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Modeling the Drying Kinetics of Earth Bricks Stabilized with Cassava Flour Gel and Amylopectin 预览
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作者 Mondésir Ngoulou Raymond Gentil Elenga +2 位作者 Louis Ahouet Stevina Bouyila Serge Konda 《地质材料(英文)》 2019年第1期40-53,共14页
Earth bricks could contribute to alleviate the housing shortage in the world, thanks to their low cost, easy production, and low environmental impact. However, to manufacture bricks with required properties, many raw ... Earth bricks could contribute to alleviate the housing shortage in the world, thanks to their low cost, easy production, and low environmental impact. However, to manufacture bricks with required properties, many raw soils must be ameliorated. In Central and Eastern Africa, the waste water of the cassava processing is used to improve earth brick mechanical properties. This technique is interesting, because it is sustainable, low-cost and easy to implement. But, studies on this stabilization method are scarce, in particular on the drying kinetics of these bricks. Now, it is important to know the drying duration, because the earth brick’s strength is strongly correlated to its moisture content. Thus, this study aims to quantify and to model the effect of adding cassava flour gel and amylopectin on the drying kinetics of earth bricks. Depending on the soil nature, the drying duration decreases from 7% to 25% for a stabilizer content of 20%. For the five models used, the coefficient of determination is superior to 0.997 and the chi square is inferior to 3 × 10&#8722;4. In average, the best model is Khazaei, followed in order by Avrami-Page, diffusion, Yong and Peleg. The effective coefficient of diffusion of water is about 4 × 10&#8722;5 m&#8901;s&#8722;2. The parameter T of the Khazaei’s model is strongly correlated to the drying duration and the stabilizer content, and their relationships have been deduced. 展开更多
关键词 EARTH BRICK Stabilization Drying Kinetics MODELING CASSAVA Starch
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淀粉糊老化行为的粒子示踪微流变表征方法初探 预览
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作者 田缘 李双红 +2 位作者 周韵 叶发银 赵国华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第17期79-84,共6页
