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早期不同营养支持方式对70例ICU患者康复效果的影响 预览
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作者 秦文君 《世界最新医学信息文摘》 2019年第62期122-123,共2页
目的探讨ICU患者早期营养支持方式对其康复效果的影响。方法对35例ICU患者进行早期肠内营养支持(EEN),对另外35例ICU患者进行早期完全肠外营养支持(EPN),对两组不同早期营养支持方式的患者进行治疗效果的评价,并对评价效果进行统计学分... 目的探讨ICU患者早期营养支持方式对其康复效果的影响。方法对35例ICU患者进行早期肠内营养支持(EEN),对另外35例ICU患者进行早期完全肠外营养支持(EPN),对两组不同早期营养支持方式的患者进行治疗效果的评价,并对评价效果进行统计学分析。结果与早期完全肠外营养支持组相比,早期肠内营养支持组患者上消化道出血率、腹泻率、呕吐率、肠道感染率及苏醒后拒食率比较均有统计学意义(P<0.05)。血清白蛋白含量及体重变化比较均无统计学意义(P>0.05)。结论 ICU患者早期肠内营养支持方式的介入可明显提高患者的胃肠适应性,提高营养支持效果,对ICU患者的康复具有显著的促进作用。 展开更多
关键词 营养学 营养支持 早期肠内营养支持 完全肠外营养支持 ICU患者
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新疆建设兵团老年人营养健康状况及其相关影响因素
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作者 朱玉惠 罗建忠 +2 位作者 吐尔逊江·买买提明 阎刘倩子 李纪蒙 《职业与健康》 CAS 2019年第4期475-479,483共6页
目的了解新疆兵团60岁以上老年人营养健康状况,为老年人营养改善和健康生活方式提供参考依据。方法采用分层随机抽样方法,于2018年3—7月对新疆兵团1 269例60岁以上常住居民进行健康检查、问卷调查和膳食调查。采用多因素logistic回归... 目的了解新疆兵团60岁以上老年人营养健康状况,为老年人营养改善和健康生活方式提供参考依据。方法采用分层随机抽样方法,于2018年3—7月对新疆兵团1 269例60岁以上常住居民进行健康检查、问卷调查和膳食调查。采用多因素logistic回归分析其影响因素。结果调查1 269例老年人,男性593例(46.73%),女性676例(53.27%)。年龄60~92岁,平均(72.16±6.92)岁。膳食调查结果显示,畜禽肉类、豆类、食盐和食用油摄入量过量,水果类、蛋类和奶类摄入量偏低;能量、脂肪和碳水化合物超过推荐摄入量,分别为推荐摄入量的120.47%、166.28%和105.35%,维生素A、维生素C和钙明显不足,分别只达标准摄入量的90.33%、69.22%和59.58%。老年人营养相关疾病:超重515例(40.58%),其中男性为258例(43.51%),女性为257例(38.02%),差异有统计学意义(χ~2=3.948,P<0.05)。肥胖为197例(15.52%),其中男性为77例(12.98%),女性为120例(17.75%),差异有统计学意义(χ~2=5.473,P<0.05)。贫血211例(16.63%),其中男性为124例(20.91%),女性为87例(12.87%),差异有统计学意义(χ~2=14.733,P<0.01)。血脂异常458例(36.09%),其中男性为236例(39.80%),女性为222例(32.84%),差异有统计学意义(χ~2=6.629,P<0.05),血脂异常率随着年龄的增加而下降。高血压644例(50.75%),其中男性为322例(54.30%),女性为322例(47.63%),差异有统计学意义(χ~2=5.618,P<0.05),高血压率随着年龄的增加而增长。糖尿病210例(16.55%),其中男性为94例(15.85%),女性为116例(17.16%),差异无统计学意义(P>0.05)。logistic回归分析显示,影响老年人营养健康状况的主要因素是性别、体质指数(BMI)及吸烟(均P<0.05)。结论新疆兵团老年人营养相关疾病检出率较高,营养健康状况堪忧,存在膳食结构不合理和不健康的生活方式。应加强对本地区老年人群营养宣教工作,提倡平衡膳食和健康的生活方式,从而减少营养相关疾病的发生,最终改善老 展开更多
关键词 老年人 膳食 营养 营养相关疾病
营养导向型农业国内外政策规划与启示 预览
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作者 孙君茂 卢士军 +2 位作者 江晓波 吴鸣 黄家章 《中国农业科学》 CSCD 北大核心 2019年第18期3089-3096,共8页
以《'健康中国2030'规划纲要》、《国民营养计划(2017—2030年)》等国内重要政策规划提出为背景,分析我国开展营养导向型农业研究和实践的重要性。以国际组织、相关国家两个维度,梳理和分析其在营养导向型农业政策规划与计划方... 以《'健康中国2030'规划纲要》、《国民营养计划(2017—2030年)》等国内重要政策规划提出为背景,分析我国开展营养导向型农业研究和实践的重要性。以国际组织、相关国家两个维度,梳理和分析其在营养导向型农业政策规划与计划方面的内容与特点,与中国已有的政策与实践结合,提出发展中国营养导向型农业的政策建议。分析表明,以联合国粮农组织、国际农业研究与磋商组织为代表的国际组织在营养导向型农业政策与规划中充分体现全球性与系统性;以欧盟为代表的相关国家也已将地区协同、全球协同作为营养导向型农业发展的主要方向。中国营养导向型农业的发展起步较晚,在全球一体化背景下,营养导向型农业中国政策和规划的制定需遵从国际准则并充分考虑地区乃至全球影响力的发挥;中国营养导向型农业的发展需在国家和社会、理论和实践等不同层面上形成高度统一认识;中国营养导向型农业的发展需统筹全局力量,以系统思维开展设计、实施和评估工作。 展开更多
关键词 营养 营养导向型农业 国际政策规划 启示
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规范化肿瘤营养治疗示范病房标准 预览
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作者 李苏宜 张小田 +41 位作者 丛明华 许红霞 栾春娜 高劲 黄河 孙凌宇 孙元水 王畅 王昆华 郭增清 李涛 管文贤 崔久嵬 路潜 陈俊强 陈媛媛 罗琪 张晓伟 凌轶群 江华 庄则豪 王幼黎 葛少华 李鸿立 汪志明 秦宝丽 陈志康 陈鄢津 李薇 巴一 陈子华 林源 陈公琰 张鹏 张波 王东 宋桂花 杨金红 唐小丽 王晓琳 杨韵 石汉平 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2019年第1期35-40,共6页
