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地胆粉最佳用酶及其酶解物的抗肿瘤作用研究 预览
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作者 王娅玲 刘迪 +5 位作者 毛会秀 李佳怿 陶然 田玉婷 毛近隆 王集会 《当代化工》 CAS 2019年第7期1445-1448,共4页
初步筛选了地胆粉的最佳用酶及通过了MTT法测定酶解产物的抗肿瘤活性。模拟体外胃肠道消化系统以胃蛋白酶、弹性蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶4种蛋白酶进行酶解反应,采用MTT法检测酶解产物对肝癌细胞BEL-7402、乳腺癌细胞MCF-7的抑制效... 初步筛选了地胆粉的最佳用酶及通过了MTT法测定酶解产物的抗肿瘤活性。模拟体外胃肠道消化系统以胃蛋白酶、弹性蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶4种蛋白酶进行酶解反应,采用MTT法检测酶解产物对肝癌细胞BEL-7402、乳腺癌细胞MCF-7的抑制效果。结果弹性蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶的水解度分别为2.84%、13.11%、10.31%,其中胰蛋白酶的酶解液对肝癌细胞BEL-7402的抑制率明显高于对照组,且成剂量依赖性,其他酶解液的抑制作用不显著。胰蛋白酶的酶解液对乳腺癌细胞MCF-7也有一定的抑制作用,其他酶解液无效果。胰蛋白酶是地胆粉抑制肝癌细胞的最佳酶,酶解度与抑制肿瘤细胞生长没有直接关系。 展开更多
关键词 地胆粉 酶解法 最佳用酶 MTT实验 抗肿瘤活性
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花青素与大豆分离蛋白的不同共价交联法对蛋白结构的影响 预览 被引量:1
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作者 刘英杰 隋晓楠 +6 位作者 黄国 赵思明 徐悦 刘贵辰 孙红波 齐宝坤 江连洲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1-7,共7页
分别运用生物酶法和化学碱法,研究不同质量浓度花青素与大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)发生共价相互作用后对蛋白结构的影响。采用共价结合率测定和游离巯基含量测定方法对花青素和SPI在不同共价交联方式下的结合强度进行比较,... 分别运用生物酶法和化学碱法,研究不同质量浓度花青素与大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)发生共价相互作用后对蛋白结构的影响。采用共价结合率测定和游离巯基含量测定方法对花青素和SPI在不同共价交联方式下的结合强度进行比较,后采用傅里叶变换红外光谱、紫外-可见吸收光谱和荧光光谱对不同共价交联方式下的花青素-SPI共价聚合物的结构及构象进行解析。结果表明:随着花青素添加量的升高,花青素与SPI的结合率逐渐提升,游离巯基含量持续下降。光谱测定显示花青素对SPI的共价交联可以改变蛋白的二级结构,使蛋白多肽链解折叠,并且改变蛋白芳香族氨基酸残基所处的微环境,进而使蛋白的构象发生改变。此外,相较于化学碱法,生物酶法共价交联的花青素-SPI聚合物结合率更高,巯基含量下降更显著,结构及构象的变化更为明显,这表明花青素与SPI在生物酶法处理下,共价结合能力强于化学碱法处理。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 花青素 生物酶法 化学碱法 结构
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响应曲面法优化方格星虫多糖提取工艺 被引量:1