为在不接触和破坏样品的情况下对淀粉糊流变行为进行表征,实现同一样品在不同老化时间的连续测定,该研究利用被动粒子示踪微流变(passive particle tracking microrheology,pptMR)连续表征淀粉糊在冷却及冷藏老化过程的流变及内部结构... 为在不接触和破坏样品的情况下对淀粉糊流变行为进行表征,实现同一样品在不同老化时间的连续测定,该研究利用被动粒子示踪微流变(passive particle tracking microrheology,pptMR)连续表征淀粉糊在冷却及冷藏老化过程的流变及内部结构变化情况。研究发现,pptMR所给的弹性因子(elasticity index,EI)、流度因子(fluidity index,FI)和固液平衡值(solid-liquid balance,SLB)能很好地表征直链淀粉短期老化,相比之下,SLB区分度最好。宏观黏度因子(macroscopic viscosity index,MVI)能同时表征直链淀粉短期老化与支链淀粉长期老化。pptMR能通过弹性模量(G′)、损耗模量(G″)和损耗角正切(tanδ)反映淀粉糊冷却过程黏弹特性连续变化及凝胶转变点,也可对其长期老化进行表征。pptMR是一种潜在的淀粉老化行为连续表征方法,具有机械流变学无法比拟的优势,但需深入研究。 展开更多
关键词 甘薯淀粉 木薯淀粉 微流变 短期老化 长期老化
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赤铁矿反浮选抑制剂变性淀粉的制备及应用性能 预览
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作者 刘洁 钟建玲 +3 位作者 李彬华 陆晓珍 黄艳 梁露锋 《化工技术与开发》 CAS 2019年第6期1-5,共5页
本文采用干法工艺,以木薯淀粉为原料,在固相中与酯化剂磷酸二氢钠、氧化剂过氧化氢进行反应,制备复合变性淀粉。讨论了酯化剂、氧化剂、催化剂、反应温度、反应时间、反应体系水的质量分数、反应pH值等因素对反应的影响。实验结果表明,... 本文采用干法工艺,以木薯淀粉为原料,在固相中与酯化剂磷酸二氢钠、氧化剂过氧化氢进行反应,制备复合变性淀粉。讨论了酯化剂、氧化剂、催化剂、反应温度、反应时间、反应体系水的质量分数、反应pH值等因素对反应的影响。实验结果表明,当酯化剂NaH2PO4用量为淀粉质量的4.0%,氧化剂过氧化氢用量为淀粉质量的1.0%,催化剂用量为淀粉质量的2.0%,反应pH值为6.0,体系水分含量为25%时,低温60℃反应3h,高温135℃反应2h,制备所得产品的指标为:酯化取代度DS为0.0545,羧基含量为0.0862%,在赤铁矿反浮选中作为抑制剂,效果显著。 展开更多
关键词 变性淀粉 赤铁矿 反浮选 抑制剂 酯化 固相 木薯淀粉
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玉米阳离子淀粉替代木薯阳离子淀粉在薄页印刷纸中的应用 预览
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作者 张岩强 马强 王洪伟 《中华纸业》 CAS 2019年第8期49-51,共3页
通过研究玉米阳离子淀粉替代木薯阳离子淀粉在薄页印刷纸中的应用,为降低薄页印刷纸生产成本提供一个方案。
关键词 玉米淀粉 木薯淀粉 生产成本 物理指标
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响应面法优化戊二醛交联木薯淀粉的制备及结构表征
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作者 刘璟衔 张玲 +5 位作者 杨海英 张钟 陈佳文 谢亚水 彭地纬 徐井水 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第20期6869-6875,共7页
目的以木薯淀粉为原料,戊二醛为交联剂,采用响应面发优化制备交联淀粉。方法以沉淀积为评价指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法,确定合成木薯交联淀粉的最优工艺。在此基础上,采用现代分析技术对其结构进行了表征。结果木薯交... 目的以木薯淀粉为原料,戊二醛为交联剂,采用响应面发优化制备交联淀粉。方法以沉淀积为评价指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法,确定合成木薯交联淀粉的最优工艺。在此基础上,采用现代分析技术对其结构进行了表征。结果木薯交联淀粉制备的最佳条件为,固定反应时间为30min、交联剂用量为5.6%、温度为93℃和p H值为4,获得样品的沉降积约0.82m L。此时扫描电子显微镜(scanning electronmicroscope,SEM)结果表明交联反应使原淀粉的颗粒形态发生变化,多呈不规则形态;傅里叶变换红外光谱仪(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)证实木薯淀粉分子之间成功交联;X-射线衍射(X-ray diffraction,XRD)结果表明交联木薯淀粉结晶结构破坏,使结晶区非晶化。结论本研究制备的交联淀粉性能较好,且有效提升其附加值。 展开更多