营养不良在肿瘤患者中发生率高,降低治疗疗效及增加治疗副反应,因此制定全国规范化肿瘤营养治疗示范病房标准十分必要。肿瘤营养疗法是遵循肿瘤学原理,运用营养学方法,治疗肿瘤及其并发症,从而改善身体状况及预后的过程,包括营养诊断、... 营养不良在肿瘤患者中发生率高,降低治疗疗效及增加治疗副反应,因此制定全国规范化肿瘤营养治疗示范病房标准十分必要。肿瘤营养疗法是遵循肿瘤学原理,运用营养学方法,治疗肿瘤及其并发症,从而改善身体状况及预后的过程,包括营养诊断、营养治疗、疗效评价三个阶段。而规范化肿瘤营养治疗示范病房是规范实施肿瘤营养疗法,具有示范、引导作用的单位[含病房、科室和(或)医院]。三级综合医院、有条件的二级综合医院以及所有肿瘤专科医院均要求积极创建“规范化肿瘤营养治疗示范病房”。在全国范围内建立规范化肿瘤营养治疗示范病房,对于防治肿瘤相关性营养不良,推动营养治疗的合理应用,提升肿瘤治疗水平,维护患者医疗安全,提高患者生活质量,延长患者生存时间,节约医疗费用等具有重要意义。 展开更多
关键词 肿瘤 营养 示范病房 标准
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全肠内营养在克罗恩病中的应用
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作者 李伟杰 吴秀文 +1 位作者 郑涛(综述) 任建安(审校) 《肠外与肠内营养》 CSCD 北大核心 2019年第3期184-188,共5页
全肠内营养(EEN)是儿童克罗恩病(CD)的首选治疗方案,缓解率达 80%。但 EEN对成人 CD的疗效差异较大,并且不同地区对 EEN作为成人 CD一线治疗方案的态度不一。EEN可通过调节免疫细胞、减轻肠道炎症、改变肠道菌群来缓解 CD。本综述旨在评... 全肠内营养(EEN)是儿童克罗恩病(CD)的首选治疗方案,缓解率达 80%。但 EEN对成人 CD的疗效差异较大,并且不同地区对 EEN作为成人 CD一线治疗方案的态度不一。EEN可通过调节免疫细胞、减轻肠道炎症、改变肠道菌群来缓解 CD。本综述旨在评估 EEN缓解儿童和成人 CD的疗效,讨论 EEN的种类、治疗时间、给予量、恢复至常规饮食方式等。EEN诱导 CD缓解的机制以及筛选对 EEN有效的 CD群体是未来研究的重点。 展开更多
关键词 克罗恩病 营养 全肠内营养
Exclusive enteral nutrition versus corticosteroids for treatment of pediatric Crohn's disease: a meta-analysis
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作者 Yu Yu Kang-Chen Chen Jie Chen 《世界儿科杂志(英文版)》 2019年第1期26-36,共11页
Background Many studies have examined the effects of exclusive enteral nutrition (EEN) in children with Crohn's disease (CD),but corticosteroids are considered a superior therapy and are frequently used in China.T... Background Many studies have examined the effects of exclusive enteral nutrition (EEN) in children with Crohn's disease (CD),but corticosteroids are considered a superior therapy and are frequently used in China.This meta-analysis aims to compare the efficacy of EEN with corticosteroids in treating pediatric CD.Methods A comprehensive retrieval from medical databases,including PubMed,EMBASE,MEDLINE,Web of Science,Wanfang data,VIP and CNKI,was performed using the search terms 'diet therapy','exclusive enteral nutrition','Crohn's disease','inflammatory bowel diseases','child' and 'pediatrics' from January 1990 to April 2017.Results We included 18 studies from 1329 identified sources in this meta-analysis.EEN was as effective as corticosteroids in inducing remission rate of children suffering from CD (OR =1.35;95% CI 0.90,2.10;P =0.14).Nevertheless,patients who received EEN were more likely to achieve both endoscopic mucosal healing (OR =5.24;95% CI 2.06,13.37;P =0.0005)and histological mucosal healing (OR =4.78;95% CI 1.89,12.08;P=0.0009) than those who received corticosteroids;the Pediatric Crohn's Disease Activity Index was lower [mean difference (MD)=-3.67;95% CI-4.91,-2.43] and weight gain was higher (MD=1.92;95% CI 0.02,3.83;P=0.05) in those patients who received EEN than in those who received corticosteroids.No difference was found in relapse rate (OR =0.57;95% CI 0.25,1.29;P=0.18),height for age or body mass index between the patients treated with EEN and corticosteroids at the 1-year end point.Conclusions This meta-analysis reveals that there is no significant difference between EEN and corticosteroids in the efficacy of inducing remission rate of CD in a pediatric population,but EEN is superior to corticosteroids in improving short-term mucosal inflammation and reducing the PCDAI index. 展开更多
关键词 Children CORTICOSTEROIDS Crohn's DISEASE EXCLUSIVE ENTERAL NUTRITION Inflammatory bowel DISEASE NUTRITION
