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响应面法优选铃铛刺花蕾多糖提取工艺 预览
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作者 金晓艳 黄红雨 +2 位作者 赵虎 马宁 刘冰 《新疆医科大学学报》 CAS 2019年第6期797-800,804共5页
目的采用响应面法优选铃铛刺花蕾多糖的最佳提取工艺。方法以铃铛刺花蕾多糖得率为评价指标,对提取温度、液料比及提取时间进行单因素实验,根据Box-Behnken实验结果,采用响应面法验对铃铛刺花蕾多糖提取工艺进行优化。结果铃铛刺花蕾多... 目的采用响应面法优选铃铛刺花蕾多糖的最佳提取工艺。方法以铃铛刺花蕾多糖得率为评价指标,对提取温度、液料比及提取时间进行单因素实验,根据Box-Behnken实验结果,采用响应面法验对铃铛刺花蕾多糖提取工艺进行优化。结果铃铛刺花蕾多糖最佳提取工艺为:提取温度73℃,液料比42∶1(mL/g),提取时间2.1 h,此条件下铃铛刺花蕾多糖得率可达8.64%。结论本实验操作简单,稳定性好,适用于铃铛刺花蕾多糖的提取。 展开更多
关键词 铃铛刺花蕾 多糖 响应面法 提取工艺
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酸角果肉多糖的提取工艺优化与初级结构分析 预览
2
作者 胡浩 郭瑞 +2 位作者 李季楠 吴雪娇 吴艳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第13期123-132,共10页
以酸角果肉为原料,利用响应面分析法改进超声波辅助提取酸角果肉多糖(polysaccharides from Tamarindus indica L.Pulp fruit,PFTP)的条件参数。基于单因素试验结果,设置自变量为提取时间、超声功率、提取温度与液料比,响应值为酸角果... 以酸角果肉为原料,利用响应面分析法改进超声波辅助提取酸角果肉多糖(polysaccharides from Tamarindus indica L.Pulp fruit,PFTP)的条件参数。基于单因素试验结果,设置自变量为提取时间、超声功率、提取温度与液料比,响应值为酸角果肉多糖得率,进行四因素三水平的响应面分析。获得最佳提取参数:提取时间40min、超声功率200W、提取温度50℃、液料比30∶1(mL/g),此时得率为31.94%,高于文献优化条件下的热水浸提得率23.44%。结合紫外吸收光谱、红外吸收光谱与高效阴离子交换色谱法分析酸角果肉多糖的初级结构,紫外吸收光谱表明酸角果肉多糖含有少量蛋白质,无核酸;红外吸收光谱表明酸角果肉多糖出现多糖的特征吸收,具有β-糖苷键结构;高效阴离子交换色谱图表明酸角果肉多糖的主要单糖组成为阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、岩藻糖、木糖、葡萄糖和半乳糖醛酸,对应的摩尔比为45.56∶15.67∶6.41∶1∶5.14∶14.27∶1.95,高效排阻色谱法测得酸角果肉多糖的分子量为8.262×105g/mol,且分布均一,其半乳糖醛酸含量为30.02%。 展开更多
关键词 响应面分析 酸角果肉 多糖 结构 超声波
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植物多糖的提取纯化、结构鉴定以及生物活性研究进展 预览
3
作者 马文英 季一顺 《粮食科技与经济》 2019年第7期77-80,共4页
植物多糖是从植物中提取的天然活性物质,大量研究证明其有广泛的生物活性。文章阐述植物多糖的提取纯化、结构解析以及生物活性,包括免疫调节、抗肿瘤、降血脂、抗氧化等及其相应的作用机制,并对植物多糖的研究进行展望,以期为植物多糖... 植物多糖是从植物中提取的天然活性物质,大量研究证明其有广泛的生物活性。文章阐述植物多糖的提取纯化、结构解析以及生物活性,包括免疫调节、抗肿瘤、降血脂、抗氧化等及其相应的作用机制,并对植物多糖的研究进行展望,以期为植物多糖活性的开发与利用提供参考。 展开更多
关键词 植物多糖 提取纯化 结构鉴定 生物活性
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大苞鞘石斛和铁皮石斛多糖提取及其免疫调节作用比较
4
作者 李杰 章金辉 +2 位作者 叶庆生 徐晔春 王再花 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期89-95,共7页