关键词 木薯淀粉 戊二醛 交联淀粉 响应面设计
水介质法木薯淀粉乙酰化的工艺优化 预览
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作者 安鸿雁 李义 +4 位作者 吴延东 赵国兴 曹雪 唐宏阁 佟毅 《广州化工》 CAS 2019年第5期58-60,共3页
醋酸酯淀粉因其糊液透明度佳、成膜柔软光亮、耐折度和耐磨度高,可应用于淀粉降解塑料及食品包装材料等方面。探讨木薯淀粉乙酰化过程中各因素对反应效果的影响,通过单因素分析,确定四因素三水平,利用正交实验得出最佳反应条件:醋酸酐加... 醋酸酯淀粉因其糊液透明度佳、成膜柔软光亮、耐折度和耐磨度高,可应用于淀粉降解塑料及食品包装材料等方面。探讨木薯淀粉乙酰化过程中各因素对反应效果的影响,通过单因素分析,确定四因素三水平,利用正交实验得出最佳反应条件:醋酸酐加量9. 0%、pH为8. 5、反应时间1. 8 h、反应温度31℃,此条件下产品的乙酰基含量为3. 71%,产品性能大幅提升,提高其在工业及食品行业中的应用范围。 展开更多
关键词 木薯淀粉 变性淀粉 凝沉性 乙酰基 醋酸酯
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戊二酸木薯淀粉酯的制备及理化性质研究 预览
7
作者 张本山 梁逸超 马喜春 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第2期109-117,共9页
本文分别制备水相戊二酸木薯淀粉酯(AGAC)和醇相戊二酸木薯淀粉酯(EGAC),使用FT-IR、XRD和SEM进行微观表征,研究两种酯化淀粉的粘度、透明度、流变性、冻融稳定性和抗盐性等理化性质。微观表征的结果显示两种酯化淀粉分子中成功接入了... 本文分别制备水相戊二酸木薯淀粉酯(AGAC)和醇相戊二酸木薯淀粉酯(EGAC),使用FT-IR、XRD和SEM进行微观表征,研究两种酯化淀粉的粘度、透明度、流变性、冻融稳定性和抗盐性等理化性质。微观表征的结果显示两种酯化淀粉分子中成功接入了戊二酸基团,两者的晶型均没有发生变化,其整体结构没有受到很大影响,布拉班德粘度仪分析结果表明AGAC的峰值粘度有所提高,同时糊化温度明显降低,EGAC的糊化温度降低,峰值粘度大幅度提高,但粘度稳定性没有提高。AGAC糊液和EGAC糊液的透明度、冻融稳定性和抗剪切力均强于原淀粉,而AGAC和EGAC抗盐性均低于原淀粉,即其热糊稳定性和抗盐性未得到改善。EGAC的透明度高于原淀粉,但低于AGAC;而冻融稳定性、抗剪切能力均略优于AGAC和原木薯淀粉,引入戊二酸基团后,木薯淀粉的透明度、冻融稳定性和抗剪切能力有一定程度的提高。 展开更多
关键词 木薯淀粉 戊二酸 理化性质 淀粉酯
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浆液体系中木薯淀粉乙酰化反应均匀性及基团分布特征 预览
8
作者 沈君利 谢新玲 +2 位作者 张友全 刘土松 朱勇 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期2351-2360,共10页
以木薯淀粉为原料、乙酸酐为酰化剂,在浆液体系中制备乙酰化淀粉,采用4.3 mol · L^-1 CaCl2溶液对乙酰化淀粉颗粒进行化学表面糊化处理,获得不同表面糊化程度的剩余淀粉颗粒,通过SEM、XRD表征剩余颗粒的形貌及结晶结构,采用皂化法... 以木薯淀粉为原料、乙酸酐为酰化剂,在浆液体系中制备乙酰化淀粉,采用4.3 mol · L^-1 CaCl2溶液对乙酰化淀粉颗粒进行化学表面糊化处理,获得不同表面糊化程度的剩余淀粉颗粒,通过SEM、XRD表征剩余颗粒的形貌及结晶结构,采用皂化法测定剩余颗粒的乙酰基含量,并利用最小二乘法拟合取代基含量在淀粉颗粒径向上的分布曲线,考察乙酰化反应均匀性和乙酰基分布的影响因素。结果发现:乙酰基团在淀粉颗粒中呈现外高内低的非均匀分布,30%以上的乙酰基分布在对比半径0.9~1.0的外部区域,而在0~0.7比较大的范围内仅占28%左右;反应温度升高、反应时间延长和酰化剂用量增大,乙酰基含量在淀粉颗粒内的分布离散程度减小,有利于乙酰化反应和乙酰基团分布更趋均匀;随着表面糊化程度增大,剩余颗粒均能保持木薯淀粉的形貌和“A”型结晶结构特征,但粒径稍有减小,结晶度整体呈现下降趋势,部分稍有突跃。以上结果说明,结晶结构与非晶结构在木薯淀粉颗粒内交替存在,且各区域结晶区和非晶区比例存在一定差异,适当改变反应条件可改善木薯淀粉颗粒内乙酰化反应和乙酰化基团非均匀分布的状况。 展开更多
关键词 木薯淀粉 乙酰化 浆液体系 反应均匀性 基团分布
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高强耐水木薯淀粉/PVA木材胶黏剂的合成与性能