营养治疗是肿瘤的一线治疗
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作者 石汉平 《临床药物治疗杂志》 2019年第4期20-25,共6页
恶性肿瘤是我国居民第一死亡原因,而我国肿瘤患者的5年生存率显著低于发达国家,其原因是多方面的,轻视营养不良是主要原因之一。我国肿瘤患者的营养不良发病率高,但是治疗率低。由于营养宣教相对缺乏,许多营养误区得不到纠正和(或)引导... 恶性肿瘤是我国居民第一死亡原因,而我国肿瘤患者的5年生存率显著低于发达国家,其原因是多方面的,轻视营养不良是主要原因之一。我国肿瘤患者的营养不良发病率高,但是治疗率低。由于营养宣教相对缺乏,许多营养误区得不到纠正和(或)引导。肿瘤患者的营养不良除了导致自身体重丢失、肌肉减少,还会增加医疗支出、增加社会的负担。肿瘤营养疗法是计划、实施、评价营养干预,以治疗肿瘤及其并发症或身体状况,从而改善肿瘤患者预后的过程,包括营养诊断(营养筛查、营养评估、综合评价3级诊断)、营养治疗、疗效评价(包括随访)3个阶段。实施营养治疗不仅能改善营养状况,更能提高临床效果,改善生活质量,延长生存时间,同时节约医疗费用。营养治疗是与手术、放疗、化疗、免疫治疗等肿瘤基本治疗方法并重的一个独立疗法,应该成为肿瘤患者的一线治疗。 展开更多
关键词 营养 肿瘤 一线治疗 肿瘤营养疗法 营养不良
Confectionery and Child Consumers: Situation and Solution Proposals 预览
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作者 Iraz Haspolat Kaya 《食品与营养科学(英文)》 2019年第8期893-899,共7页
The group of child consumers differs significantly from other consumer groups due to the effects of individuals other than themselves on their preferences as well as motivation factors of consumers’ food choices. In ... The group of child consumers differs significantly from other consumer groups due to the effects of individuals other than themselves on their preferences as well as motivation factors of consumers’ food choices. In recent years, the effect of the relationship between nutrition and health on food preferences has increased. The effects of this relationship on protectionist consumer approaches towards children are more visible. It can be stated that communication channels, especially social media, increase the level of this effect. Foods, which are frequently preferred by child consumers due to their taste and pleasure but contain high calorie value and high sugar levels associated with obesity;are among the foods that are frequently discussed. This situation increases the concern of parents about these foods. In this study, consumption characteristics of sugar and confectionery products and potential alternatives to these products are discussed with the aim of due diligence and seeking solutions. It is important to carry out awareness-raising activities on sugar and sugar products not only for children but also for all socio-economic and age groups, and to develop policies and strategies for this purpose. Computer game-based consumer awareness studies can be used for sugar and confectionery products and for a lively lifestyle in order to provide fast and direct awareness to children. However, first, it is recommended to elaborate due diligence in order to determine the quality and quantity of information and awareness, to identify possible solution proposals with the participation of all stakeholders and to conduct pilot practices based on recommendations. It may be more beneficial to carry out these activities for a specific product and consumer groups rather than the general nutrition and consumer group. 展开更多
关键词 Children NUTRITION SUGAR CONSUMER Food PREFERENCE CONSUMER Group
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Nutritional Quality and Effect on Disease Prevention of Vegetables 预览
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作者 Jo?o Silva Dias 《食品与营养科学(英文)》 2019年第4期369-402,共34页
