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牛副产物灌肠制品的研发及品质评价 预览
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作者 马国源 米晓丹 +4 位作者 马纪兵 余群力 韩玲 师希雄 张珍 《中国草食动物科学》 CAS 2020年第1期12-16,共5页
为提高牛副产物利用率,研发了一种牛副产物特色灌肠制品。以牛肉和牛心、牛肝、牛肺为原料,采用正交试验确定牛副产物灌肠制品的原料配比、采用均匀试验确定最佳辅料添加量。结果表明:原料牛肉、牛心、牛肝、牛肺在2∶3∶1∶2比例下制... 为提高牛副产物利用率,研发了一种牛副产物特色灌肠制品。以牛肉和牛心、牛肝、牛肺为原料,采用正交试验确定牛副产物灌肠制品的原料配比、采用均匀试验确定最佳辅料添加量。结果表明:原料牛肉、牛心、牛肝、牛肺在2∶3∶1∶2比例下制品品质最佳;辅料添加量为:香辛料1.76%、味精0.11%、鸡肉香精0.32%。所得牛副产物灌肠制品弹性好(0.93),硬度低(2 903.56 g),咀嚼性佳(1 700.84 g);蛋白质含量16.19 g/100 g,粗脂肪含量14.82 g/100 g,碳水化合物10.78 g/100 g,无致病菌检出,符合GB/T 2726-2016要求,此条件下的制品切面粉红有光泽,组织状态紧实有弹性,风味独特,口感细腻,是一款高蛋白低脂肪的营养食品。 展开更多
关键词 牛副产物 灌肠 产品研发 最优配比 品质评价
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心理距离对消费者评估多功能产品的影响:基础功能和附加功能的差异 预览
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作者 苗晓燕 刘宁 《心理技术与应用》 2020年第3期140-147,155共9页
本研究从解释水平理论出发,探讨了心理距离对消费者评估多功能产品的影响。研究首先检验了消费者对多功能产品基础功能和附加功能的解释水平表征差异(实验1),结果发现消费者以高解释水平表征多功能产品的基础功能,以低解释水平表征多功... 本研究从解释水平理论出发,探讨了心理距离对消费者评估多功能产品的影响。研究首先检验了消费者对多功能产品基础功能和附加功能的解释水平表征差异(实验1),结果发现消费者以高解释水平表征多功能产品的基础功能,以低解释水平表征多功能产品的附加功能;之后分别操纵时间距离(实验2)和社会距离(实验3),探讨了心理距离对消费者评估不同类型多功能产品的影响,结果发现对于基础功能占优势的产品,消费者在远时间距离(远社会距离)条件下对产品的评估优于近时间距离(近社会距离);而对于附加功能占优势的产品,消费者在近时间距离(近社会距离)条件下对产品的评估优于远时间距离(远社会距离)。结果表明,心理距离影响消费者对不同类型多功能产品的评估,且基础功能占优与附加功能占优的多功能产品之间存在差异,消费者在远心理距离时对基础功能占优产品的评估优于近心理距离,在近心理距离时对附加功能占优产品的评估优于远心理距离。 展开更多
关键词 产品评估 心理距离 解释水平 基础功能 附加功能
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国家形象与营销绩效对产品来源国效应的影响 预览
3
作者 沈滔 毛春梅 《齐齐哈尔大学学报:哲学社会科学版》 2020年第1期26-33,共8页
通过问卷调查和结构方程分析发现,中国国家形象和中国制造营销绩效均正向促进其产品来源国效应,消费者个人因素显著调节产品来源国效应对产品评价的影响,并对消费评价具有显著的预测作用。研究结论进一步丰富了产品来源国效应的研究模型... 通过问卷调查和结构方程分析发现,中国国家形象和中国制造营销绩效均正向促进其产品来源国效应,消费者个人因素显著调节产品来源国效应对产品评价的影响,并对消费评价具有显著的预测作用。研究结论进一步丰富了产品来源国效应的研究模型,并解释了美国消费者对“中国制造(Made in China)”的感知差异。同时,由于国外消费者愈发关注中国制造并试图以此推断和认知中国,因此,国家和企业均应采取措施改善中国制造产品来源国效应,降低“Made in China”品牌标签的负面影响。 展开更多
关键词 中国制造 产品来源国效应 国家形象 营销绩效 产品评价 美国消费者
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关于新时期化工安全生产及评价方法的探讨 预览
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作者 吴琦博 《当代化工研究》 2020年第6期18-19,共2页