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作者 王永贵 林承成 +3 位作者 张曾 杨李东 张伟钢 陈永旭 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期75-78,共4页
采用双氧水改性木薯淀粉,利用氧化木薯淀粉和三聚磷酸钠交联改性PVA制备高强耐水性木材用木薯淀粉/PVA胶黏剂。研究了PVA与木薯淀粉质量比、过氧化氢质量分数和三聚磷酸钠质量分数等对木薯淀粉/PVA胶黏剂粘结力和耐水性的影响,得出最佳... 采用双氧水改性木薯淀粉,利用氧化木薯淀粉和三聚磷酸钠交联改性PVA制备高强耐水性木材用木薯淀粉/PVA胶黏剂。研究了PVA与木薯淀粉质量比、过氧化氢质量分数和三聚磷酸钠质量分数等对木薯淀粉/PVA胶黏剂粘结力和耐水性的影响,得出最佳反应工艺:PVA与木薯淀粉质量比为3∶1、三聚磷酸钠质量为PVA质量的1%、双氧水质量为木薯淀粉质量的7.5%。由该胶黏剂制备的胶合板的开胶时间达到25 h,粘结力达到7.45 kN。FT-IR、XRD及热重分析表明,木薯淀粉与PVA之间形成了交联结构,且胶黏剂具有较高的耐水性和热稳定性。 展开更多
关键词 聚乙烯醇-2499 木薯淀粉 胶黏剂 粘结强度 耐水性
木薯淀粉的可控去结晶化研究 预览
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作者 樊艳叶 杨慧 +5 位作者 廖安平 刘涛 周丽红 曾艺君 林日辉 廖威 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第2期25-28,36共5页
为了探究淀粉可控去结晶化的制备技术,本研究以木薯淀粉为原料,系统研究了高温醇碱法处理过程中碱浓度、处理温度、时间以及料液比等条件对木薯淀粉结晶度及晶体结构的影响。结果表明,处理时间及料液比对淀粉去结晶化过程中结晶度的影... 为了探究淀粉可控去结晶化的制备技术,本研究以木薯淀粉为原料,系统研究了高温醇碱法处理过程中碱浓度、处理温度、时间以及料液比等条件对木薯淀粉结晶度及晶体结构的影响。结果表明,处理时间及料液比对淀粉去结晶化过程中结晶度的影响是非线性的(料液比与结晶度r=0.14,而处理时间与结晶度r=-0.02),且难于控制其晶型的变化;碱浓度及处理温度对淀粉去结晶化过程中结晶度的影响是线性负相关(碱浓度与结晶度r=-0.97,而处理温度与结晶度r=-0.84),并可有效控制木薯淀粉晶型的变化。随着碱浓度由0.25 mol/L逐渐增大至1.25 mol/L,可有效控制淀粉的晶型由A型转变为无定形状态,使其相对结晶度从23.63%逐渐降至0。因此,高温醇碱法可制备可控去结晶化木薯淀粉。 展开更多
关键词 高温醇碱法 木薯淀粉 可控去结晶化 晶型 结晶度
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纳米SiO2改性生物降解复合薄膜研究 预览
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作者 陈志周 牟建楼 +2 位作者 刘玮佳 于志彬 孙兰芳 《包装工程》 CAS 北大核心 2019年第3期86-93,共8页
目的以壳聚糖(chitosan)、木薯淀粉和聚乙烯醇(PVA)为基础成膜原料,探究纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的制备工艺过程。方法以薄膜断裂伸长率、抗张强度、透光率和吸水率为评判标准,在单因子试验基础上,设计L9(3^4)正交试验,研... 目的以壳聚糖(chitosan)、木薯淀粉和聚乙烯醇(PVA)为基础成膜原料,探究纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的制备工艺过程。方法以薄膜断裂伸长率、抗张强度、透光率和吸水率为评判标准,在单因子试验基础上,设计L9(3^4)正交试验,研究纳米SiO2含量、分散剂十二烷基苯磺酸含量、膜液pH值等3个因素对纳米SiO2改性木薯淀粉/聚乙烯醇/壳聚糖薄膜性能的影响。结果得出了制备纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的最佳工艺参数,纳米SiO2质量分数为2.0%、十二烷基苯磺酸钠质量分数为2.0%、膜液pH值为3.0,3个因素对改性薄膜性能的影响程度大小排序为分散剂含量>纳米SiO2含量>pH值。结论获得了纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的最佳生产工艺参数。 展开更多
关键词 纳米SIO2 壳聚糖 木薯淀粉 聚乙烯醇(PVA) 生物降解
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木薯淀粉粉尘云的爆炸特性 预览
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作者 张睿冲 邓红卫 谢承煜 《矿冶工程》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期16-19,24共5页