Vegetables have remarkable nutritional and health benefits. There are good reasons to include vegetables in human diet since they are enriched in bioactive compounds and by this reason they may help reduce the risk of... Vegetables have remarkable nutritional and health benefits. There are good reasons to include vegetables in human diet since they are enriched in bioactive compounds and by this reason they may help reduce the risk of some diseases. In this paper it was analyzed the nutrition quality and effect on disease prevention of vegetables. Each vegetable family and each vegetable contain a unique combination of bioactive compounds. The health benefit of vegetables should not be linked to one type of vegetable. It is presented some experimental research evidences that vegetables exert anti-oxidative, anti-carcinogenic, anti-diabetic and cardiovascular disease lowering effects. The mechanism by which vegetable bioactive compounds decrease the risk of some of these diseases is complex and sometimes unknown. 展开更多
关键词 VEGETABLES Health BENEFITS Healthier Life Nutrition ANDI Bioactive Compounds ANTIOXIDANTS Dietary Fiber VITAMINS MINERALS PHYTOCHEMICALS
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Effects of early enteral nutrition on Th17/Treg cells and IL-23/IL-17 in septic patients 预览
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作者 Jia-Kui Sun Wen-Hao Zhang +2 位作者 Wen-Xiu Chen Xiang Wang Xin-Wei Mu 《世界胃肠病学杂志:英文版》 SCIE CAS 2019年第22期2799-2808,共10页
BACKGROUND The imbalance of Th17/Treg cells and the IL-23/IL-17 axis have been confirmed to be associated with sepsis and various inflammatory diseases. Early enteral nutrition (EEN) can modulate the inflammatory resp... BACKGROUND The imbalance of Th17/Treg cells and the IL-23/IL-17 axis have been confirmed to be associated with sepsis and various inflammatory diseases. Early enteral nutrition (EEN) can modulate the inflammatory response, improve immune dysfunction, and prevent enterogenic infection in critically ill patients;however, the precise mechanisms remain unclear. Considering the important roles of Th17 and Treg lymphocytes in the development of inflammatory and infectious diseases, we hypothesized that EEN could improve the immune dysfunction in sepsis by maintaining a balanced Th17/Treg cell ratio and by regulating the IL- 23/IL-17 axis. AIM To investigate the effects of EEN on the Th17/Treg cell ratios and the IL-23/IL-17 axis in septic patients. METHODS In this prospective clinical trial, patients were randomly divided into an EEN or delayed enteral nutrition (DEN) group. Enteral feeding was started within 48 h in the EEN group, whereas enteral feeding was started on the 4th day in the DEN group. The Th17 and Treg cell percentages and the interleukin levels were tested on days 1, 3, and 7 after admission. The clinical severity and outcome variables were also recorded. RESULTS Fifty-three patients were enrolled in this trial from October 2017 to June 2018. The Th17 cell percentages, Th17/Treg cell ratios, IL-17, IL-23, and IL-6 levels of the EEN group were lower than those of the DEN group on the 7th day after admission (P < 0.05). The duration of mechanical ventilation and of the intensive care unit stay of the EEN group were shorter than those of the DEN group (P <0.05). However, no difference in the 28-d mortality was found between the two groups (P = 0.728). CONCLUSION EEN could regulate the imbalance of Th17/Treg cell ratios and suppress the IL- 23/IL-17 axis during sepsis. Moreover, EEN could reduce the clinical severity of sepsis but did not reduce the 28-d mortality of septic patients. 展开更多
