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响应面法优化超声辅助提取壶瓶枣多酚工艺研究 预览
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作者 李海平 高艳芳 +3 位作者 姚宇 彭丹 曹竹林 王迎进 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第6期139-144,共6页
以壶瓶枣为原料,利用响应面法对提取壶瓶枣多酚的工艺条件进行优化。在单因素试验基础上,选取提取温度、超声功率、液料比为自变量,根据Box-Behnken中心组合设计原理,采用三因素三水平试验设计,以多酚提取率为响应值进行响应面分析。运... 以壶瓶枣为原料,利用响应面法对提取壶瓶枣多酚的工艺条件进行优化。在单因素试验基础上,选取提取温度、超声功率、液料比为自变量,根据Box-Behnken中心组合设计原理,采用三因素三水平试验设计,以多酚提取率为响应值进行响应面分析。运用Design-Expert 8.0.6软件对试验数据进行多元回归拟合。试验结果表明,壶瓶枣多酚最佳提取工艺条件为:液料比26∶1(mL/g)、超声功率200 W、提取温度68℃。在该工艺条件下,壶瓶枣多酚提取率可达4.35%,与预测值4.33%基本一致,为壶瓶枣资源的深度开发与综合利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 壶瓶枣 多酚 超声 响应面法 提取工艺
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壶瓶枣桃酥的工艺研究及其成分检测 预览
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作者 连文绮 樊迎 王亚彬 《食品工程》 2019年第1期42-46,共5页
为提高桃酥的营养价值,扩大壶瓶枣的应用范围,以桃酥为研究对象,通过单因素试验与正交试验优化了壶瓶枣桃酥的加工工艺,分析了花生油添加量、膨松剂配比、壶瓶枣粉添加量和细砂糖添加量4个变量对核桃酥品质的影响,并对最佳工艺条件下生... 为提高桃酥的营养价值,扩大壶瓶枣的应用范围,以桃酥为研究对象,通过单因素试验与正交试验优化了壶瓶枣桃酥的加工工艺,分析了花生油添加量、膨松剂配比、壶瓶枣粉添加量和细砂糖添加量4个变量对核桃酥品质的影响,并对最佳工艺条件下生产的壶瓶枣桃酥的成分进行检测。结果表明,壶瓶枣的最优配方为壶瓶枣粉添加量10 g,低筋面粉100 g,花生油添加量52 g,膨松剂的比例是1.0∶1.3,细砂糖添加量18 g。将壶瓶枣添加到桃酥中后,壶瓶枣桃酥比原味桃酥增加了维生素C的含量,其平均含量是76.14 mg/100g,总糖降低了14.03%,脂肪降低了10.2%。 展开更多
关键词 壶瓶枣 桃酥 工艺研究 成分测定
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不同防裂剂处理对壶瓶枣果肉和果皮中有机酸和Vc含量的影响 预览 被引量:1
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作者 苏琪 丁改秀 +3 位作者 王保明 韩杨 张鹏飞 温鹏飞 《山西农业科学》 2018年第10期1607-1610,1630共5页