为比较大苞鞘石斛与铁皮石斛多糖对机体免疫调节作用的差异,经提取纯化,分别得到2种石斛不同纯度的粗多糖、精多糖和多糖水洗组分。对昆明小鼠灌胃上述6种纯度的多糖,观察其对小鼠免疫器官指数、迟发性变态反应、抗体积数和小鼠腹腔巨... 为比较大苞鞘石斛与铁皮石斛多糖对机体免疫调节作用的差异,经提取纯化,分别得到2种石斛不同纯度的粗多糖、精多糖和多糖水洗组分。对昆明小鼠灌胃上述6种纯度的多糖,观察其对小鼠免疫器官指数、迟发性变态反应、抗体积数和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力等免疫学指标的影响。结果表明,纯度最高的大苞鞘石斛多糖水洗组分与铁皮石斛多糖水洗组分含有7种单糖,其中甘露糖和葡萄糖的含量均最高。两种石斛同等纯度多糖的各指标值相近,且随多糖纯度的提高,各指标值逐渐增大,免疫活性逐渐增强。经两种石斛的多糖水洗组分灌胃后,两组小鼠的胸腺指数和脾脏指数相近,耳肿胀率、抗体积数和腹腔巨噬细胞对鸡红细胞吞噬指数差异虽不显著,但均显著高于对照。上述结果表明,与铁皮石斛多糖相比,大苞鞘石斛多糖具有与其相近的免疫调节作用,因而具有良好的药用开发价值。 展开更多
关键词 大苞鞘石斛 铁皮石斛 多糖 提取 免疫活性
黄精多糖的提取优化及抗氧化活性研究 预览
5
作者 宫江宁 云成悦 +2 位作者 吴婕 顾曼琦 廖莉玲 《贵州师范大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第3期18-23,共6页
通过优化黄精多糖的提取工艺,研究多糖的抗氧化作用。正交试验结果表明:提取时间,提取次数,料液比对黄精多糖的提取均有明显影响,影响的主次顺序为提取时间>提取次数>料液比。确定最佳的提取黄精多糖的参数为:提取时间1. 5 h,提... 通过优化黄精多糖的提取工艺,研究多糖的抗氧化作用。正交试验结果表明:提取时间,提取次数,料液比对黄精多糖的提取均有明显影响,影响的主次顺序为提取时间>提取次数>料液比。确定最佳的提取黄精多糖的参数为:提取时间1. 5 h,提取次数为4次,料液比为1∶25,在此条件下,得到黄精多糖的提取率可达到(7. 96±0. 12)%。抗氧化试验表明,黄精多糖具有一定的抗氧化活性,并且对自由基的清除率均呈现浓度依赖性,多糖对这几种自由基的清除能力顺序为ABTS^+·>·OH> DPPH·> O2^-·。以Vc抗氧化活性研究作为对照,黄精多糖的抗氧化活性均小于Vc。 展开更多
关键词 黄精 多糖 正交试验 抗氧化
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银耳、木耳多糖清除羟自由基的比较实验 预览
6
作者 张磊 徐皓 +4 位作者 孟超 殷晓蕾 黄超 李明明 宫晓婷 《泰山医学院学报》 CAS 2019年第7期493-496,共4页
目的研究银耳多糖羟自由基的清除作用。方法采用酶解法提取银耳多糖粗品,蒽酮-硫酸比色法测定银耳多糖的含量,并稀释成三个浓度梯度,与过氧化氢-亚铁离子-水杨酸反应体系中的羟自由基进行反应以测定羟基清除率,以黑木耳为对照。结果银... 目的研究银耳多糖羟自由基的清除作用。方法采用酶解法提取银耳多糖粗品,蒽酮-硫酸比色法测定银耳多糖的含量,并稀释成三个浓度梯度,与过氧化氢-亚铁离子-水杨酸反应体系中的羟自由基进行反应以测定羟基清除率,以黑木耳为对照。结果银耳多糖清除羟自由基的效果随着浓度增加而增强:在浓度为0.5mg/mL、1.5mg/mL、3mg/mL时其清除率分别为10.36%、18.04%、35.74%。结论银耳多糖与木耳多糖对羟自由基均有清除作用。3mg/mL的银耳多糖对羟自由基清除率最高为35.74%,木耳多糖在同等浓度范围内为52%,银耳多糖的清除率小于同浓度下黑木耳多糖对自由基的清除率。 展开更多
关键词 多糖 羟自由基 清除率
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杜仲叶多糖、杜仲精粉、杜仲胶的提取分离及其性能分析 预览 被引量:1
7
作者 全熙宇 彭湃 +2 位作者 文沛瑶 魏锦锦 张军华 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期122-128,共7页