关键词 Early ENTERAL NUTRITION ENTERAL NUTRITION T helper lymphocytes TH17/TREG CELLS IL-23/IL-17 axis Sepsis
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Impact of Organic and Mineral Fertilization in Pecan Nut on Production, Quality and Antioxidant Capacity 预览
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作者 Linda Citlalli Noperi-Mosqueda Juan Manuel Soto-Parra +4 位作者 Esteban Sánchez Francisco Javier Pi?a-Ramírez Ramona Pérez-Leal María Antonia Flores-Córdova Nora Aideé Salas-Salazar 《农业科学(英文)》 2019年第2期227-240,共14页
The pecan nut is considered one of the most important dried fruits in the world by its classification as healthy food. The nutritional balance in the harvest is crucial for its impact on the production, quality and co... The pecan nut is considered one of the most important dried fruits in the world by its classification as healthy food. The nutritional balance in the harvest is crucial for its impact on the production, quality and content of bioactive compounds. This research was carried out in the city of Aldama, Chihuahua (Mexico), where doses of mineral and organic fertilization were tested in L25 Taguchi structure with 6 factors and 5 levels by factor: nitrogen (N) 0 - 240 kg·ha-1, phosphate (P2O5) 0 - 120 kg·ha-1, potassium (K2O) 0 - 100 kg·ha-1, calcium (CaO) 0 - 400 kg·ha-1, liquid humus 0 - 3600 L·ha-1 and solid humus 0 - 8000 kg·ha-1. An average yield of 2.2 t·ha-1 was obtained;145 nuts per kilogram, 60% of the edible part of the nut. The total phenolic content was 225.9 mg gallic acid g-1 and the antioxidant capacity was 180.9 mg Trolox g-1. It is concluded that the factor with the greatest impact on yield, quality and antioxidant capacity in pecan nut was nitrogen. It was also found that the combination of mineral and organic fertilization helps to maintain the production and quality ranges of the nut. In turn, these factors contribute to the increase in the phenolic strength and antioxidant capacity. The optimal fertilization dosis to obtain the maximum levels in production of 3.2 t·ha-1;decrease the number of nuts per kilogram to 135, increase the percentage of the edible part of the nut to 61.8%, the increase in the total phenolic content to 318.6 mg of gallic acid g-1 and in the antioxidant capacity with 187.2 mg of Trolox g-1, was 184 kg·ha-1 of N, 107.4 kg·ha-1 of P2O5, 50 kg·ha-1 of K2O y 2777 L·ha-1 of liquid humus. Finally, the mineral fertilization complemented with organic fertilization is considered a good fertilization strategy for pecan trees and its possible benefits to health and the environment. 展开更多
关键词 CARYA illinoinensis (Wangen K. Koch) PECAN NUT Nutrition ORGANIC FERTILIZATION ANTIOXIDANTS
