd^2+含量0.45 mg/kg)乙醇联产沼气发酵试验结果显示:在液化、糖化、发酵和蒸馏各阶段Cd^2+没有发生显著的迁移;经酒精蒸馏后Cd^2+非均一分布于糟液和糟米查中,3%~9%的绝干糟米查中积累了10%~27%的Cd^2+,剩余73%... “镉大米”(Cd^2+含量0.45 mg/kg)乙醇联产沼气发酵试验结果显示:在液化、糖化、发酵和蒸馏各阶段Cd^2+没有发生显著的迁移;经酒精蒸馏后Cd^2+非均一分布于糟液和糟米查中,3%~9%的绝干糟米查中积累了10%~27%的Cd^2+,剩余73%~90%的Cd^2+随糟液进入厌氧发酵产沼气系统中;在沼气发酵中Cd^2+出现了明显的迁移,糟液Cd^2+含量的约90%以上富集于泥中,而污水Cd^2+含量则降至最高镉允许排放浓度以下。以上试验结果为“镉大米”的安全增值转化奠定了理论基础。 展开更多
关键词 镉大米 发酵 燃料乙醇 沼气 酒精
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鲜木薯水力输送兼水力比重除石工艺在生产中的应用 预览 被引量:1
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作者 李策 李华珺 李磊 《酿酒科技》 2009年第9期 92-95,共4页
介绍了水力输送和水力除杂的工作原理和工作性能;重点论述了水力输送兼水力比重除石工艺在生产上的实际应用。
关键词 燃料乙醇 鲜木薯 水力输送 水力比重除石 悬浮速度 沉降速度
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微生物连续发酵模型及其应用综述 被引量:8
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作者 周玉平 周洁 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期269-273,共5页
连续发酵是目前微生物发酵工程研究的方向之一。近年来,研究者对非线性发酵模型进行修改,获得许多新的研究成果。本文对微生物连续发酵模型及其应用研究进行了综述。
关键词 连续发酵 模型 极限环 稳定性 振荡 优化控制
天冠酒精厂降耗增效成效显著
15
作者 李瑞 陈铁 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期58-58,共1页
对现有设备进行技术改造降耗增效,是天冠酒精厂近年来的努力目标。2009年该厂完成的“降低原料粉碎粒度”和“提高预液化温度,延长原料膨胀时间”2项技术改造,成效显著。
关键词 降耗增效 酒精厂 原料粉碎粒度 技术改造 液化温度
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期待,精英改变的未来
16
《新食品》 2013年第1期I0001-I0001,共1页
时间关上2012年的大门,也试图关上行业的那些所谓“召回门”“散酒门”“酒精门”塑化门”……在现实终将成为历史的时候,《中国酒业报导》杂志一年一度的“风云榜”还是撷取到行业诸多积极的面孔,以及面孔背后的推动力量,不过,除... 时间关上2012年的大门,也试图关上行业的那些所谓“召回门”“散酒门”“酒精门”塑化门”……在现实终将成为历史的时候,《中国酒业报导》杂志一年一度的“风云榜”还是撷取到行业诸多积极的面孔,以及面孔背后的推动力量,不过,除了整理他们的荣誉,我们也等待着今年将有的难题,和它们可能的解数。 展开更多
关键词 酒精 行业 整理
慎用“喹乙醇”
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作者 成民 吴健 《中华信鸽》 2013年第2期63-63,共1页
所谓“喹乙醇”,又名““喹酰胺醇”、“快育诺”。喹乙醇,原是德国拜耳化学药品公司研制的一种“抗菌与生长促进剂”。在国外的商品名叫“澳拉金”。在中国称之“快育诺”。
关键词 乙醇 慎用 化学药品 促进剂 商品名 抗菌
酒母培养基调酸宜早不宜晚 预览
18
作者 王君高 《山东食品发酵》 1994年第1期 19-20,共2页
<正> 酒母培养基调酸主要目的是抑制杂菌生长,这一技术在酒精生产酒母培养上广泛采用,但在调酸时间上,有的厂在糖化前进行,有的厂在糖化后快要接种时进行,前者属早调酸,后者属晚调酸,从工艺的合理性,调酸应宜早不易晚,下面从几个... <正> 酒母培养基调酸主要目的是抑制杂菌生长,这一技术在酒精生产酒母培养上广泛采用,但在调酸时间上,有的厂在糖化前进行,有的厂在糖化后快要接种时进行,前者属早调酸,后者属晚调酸,从工艺的合理性,调酸应宜早不易晚,下面从几个方面论述酒母培养基早调酸比晚调酸的优越性。 展开更多
关键词 乙醇 酒母培养基 调酸
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耐高温α-淀粉酶在玉米淀粉制备结晶葡萄糖中的应用研究 被引量:9
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作者 王兆升 董海洲 《中国食物与营养》 2006年第4期 27-30,共4页
本研究立足国内丰富的玉米淀粉资源,以提高葡萄糖转化率、改善糖液的过滤性、缩短生产周期为目标,采用双酶法加工技术,以新型耐高温α-淀粉酶为液化酶,研究了影响玉米淀粉液化的因素,同时优化了玉米淀粉液化的工艺参数。
关键词 玉米淀粉 结晶葡萄糖 液化 淀粉酶
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喷射液化法制备籼米为基质的脂肪替代品 预览 被引量:2
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作者 杨玉玲 许时婴 +2 位作者 唐玉玲 袁博 李敏 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期8-11,共4页
研究了以籼米为原料采用喷射液化法在扩大规模上制备脂肪替代品的工艺条件,并对脂肪替代品的表面结构、分散性和玻璃化转变温度等进行了研究.结果表明:喷射液化的工艺参数为:籼米粉浆料浓度25%(w/w)、酶用量4500~5500U/kg籼米粉、喷射... 研究了以籼米为原料采用喷射液化法在扩大规模上制备脂肪替代品的工艺条件,并对脂肪替代品的表面结构、分散性和玻璃化转变温度等进行了研究.结果表明:喷射液化的工艺参数为:籼米粉浆料浓度25%(w/w)、酶用量4500~5500U/kg籼米粉、喷射糊化温度105℃、保温(95℃,15min),灭酶(喷射温度130℃,pH≤4).脂肪替代品平均粒径为20.4μm,DE值为3的脂肪替代品的玻璃化转变温度为49.5℃. 展开更多
关键词 脂肪替代品 籼米 玻璃化转变温度
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