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作者 陈文 王湘君 +5 位作者 邵东旭 李丽蓉 陈壮 孙宏元 陈慧 廖容容 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期2522-2533,共12页
为了优化提取方格星虫多糖工艺实验条件,本研究以海南三亚海域方格星虫为主要原料,用胰蛋白酶作为酶解酶,在单因素实验基础上,采取响应面法研究超声波辅助酶法提取方格星虫多糖最佳工艺条件;探讨了p H值、液料比、超声波时间、酶底比、... 为了优化提取方格星虫多糖工艺实验条件,本研究以海南三亚海域方格星虫为主要原料,用胰蛋白酶作为酶解酶,在单因素实验基础上,采取响应面法研究超声波辅助酶法提取方格星虫多糖最佳工艺条件;探讨了p H值、液料比、超声波时间、酶底比、超声波温度、超声波功率、反应时间等7个因素的交互作用及其最佳水平。结果表明在超声波辅助酶法提取方格星虫多糖的实验过程中,单因素的最佳条件酶底比为2.5%、温度为50℃、浸提时间为2 h、料液比为1:17 g/m L、超声时间为1 h、pH值为8、超声功率为960 W,多糖的最大提取率为3.24%。该方法实验条件要求不苛刻,浸提时间短,提取率高,是一项新的实验尝试,实验结果为优化方格星虫的多糖提取理论参考。 展开更多
关键词 方格星虫 超声波 多糖 酶法 响应曲面法
超声-酶联半仿生法优化海参的水提工艺及体外抗肿瘤活性研究
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作者 方园 郭鹏川 +7 位作者 刘小玉 陈倩 毛会秀 刘金虎 张瑞 王彦多 王集会 刘谦 《华西药学杂志》 CAS CSCD 2019年第4期388-392,共5页
目的通过超声-酶联半仿生法优化海参总多肽及总多糖的提取工艺,并研究其抗肿瘤活性。方法通过超声-酶联半仿生法,分别考察加酶量、pH及酶解时间对海参总多糖及总多肽得率的影响;在前期试验基础上,综合考虑双指标,通过响应面法优化海参... 目的通过超声-酶联半仿生法优化海参总多肽及总多糖的提取工艺,并研究其抗肿瘤活性。方法通过超声-酶联半仿生法,分别考察加酶量、pH及酶解时间对海参总多糖及总多肽得率的影响;在前期试验基础上,综合考虑双指标,通过响应面法优化海参中总多肽及总多糖的提取工艺;在最佳提取工艺条件下,采用MTT法研究海参水提液对乳腺癌MCF-7、喉癌Hep-2、肺癌A549细胞的体外抗肿瘤活性。结果最佳水提工艺条件为:加酶量3kU,pH7.39,酶解时间3.11h。在此条件下,海参水提液中总多糖、总多肽的得率分别为11.627%、57.673%,综合评分高达1.521。海参水提液对3种肿瘤细胞的体外抗肿瘤活性均较好。结论通过双指标优化海参的水提工艺,可以同时兼顾蛋白、多糖两种抗肿瘤有效成分,较传统提取方法可获得具有优良抗肿瘤活性的多肽及多糖含量均较高的海参酶解液,可为海参的加工提取提供经验。 展开更多
关键词 海参 半仿生法 超声提取 酶解 双指标 总多肽 总多糖 响应面法 乳腺癌MCF-7细胞 喉癌Hep-2细胞肺癌A549细胞
酶解大鲵皮胶原蛋白制备抗氧化肽工艺研究 预览
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作者 周艳华 谭璐 +1 位作者 李涛 罗庆华 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第2期111-117,共7页
为有效利用大鲵加工副产物大鲵皮,研究了大鲵皮胶原蛋白制备抗氧化肽的工艺条件。采用化学发光法,以羟自由基清除率为评价指标,通过单因素试验法,分别研究了酶的种类、酶添加量、酶解pH、温度和时间对大鲵皮胶原蛋白肽抗氧化活性的影响... 为有效利用大鲵加工副产物大鲵皮,研究了大鲵皮胶原蛋白制备抗氧化肽的工艺条件。采用化学发光法,以羟自由基清除率为评价指标,通过单因素试验法,分别研究了酶的种类、酶添加量、酶解pH、温度和时间对大鲵皮胶原蛋白肽抗氧化活性的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验进一步优化了大鲵皮胶原蛋白制备抗氧化肽的工艺,确定了最适工艺条件:即酶添加量7000U/g,pH 8.5,温度55℃,时间4h,在此工艺条件下,大鲵皮胶原蛋白抗氧化肽清除羟自由基的清除率为83.15%。 展开更多