采用高效液相色谱法(HPLC)研究不同防裂剂处理对壶瓶枣完熟期果肉和果皮中有机酸及Vc含量的影响。结果表明,枣果肉和果皮中均可检测到草酸、酒石酸、奎尼酸、苹果酸、莽草酸、柠檬酸、富马酸7种有机酸,不同防裂剂处理的果肉和果皮中... 采用高效液相色谱法(HPLC)研究不同防裂剂处理对壶瓶枣完熟期果肉和果皮中有机酸及Vc含量的影响。结果表明,枣果肉和果皮中均可检测到草酸、酒石酸、奎尼酸、苹果酸、莽草酸、柠檬酸、富马酸7种有机酸,不同防裂剂处理的果肉和果皮中有机酸含量差异显著。果肉中,与对照相比,处理3、处理4苹果酸分别增加82.16%,28.08%,柠檬酸分别增加18.57%,62.29%,处理4酒石酸增加70.70%,且差异显著;果皮中,与对照相比,处理2苹果酸、酒石酸、柠檬酸含量分别降低25.15%,31.42%,30.19%,且差异显著;果肉中Vc含量差异不显著,果皮中Vc含量显著降低。防裂剂Ⅲ和Ⅳ对枣果肉和果皮中有机酸和Vc含量影响较大。 展开更多
关键词 防裂剂 壶瓶枣 果皮 果肉 有机酸
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壶瓶枣叶片和果实持水力特性分析 预览
4
作者 杨建华 《山西农业大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2018年第8期65-70,共6页
[目的]为了研究不同时期壶瓶枣叶片和果实的持水力特性,探究其抗旱机理,同时也有利于完善红枣裂果的水分生理机制,分析了不同时期叶片和果实的水分变化规律。[方法]在果实白熟期、脆熟期、完熟期分6次采集壶瓶枣叶片、果实以及带叶片和... [目的]为了研究不同时期壶瓶枣叶片和果实的持水力特性,探究其抗旱机理,同时也有利于完善红枣裂果的水分生理机制,分析了不同时期叶片和果实的水分变化规律。[方法]在果实白熟期、脆熟期、完熟期分6次采集壶瓶枣叶片、果实以及带叶片和果实的枣吊,采用脱重法分别测定其失水率。[结果]同一采样时期各处理间失水率差异达显著水平,24 h叶片失水率为447.61~610.95 mg·g^-1,枣吊失水率为91.25~502.03 mg·g^-1,果实失水率为63.49~303.25 mg·g^-1;随着果实的成熟,24 h果实失水率由8月17日303.25 mg·g^-1降低到10月6日的84.69 mg·g^-1,叶片的失水率变化不大(447.61~610.95 mg·g^-1),果实和叶片的持水能力差异呈增大的趋势;各处理失水率的Logistic回归方程的决定系数均大于0.98,曲线为“S”形,说明失水的过程经历了“慢-快-慢”的过程;除10月6日外,其它时期表现为叶片拐点时间>果实拐点时间>“果实+叶片”拐点时间,从而反应了不同处理失水过程的差异。[结论]枣果实持水力较强,叶片持水力较弱,当发生干旱时,枣树叶片失水较快,果实失水较慢。 展开更多
关键词 壶瓶枣 叶片 果实 持水力
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新型生物防裂剂对枣果实抗氧化酶系统活性及脯氨酸含量的影响 预览 被引量:1
5
作者 丁改秀 王保明 +3 位作者 安晓宁 张鹏飞 苏琪 温鹏飞 《山西农业科学》 2017年第12期1937-1939,1946共4页
以壶瓶枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Huping)为试验材料,在果实不同发育期分别喷施生物防裂剂I和防裂剂II,以喷施等量的清水为对照,通过测定不同处理枣果不同发育时期抗氧化酶活性和脯氨酸含量的变化,研究不同生物防裂剂对枣果实发育... 以壶瓶枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Huping)为试验材料,在果实不同发育期分别喷施生物防裂剂I和防裂剂II,以喷施等量的清水为对照,通过测定不同处理枣果不同发育时期抗氧化酶活性和脯氨酸含量的变化,研究不同生物防裂剂对枣果实发育过程中抗氧化酶活性及脯氨酸含量的影响,探讨防裂剂的防裂机制。结果表明,防裂剂I可促使脯氨酸含量增加,膨大期之后增加显著,脯氨酸含量明显高于对照组,而防裂剂II可使脯氨酸含量降低,膨大期之后降低显著,脯氨酸含量明显低于对照组;与对照组相比,喷施防裂剂I处理的SOD,POD,CAT活性都有不同程度的降低,喷施防裂剂II处理的SOD,POD,CAT活性高于对照组和喷施防裂剂I处理。防裂剂I可促使枣果实脯氨酸含量增加,防裂剂II可使脯氨酸含量减少,防裂剂I,II可有效提高枣果实中抗氧化酶活性,防裂剂II的效果更明显。 展开更多