为实现杜仲叶中生物活性成分和杜仲胶的高效提取分离,采用连续热水浸提、碱提取、酶水解和石油醚提取杜仲叶,分别得到了杜仲精粉、杜仲多糖(水溶性多糖和碱提多糖)及杜仲胶。考察了料液比和温度对活性成分提取得率的影响,探讨了酶解时... 为实现杜仲叶中生物活性成分和杜仲胶的高效提取分离,采用连续热水浸提、碱提取、酶水解和石油醚提取杜仲叶,分别得到了杜仲精粉、杜仲多糖(水溶性多糖和碱提多糖)及杜仲胶。考察了料液比和温度对活性成分提取得率的影响,探讨了酶解时间和酶种类对杜仲叶残渣水解的影响,最后对杜仲精粉、水溶性多糖和碱提多糖的铁离子还原能力和DPPH自由基(DPPH·)清除活性进行了测定,并对杜仲胶相对分子质量进行了测定。研究结果表明:料液比为1∶10(g∶mL),温度为80℃时,总黄酮和绿原酸的提取得率最大分别为50.08和6.83mg/g。杜仲水溶性多糖、碱提多糖、杜仲精粉均具有较好的抗氧化能力,其中杜仲精粉抗氧化活性最高,5g/L时杜仲精粉的铁离子还原能力为4.01mmol/L,300mg/L时DPPH·的清除率为94.46%,与Vc相当。杜仲叶水提残渣酶解48h时,葡聚糖和木聚糖水解率最大,分别为86.77%和15.62%。杜仲叶中水溶性多糖的得率为13.2%,杜仲胶得率为1.86%,碱提多糖得率为9.8%,杜仲精粉得率为8.0%。杜仲胶的Mw和Mn分别为330398和84526,远大于水溶性多糖和碱提多糖的相对分子质量,但相对分子质量分布指数为3.91,分散程度明显低于杜仲多糖。 展开更多
关键词 杜仲叶 生物活性成分 杜仲多糖 杜仲胶 酶水解
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超声波辅助碱提取福建黄花梨皮多糖工艺研究 预览
8
作者 谢勇武 谭属琼 俞琴 《贵州师范大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第3期24-29,共6页
通过选取福建黄花梨皮为原材料,采用超声波辅助碱提取的方法提取福建黄花梨皮中的多糖,运用苯酚-硫酸法测定其多糖含量。首先通过单因素试验,研究各单因素:超声波提取温度、超声波处理时间、氢氧化钠碱液浓度、料液比对多糖提取率的影响... 通过选取福建黄花梨皮为原材料,采用超声波辅助碱提取的方法提取福建黄花梨皮中的多糖,运用苯酚-硫酸法测定其多糖含量。首先通过单因素试验,研究各单因素:超声波提取温度、超声波处理时间、氢氧化钠碱液浓度、料液比对多糖提取率的影响,再利用L9(3^4)进行正交设计试验。研究结果表明,福建黄花梨皮中多糖提取的最优工艺参数:超声波提取温度为45℃,超声波处理时间为60 min,氢氧化钠浓度0. 2 mol/L,料液比1∶40,在此条件下多糖的提取率可以达到57. 76%。 展开更多
关键词 超声波 福建黄花梨 多糖 提取工艺
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巴戟天多糖不同提取工艺优化及抗氧化性比较
9
作者 段宙位 何艾 +2 位作者 谢辉 王世萍 窦志浩 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第6期207-214,共8页
为筛选适合海南产巴戟天多糖的提取方法,以得率为评价指标,在单因素实验基础上,通过正交实验优化传统水提、酶法、超声波辅助提取巴戟天多糖工艺;采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼法、超氧阴离子自由基、2,2-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺... 为筛选适合海南产巴戟天多糖的提取方法,以得率为评价指标,在单因素实验基础上,通过正交实验优化传统水提、酶法、超声波辅助提取巴戟天多糖工艺;采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼法、超氧阴离子自由基、2,2-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐法和还原力法比较3种提取方法的抗氧化性。结果表明,传统水提法最佳工艺条件为温度70℃,料液比1:20(g/mL),浸提时间2.0 h;酶法提取巴戟天多糖的最佳工艺条件为纤维素酶用量1500 U/g,温度50℃,pH5.0,底物质量浓度50 g/L,时间1.5 h;超声波辅助提取法最佳工艺条件为超声功率300 W,温度70℃,料液比1:35(g/mL),浸提时间30 min。3种提取方法得到的巴戟天多糖均具有较强抗氧化性,对DPPH自由基清除作用较明显,其中酶法辅助提取的多糖清除DPPH自由基、O2-自由基、ABTS自由基能力最强。巴戟天多糖提取采用酶辅助较为适宜。 展开更多