关键词 大鲵 胶原蛋白 酶解 抗氧化肽 化学发光法
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武夷岩茶粗老叶酶法提取高含量游离氨基酸水提液的工艺研究 预览
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作者 张婷婷 张宾乐 +1 位作者 廖秀玲 廖素兰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第7期79-83,共5页
针对武夷岩茶制作过程中产生大量下脚料如粗老叶、茶梗等问题,以粗老叶为原料,添加木瓜蛋白酶和纤维素酶辅助浸提,以提高水提液的营养及风味,为下一步制备茶饮料及速溶茶粉提供原料和理论依据。以游离氨基酸总量为指标,选取两种酶复配... 针对武夷岩茶制作过程中产生大量下脚料如粗老叶、茶梗等问题,以粗老叶为原料,添加木瓜蛋白酶和纤维素酶辅助浸提,以提高水提液的营养及风味,为下一步制备茶饮料及速溶茶粉提供原料和理论依据。以游离氨基酸总量为指标,选取两种酶复配比、总加酶量、浸提温度、浸提时间和料液比进行单因素试验,再通过正交试验优化工艺参数。结果表明:最佳浸提工艺参数为纤维素酶与木瓜蛋白酶以酶活力比(U/U)5 ∶ 5复配、总加酶量1 000 U、酶解温度50 ℃、酶解时间25 min、料液比1 ∶ 22(g/mL)。在此工艺条件下得到的水提液中游离氨基酸总量最高,可达26.97 %。 展开更多
关键词 武夷岩茶 粗老叶 酶法 游离氨基酸 水提液
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鹰嘴芒皮渣水不溶性膳食纤维提取工艺优化及理化性质测定
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作者 薛山 刘泽明 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第7期114-121,共8页
以鹰嘴芒皮渣为试材,采用酶法提取鹰嘴芒皮渣中水不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF),在液料比、糖化酶温度、糖化酶酶解时间、蛋白酶温度、蛋白酶酶解时间和蛋白酶酶解pH 6个单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法优... 以鹰嘴芒皮渣为试材,采用酶法提取鹰嘴芒皮渣中水不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF),在液料比、糖化酶温度、糖化酶酶解时间、蛋白酶温度、蛋白酶酶解时间和蛋白酶酶解pH 6个单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法优化得到了最佳工艺,并对提取的IDF进行理化性质测定,为芒果皮渣的精深加工提供参考。结果表明:液料比、糖化酶作用温度和蛋白酶作用温度3个因素对试验结果影响较为显著。进一步通过响应面试验结果得到IDF的最佳提取工艺为液料比20.5 mL·g-1、糖化酶温度63℃、蛋白酶温度51℃,此条件下鹰嘴芒IDF的实际得率为28.56%。此外,所提IDF持水力、持油力和膨胀力分别为5.47 g·g-1、1.23 g·g-1和4.69 mL·g-1。IDF在0.1~0.5 mg·mL-1具有良好的·OH清除率(IC50为0.262 mg·mL-1),且呈现出明显的量效关系,是一种优良的抗氧化膳食纤维。 展开更多
关键词 鹰嘴芒皮渣 水不溶膳食纤维 酶法 工艺优化 理化性质
酶法制备菠萝蜜籽抗性淀粉的工艺优化及特性研究 预览
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作者 方桂红 陶宇 +1 位作者 邓小宝 高群玉 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第4期23-27,共5页