目前,随着我国经济社会的快速发展和人民不断追求对美好生活的向望,促使化工行业得到飞速发展。但化工行业的原料和产品等普遍存在有毒、易爆、易腐蚀等问题,其生产过程也存在工艺复杂、具有高温、高压等特点,因此化工企业在生产管理过... 目前,随着我国经济社会的快速发展和人民不断追求对美好生活的向望,促使化工行业得到飞速发展。但化工行业的原料和产品等普遍存在有毒、易爆、易腐蚀等问题,其生产过程也存在工艺复杂、具有高温、高压等特点,因此化工企业在生产管理过程中存在许多亟待改进和解决的问题。本文以化工安全生产为主线,对化工企业安全生产及安全控制评价进行了探讨,以避免潜在的安全事故发生。 展开更多
关键词 化工企业 安全生产 安全评价 过程控制
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Toxicological advances of traditional medicine in 2019 预览
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作者 Yuan Yao Gen-Bei Wang +2 位作者 Shu-Li Man Long Ma Wen-Yuan Gao 《TMR传统医学研究》 2020年第2期83-89,共7页
There were many researches concerning toxicology of traditional medicine(TM)and active natural products during the past 12 months.This annual toxicology review summarized target organs of TM like liver,kidney and hear... There were many researches concerning toxicology of traditional medicine(TM)and active natural products during the past 12 months.This annual toxicology review summarized target organs of TM like liver,kidney and heart.Safety medication of TM has been concerned to different kinds of people,including infants,children,pregnancy and the postnatal period.Besides rodents,zebrafish embryoes have been regarded as common models to evaluate the safety of TM.New technologies in toxicology focus on rapidly screening and identification of toxins in TM.Multispectral optoacoustic tomography imaging the precise location of TM-induced liver injury with 3D information and integrating serum exosomal microRNA and liver microRNA profiles are used to explain the mechanism of TM-induced hepatotoxicity.Taken together,study on the toxicity mechanism of other target organs,drug safety in elders,new models and methods should be paid attention to in the prevention of TM toxicology in the future. 展开更多
关键词 Traditional medicine(TM) Natural product HERB TOXICITY Toxic target organs Risk assessment Safety evaluation
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基于情感分析的用户痛点量化研究 预览
6
作者 王召义 薛晨杰 刘玉林 《宿州学院学报》 2020年第1期80-84,共5页
找准用户痛点是企业获得巨大市场回报或高度品牌黏度的有效手段.为协助企业准确把握产品或服务的关键点、完善营销策略,在传统用户痛点理论基础上,提出了保健痛点和激励痛点,并借助情感分析方法,建立了用户痛点量化模型.对京东的三种手... 找准用户痛点是企业获得巨大市场回报或高度品牌黏度的有效手段.为协助企业准确把握产品或服务的关键点、完善营销策略,在传统用户痛点理论基础上,提出了保健痛点和激励痛点,并借助情感分析方法,建立了用户痛点量化模型.对京东的三种手机的商品评论进行实证研究,研究表明该模型具有一定的实用性和有效性. 展开更多