采用20 L近球形爆炸实验系统对木薯淀粉粉尘云的爆炸特性开展了实验研究,分别分析了点火延迟时间、粉尘云浓度、喷吹压力等因素对木薯淀粉粉尘云爆炸的影响,揭示了木薯淀粉粉尘云在密闭容器中的爆炸特性。结果表明,随点火延迟时间增加,... 采用20 L近球形爆炸实验系统对木薯淀粉粉尘云的爆炸特性开展了实验研究,分别分析了点火延迟时间、粉尘云浓度、喷吹压力等因素对木薯淀粉粉尘云爆炸的影响,揭示了木薯淀粉粉尘云在密闭容器中的爆炸特性。结果表明,随点火延迟时间增加,木薯淀粉粉尘云最大爆炸压力先增大后减小;随粉尘云浓度增大,木薯淀粉粉尘云最大爆炸压力先增大后减小;随喷吹压力增大,木薯淀粉粉尘云最大爆炸压力先增大后减小。木薯淀粉的最大爆炸指数近似值属于St2级,木薯淀粉粉尘的爆炸危险性很大。本研究成果可为预防实际生产中的粉尘爆炸事故提供一定参考依据。 展开更多
关键词 木薯淀粉 粉尘云 粉尘爆炸 点火延迟时间
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氯化钾协同脉冲电场对木薯淀粉性能的影响
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作者 张露娟 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第5期86-90,共5页
试验以木薯淀粉为原料,研究脉冲电场处理以及盐离子浓度对淀粉糊化特性、热力学性质、颗粒形态以及结晶结构的影响。试验结果表明,不同浓度KCl协同脉冲处理的淀粉,其颗粒形貌也不同,脉冲电场处理过的木薯淀粉颗粒较原淀粉,其破损率增高... 试验以木薯淀粉为原料,研究脉冲电场处理以及盐离子浓度对淀粉糊化特性、热力学性质、颗粒形态以及结晶结构的影响。试验结果表明,不同浓度KCl协同脉冲处理的淀粉,其颗粒形貌也不同,脉冲电场处理过的木薯淀粉颗粒较原淀粉,其破损率增高,淀粉颗粒结构受到一定程度的破坏。随着盐离子浓度的增大,脉冲处理后淀粉颗粒表面凹陷程度越来越深,表面变得粗糙,褶皱较多。脉冲处理的淀粉的结晶结构和化学结构均未发生改变,但其相对结晶度随浓度的升高而下降,而原淀粉的短程有序结构含量最低;经小角X射线散射仪测定,随着盐离子浓度的升高,经脉冲处理后的淀粉中的散射体结构先变得疏松后又致密,淀粉半结晶层状结构厚度没有变化,但原淀粉的峰值较脉冲处理不同盐浓度的淀粉更高。脉冲处理的原淀粉较原淀粉颗粒,其结晶完整性下降;而随着KCl浓度的升高,在协同脉冲电场处理后,淀粉的结晶完整性持续下降,其结晶度也下降,当KCl浓度达到10%时,部分链段重聚形成微晶,导致焓值先降后升。 展开更多
关键词 木薯淀粉 脉冲电场 盐离子
改性程度和共混比对磺基-2-羟丙基木薯淀粉/PVA浆混溶性的影响 预览
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作者 李伟 吴杰 +2 位作者 孙开广 李长龙 徐珍珍 《安徽工程大学学报》 CAS 2019年第1期8-12,45共6页
为提升淀粉与聚乙烯醇间的混溶性,扩大其在纺织等领域中的应用,采用3-氯-2-羟丙基磺酸钠为醚化剂,对酸解木薯淀粉进行磺基-2-羟丙基改性,合成了磺基-2-羟丙基木薯淀粉,滴定分析确定改性程度分别为0.013、0.021和0.029。以初显分离时间... 为提升淀粉与聚乙烯醇间的混溶性,扩大其在纺织等领域中的应用,采用3-氯-2-羟丙基磺酸钠为醚化剂,对酸解木薯淀粉进行磺基-2-羟丙基改性,合成了磺基-2-羟丙基木薯淀粉,滴定分析确定改性程度分别为0.013、0.021和0.029。以初显分离时间和沉降率为评价指标,考察了改性程度、共混质量比对这种改性淀粉与PVA混合浆相分离行为的影响。结果表明,同一共混质量比下,这种改性能够降低混合浆的初始相分离速度和相分离程度,且二者均随着改性程度的增加而逐渐降低。同一改性程度下,随着混合浆中淀粉比例的增加,初始相分离速度先降低后升高,沉降率显著降低。改性程度0.021、0.029,质量比为90%时的混合浆最终未发生相分离。 展开更多
关键词 木薯淀粉 磺基-2-羟丙基改性 聚乙烯醇 初显分离时间 沉降率
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干燥方法对木薯淀粉基碳气凝胶制备和吸附性能的影响 预览
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作者 杨辉 冼学权 +2 位作者 黎演明 潘丽霞 李秉正 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期127-132,共6页
为研究干燥方法对淀粉基碳气凝胶的结构及吸附能力的影响,以木薯淀粉为碳源,采用常压干燥和冷冻干燥制备气凝胶,再将其高温碳化制备相应的碳气凝胶。利用红外光谱仪、X射线衍射仪、扫描电镜和全自动物理/化学吸附仪对所制备的淀粉基气... 为研究干燥方法对淀粉基碳气凝胶的结构及吸附能力的影响,以木薯淀粉为碳源,采用常压干燥和冷冻干燥制备气凝胶,再将其高温碳化制备相应的碳气凝胶。利用红外光谱仪、X射线衍射仪、扫描电镜和全自动物理/化学吸附仪对所制备的淀粉基气凝胶和碳气凝胶进行表征,并考察了淀粉基碳气凝胶对阳离子染料的吸附能力。研究结果表明,2种干燥方法制备的淀粉基气凝胶化学结构与晶体结构基本相同,但采用冷冻干燥制备的淀粉基气凝胶(SA-FD)成孔数量更多,所对应的淀粉基碳气凝胶(SCA-FD)具有更大的比较面积(887.4m^2/g)、孔容积(0.444cm^3/g)和更强的阳离子染料吸附能力,与常压干燥法相比更具优势。 展开更多