采用压热后普鲁兰酶脱支法制备菠萝蜜籽抗性淀粉。利用单因素和L9(3^4)正交试验对工艺参数进行优化,得出最佳制备工艺条件为淀粉乳浓度15%,加酶量15 ASPU/g,酶处理时间24h,老化时间24h时抗性淀粉的含量最高。抗性淀粉含量为25.82%。菠... 采用压热后普鲁兰酶脱支法制备菠萝蜜籽抗性淀粉。利用单因素和L9(3^4)正交试验对工艺参数进行优化,得出最佳制备工艺条件为淀粉乳浓度15%,加酶量15 ASPU/g,酶处理时间24h,老化时间24h时抗性淀粉的含量最高。抗性淀粉含量为25.82%。菠萝蜜籽淀粉处理量后变成有大量微孔通道的片状,晶型由A型变成B+V型,糊化温度范围变宽,糊化焓值降低。 展开更多
关键词 菠萝蜜 抗性淀粉 酶法
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二步法制备稀有人参皂苷Rh1组异构体 预览
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作者 金豆豆 刘春莹 +2 位作者 徐龙权 宋建国 鱼红闪 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第16期156-162,共7页
本论文以制备人参皂苷Rh1为目标,选择三醇类人参皂苷Re为底物,采用酶转化和金属离子催化联用的二步法催化转化,研究了各步骤中的催化反应条件,并对产物进行了纯化和组成分析。结果表明:Absidia sp.P39r菌株产酶能催化转化Re生成Rg1,确... 本论文以制备人参皂苷Rh1为目标,选择三醇类人参皂苷Re为底物,采用酶转化和金属离子催化联用的二步法催化转化,研究了各步骤中的催化反应条件,并对产物进行了纯化和组成分析。结果表明:Absidia sp.P39r菌株产酶能催化转化Re生成Rg1,确定其最佳反应条件为:缓冲液pH5.0,反应温度40℃,底物浓度1.2%,反应时间16 h,乙醇浓度10%,在此反应条件下得到的Rg1质量分数最高,为70.5%。然后以Rg1为底物,确定在乙醇-水体系下Fe3+的催化反应产物20(S,R)-Rh1的质量分数最高,催化反应条件优化结果为:乙醇浓度50%,反应温度50℃,底物浓度1.7%,Fe3+溶液反应浓度1.4 mol/L,反应时间14 h,20(S,R)-Rh1的质量分数高达61.83%,Rk3、Rh4的质量分数之和为27.34%。在上述条件下将20 g人参皂苷Re与酶液反应,反应结束后用AB-8大孔吸附树脂分离干燥得到含有Rg1的产物14.1 g。再取10.2 g反应得到的Rg1与Fe^3+溶液反应,干燥后最终得到的人参皂苷Rh1组异构体质量为8.18 g,得率为80.2%,其中20(S)-Rh1,20(R)-Rh1,Rk3和Rh4的含量分别为37.71%,24.12%,7.27%,20.07%。 展开更多
关键词 酶催化法 Fe^3+催化法 人参皂苷RH1 异构体
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甜菜粕生产部分高附加值产品的研究进展 预览
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作者 李红侠 吴则东 兴旺 《中国糖料》 2019年第2期71-76,共6页
国内外研究表明,从甜菜粕中可生产诸多高附加值的工业及民用产品,如果胶、聚乳酸、生物乙醇、甲烷、氢气、乳酸、丙二醇、阿魏酸、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、低聚糖、庚酮糖等;草酸、聚酯、聚酰胺或增塑剂、纳米纤维素纤维、复合包装膜、... 国内外研究表明,从甜菜粕中可生产诸多高附加值的工业及民用产品,如果胶、聚乳酸、生物乙醇、甲烷、氢气、乳酸、丙二醇、阿魏酸、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、低聚糖、庚酮糖等;草酸、聚酯、聚酰胺或增塑剂、纳米纤维素纤维、复合包装膜、螯合剂和吸附剂、酶类及蛋白质等。鉴于国外甜菜粕是研究热点之一,本文对甜菜粕提取、生产高附加值产品糖类(阿拉伯糖、半乳糖醛酸及葡萄糖-庚酮糖等)、乙醇、氢和蛋白质等的研究进展进行综述,以期为甜菜粕进一步开发利用提供参考,为甜菜糖厂开发高附加值产品、提高产出效益开辟有效途径。 展开更多