关键词 生物防裂剂 壶瓶枣 抗氧化酶 脯氨酸
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新型生物防裂剂对壶瓶枣细胞壁结构物质含量的影响 预览
6
作者 陈丽 丁改秀 +4 位作者 王保明 王松 柯晓炜 刘海霞 温鹏飞 《山西农业科学》 2017年第12期1940-1942,共3页
以易裂品种壶瓶枣为试材,在果实发育期喷施生物防裂剂I和防裂剂II,测定其可溶性果胶、原果胶、纤维素含量的动态变化规律,以探讨其生物防裂剂对壶瓶枣细胞壁结构物质含量的影响,为果实品质的提高及贮藏技术的完善提供理论依据。结果表明... 以易裂品种壶瓶枣为试材,在果实发育期喷施生物防裂剂I和防裂剂II,测定其可溶性果胶、原果胶、纤维素含量的动态变化规律,以探讨其生物防裂剂对壶瓶枣细胞壁结构物质含量的影响,为果实品质的提高及贮藏技术的完善提供理论依据。结果表明,采前防裂剂处理与对照相比,会增加可溶性果胶含量,防裂剂II对可溶性果胶的影响更大;在转色期到成熟期防裂剂I与对照相比,显著增加了原果胶的含量,而喷施防裂剂II原果胶的含量却基本没有发生变化;防裂剂I和II与对照相比,在枣果实膨大期之前和转色期之后都会促进纤维素含量的增加,防裂剂II处理的效果更为明显。采前喷施防裂剂处理可对枣果实发育期间细胞壁物质的含量造成影响,与原果胶和纤维素相比,防裂剂对可溶性果胶含量的影响较大,防裂剂II效果更加明显。 展开更多
关键词 生物防裂剂 细胞壁形成 壶瓶枣
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新型生物防裂剂对枣果实内源激素及水杨酸含量的影响 预览 被引量:1
7
作者 丁改秀 王保明 +3 位作者 陈丽 张鹏飞 牛冬青 温鹏飞 《山西农业科学》 2017年第11期1760-1762,1828共4页
以易裂枣品种壶瓶枣为试材,在其果实发育期分别喷施生物防裂剂Ⅰ和防裂剂Ⅱ,同时喷施等量的清水作为对照,比较枣果实中内源激素、水杨酸(SA)含量变化的差异,以探究枣果实发育期间喷施生物防裂剂对枣果实内源激素、水杨酸含量的影响。... 以易裂枣品种壶瓶枣为试材,在其果实发育期分别喷施生物防裂剂Ⅰ和防裂剂Ⅱ,同时喷施等量的清水作为对照,比较枣果实中内源激素、水杨酸(SA)含量变化的差异,以探究枣果实发育期间喷施生物防裂剂对枣果实内源激素、水杨酸含量的影响。结果表明,在果实膨大期,防裂剂Ⅰ可显著提高果实生长素含量,降低果实脱落酸含量;但在果实成熟期,防裂剂Ⅱ会导致果实中的脱落酸含量显著上升。对水杨酸而言,防裂剂Ⅰ可使果实中SA含量增高,而防裂剂Ⅱ导致果实中游离SA含量降低;结合态SA含量在枣转色期间相对较高,但在成熟期相对较低。防裂剂Ⅰ可促进壶瓶枣果实膨大期生长素的合成,从而促进果实的膨大;防裂剂Ⅱ可促进果实成熟期脱落酸的合成,从而使枣果实中贮藏物质含量增加;防裂剂Ⅰ导致枣果实中游离SA增多,而防裂剂Ⅱ却导致转色期枣果实结合态SA增加。 展开更多
关键词 生物防裂剂 壶瓶枣 内源激素 水杨酸
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日光温室壶瓶枣作砧木嫁接鲜食枣试验 预览 被引量:1
8
作者 潘亚 《青海农林科技》 2016年第1期64-65,80共3页