关键词 木薯淀粉 碳气凝胶 冷冻干燥 比表面积 吸附能力
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Structural and Thermomechanical Study of Plastic Films Made from Cassava-Starch Reinforced with Kaolin and Metakaolin 预览
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作者 Namory Meite Léon Koffi Konan +2 位作者 Drissa Bamba Bi Irié Hervé Goure-Doubi Samuel Oyetola 《材料科学与应用期刊(英文)》 2018年第1期41-54,共14页
The structural and thermomechanical properties of starch-based plastic films reinforced with kaolin and metakaolin have been studied by various techniques (X-ray diffraction, IR-TF spectroscopy, scanning electron micr... The structural and thermomechanical properties of starch-based plastic films reinforced with kaolin and metakaolin have been studied by various techniques (X-ray diffraction, IR-TF spectroscopy, scanning electron microscopy, tensile tests, and thermal resistance). The results obtained showed that kaolin, an inert material, prevents the starch from losing its granular structure and to solubilize during the heating, generating plastic films of low Young’s modulus (7 MPa). On the other hand, metakaolin, an amorphous and dehydroxylated material obtained after heating of kaolin at 700&deg;C for 1 hour, substantially improves the thermomechanical properties of the plastic films. The Young’s modulus increases from 19 MPa to 25 MPa while the thermal resistance increases from 90&deg;C to 120&deg;C. This was attributed to good dispersion of the metakaolin in the polymer matrix after the loss of the granular structure of the starch during heating. 展开更多
关键词 CASSAVA STARCH Plastic Films KAOLIN METAKAOLIN Stress at BREAK Young’s MODULUS
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淀粉种类对涂布白纸板性能的影响 预览
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作者 李鸿凯 刘文 史贺 《中华纸业》 CAS 2018年第22期16-20,共5页
研究分析了淀粉种类对涂布白纸板性能的影响。结果表明:用量相同时,不同种类的淀粉对涂料流变性影响较大。不同种类的淀粉对涂布后白纸板的印刷光泽度、表面强度、油墨吸收性影响不大,但对白纸板的平滑度、光学性能、湿拉毛强度、湿摩... 研究分析了淀粉种类对涂布白纸板性能的影响。结果表明:用量相同时,不同种类的淀粉对涂料流变性影响较大。不同种类的淀粉对涂布后白纸板的印刷光泽度、表面强度、油墨吸收性影响不大,但对白纸板的平滑度、光学性能、湿拉毛强度、湿摩擦性能以及生产成本影响较明显。 展开更多