关键词 甜菜粕 提取 阿拉伯糖 酶法 高附加值产品
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酶法在中药有效成分提取中的应用
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作者 郭跃山 《首都食品与医药》 2019年第14期195-196,共2页
中成药物中的有效成分质量主要取决于中药材的提取及纯化分离技术,传统的提取方法包括水煎煮法、浸渍法、渗滤法、回流法及溶剂提取法等,其成本低,操作较简便,但存在提取率低等不足。酶法提取技术快速、高效、反应条件温和且污染较小,... 中成药物中的有效成分质量主要取决于中药材的提取及纯化分离技术,传统的提取方法包括水煎煮法、浸渍法、渗滤法、回流法及溶剂提取法等,其成本低,操作较简便,但存在提取率低等不足。酶法提取技术快速、高效、反应条件温和且污染较小,有利于保持有效成分原有的药效。本文现就酶法在中药提取中的应用进行综述。 展开更多
关键词 酶法 中药 有效成分 提取
米曲霉HDF-7产蛋白酶水解大豆蛋白及其制酱的初步研究 预览
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作者 丁昊 于艳颖 +3 位作者 凌宏志 宋刚 平文祥 葛菁萍 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第4期27-31,共5页
为深入探讨米曲霉(Aspergillus oryzae)产蛋白酶在制酱方面的作用,该研究采用盐析、凝胶过滤法对米曲霉HDF-7产蛋白酶进行分离纯化。利用纯化的米曲霉HDF-7产蛋白酶对大豆蛋白进行水解,分析蛋白质的降解情况及水解产物中氨基酸的含量,... 为深入探讨米曲霉(Aspergillus oryzae)产蛋白酶在制酱方面的作用,该研究采用盐析、凝胶过滤法对米曲霉HDF-7产蛋白酶进行分离纯化。利用纯化的米曲霉HDF-7产蛋白酶对大豆蛋白进行水解,分析蛋白质的降解情况及水解产物中氨基酸的含量,同时应用该蛋白酶制作豆酱,并对豆酱的感官、理化及微生物指标进行分析。结果表明,分离纯化获得米曲霉HDF-7蛋白酶,该蛋白酶对大豆蛋白进行水解后,大豆凝集素、解脂酶及一些球蛋白被水解,且氨基酸含量较酶解前提高18.2%,其中半胱氨酸、丙氨酸、缬氨酸、精氨酸含量极显著提高(P<0.01);由纯化的蛋白酶直接加入原料中来代替制曲,所产出的豆酱除粘着性不高,呈现稀态外,其风味和外观与传统豆酱无明显差异,且大大缩短了制酱时间(7d),理化指标及微生物指标均符合相关国标要求。 展开更多
关键词 米曲霉 蛋白酶 大豆蛋白 豆酱 酶法
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槐米多糖提取方法比较 预览
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作者 吴昌术 朱广双 《农产品加工(下)》 2018年第7期36-38,41共4页
以槐米为原料,分别采用纤维素酶法、果胶酶法、复合酶法、超声复合酶法提取多糖,用苯酚-硫酸法测定槐米多糖含量,通过正交试验对提取条件进行优化,并对提取率进行比较。结果表明,在最佳提取条件下提取率分别为纤维素酶法6.10%,果胶酶法6... 以槐米为原料,分别采用纤维素酶法、果胶酶法、复合酶法、超声复合酶法提取多糖,用苯酚-硫酸法测定槐米多糖含量,通过正交试验对提取条件进行优化,并对提取率进行比较。结果表明,在最佳提取条件下提取率分别为纤维素酶法6.10%,果胶酶法6.29%,复合酶法6.54%,超声复合酶法7.42%,超声复合酶法提取率最高。 展开更多
关键词 槐米 多糖 酶法 超声复合酶法
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黄芪多糖提取工艺研究进展 预览 被引量:1