在日光温室内,用壶瓶枣作砧木嫁接鲜食枣试验。结果表明,2月10—12日扣棚,2月16日嫁接的成活率为28.57%和24.24%,明显低于5月14日嫁接的成活率96.67%和97.22%。
关键词 日光温室 壶瓶枣 嫁接 试验
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切分处理对壶瓶枣微波干燥特性的影响
9
作者 李志刚 高飞 +1 位作者 王愈 牛晓峰 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第7期83-86,共4页
以壶瓶枣为试材,将枣去核后分别切分为半果和1/4果,以去核的全果为对照,在不同微波功率下进行干燥,探讨不同切分处理对壶瓶枣微波干燥特性的影响。结果表明,切分处理缩短了壶瓶枣微波干燥的时间,提高了干燥成品的复水比和感官品质,但切... 以壶瓶枣为试材,将枣去核后分别切分为半果和1/4果,以去核的全果为对照,在不同微波功率下进行干燥,探讨不同切分处理对壶瓶枣微波干燥特性的影响。结果表明,切分处理缩短了壶瓶枣微波干燥的时间,提高了干燥成品的复水比和感官品质,但切分处理在一定程度上增大了Vc的损耗。综合考虑,以半果作为干燥果形在160 W的微波下干燥60 min壶瓶枣的干燥效果最佳。 展开更多
关键词 壶瓶枣 切分 微波干燥 特性 品质
太谷壶瓶枣酒生产工艺的研究 预览 被引量:4
10
作者 吴艳芳 侯红萍 《酿酒科技》 2016年第1期91-93,102共4页
以山西太谷壶瓶枣为原料,通过单因素和正交试验,研究了红枣汁浸提以及红枣酒发酵的最佳方式及工艺参数。结果表明,热水浸提(加水量4倍,浸提温度90℃,浸提时间100 min)与果胶酶酶解浸提(果胶酶添加量0.1%,酶解温度50℃,酶解时间3 h)... 以山西太谷壶瓶枣为原料,通过单因素和正交试验,研究了红枣汁浸提以及红枣酒发酵的最佳方式及工艺参数。结果表明,热水浸提(加水量4倍,浸提温度90℃,浸提时间100 min)与果胶酶酶解浸提(果胶酶添加量0.1%,酶解温度50℃,酶解时间3 h)结合浸提效果最佳;红枣酒发酵的最佳工艺条件为:发酵温度20℃,酵母接种量0.4%,发酵时间7 d。 展开更多
关键词 果酒 壶瓶枣 浸提 发酵 工艺
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不同外源钙剂对壶瓶枣裂果率及品质的影响 预览 被引量:2
11
作者 卢桂宾 《山西林业科技》 2016年第3期37-39,共3页
笔者以10年生壶瓶枣为试材,分析研究喷施不同外源钙剂与裂果的相关性,探讨外源钙剂对果实生长发育及品质的影响。结果表明:与对照相比,不同外源钙剂均可显著降低壶瓶枣的裂果率,显著提高壶瓶枣的单果重、可食率、含糖量和Vc含量。其中... 笔者以10年生壶瓶枣为试材,分析研究喷施不同外源钙剂与裂果的相关性,探讨外源钙剂对果实生长发育及品质的影响。结果表明:与对照相比,不同外源钙剂均可显著降低壶瓶枣的裂果率,显著提高壶瓶枣的单果重、可食率、含糖量和Vc含量。其中,以有机钙效果最好,平均裂果率比对照降低了64.4%,单果重、可食率、含糖量和Vc含量比对照分别提高了27.9%,3.5%,23.4%,15.3%. 展开更多
关键词 壶瓶枣 外源钙剂 裂果 枣果品质
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枣保1号对壶瓶枣3种主要病害的防效 预览 被引量:1
12
作者 张晋华 门丽娜 +1 位作者 张志伟 刘贤谦 《山西农业科学》 2015年第10期1311-1314,共4页