关键词 巴戟天 多糖 提取方法 抗氧化
响应面法优化褶牡蛎多糖多肽联产工艺 预览
10
作者 杨大俏 王锦旭 +4 位作者 李来好 杨贤庆 马海霞 岑剑伟 王悦齐 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第20期269-278,共10页
利用响应面法优化褶牡蛎(Alectryonella plicatula Gmelin)多糖多肽联产工艺.单因素试验研究酶添加量、酶解时间、料液比对多肽质量分数、总糖质量分数、水解度及酸性糖质量分数的影响,在此基础上,应用Design-Expert 8.0.5.0建立数学模... 利用响应面法优化褶牡蛎(Alectryonella plicatula Gmelin)多糖多肽联产工艺.单因素试验研究酶添加量、酶解时间、料液比对多肽质量分数、总糖质量分数、水解度及酸性糖质量分数的影响,在此基础上,应用Design-Expert 8.0.5.0建立数学模型,进行3因素3水平的响应面分析.结果表明,酶解法联产制备褶牡蛎多糖多肽的最佳工艺为:添加0.2%的胰蛋白酶(≥250 U/mg),酶解80 min,料液比1:3(g/mL).此条件下进行重复实验,得到褶牡蛎酶解液中多肽质量分数为(85.14±1.67)%,总糖质量分数为(28.35±2.72)%,水解度为(11.12±0.61)%,酸性糖质量分数为(1.60±0.10)%.与回归方程预测值相近,说明褶牡蛎多糖多肽联产工艺可行.并按此工艺酶解褶牡蛎全脏器匀浆,粗多糖冻干品得率为(29.39±0.41)%;粗多肽冻干品得率为(36.81±0.47)%.研究为褶牡蛎活性多糖和多肽的联产制备提供了理论依据,可为企业创造更大的经济效益,以期实现褶牡蛎资源的综合利用. 展开更多
关键词 褶牡蛎 多糖 多肽 联产工艺
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GC-MS分析牛樟芝多糖的单糖组成及其抗氧化活性 预览
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作者 杨彬君 易骏 +3 位作者 龚业滔 吴岩斌 吴锦忠 吴建国 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第12期85-89,共5页
研究牛樟芝的单糖组成和多糖的体外抗氧化活性。采用水提醇沉法提取牛樟芝多糖。以葡萄糖为标准品,苯酚硫酸法测定多糖的总糖含量。多糖经三氟乙酸水解后,糖腈乙酸酯法进行衍生化,采用气相色谱法-质谱法联用(GC-MS)分析测定单糖组成。通... 研究牛樟芝的单糖组成和多糖的体外抗氧化活性。采用水提醇沉法提取牛樟芝多糖。以葡萄糖为标准品,苯酚硫酸法测定多糖的总糖含量。多糖经三氟乙酸水解后,糖腈乙酸酯法进行衍生化,采用气相色谱法-质谱法联用(GC-MS)分析测定单糖组成。通过DPPH自由基、ABTS自由基、OH自由基的清除能力评价牛樟芝多糖的体外抗氧化能力。结果表明,牛樟芝多糖的得率为3.02%±0.09%,总糖(以葡萄糖计)含量为55.42%±2.13%,单糖组成为半乳糖、葡萄糖、甘露糖,摩尔比为1∶7.14∶0.96。体外抗氧化实验结果表明牛樟芝多糖对DPPH自由基,ABTS自由基和OH自由基清除的IC50分别为(0.584±0.008)、(1.182±0.058)、(1.384±0.133) mg/mL。GC-MS用于检测牛樟芝多糖的单糖组成简单、快速、灵敏,牛樟芝多糖对三种不同自由基具有一定的清除作用。 展开更多
关键词 牛樟芝 多糖 气相色谱法-质谱法联用 单糖组成 自由基清除活性
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鸡腿菇子实体粗多糖理化性质及免疫活性研究
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作者 于志洋 李溢真 +1 位作者 李文香 宋琳 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第8期197-202,210共7页