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Heating infusion for gastrointestinal complications in patients with enteral nutrition: A meta-analysis 预览
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作者 Ming Sang Yan-Qiu Huang Chang-De Jin 《TMR医学数据挖掘》 2019年第1期22-30,共9页
Objective: To systematically evaluate the effects of heating infusion on gastrointestinal complications of patients with enteral nutrition. Methods: The domestic and foreign databases including Cochrane Library, PubMe... Objective: To systematically evaluate the effects of heating infusion on gastrointestinal complications of patients with enteral nutrition. Methods: The domestic and foreign databases including Cochrane Library, PubMed, EMBASE, Web of Science, Chinese biomedical literature database (CBM), Wan Fang database (Wan Fang), China National Knowledge Infrastructure (CNKI) and VIP Database for Chinese Technical Periodicals(VIP) were retrieved. The retrieval contents were randomized controlled trials on improving gastrointestinal complications of patients with enteral nutrition by heating infusion of nutrient solution. Data were collected by two reviewers according to the data extraction tables. Results: A total of 17 randomized controlled trials with 1683 subjects were chosen. The results of meta analysis showed that the rate of abdominal pain, abdominal distension and nausea in patients with enteral nutrition could be reduced by warm infusion of nutrient solution, but the effect of the infusion on vomiting, constipation, stomach retention and diarrhea was not superior. Conclusion: Heating infusion of nutrient solution can reduce the incidence of abdominal pain, abdominal distension and nausea in patients with enteral nutrition. 展开更多
关键词 HEATING INFUSION ENTERAL NUTRITION GASTROINTESTINAL complications NUTRIENT solution Meta analysis
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早期营养干预对早产儿神经系统发育的影响
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作者 陈美慧 李晓捷 梁玉琼 《中国儿童保健杂志》 CAS 2019年第4期400-403,共4页
近年来,随着医疗水平的不断进步和围产医学的不断发展,早产儿的存活率明显提高,随之而来脑瘫、癫痫、智力低下等神经系统疾病的发病率也显著上升。早期充足的营养是早产儿神经系统发育和后来认知能力等发育结局的重要影响因素。本文综... 近年来,随着医疗水平的不断进步和围产医学的不断发展,早产儿的存活率明显提高,随之而来脑瘫、癫痫、智力低下等神经系统疾病的发病率也显著上升。早期充足的营养是早产儿神经系统发育和后来认知能力等发育结局的重要影响因素。本文综述了早期营养干预对早产儿脑和神经系统发育的影响,旨在了解营养素,营养补充剂与早产儿脑和神经系统发育的关系。 展开更多
关键词 早产儿 营养 认知 神经系统
金针菇菌糠微贮营养价值评价及瘤胃有效降解率研究 预览 被引量:1
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作者 陈超 范海瑞 +4 位作者 汪波 郭安国 周广生 滑国华 杨利国 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期2350-2356,共7页
本试验通过研究微贮金针菇菌糠的营养价值,寻找规模化利用金针菇菌糠资源的新方法。在金针菇菌糠中添加青贮添加剂进行发酵处理,分别检测原样及微贮45、60d金针菇菌糠中的粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维及有机物含量;并利用3头永久性瘤胃瘘... 本试验通过研究微贮金针菇菌糠的营养价值,寻找规模化利用金针菇菌糠资源的新方法。在金针菇菌糠中添加青贮添加剂进行发酵处理,分别检测原样及微贮45、60d金针菇菌糠中的粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维及有机物含量;并利用3头永久性瘤胃瘘管水牛检测不同微贮时间下金针菇菌糠各营养物质瘤胃有效降解率。结果表明:1)微贮45d后金针菇菌糠的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维及有机物含量分别为10.47%、3.10%、26.99%、90.21%,微贮60d后金针菇菌糠的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维及有机物含量分别为11.04%、3.24%、27.49%、89.53%;微贮后金针菇菌糠的粗蛋白质含量显著低于金针菇菌糠原样(P<0.05),微贮后金针菇菌糠的粗脂肪、粗纤维及有机物含量均显著高于金针菇菌糠原样(P<0.05)。2)微贮45d后金针菇菌糠干物质、粗蛋白质、粗脂肪瘤胃有效降解率均显著高于金针菇菌糠原样(P<0.05),微贮60d后金针菇菌糠粗蛋白质瘤胃有效降解率显著高于金针菇菌糠原样(P<0.05)。本研究表明,金针菇菌糠通过微贮能够提高营养物质的含量,微贮45d可以提高其营养物质瘤胃有效降解率;综合各项指标,微贮可以作为一种金针菇菌糠保存与利用的新方法,为闲置金针菇菌糠转化为反刍动物饲料提供了理论依据。 展开更多