为了研究枣保1号在防控壶瓶枣黑顶病的同时对缩果病和裂果的综合防效,于2014年7—9月,在山西省晋中市太谷县小白乡红枣基地选取试验枣园,喷施了4次浓度为0.75%的防控剂——枣保1号,在枣果近成熟期调查枣黑顶病、缩果病、裂果的发病率和... 为了研究枣保1号在防控壶瓶枣黑顶病的同时对缩果病和裂果的综合防效,于2014年7—9月,在山西省晋中市太谷县小白乡红枣基地选取试验枣园,喷施了4次浓度为0.75%的防控剂——枣保1号,在枣果近成熟期调查枣黑顶病、缩果病、裂果的发病率和病情指数。结果表明,喷施枣保1号在极显著降低壶瓶枣黑顶病的同时,也可以极显著地降低缩果病和裂果的发病率和病情指数,对3种病害的平均防效分别达74.49%±1.16%,76.40%±11.48%和67.07%±7.95%。说明枣保1号在防控枣黑顶病的同时对缩果病、裂果也有很好的防效,为枣保1号的进一步推广提供了理论依据。 展开更多
关键词 枣保1号 壶瓶枣 黑顶病 缩果病 枣裂果 病情指数
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高光谱成像技术对鲜枣内外部品质检测的研究 预览 被引量:6
13
作者 薛建新 张淑娟 张晶晶 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期2297-2302,共6页
外部缺陷以及内部可溶性固形物的含量对提升鲜枣的采后附加值和鲜枣后续生产加工具有重要的意义,因此,为了实现同时对鲜枣内外部品质进行快速、准确识别,利用高光谱成像技术(450-1,000nm)对壶瓶枣的"自然损伤"和可溶性固形物含量同... 外部缺陷以及内部可溶性固形物的含量对提升鲜枣的采后附加值和鲜枣后续生产加工具有重要的意义,因此,为了实现同时对鲜枣内外部品质进行快速、准确识别,利用高光谱成像技术(450-1,000nm)对壶瓶枣的"自然损伤"和可溶性固形物含量同时进行检测研究。首先,对光谱数据进行主成分分析(PCA)得到前7个主成分光谱值,对图像数据采用灰度共生矩阵(GLCM)提取到7项图像纹理指标(对比度、相关性、能量、同质性、方差、均值、熵)。然后,分别使用光谱主成分值、图像纹理特征值、以及主成分与纹理特征融合值建立偏最小二乘支持向量机(LS-SVM)模型对壶瓶枣的外部缺陷("自然损伤")和内部品质(可溶性固形物含量)进行检测研究。结果表明:使用主成分与纹理特征融合值建立的LS-SVM模型可作为通用模型同时对壶瓶枣内外部品质进行检测研究,其"自然损伤"判别正确率为92.5%,可溶性固形物预测集的预测相关系数(Rp)和预测均方根误差(RMSEP)分别达到了0.944和0.495。表明,采用高光谱成像技术可以建立通用模型同时对壶瓶枣的内外部品质进行检测,该研究为壶瓶枣的无损检测提供了理论参考。 展开更多
关键词 高光谱成像技术 壶瓶枣 自然损伤 可溶性固形物
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壶瓶枣轻微损伤可见/近红外光谱动态判别模型研究 被引量:2
14
作者 王斌 张淑娟 赵聪慧 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第4期258-263,共6页
为了研究快速识别轻微损伤壶瓶枣与完好壶瓶枣的有效方法,本文以轻微损伤壶瓶枣和完好壶瓶枣为研究对象,动态采集轻微损伤壶瓶枣和完好壶瓶枣的近红外光谱数据。采用S-G平滑与多元散射校正(MSC)相结合的方法预处理光谱数据,分别以预处... 为了研究快速识别轻微损伤壶瓶枣与完好壶瓶枣的有效方法,本文以轻微损伤壶瓶枣和完好壶瓶枣为研究对象,动态采集轻微损伤壶瓶枣和完好壶瓶枣的近红外光谱数据。