关键词 情感分析 用户痛点 商品评价
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基于多维认知结构的产品设计评价研究 预览
7
作者 蒋依彤 陈永超 徐以贴 《工业设计》 2020年第2期50-51,共2页
本文以产品外观设计评价为研究对象,根据多维认知结构的一致性,得出多维评价方法。收集大量正向评价词汇,由评议组进行选择和归类;根据评价词汇的适用度得出初始评价指标;运用主成分分析法提取综合评价因子;运用层次分析法得出综合评价... 本文以产品外观设计评价为研究对象,根据多维认知结构的一致性,得出多维评价方法。收集大量正向评价词汇,由评议组进行选择和归类;根据评价词汇的适用度得出初始评价指标;运用主成分分析法提取综合评价因子;运用层次分析法得出综合评价因子权值;通过大样本问卷调研验证多维评价结果的一致性。该方法能提高初始评价指标的可靠性和有效性,任一维度均可得出评价结果,并能够作为评价变量,可以用于产品的外观设计评价。 展开更多
关键词 多维认知 产品设计 设计评价 主成分 层次分析
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广西铅锌矿企业周边农产品重金属污染及健康风险评估 预览
8
作者 韦业川 张新英 +1 位作者 秦贱荣 汤治仙 《南宁师范大学学报:自然科学版》 2020年第1期81-85,共5页
在广西一典型铅锌矿区企业周边采集了70份蔬菜和56份大米样品,进行了As,Cd,Pb分析,发现该对照区大米中普遍表现出Cd和As超标,蔬菜中也有很大比例的Cd超标,说明该地区Cd和As背景值比较高。采选区与对照区接近,说明采选区受企业影响较小... 在广西一典型铅锌矿区企业周边采集了70份蔬菜和56份大米样品,进行了As,Cd,Pb分析,发现该对照区大米中普遍表现出Cd和As超标,蔬菜中也有很大比例的Cd超标,说明该地区Cd和As背景值比较高。采选区与对照区接近,说明采选区受企业影响较小。但冶炼区农产品中污染突出,As、Cd、Pb在蔬菜样品中的超标率分别为6.25%、87.50%和12.5%,在大米样品中的超标率分别为100%、100%和40%.蔬菜样品Cd重污染的占62.5%,大米样品Cd重污染占60%。As和Pb未表现出重污染。三个区域的居民摄食当地的蔬菜和大米均会带来非致癌风险和致癌风险,非致癌风险表现出冶炼区>采选区>对照区,致癌风险表现出冶炼区>对照区>采选区。因此管理部门应采取各种对策来解决局部地区的农产品安全问题,保障当地居民的人体健康。 展开更多
关键词 农产品 重金属污染 铅锌矿 风险评价
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行业多元化、国际化与企业业绩——基于2010-2017年中国上市公司的实证研究
9
作者 欧阳艳艳 关红玲 施养劲 《山西财经大学学报》 CSSCI 北大核心 2020年第3期76-86,共11页
行业多元化与国际化是公司发展过程中的两个重要方向,却鲜有文献对二者之间的作用差异进行研究。本文以2010-2017年上市公司的数据为基础,采用固定效应模型对二者与企业业绩的关系进行检验。结果表明,行业多元化与国际化对企业业绩的影... 行业多元化与国际化是公司发展过程中的两个重要方向,却鲜有文献对二者之间的作用差异进行研究。本文以2010-2017年上市公司的数据为基础,采用固定效应模型对二者与企业业绩的关系进行检验。结果表明,行业多元化与国际化对企业业绩的影响分别呈倒U型与U型。在考虑了内生性问题之后,我们发现行业多元化的影响变得不再显著,而国际化的影响结果依然稳健,并且二者之间存在替代关系。进一步,本文发现目前中国企业的国际化战略带来的业绩收益优于行业多元化战略,从而为我国企业"走出去"提供了不一样的分析视角。 展开更多
关键词 企业业绩 行业多元化 国际化 新兴市场 战略评估
产品评价影响因素中企业品牌的分析与研究 预览
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作者 刘乙诺 《教育教学论坛》 2019年第30期68-69,共2页
企业品牌是影响消费者感知和产品评价的重要因素,在市场环境中企业品牌对消费者的产品态度和购买意向具有积极的影响作用。文章基于研究企业品牌对消费者产品评价的相关影响,以便引导企业设计人员在产品设计过程中更多地思考企业品牌的... 企业品牌是影响消费者感知和产品评价的重要因素,在市场环境中企业品牌对消费者的产品态度和购买意向具有积极的影响作用。文章基于研究企业品牌对消费者产品评价的相关影响,以便引导企业设计人员在产品设计过程中更多地思考企业品牌的相关因素,提高消费者的产品评价和满意度,从而使得企业产品占据更多的市场份额。 展开更多
关键词 企业品牌 消费者 产品评价 产品设计
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消费者善意对产品口碑传播和负面信息规避的影响研究 预览 被引量:2