以小鼠巨噬细胞RAW264.7为免疫模型,探究鸡腿菇子实体粗多糖对免疫调节的作用。采用传统的水提醇沉的方法获得鸡腿菇子实体粗多糖,对其进行理化性质分析。首先,通过单糖组成分析,发现鸡腿菇子实体粗多糖主要由葡萄糖构成,其次是半乳糖... 以小鼠巨噬细胞RAW264.7为免疫模型,探究鸡腿菇子实体粗多糖对免疫调节的作用。采用传统的水提醇沉的方法获得鸡腿菇子实体粗多糖,对其进行理化性质分析。首先,通过单糖组成分析,发现鸡腿菇子实体粗多糖主要由葡萄糖构成,其次是半乳糖、葡萄糖醛酸和甘露糖;从蛋白含量看,鸡腿菇子实体粗多糖中的蛋白含量占(5.04±0.10)%,推测成熟的鸡腿菇子实体中可能有一些蛋白与多糖结合形成糖蛋白。此外,红外光谱分析表明鸡腿菇多糖具有α构型的糖苷键,该种糖苷键对提高多糖的免疫功能有一定的作用。在体外免疫实验中,鸡腿菇子实体粗多糖不仅能促进小鼠巨噬细胞RAW264.7的增殖,还可以促进其产生NO,以及促进IL-1β、IL-6、IL-10和TNF-α等细胞因子的分泌。这些结果表明鸡腿菇子实体粗多糖能激活巨噬细胞,提高细胞的免疫调节功能。除此之外,抗肿瘤实验结果表明,鸡腿菇子实体粗多糖还能抑制人宫颈癌HeLa和肝癌HepG2细胞的增殖,说明其具有抑制肿瘤的效果。总之,鸡腿菇子实体粗多糖不仅具有免疫调节的能力,还具有一定的抗肿瘤活性。 展开更多
关键词 鸡腿菇 多糖 理化性质 免疫活性
响应面法优化超声辅助提取桔梗多糖工艺 预览
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作者 刘佳 郭少林 +2 位作者 陈婷婷 张继业 范清玉 《生物化工》 2019年第2期70-72,共3页
以桔梗多糖得率为试验指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对影响超声辅助提取桔梗多糖得率的4个主要因素进行优化。结果表明,桔梗多糖最佳提取工艺为液料比20∶1、超声时间20 min、超声温度70℃、超声功率150 W,在此条件下优... 以桔梗多糖得率为试验指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对影响超声辅助提取桔梗多糖得率的4个主要因素进行优化。结果表明,桔梗多糖最佳提取工艺为液料比20∶1、超声时间20 min、超声温度70℃、超声功率150 W,在此条件下优化组合,桔梗多糖的得率可以达到理论值8.172%的99.22%。 展开更多
关键词 桔梗 多糖 响应面法 工艺优化
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松花粉的主要活性成分及其功能的研究进展 预览
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作者 朱巧莎 侯占群 +1 位作者 段盛林 牟德华 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第9期194-198,共5页
松花粉为松科植物马尾松(Pinus massoniana Lamb.)、油松(Pinus tabuli formis Carr.)或同属数种植物的干燥花粉,是一种药食同源的中药材,具有多种活性成分及保健功效。近年来松花粉中活性物质组成及其功能特性成为科研工作者的研究重... 松花粉为松科植物马尾松(Pinus massoniana Lamb.)、油松(Pinus tabuli formis Carr.)或同属数种植物的干燥花粉,是一种药食同源的中药材,具有多种活性成分及保健功效。近年来松花粉中活性物质组成及其功能特性成为科研工作者的研究重点。该文对松花粉中植物甾醇、黄酮、多糖等主要活性物质的提取和成分表征以及活性物质抗疲劳、抗氧化、保护肝脏和心血管等主要功能进行了综述,为进一步的理论和应用研究提供依据。 展开更多
关键词 松花粉 植物甾醇 黄酮 多糖 功能
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施肥对川麦冬多糖、黄酮含量和产量的影响 预览
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作者 曾嘉 陈槐 +6 位作者 鲜骏仁 何奕忻 刘建亮 杨丽芝 戚欢 李明 杨刚 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第7期1537-1542,共6页