关键词 微贮 金针菇菌糠 水牛 营养 降解率
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早产儿住院期间及出院后早期营养状况分析
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作者 房晓祎 张霭润 +3 位作者 林瀚妮 王敏 李嘉鸿 翁立坚 《中国儿童保健杂志》 CAS 2019年第6期642-645,共4页
目的 通过对早产儿能量和营养素摄入以及体格发育状况调查,了解早产儿出生早期和出院后能量和营养素摄入的特点以及与体重增长的关系。方法 选取2014年1月-2016年1月在汕头大学医学院第一附属医院新生儿重症监护室住院的141名早产儿为... 目的 通过对早产儿能量和营养素摄入以及体格发育状况调查,了解早产儿出生早期和出院后能量和营养素摄入的特点以及与体重增长的关系。方法 选取2014年1月-2016年1月在汕头大学医学院第一附属医院新生儿重症监护室住院的141名早产儿为研究对象,计算住院期间恢复至出生体重所需的时间及恢复出生体重后体重增长速率;计算达到早产儿能量推荐摄入标准(RDIs)的时间,比较宫内发育迟缓(IUGR)与宫外发育迟缓(EUGR)的发生率;按照出生胎龄≥34周或<34周分为两组,分别比较两组之间体重增长情况、EUGR的发生率;对所有新生儿出院后3个月内进行门诊随诊,比较不同喂养组发生EUGR的情况。结果 1)该组早产儿恢复至出生体重的中位时间为13.2 d,恢复至出生体重后体重增长速率中位数为16.7 g/(kg·d),达到RDIs的中位时间为10.6 d;2)出院时EUGR的发生率明显高于出生时IUGR发生率(46.1%vs.17.7%,P<0.01),出院时胎龄<34周组EUGR的发生率高于胎龄≥34周组(P<0.05);3)141名早产儿出院3个月时EUGR的发生率与出院时相比差异无统计学意义(χ~2=0.05,P>0.05),出院后母乳+母乳强化剂喂养以及母乳+早产儿出院后配方奶PDF喂养的早产儿在出院3个月时EUGR发生率低于纯早产儿出院后配方奶、纯母乳、纯足月儿配方奶、母乳+足月儿配方奶喂养的早产儿(P<0.05),胎龄<34周与胎龄≥34周早产儿在出院3个月时EUGR的发生率差异无统计学意义(χ~2=2.75,P>0.05)。结论 早产儿在生后早期容易出现EUGR,且不能在短期内改善,胎龄越小EUGR发生率越高,出院后以母乳加母乳强化剂或母乳加早产儿出院后配方奶喂养者EUGR发生率低。 展开更多
关键词 婴儿 早产 营养 体重 宫外发育迟缓
水解鱼蛋白的营养特征及其在水产动物营养饲料中的研究进展 预览
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作者 卫育良 徐后国 梁萌青 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期2060-2073,共14页
鱼粉短缺是当今水产饲料行业中亟待解决的难题,而水产品加工副产品占水产品的总重量超过60%,因此,充分利用水产品加工副产品,提高其营养价值,是解决鱼粉短缺的重要途径。水解鱼蛋白是水解水产品加工副产品而得到的富含游离氨基酸和不同... 鱼粉短缺是当今水产饲料行业中亟待解决的难题,而水产品加工副产品占水产品的总重量超过60%,因此,充分利用水产品加工副产品,提高其营养价值,是解决鱼粉短缺的重要途径。水解鱼蛋白是水解水产品加工副产品而得到的富含游离氨基酸和不同肽链长度的蛋白寡肽,目前,越来越多的研究证明,其对水产养殖动物的生长性能具有重要的促进作用。本文从水解鱼蛋白的制备、营养特性及水产饲料中的研究和应用方面展开综述,系统论述近年来水解鱼蛋白在水产动物营养相关领域的研究成果,并提出在水产饲料中的进一步研究方向,以期为水解鱼蛋白在水产动物营养学研究及其在水产饲料中的应用提供参考。 展开更多
关键词 水解鱼蛋白 营养 饲料 水产品加工副产品
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对虾微量元素研究进展 预览
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作者 焦乐飞 代恬梦 +2 位作者 金敏 孙蓬 周歧存 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期2093-2101,共9页
微量元素作为多种酶的辅助因子或结构成分,参与机体多种新陈代谢过程,在维持动物健康和正常生理功能中发挥着极其重要的作用。动物对微量元素营养需求极少,但缺乏、过量或摄入不平衡都会对动物机体生长代谢、免疫、繁殖等带来严重不良... 微量元素作为多种酶的辅助因子或结构成分,参与机体多种新陈代谢过程,在维持动物健康和正常生理功能中发挥着极其重要的作用。动物对微量元素营养需求极少,但缺乏、过量或摄入不平衡都会对动物机体生长代谢、免疫、繁殖等带来严重不良影响。本文较详细、系统地总结了国内外关于微量元素在对虾生长代谢、免疫、疾病预防、性腺发育等方面的作用,以及对虾对无机和有机微量元素的吸收、转运和代谢机理,为今后开展对虾优质配合饲料研发提供理论依据。 展开更多
关键词 对虾 微量元素 营养 吸收转运
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Dairy Consumption and Associations with Nutritional Status of Chinese Children and Adolescents 预览
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作者 XU Pei Pei YANG Ti Ti +7 位作者 XU Juan LI Li CAO Wei GAN Qian HU Xiao Qi PAN Hui ZHAO Wen Hua ZHANG Qian 《生物医学与环境科学:英文版》 SCIE CAS CSCD 2019年第6期393-405,共13页