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作者 梁子敬 张景艳 +5 位作者 苏贵龙 张凯 王磊 王旭荣 张康 李建喜 《动物医学进展》 北大核心 2018年第4期101-104,共4页
为进一步了解和研究黄芪多糖不同提取工艺的优缺点,将近年来有关黄芪多糖的溶剂法、酶解法、物理法相关提取工艺的研究报道进行综述。经比较后发现,基于物理原理的微波、超声波辅助提取法、高压脉冲法、组织破碎提取法等新技术,较传统... 为进一步了解和研究黄芪多糖不同提取工艺的优缺点,将近年来有关黄芪多糖的溶剂法、酶解法、物理法相关提取工艺的研究报道进行综述。经比较后发现,基于物理原理的微波、超声波辅助提取法、高压脉冲法、组织破碎提取法等新技术,较传统热水浸提法、碱提法、碱醇提取法和酶解法在提取率、提取时间、纯度、能源消耗等方面有较大优势,并且发现不同方法的协同提取也能明显提高黄芪多糖的提取率。虽然目前这些技术没有被广泛的采用,但是随着科技的发展,提取工艺成本的下降,应用于黄芪多糖的高效、节能的提取技术会逐步成为主流。 展开更多
关键词 黄芪多糖 提取工艺 溶剂法 酶解法 物理法
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不同方式提取的燕麦蛋白功能特性比较 预览 被引量:1
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作者 许英一 徐艳霞 王宇 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第3期166-169,共4页
以燕麦粉为原料,分析碱提酸沉法提取的燕麦蛋白(AOP)和酶法提取的燕麦蛋白(EOP)的溶解性、起泡性、乳化性、氨基酸组成等功能特性。结果表明,在蛋白等电点,AOP与EOP的溶解性、起泡性和乳化性均达最小值,而乳化稳定性最高;AOP与EOP... 以燕麦粉为原料,分析碱提酸沉法提取的燕麦蛋白(AOP)和酶法提取的燕麦蛋白(EOP)的溶解性、起泡性、乳化性、氨基酸组成等功能特性。结果表明,在蛋白等电点,AOP与EOP的溶解性、起泡性和乳化性均达最小值,而乳化稳定性最高;AOP与EOP的溶解性、起泡性、泡沫稳定性和乳化性随NaCl浓度的增加基本都呈先升高后下降的趋势,而乳化稳定性随NaCl浓度的增加逐渐降低;AOP与EOP的氨基酸总量分别为57.27%,22.82%;EOP的溶解性、乳化性高于AOP,而AOP起泡性、泡沫稳定性、乳化稳定性及氨基酸总量均高于EOP。 展开更多
关键词 燕麦 蛋白 碱提酸沉法 酶法 功能特性
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酶法提取苦苣黄酮的工艺研究 预览
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作者 程丽丽 岳珍珍 《现代食品》 2018年第4期145-147,共3页
以苦苣为原料,采用酶法提取苦苣黄酮。在单因素试验的基础上,采用正交试验优化提取工艺。结果表明,酶法的最佳提取条件为纤维素酶1.4%、酶解温度50℃、酶解时间80min,提取率为4.552%。
关键词 苦苣 黄酮 酶法 提取工艺
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生物酶法提取葡萄皮渣多酚工艺研究 预览
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作者 海玲 张爱栋 +2 位作者 张尔珂 豆彤彤 杨学山 《酿酒科技》 2018年第11期97-100,109共5页
酿酒葡萄皮渣中含有丰富的多酚类物质,具有较高的营养价值和经济价值。本试验以赤霞珠葡萄皮渣为原料,利用纤维素酶提取葡萄皮渣中的多酚物质。通过单因素结合正交实验优选出葡萄皮渣多酚提取的最佳工艺参数为:酶添加量25 mg、酶解pH5... 酿酒葡萄皮渣中含有丰富的多酚类物质,具有较高的营养价值和经济价值。本试验以赤霞珠葡萄皮渣为原料,利用纤维素酶提取葡萄皮渣中的多酚物质。通过单因素结合正交实验优选出葡萄皮渣多酚提取的最佳工艺参数为:酶添加量25 mg、酶解pH5、酶解时间2 h、酶解温度50℃。在此工艺条件下提取的葡萄皮渣中多酚得率可达11.238%。与传统溶剂提取法相比,纤维素酶法提取葡萄皮渣中多酚工艺绿色、安全,具有一定的推广应用价值。 展开更多