【目的】以绵阳市三台县川麦冬为研究对象,研究不同施肥处理对麦冬药用成分和产量的影响,以探索高效的涪城麦冬增产管理措施。【方法】采用4种施肥梯度,研究整个生长季内川麦冬的生长发育特征、药用成分和产量。【结果】7-9月是麦冬叶... 【目的】以绵阳市三台县川麦冬为研究对象,研究不同施肥处理对麦冬药用成分和产量的影响,以探索高效的涪城麦冬增产管理措施。【方法】采用4种施肥梯度,研究整个生长季内川麦冬的生长发育特征、药用成分和产量。【结果】7-9月是麦冬叶片生长最快的时期,8-10月主要是须根数快速增长时期,9月至次年3月是麦冬块根主要生长期。每667 m~2施肥量为75、50、25 kg时,产量分别为3428、2068、1956 kg/hm~2。比对照增加116.3%、30.7%、23.6%。随着施肥量增加麦冬多糖和黄酮含量先升高后降低,在50 kg施肥量含量最高。不同采收期麦冬多糖含量表现为7-12月,无明显变化,12月至次年3月,呈现不断上升的趋势。不同采收期黄酮含量表现为7-12月,含量较为稳定,波动范围不大。2017年1-3月,呈现递增趋势,并在3月达到整个生长季内的最高值。本实验中,50 kg施肥量条件下多糖和黄酮含量最高,但产量最高的施肥量为75 kg。【结论】适当增加施肥量,有利于提高麦冬多糖和黄酮含量,但施肥量过多反而会使药用成分含量降低。但如何在提高产量的情况下增加药用成分需要进一步研究。 展开更多
关键词 麦冬 施肥 产量 黄酮 多糖
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临泽小枣粗多糖提取动力学模型建立及结构特征分析 预览
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作者 徐也 刘晓风 +5 位作者 王永刚 任海伟 刘继超 张璇 范文广 杨明俊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期1-8,共8页
目的:研究不同温度和料液比下临泽小枣粗多糖(Lingze jujube polysaccharide,LZJP)提取传质动力学,并分析多糖理化性质和显微结构。方法:采用水提醇沉法得到LZJP,以Fick第一定律建立LZJP提取动力学模型,获得速率常数、相对萃余率、活化... 目的:研究不同温度和料液比下临泽小枣粗多糖(Lingze jujube polysaccharide,LZJP)提取传质动力学,并分析多糖理化性质和显微结构。方法:采用水提醇沉法得到LZJP,以Fick第一定律建立LZJP提取动力学模型,获得速率常数、相对萃余率、活化能和半衰期等模型参数。采用DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-100凝胶色谱柱分别纯化得到LZJP3和LZJP4,采用傅里叶变换红外光谱进行多糖官能团结构分析,并利用扫描电子显微镜和原子力显微镜观察不同多糖组分表面显微结构。结果:实验数据与动力学模型计算值良好吻合,且提取过程符合一级动力学模型,该提取过程的活化能为19.266 kJ/mol,表明水提醇沉法可有效地提取LZJP。傅里叶变换红外光谱结果表明,LZJP3和LZJP4均为酸性多糖,且为β-吡喃型多糖。原子力显微镜观察结果显示,LZJP3分子排列疏松、大小形状均一;LZJP4有少量的分子球状聚集体和大量的分散体,大小不均匀。扫描电子显微镜观察结果显示LZJP3多糖呈片状,表面形貌光滑略有破损;LZJP4为分枝状,表面呈现出干燥的褶皱状。 展开更多
关键词 红枣 多糖 动力学 傅里叶变换红外光谱 原子力显微镜
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竹荪多糖化学结构及其生物活性的研究进展 预览
17
作者 张春梅 陈宏 +3 位作者 何铭琪 祝诗欣 张菊 李海峰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第9期205-209,共5页
竹荪是我国名贵的大型食用真菌,可宁神健体、补气养阴和消炎止痛,常用于热咳、喉炎、风湿等症。竹荪多糖是竹荪的主要成分之一,具有复杂的化学结构特征,近年来研究表明其具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和神经保护等生物活性。现对竹荪多... 竹荪是我国名贵的大型食用真菌,可宁神健体、补气养阴和消炎止痛,常用于热咳、喉炎、风湿等症。竹荪多糖是竹荪的主要成分之一,具有复杂的化学结构特征,近年来研究表明其具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和神经保护等生物活性。现对竹荪多糖化学结构和生物活性相关研究进行综述,为食药两用竹荪真菌资源的深入开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 竹荪 食药两用 多糖 结构特征 生物活性