关键词 涂布白纸板 玉米淀粉 木薯淀粉 马铃薯淀粉
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木薯颗粒淀粉取代木薯干趋势分析 预览
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作者 李书华 江飞 闫泽华 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第7期13-14,共2页
通过分析国内木薯淀粉及木薯干消费现状,以及木薯颗粒淀粉和木薯干在运输及加工成本的对比,可知随着小型薯类设备的普及,在市场价格杠杆的作用下,木薯颗粒淀粉将取代大部分木薯干。
关键词 木薯淀粉 颗粒 木薯干
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不同木薯变性淀粉对鲤鱼生长及糖代谢的影响 预览
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作者 范泽 王安琪 +5 位作者 孙金辉 程镇燕 白东清 乔秀亭 张宝龙 翟胜利 《水产科学》 CSCD 北大核心 2018年第1期1-7,共7页
选用初始体质量为(55.73±3.55)g,健康状况良好的鲤鱼1080尾,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复60尾,进行为期8周的养殖试验,养殖试验在淡水浮式网箱中进行。试验结果显示,预糊化木薯淀粉组的质量增加率、特定生长率及蛋白质效... 选用初始体质量为(55.73±3.55)g,健康状况良好的鲤鱼1080尾,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复60尾,进行为期8周的养殖试验,养殖试验在淡水浮式网箱中进行。试验结果显示,预糊化木薯淀粉组的质量增加率、特定生长率及蛋白质效率最高,饲料系数最低;肝体比及肥满度分别以预糊化木薯淀粉组为最大,而肝糖原含量以预糊化木薯淀粉组为最小,但均与原木薯淀粉组及木薯醋酸酯淀粉组差异不显著(P〉0.05)。预糊化木薯淀粉作为饲料糖源时显著提升了肠道中淀粉酶活性的活性(P〈0.05)。不同淀粉组的血糖、胰岛素、生长激素和类胰岛素,生长因子浓度存在显著性差异(P〈0.05),且均为预糊化木薯淀粉组最高,不同淀粉组的生长激素也有显著差异(P〈0.05),以预糊化木薯淀粉组最低。各淀粉组的6-磷酸果糖-1-激酶活性存在显著性差异(P〈0.05),预糊化木薯淀粉组最高;各淀粉组的糖异生关键酶活性存在显著性差异(P〈0.05),均为预糊化木薯淀粉组最低。本试验结果表明,鲤鱼对预糊化木薯淀粉的利用效果优于原木薯淀粉及木薯醋酸酯淀粉。 展开更多
关键词 木薯淀粉 变性淀粉 生长 消化 血清生化指标 糖代谢
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微波-超声波辅助制备木薯淀粉纳米颗粒及其特性表征 预览
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作者 孙锦 刘芳 +5 位作者 何会泉 覃娟 高凤苑 寇宗亮 蓝平 廖安平 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第20期128-134,140共8页
以广西特色资源木薯淀粉为原料,微波超声波辅助制备了木薯淀粉纳米颗粒。采用动态光散射技术考察了淀粉乳浓度、微波超声波处理功率、微波超声波处理时间、料醇比(淀粉溶液与乙醇体积比)、淀粉溶液的滴加速率、滴加淀粉溶液的过程中... 以广西特色资源木薯淀粉为原料,微波超声波辅助制备了木薯淀粉纳米颗粒。采用动态光散射技术考察了淀粉乳浓度、微波超声波处理功率、微波超声波处理时间、料醇比(淀粉溶液与乙醇体积比)、淀粉溶液的滴加速率、滴加淀粉溶液的过程中微波超声波功率对纳米颗粒尺寸及多分散系数(PDI)的影响,获得了制备木薯淀粉纳米颗粒的最优条件:淀粉乳浓度20 mg/mL,微波超声波处理功率为24∶500 W∶W,微波超声波处理时间是50 min,料醇比1∶8,淀粉溶液的滴加速率是20 mL/min,滴加淀粉溶液过程中微波超声波功率为24∶300 W∶W。通过傅里叶红外光谱、场发射扫描电子显微镜、X-射线衍射仪对木薯原淀粉和最优条件下合成的木薯淀粉纳米颗粒进行了表征。研究了淀粉纳米颗粒的溶解度、溶胀度、吸水率、吸油率等理化性质。结果表明,木薯淀粉纳米颗粒球形形貌较好,尺寸分布较均一。晶型由A型变为V型,相对结晶度明显降低。与木薯原淀粉相比,淀粉纳米颗粒的溶解度由0.9%提高到78.3%、溶胀度由4.166%提高到10.86%、吸油率提高了170%、12 h内的吸水率提高了3.1%,分散性实验表明木薯淀粉纳米颗粒在水溶液中的分散性较好。该淀粉纳米颗粒可用于食品色素、香料、调味料、维生素、油脂等产品中,应用价值较高。 展开更多
关键词 木薯淀粉 微波 超声波 沉淀法 纳米颗粒
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