关键词 葡萄皮渣 酶法 葡萄多酚 正交实验
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抗抑郁药盐酸度洛西汀的合成及其中间体杂质的研究 预览
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作者 季程宇 谢童杰 +4 位作者 吴佳佳 马良秀 郝之奎 颜剑波 徐峰 《合成化学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期450-453,共4页
以乙酰噻吩和甲胺盐酸盐为原料,经Mannich缩合、酶法还原和缩合共3步反应合成了抗抑郁药盐酸度洛西汀,总收率50.6%,并对第一步反应中的3个杂质进行了1H NMR,13C NMR和MS(ESI)分析,确证为1,5-二(噻吩-2-基)戊烷二酮,3-乙氧基-1-(噻... 以乙酰噻吩和甲胺盐酸盐为原料,经Mannich缩合、酶法还原和缩合共3步反应合成了抗抑郁药盐酸度洛西汀,总收率50.6%,并对第一步反应中的3个杂质进行了1H NMR,13C NMR和MS(ESI)分析,确证为1,5-二(噻吩-2-基)戊烷二酮,3-乙氧基-1-(噻吩-2-基)-1-丙酮和N,N-二[(噻吩-2-基)丙酮-1-基]甲胺。并对反应机理进行了探讨。 展开更多
关键词 乙酰噻吩 度洛西汀 酶法 杂质 合成
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生物法利用虾壳及虾头废弃物的研究进展 预览
19
作者 李娇 李奇缘 王伟平 《中国调味品》 北大核心 2018年第12期164-167,共4页
克氏原螯虾消耗量巨大,因虾加工而带来的虾壳及虾头的处理问题是亟待解决的难题。传统上主要采用酸碱法水解处理虾壳及虾头来提取甲壳素,该法会造成严重的环境污染。生物法利用虾壳及虾头废弃物容易操作、条件温和、对环境污染小,不仅... 克氏原螯虾消耗量巨大,因虾加工而带来的虾壳及虾头的处理问题是亟待解决的难题。传统上主要采用酸碱法水解处理虾壳及虾头来提取甲壳素,该法会造成严重的环境污染。生物法利用虾壳及虾头废弃物容易操作、条件温和、对环境污染小,不仅可以得到高分子甲壳素,还可以回收利用蛋白质和虾青素等成分。依次利用酶解法、细菌发酵法、真菌发酵法来阐述生物法利用虾壳及虾头废弃物的研究进展。 展开更多
关键词 虾壳及虾头 酶解 细菌发酵 真菌发酵 生物法
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酶法提取小球藻藻渣多糖研究 预览 被引量:1
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作者 刘启顺 陈玮 +5 位作者 左杨 吴树丽 谭海东 曹旭鹏 张付云 尹恒 《水产科学》 CSCD 北大核心 2018年第1期38-44,共7页
小球藻富含多种营养物质和油脂,引起研究者的广泛关注,但其活性物质提取后的藻渣缺乏有效利用技术。本文针对小球藻藻渣结构特点,筛选出纤维素酶、果胶酶和蛋白酶3种高效提取小球藻藻渣多糖的酶。采用正交试验对这3种酶提取藻渣多糖的... 小球藻富含多种营养物质和油脂,引起研究者的广泛关注,但其活性物质提取后的藻渣缺乏有效利用技术。本文针对小球藻藻渣结构特点,筛选出纤维素酶、果胶酶和蛋白酶3种高效提取小球藻藻渣多糖的酶。采用正交试验对这3种酶提取藻渣多糖的条件进行优化。根据优化后的反应条件,构建了两个双酶串联提取小球藻藻渣多糖的工艺。多糖提取率分别达到20.80%和20.19%,远高于单酶提取效率,也明显高于两个酶单独提取率的加和,提取率提高近一倍。本文为小球藻藻渣的高值化利用提供了技术基础,为小球藻产业的发展提供了新方法。 展开更多
关键词 小球藻 多糖 提取 酶法
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