采用S-G平滑与多元散射校正(MSC)相结合的方法预处理光谱数据,分别以预处理后的全光谱(FS)数据和采用主成分分析(PCA)法提取主成分、采用连续投影算法(SPA)提取特征波长作为输入变量,建立偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和最小二乘支持向量机(LS-SVM)模型,比较4种损伤壶瓶枣及完好壶瓶枣的判别准确性。结果表明:采用PCA提取主成分有较明显的优势,对4种损伤壶瓶枣的判别准确性均能满足实际要求,且采用PCA-LS-SVM模型对4种轻微损伤壶瓶枣和完好壶瓶枣的正确判别率最佳,分别达到100%、86%、100%、100%和100%,总的正确判别率为97.2%。该研究为轻微损伤壶瓶枣的动态判别提供了新的理论基础。 展开更多
关键词 可见/近红外光谱 轻微损伤 壶瓶枣 主成分分析 连续投影算法 偏最小二乘判别分析 最小二乘支持向量机
3种栽培措施对枣树蒸腾速率及枣裂果的影响 预览 被引量:1
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作者 安荣 《山西林业科技》 2015年第1期15-17,42共4页
笔者研究了雾化栽培、灌溉和未灌溉3种不同栽培措施下,10年生壶瓶枣树在不同天气状况下,树体蒸腾速率的变化规律和差异以及裂果率的差异.试验结果表明:雾化栽培、灌溉和未灌溉的树体,晴天的蒸腾速率高于阴天和雨天;雾化栽培的树体保持... 笔者研究了雾化栽培、灌溉和未灌溉3种不同栽培措施下,10年生壶瓶枣树在不同天气状况下,树体蒸腾速率的变化规律和差异以及裂果率的差异.试验结果表明:雾化栽培、灌溉和未灌溉的树体,晴天的蒸腾速率高于阴天和雨天;雾化栽培的树体保持了稳定的蒸腾速率,特别是在雨天,蒸腾速率无剧烈变化;雾化栽培树体的裂果率较低. 展开更多
关键词 壶瓶枣 雾化栽培 灌溉 未灌溉 蒸腾速率 裂果率
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不同袋装方式对壶瓶枣贮藏品质的影响 预览
16
作者 李秋菊 韩红艳 +2 位作者 杜涛 骞军彦 冯斌 《现代园艺》 2014年第20期13-14,共2页
以壶瓶枣果实为材料,采摘后装入0.03mm厚的聚乙烯塑料袋中(袋开口、袋封口、袋封口并均匀打孔),在(0±1)℃条件下贮藏,测定其品质指标。结果表明:开口贮藏的枣果实Vc含量在贮藏期损失缓慢,细胞膜在贮藏过程中损伤程度小,抗性较... 以壶瓶枣果实为材料,采摘后装入0.03mm厚的聚乙烯塑料袋中(袋开口、袋封口、袋封口并均匀打孔),在(0±1)℃条件下贮藏,测定其品质指标。结果表明:开口贮藏的枣果实Vc含量在贮藏期损失缓慢,细胞膜在贮藏过程中损伤程度小,抗性较强,腐烂率低。 展开更多
关键词 袋装方式 壶瓶枣 贮藏品质
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枣果实不同发育期果皮抗氧化酶类活性及MDA和脯氨酸含量变化研究 预览 被引量:3
17
作者 丁改秀 王保明 +6 位作者 王小原 许建庆 陈丽 乔慧琴 仓国营 牛兴艳 温鹏飞 《山西农业科学》 2014年第10期1075-1077,1110共4页
以壶瓶枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Huping)为试材,跟踪枣果实发育进程,测定果皮中MDA、脯氨酸含量及抗氧化酶活性。结果表明,随着果实发育,果皮中SOD,POD及CAT活性处于下降趋势,而MDA、脯氨酸含量则呈增加趋势。数据分析显示,各生理... 以壶瓶枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Huping)为试材,跟踪枣果实发育进程,测定果皮中MDA、脯氨酸含量及抗氧化酶活性。结果表明,随着果实发育,果皮中SOD,POD及CAT活性处于下降趋势,而MDA、脯氨酸含量则呈增加趋势。数据分析显示,各生理指标在半红期与白熟期差异均达到显著水平;而半红期与全红期,除脯氨酸外,其他指标之间差异均未达到显著水平,这与枣果实在半红期开始发生凋亡、死亡及裂果相吻合。表明抗氧化酶类活性的变化与枣果皮的衰老、凋亡及死亡有着密切的关系。 展开更多