11
作者 贺爱忠 高杰 《管理学报》 CSSCI 北大核心 2019年第1期123-132,共10页
基于社会认同理论,以崇他民族中心主义为调节变量,从产品情感和产品评价整合视角构建消费者善意对正面口碑传播和负面信息规避影响的概念模型。以搜索型和体验型产品为对象,通过问卷调查,在我国东中西部6个城市共收集824份有效数据,采... 基于社会认同理论,以崇他民族中心主义为调节变量,从产品情感和产品评价整合视角构建消费者善意对正面口碑传播和负面信息规避影响的概念模型。以搜索型和体验型产品为对象,通过问卷调查,在我国东中西部6个城市共收集824份有效数据,采用结构方程模型和Bootstrap等方法对模型进行实证检验。研究结果表明:消费者善意显著正向影响产品情感和产品评价,产品情感正向影响产品评价;产品情感和产品评价共同中介和分别独立中介了消费者善意对正面口碑传播和负面信息规避的影响;消费者崇他民族中心主义显著正向调节消费者善意对产品情感及产品评价之间的正向关系;搜索型产品和体验型产品在消费者善意对产品情感、产品评价及正面口碑传播和负面信息规避的影响机制中不存在显著差异。 展开更多
关键词 消费者善意 产品情感 产品评价 正面口碑传播 负面信息规避 崇他民族中心主义
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产品架构评估:分析框架与准则 预览 被引量:1
12
作者 顾元勋 《技术经济》 CSSCI 北大核心 2019年第3期31-41,59共12页
构建了包括架构流动和变动两维度的产品架构评估分析框架。其中,架构流动体现了架构在价值创造活动间的情境转换,架构变动体现了架构自身特性的演变特征。该框架包含经验主义准则、价值实现准则、结构主义准则和成长目的准则四种方法。
关键词 产品架构 架构评估 情境转换 评估准则
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VR交互技术下的产品设计评价系统研究 预览
13
作者 张敏 黄华 《现代电子技术》 北大核心 2019年第19期173-177,共5页
由于传统产品评价方式具有较高的主观随意性,评价指标较为简单,产品评价结果与设计者和生产者要求相违背。研发VR交互技术下的产品设计评价系统,用户通过人机交互模块将评价需求反馈到系统主控制器中,主控制器将制定用户需求传输到评价... 由于传统产品评价方式具有较高的主观随意性,评价指标较为简单,产品评价结果与设计者和生产者要求相违背。研发VR交互技术下的产品设计评价系统,用户通过人机交互模块将评价需求反馈到系统主控制器中,主控制器将制定用户需求传输到评价指标体系管理子系统中,该子系统先通过信息查询子系统查询相关需求信息,再采用三层分类评价模型建立和更改产品评价指标体系,依照强制判断法与专家法更改评价指标权值,依照指标权重排序评价指标。综合评价和分析子系统根据排序后的评价指标综合评价产品设计效果,浏览者可在评价结果输出模块查看评价效果。经过实验分析发现,该系统评价产品设计方案时间最短为4.9 ms,能量消耗最低为0.498 kJ,且人机交互效果佳。 展开更多
关键词 VR交互技术 产品设计 评价系统 强制判断法 评价指标 权重
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食品快速检测产品评价技术规范研究与应用
14
作者 刘海虹 申超群 +4 位作者 蔡若纯 邓皇翼 梁旭霞 钟海鹰 雷毅 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第13期4036-4042,共7页
食品快检产品在食品安全领域有广泛的市场需求和应用前景。我国食品安全监管部门已初步形成了食品快检方法评价的管理机制和技术规范,但在食品快检产品评价的应用中,受限于技术门槛等原因,实际操作成本过高。本文在借鉴国内外相关的检... 食品快检产品在食品安全领域有广泛的市场需求和应用前景。我国食品安全监管部门已初步形成了食品快检方法评价的管理机制和技术规范,但在食品快检产品评价的应用中,受限于技术门槛等原因,实际操作成本过高。本文在借鉴国内外相关的检测方法和产品评价技术的基础上,研究制订了食品快检产品评价技术规范,将其应用于广东省2000家农贸市场食用农产品快检工作中,并对评价后监管使用中的快检产品进行了跟踪验证,为建立符合我国实际情况的食品快检产品评价体系积累了经验。 展开更多
关键词 食品快检技术 产品评价 技术规范
TRIZ第2类标准解的可拓变换表示及应用研究
15
作者 白仲航 张敏 《机械设计》 CSCD 北大核心 2019年第5期122-127,共6页