Objective This study aimed to describe frequency and quantity of total dairy consumption of Chinese children and adolescents and explore the associations between dairy consumption and nutrition status, including stunt... Objective This study aimed to describe frequency and quantity of total dairy consumption of Chinese children and adolescents and explore the associations between dairy consumption and nutrition status, including stunting, wasting, overweight, and obesity. Methods Participants included 28,250 children and adolescents aged 6-17 years old. A food frequency questionnaire(FFQ) including 100 kinds of food was used to collect information about frequency and quantity of dairy consumption. Determination of stunting was with a height cutoff value for age and gender, and determination for wasting, overweight, and obesity was with BMI for age and gender. Results Of the total sample, 36.1% of children aged 6-17 reported consuming dairy food more than once per day(≥ 1/day). The average total dairy intake of all the participants was 126.7 g/day. For boys, dairy consumption had an inverse correlation with stunting and wasting after controlling for confounders. For girls, dairy consumption was negatively associated with stunting and obesity after controlling for confounders as above. Conclusion Dairy consumption in Chinese children and adolescents was relatively lower than that in developed countries, and was negatively associated with stunting and wasting for boys and with stunting and obesity for girls. 展开更多
关键词 DAIRY CONSUMPTION CHILDREN and adolescents NUTRITION STATUS ASSOCIATION China
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影响老年吸入性肺炎患者短期预后的危险因素分析
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作者 田玮 丁宁 《中华急诊医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期743-747,共5页
目的探讨急诊收治的老年吸入性肺炎患者的营养状况、感染严重程度等对短期预后的影响,进行危险因素的评价。方法回顾性分析2015年1月至2018年3月北京同仁医院急诊科收治的老年吸入性肺炎患者116例,评估入院时患者营养评分、PSI(pneumoni... 目的探讨急诊收治的老年吸入性肺炎患者的营养状况、感染严重程度等对短期预后的影响,进行危险因素的评价。方法回顾性分析2015年1月至2018年3月北京同仁医院急诊科收治的老年吸入性肺炎患者116例,评估入院时患者营养评分、PSI(pneumonia severity index)评分及BMI(body mass index)值,收集白细胞总数(WBC)、中性粒细胞比例,高敏C反应蛋白、降钙素原(PCT)、淋巴细胞总数、血清白蛋白、血红蛋白、总胆固醇、甘油三脂、胆碱酯酶(ChE)等各项临床指标,所有患者以入院第30天为节点,根据预后分为治愈及好转组和死亡组。结果BMI、白蛋白、胆碱酯酶、血红蛋白值在死亡组明显低于治愈及好转组,两组间差异有统计学意义(P<0.05)。PSI评分、营养评分、白细胞总数、高敏C反应蛋白、降钙素原在死亡组明显高于治愈及好转组,两组间差异有统计学意义(P<0.05)。对在单因素分析中有统计学意义的指标继续应用Logistic回归进行分析,白细胞总数、胆碱酯酶、PSI评分、营养评分四个指标在多因素分析中具有统计学意义。影响程度由高到低依次为营养评分(1.945),WBC(1.152),PSI(1.032),胆碱酯酶(0.999)。结论老年吸入性肺炎患者的营养状况、炎症感染的严重程度等因素对患者预后有显著影响,因此在患者入院时应纠正贫血、营养不良,积极控制感染,重点要关注患者营养评分、PSI评分、白细胞总数及胆碱酯酶水平,均为影响患者预后的关键因素。 展开更多
关键词 老年人 吸入性肺炎 预后 营养 危险因素
不同部位牦牛肉氨基酸、脂肪酸含量分析与营养价值评价 预览 被引量:1
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作者 侯成立 李欣 +4 位作者 王振宇 黄彩燕 张强 罗章 张德权 《肉类研究》 北大核心 2019年第2期52-57,共6页
为明确不同部位牦牛肉氨基酸、脂肪酸等营养物质含量,采集西藏那曲牦牛的上脑、里脊、外脊、米龙、臀肉、腱子肉、腹肉、肩肉及胸肉9个部位分割肉,测定其蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸和脂肪酸组成。结果表明:不同部位牦牛肉的蛋白质含量... 为明确不同部位牦牛肉氨基酸、脂肪酸等营养物质含量,采集西藏那曲牦牛的上脑、里脊、外脊、米龙、臀肉、腱子肉、腹肉、肩肉及胸肉9个部位分割肉,测定其蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸和脂肪酸组成。结果表明:不同部位牦牛肉的蛋白质含量为19.30%~24.20%,其中腹肉中蛋白质含量最低,外脊中最高;脂肪含量为1.03%~22.47%,腹肉中脂肪含量显著高于其他各部位,米龙、外脊、臀肉和肩肉中脂肪含量较低,不足1.5%。在测定的18种氨基酸中,谷氨酸含量最高,其次是赖氨酸、天冬氨酸、亮氨酸和精氨酸;腹肉中氨基酸含量显著低于其他部位(P<0.05),9个不同部位牦牛肉中必需氨基酸占总氨基酸的比例为39.03%~40.00%,与联合国粮农组织/世界卫生组织的推荐值接近;里脊和外脊能够满足所有膳食氨基酸需要,上脑、米龙、臀肉、腱子肉、腹肉、肩肉及胸肉中,缬氨酸是限制性氨基酸。脂肪酸总量由大到小为腹肉>上脑>里脊>臀肉>外脊>胸肉>肩肉>腱子肉>米龙,油酸、棕榈酸和硬脂酸是牦牛肉中主要的脂肪酸,二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等n-3脂肪酸含量较少,n-6/n-3比值高于膳食推荐值。以常规营养组分、氨基酸组成和脂肪酸组成分别进行聚类分析,总体可分为腹肉、上脑与其他部位肉三大类。综上所述,不同部位牦牛肉中蛋白质、脂肪、氨基酸及脂肪酸等营养物质含量存在差异。 展开更多
关键词 牦牛 氨基酸 脂肪酸 营养 部位
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