关键词 壶瓶枣 果皮 发育进程 抗氧化酶
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应用模糊数学法进行太谷壶瓶枣选优 预览
18
作者 高洁 《山西林业科技》 2014年第2期1-3,6共4页
采用模糊数学综合评价选优法,对复选出的12株太谷壶瓶枣优树的丰产性状和果实经济性状等指标进行全面分析和综合评价。结果表明,12株优良单株的评选顺序为:11号>2号>3号>7号>8号>12号>5号>6号>4号>9号>10号>1号,其中,1... 采用模糊数学综合评价选优法,对复选出的12株太谷壶瓶枣优树的丰产性状和果实经济性状等指标进行全面分析和综合评价。结果表明,12株优良单株的评选顺序为:11号>2号>3号>7号>8号>12号>5号>6号>4号>9号>10号>1号,其中,11号和2号树为最佳优良单株,综合评价指数(B)>0.9,可供优先繁殖和推广;其余各株B>0.6,也具有较佳的优良特性。 展开更多
关键词 太谷县 壶瓶枣 选优 模糊数学法 丰产性状 果实经济性状
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太谷壶瓶枣优树选择研究 预览
19
作者 高洁 《山西林业科技》 2014年第2期4-6,共3页
在太谷县小白乡、明星镇、侯城乡等9个壶瓶枣地理标志产品保护地开展优树选择研究,结果表明,复选出的12株壶瓶枣优树在产地具有典型代表性。在丰产指标上,12株优树的冠幅产量达0.28 kg/m^2,平均株产47.63 kg,表现出优良的丰产性状... 在太谷县小白乡、明星镇、侯城乡等9个壶瓶枣地理标志产品保护地开展优树选择研究,结果表明,复选出的12株壶瓶枣优树在产地具有典型代表性。在丰产指标上,12株优树的冠幅产量达0.28 kg/m^2,平均株产47.63 kg,表现出优良的丰产性状,其中,2号和11号的冠幅产量较高,均在0.5 kg/m^2以上;在果实经济性状上,12株优树枣果的平均糖含量为28.11%,平均VC 含量为462.86 mg/100 g,平均可食率为97.71%.对入选的12株壶瓶枣优树的10个性状指标进行统计分析,发现优树表现出显著的变异特征,这种变异将为优树的综合评价、优中选优提供丰富的物质基础。 展开更多
关键词 太谷 壶瓶枣 优树 丰产指标 经济性状
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枣果生长期内枣园土壤营养含量变化及相关性研究 预览
20
作者 杨飞 杨延青 +3 位作者 韩莉春 刘鑫 雍鹏 陈瑞峰 《山西林业科技》 2014年第4期20-24,共5页
笔者以10年生壶瓶枣树为试材,研究了枣果生长期内枣园土壤营养成分含量的变化。结果表明,随着枣果的生长发育,干旱碱性土壤中有机质、全氮、速效钾、全磷、有效铜、有效锰、交互性镁的含量减少,有效锌含量保持相对的稳定,交互性钙含量... 笔者以10年生壶瓶枣树为试材,研究了枣果生长期内枣园土壤营养成分含量的变化。结果表明,随着枣果的生长发育,干旱碱性土壤中有机质、全氮、速效钾、全磷、有效铜、有效锰、交互性镁的含量减少,有效锌含量保持相对的稳定,交互性钙含量在不断升高;枣果生长中期(9月上旬)土壤有机质、速效钾、全磷、全氮、有效铜、有效锌、交互性镁的含量,在40 cm土层中存在增加的现象。 展开更多
关键词 壶瓶枣 生长期 土壤营养成分
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