为降低TRIZ标准解使用过程中的模糊性,探讨了TRIZ标准解与可拓方法融合的方式,提出了基于可拓学改进TRIZ标准解的求解过程,并对第2类标准解进行了可拓变换的形式化表达。以氧枪设计为例,通过TRIZ标准解求解过程获得适合问题的标准解,利... 为降低TRIZ标准解使用过程中的模糊性,探讨了TRIZ标准解与可拓方法融合的方式,提出了基于可拓学改进TRIZ标准解的求解过程,并对第2类标准解进行了可拓变换的形式化表达。以氧枪设计为例,通过TRIZ标准解求解过程获得适合问题的标准解,利用标准解的可拓变换表达方法得到多种可行的解决方案,最后使用优度评价获得问题的最优方案。研究结果表明:TRIZ与可拓学融合能够快捷有效地获得解决方案,降低了标准解的使用难度,加快了TRIZ工具形式化的进程。 展开更多
关键词 产品设计 标准解 可拓变换 优度评价 氧枪
基于BP神经网络的罐式车辆配色与评价方法研究 被引量:1
16
作者 冯青 吴梦迪 +1 位作者 余隋怀 杨雷 《机械设计》 CSCD 北大核心 2019年第1期118-123,共6页
为有效降低产品配色对专业知识的依赖,提高产品配色设计的效率,提出一种基于BP神经网络的复杂产品配色方法。该方法结合色彩心理语义词汇分析及色彩库的建立,运用HSV色彩编码方法,借助MATLAB软件,在保证网络收敛速度和误差收敛合理的情... 为有效降低产品配色对专业知识的依赖,提高产品配色设计的效率,提出一种基于BP神经网络的复杂产品配色方法。该方法结合色彩心理语义词汇分析及色彩库的建立,运用HSV色彩编码方法,借助MATLAB软件,在保证网络收敛速度和误差收敛合理的情况下,通过对隐藏层结点设定不同的结点数,经过训练迭代,获得配色方案,并运用模糊综合评价法对配色方案进行评价,细化优选方案,完成最终配色设计。以某型罐式车辆为例,进行配色设计与评价,验证了该方法的可行性和有效性。 展开更多
关键词 产品设计 智能配色 BP神经网络 色彩语义 模糊评价 罐式车辆
农机部件相似度计算及评价方法
17
作者 罗石林 张红 +3 位作者 李建尧 胡俊磊 杜豪 杨岩 《机械设计》 CSCD 北大核心 2019年第3期97-104,共8页
为了实现农机模块化产品平台中产品族部件的更好管理,需要对农机产品的零部件进行相似度计算。文中提出通过对零件类编码、零件装配关系编码、零件规格相似度计算的方式,来进行零件相似度计算,进而实现部件的相似度计算及评价。通过这... 为了实现农机模块化产品平台中产品族部件的更好管理,需要对农机产品的零部件进行相似度计算。文中提出通过对零件类编码、零件装配关系编码、零件规格相似度计算的方式,来进行零件相似度计算,进而实现部件的相似度计算及评价。通过这种方式,实现了对外观相似但零件数不同且局部存在差异的部件的相似度计算,并通过大量的实例计算,验证了该方法的有效性。 展开更多
关键词 产品平台 零件 部件 相似度 计算 评价
某综合超市经营不符合要求的消毒产品案分析 预览
18
作者 孙蔚亮 杨向荣 李玉美 《中国卫生监督杂志》 2019年第1期76-78,共3页
本文通过对一起超市经营不合格消毒产品案的分析,指出消毒产品经营单位在严格执行进货检查验收制度,确保产品卫生安全的同时,探寻消毒产品经营单位把控产品质量的新方法。
关键词 消毒产品 标签 索证 安全评价
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基于大数据的通信资费产品分析方法 预览
19
作者 双程 姚磊 杨子文 《信息通信技术》 2019年第3期44-50,共7页
通信资费产品的种类越来越多。评价一款通信资费产品发展的好坏已经成为运营商亟需考虑的问题。大数据的分析处理能力为通信资费产品的分析提供了强大的数据支撑。文章提出一种基于大数据分析的通信资费产品分析方法,并以腾讯王卡的发... 通信资费产品的种类越来越多。评价一款通信资费产品发展的好坏已经成为运营商亟需考虑的问题。大数据的分析处理能力为通信资费产品的分析提供了强大的数据支撑。文章提出一种基于大数据分析的通信资费产品分析方法,并以腾讯王卡的发展情况为例进行说明。最后,结合分析结果对腾讯王卡提出相应的发展建议。 展开更多
关键词 通信资费产品 大数据 产品评价 层次分析法
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制浆工艺对3种豆制品品质的影响 预览
20
作者 陈娟 赵伟 +1 位作者 李颖 刘继晨 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第6期34-37,共4页
以传统豆制品豆腐、豆干、百叶为研究对象,分别比较了生浆工艺和熟浆工艺制成的豆制品在蛋白质、脂肪、水分、固形物含量和风味口感等方面的差异。结果表明:与生浆工艺相比,熟浆工艺制成的豆制品蛋白质含量有明显的提高;熟浆工艺豆制品... 以传统豆制品豆腐、豆干、百叶为研究对象,分别比较了生浆工艺和熟浆工艺制成的豆制品在蛋白质、脂肪、水分、固形物含量和风味口感等方面的差异。结果表明:与生浆工艺相比,熟浆工艺制成的豆制品蛋白质含量有明显的提高;熟浆工艺豆制品脂肪含量比生浆工艺高0.11%~0.20%;熟浆工艺豆制品感官评价得分更高。 展开更多
关键词 生浆工艺 熟浆工艺 豆制品 营养成分 感官评价
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