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杨桃根多糖提取工艺优化及其体外活性 预览
18
作者 廖彭莹 李典鹏 +3 位作者 扈芷怡 陈慧萍 杨小妹 吴勇燕 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期2030-2034,共5页
目的优化杨桃Averrhoa carambola L.根多糖提取工艺,并评价其体外活性。方法在单因素试验基础上,以提取温度、提取时间、料液比为影响因素,多糖提取率为评价指标,正交试验优化提取工艺。然后,酶标板法考察多糖抗氧化活性及其对α-葡萄... 目的优化杨桃Averrhoa carambola L.根多糖提取工艺,并评价其体外活性。方法在单因素试验基础上,以提取温度、提取时间、料液比为影响因素,多糖提取率为评价指标,正交试验优化提取工艺。然后,酶标板法考察多糖抗氧化活性及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果最佳条件为提取温度70℃,提取时间30 min,料液比1∶30,多糖提取率1.93%。多糖对ABTS^·+、DPPH·的EC50值分别为0.10、0.33 mg/mL,对α-葡萄糖苷酶的抑制率高于阿卡波糖。结论该方法稳定可靠,可用于提取具有较强抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶作用的杨桃根多糖。 展开更多
关键词 杨桃 多糖 提取 抗氧化活性 Α-葡萄糖苷酶 正交试验 酶标板法
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响应面优化法微波辅助提取地锦草多糖的工艺研究 预览
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作者 吴建丽 王鲁豫 +1 位作者 张强 孙云梦 《山东化工》 CAS 2019年第9期32-34,36共4页
在单因素试验基础上,选择液料比、浸泡时间、微波功率、微波时间进行Box-Behnken实验设计和响应面优化,得到了二次多项式回归方程,确定了微波辅助提取地锦草多糖的最佳工艺,预测得率为16.02 mg/g。考虑实际条件,在液料比45 mL/g、浸泡时... 在单因素试验基础上,选择液料比、浸泡时间、微波功率、微波时间进行Box-Behnken实验设计和响应面优化,得到了二次多项式回归方程,确定了微波辅助提取地锦草多糖的最佳工艺,预测得率为16.02 mg/g。考虑实际条件,在液料比45 mL/g、浸泡时间26 min、微波功率480 W、微波时间60 s进行试验,得率为15.81 mg/g,与软件处理相对误差为1.3%,说明利用响应面优化法微波辅助提取地锦草多糖的工艺参数可靠。 展开更多
关键词 地锦草 响应面优化 微波辅助 多糖
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滑子菇多糖的结构及体外生物活性探究 预览
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作者 陈杨扬 李娇 +3 位作者 王向红 李琪 刘晓宇 桑亚新 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期68-73,共6页
以滑子菇水提醇沉多糖(PNP)为对象,通过傅里叶红外光谱(FT-IR)、核磁共振(1HNMR)、刚果红试验等试验对PNP结构进行分析。体外试验测定了PNP对脾淋巴细胞的增殖和H2O2损伤保护的作用。结构分析表明,PNP具有多糖的特征吸收峰,由4种单糖组... 以滑子菇水提醇沉多糖(PNP)为对象,通过傅里叶红外光谱(FT-IR)、核磁共振(1HNMR)、刚果红试验等试验对PNP结构进行分析。体外试验测定了PNP对脾淋巴细胞的增殖和H2O2损伤保护的作用。结构分析表明,PNP具有多糖的特征吸收峰,由4种单糖组成,以β型糖苷键为主不含乙酰基、糖醛酸的吡喃环结构,具有较长的侧链和较多的分枝结构。质量浓度为400μg/mL的PNP对淋巴细胞的增殖作用最大,增殖率为5.93%,100μg/mL及以下浓度时则表现抑制作用。质量浓度为20μg/mL的PNP对H2O2损伤的保护作用最大,保护率为54.66%。 展开更多
关键词 滑子菇 多糖 结构 脾淋巴细胞 生物活性
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